Хортой төмсний чипсийн оронд та алим болон бусад жимсээр хийсэн илүү байгалийн, эрүүл хөнгөн зууш идэж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага хэмжээний калори агуулдаг. Гэрийн алимны чипс нь хадгалалтын бодис, өнгө, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис агуулдаггүй. Үүнээс гадна ийм амттан нь хоолны дэглэмийн үед хөнгөн зууш болдог.

Зууханд алимны чипс

• "Гала" алим - 5 ширхэг.
• элсэн чихэр - 75 гр.
• нимбэгийн хүчил - 3 гр.
• шүүсэн ус - 250 гр.

1. Чипсийг хоол хийхээс өмнө сироп хийх хэрэгтэй. Нимбэгийн хүчил, элсэн чихэртэй хамт жимс нь бараан харагдахаас сэргийлж, зуушны амт нь илүү тод байх болно.
2. Нийтлэг саванд ус болон задгай найрлагыг нэгтгэнэ. Савыг зууханд тавиад найрлагыг нь буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Талстыг бүрэн уусгах хүртэл найрлагыг нь хутгана. Сиропыг бага зэрэг хөргөх хүртэл хойш тавь.
3. Дараа нь жимсийг хальсалж эхэлнэ. Жимсээ ердийнхөөрөө угааж, 2 мм-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон цавчих. Тохиромжтой болгохын тулд та тусгай grater ашиглаж болно. Алимнаас цөм, үрийг нь салга.
4. Бэлтгэсэн түүхий эдийг бүлээн сиропт хийнэ. Алим нь хольцонд дор хаяж гуравны нэг цагийн турш суух ёстой. Жимс нь исгэлэн суурьтай бага зэрэг ханасан байх болно. Хэрэв алим бүрэн тохирохгүй бол та заль мэхийг нэг нэгээр нь хийж болно.
5. Дусаах хугацаа дууссаны дараа илүүдэл сиропыг алимнаас зайлуулах шаардлагатай. Жимсээ илгэн цаас эсвэл цаасан салфетка дээр тавиад хуурай болтол хүлээнэ үү. Үүний дараа алимыг жигд хуудсан дээр тавь.
6. Урьдчилан илгэн цаасаар халуунд тэсвэртэй тавиур хийхээ мартуузай. Дунд тавиур дээр урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь. 70 градусын буцалгах температурт алим 2 цагийн дараа бэлэн болно.

Амтлагчтай алимны чипс

• шүүсэн ус - 950 мл.
• ваниль - амсах болно
• шанцай - үнэндээ
• нимбэг - ½ ширхэг.
• боловсорсон алим - 4 ширхэг.

1. Жимсийг хүйтэн усаар угааж, сайтар хатаана. Дараа нь ишийг голын хамт зайлуулахыг зөвлөж байна. Алимыг хугалахгүйн тулд манипуляцийг болгоомжтой хийхийг хичээ. Үүний дараа жимсийг 5 мм-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон цавчих.
2. Бэлтгэсэн түүхий эдийг ус, шинэхэн нимбэгний шүүстэй аяганд хийнэ. Үүний үр дүнд алим нь илүү тод амттай байх бөгөөд харанхуйлахгүй. Бүтээгдэхүүнийг найрлагад нь хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Засвар хийсний дараа цагиргийг цаасан алчуур дээр тавь.
3. Хэдэн минутын дараа илүүдэл чийгийг материалд шингээх болно. Үүний дараа хатаасан цагиргуудыг утас эсвэл утас дээр тавь. Зуушны хооронд хангалттай зай байх ёстой гэдгийг санаарай. Энэ хөдөлгөөн нь агаарын зөв эргэлтэнд зайлшгүй шаардлагатай.
4. Тохиромжтой өрөөнд олсыг сунгаж, чипсийг 3 өдрийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв олс ашиглах боломжгүй бол модон шорлогоор ижил аргаар хий. Тодорхой хугацааны дараа бэлтгэсэн алимыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
5. Тавиурыг зууханд хийж, чипсийг хамгийн бага хүчээр хатаана. Процедурын явцад та зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож болно. Энэ нь илүүдэл уурыг гадагшлуулах боломжийг олгоно. Чипсийг нэг удаа эргүүлэх нь зүйтэй. Тэд бараг бэлэн болсны дараа түүхий эдийг тавиур дээр ав.
6. Шанцай, ваниллиныг хольж, ирээдүйн чипс дээр цацна. Үүний дараа бүтээгдэхүүнтэй жигд тавиурыг зууханд хийж, хаалгыг нь хаасан байх ёстой. Алим нь хэсэг хугацаанд дулаан байх ёстой. Хэрэв та хөнгөн зууш хадгалах гэж байгаа бол шил, зэгсэн, мод эсвэл керамик сав нь хамгийн тохиромжтой газар байх болно. Чипс нь хангалттай хүчилтөрөгч авах ёстой.

• ногоон алим - 3 ширхэг.
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• нунтаг элсэн чихэр - 25 гр.
• нунтагласан шанцай - 20 гр.

1. Боломжит шорооноос жимсээ сайтар угааж, ишийг нь арилгана. Алимыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, үрийг нь арилгахаа мартуузай. Та жимсийг зүсмэл болгон хуваахад туслах тусгай төхөөрөмж ашиглаж болно. Ингэснээр амттан илүү хурдан бэлтгэгдэх болно.
2. Бэлтгэсэн түүхий эдийг цаасан алчуур дээр байрлуулж, жимсний илүүдэл чийгийг материалд шингээх болно. Алимыг тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ. Шинэхэн нимбэгний шүүсээр хөнгөн зууш цацна. Хавтсуудыг эвдэхгүйн тулд болгоомжтой холино.
3. Дараа нь сонгодог аргаар үргэлжлүүлж, зуухыг хамгийн оновчтой температурт (70 градус) урьдчилан халаана. Нэг хуудас илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Алимыг тавиур дээр 1 давхаргад хийнэ. Нунтаг болон шанцайны холимогоор жимсээ цацна.
4. Агуулгатай жигд хуудсыг 2.5 цагийн турш зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа нь зүсмэлүүдийн зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно. Алимны чипсийн бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь амархан тодорхойлж болно. Чипс өнгө нь өөрчлөгдөж, илүү улаан өнгөтэй болохыг та тодорхой харах болно. Шүдэндээ туршиж үзээрэй, хөнгөн зууш нь шаржигнуур байх ёстой.
5. Эдгээр чипс нь хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой байдаг, та зүгээр л жор дээр нунтаг элсэн чихэр орхиж болно. Зууш нь цай, зөгийн балтай сайн нийлдэг. Туршилт хийхээс бүү ай, та алим дээр янз бүрийн халуун ногоотой амтлагч нэмж болно.
6. Цаг хэмнэхийн тулд чипсийг богино долгионы зууханд 2 дахин хурдан чанана. Та тэдэнд намуу цэцгийн үр, Улаан өндөгний баярын нунтаг эсвэл кунжутын үр нэмж болно. Хүүхдүүд ийм амттангаар баяртай байх болно. Алимны чипс бэлтгэхдээ санал болгож буй температурыг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс хөнгөн зууш нь зүгээр л шатах болно.

Алимны чипс хийхэд танд тусгай ур чадвар хэрэггүй. Энэ процедур нь их хүчин чармайлт гаргахгүй, зүгээр л тэвчээртэй байгаарай. Зарим жор нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагаж, та амттай, эрүүл зууш бэлтгэх боломжтой болно. Чипсийг ямар ч найрлагаар нэмж болно сонирхолтой амттангаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

Видео: Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс чипс хийх 5 арга

Охидын шөнийн цагны маш сайн эм. Эсвэл ургацын төлөө тэмцэх хэрэгсэл болгон. Намар чам дээр дахин олон тооны алим унахад талархал илэрхийл.

Энэ хооронд дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс бэлдэж байна. Би үнэндээ гурван аргыг туршиж үзсэн боловч энэ нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн шилдэг нь юм.

Алимыг сайтар угаана.


Би тэдгээрийг аяга таваг угаагч бодис, ердийн хөөстэй хөвөнгээр угаана.


Алимыг алчуур эсвэл салфетка дээр тавь. Тэднийг хатаах шаардлагагүй.


Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд буцалгана.


Танд хэрэгтэй хэрэгслүүдийн дунд хутга, самбар, алимнаас цөмийг нь салгах төхөөрөмж орно.

Та үүнийг хамгийн ойрын Ikea болон "Бүх зүйл хэдэн рубль" дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Эсвэл Ali Express дээр захиалаарай. Та үүнгүйгээр хийж болно (гэхдээ тайрах төвүүд нь зуу дахин илүү гоо зүйн үзэмжтэй бөгөөд та юу ч нулимах шаардлагагүй болно). Мөн танд жижиг шүүлтүүр хэрэгтэй болно.


Дараа нь бүх зүйл маш энгийн.
Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Би зарим гурилан бүтээгдэхүүн яагаад цаасан дээр наалддаг талаар бичсэнийг анхаарна уу, мөн сэтгэгдэл дээр охид түүний найдвартай сортуудыг дурджээ. Жигнэмэгийн хуудаснаас гадна та зуухны тавиурыг цаасаар доторлож болно. Том байх тусмаа сайн.

Алимнаас цөмийг нь салга.




Алимыг 3 миллиметр зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.


Дараа нь нэг нэгээр нь 2-3 алимны цагирагыг халуун сироп руу дүрнэ.


Буцалгах шаардлагагүй. Гэхдээ таны алим буцалж буй хөргөсөн усанд 5 минут орчим байх ёстой.
Нүхтэй халбага ашиглан алимны цагиргийг тавган дээр ав.


Сиропыг дахин бага зэрэг халааж, алимны дараагийн хэсгийг (нэг жигд хуудсан дээр) дүрнэ.

Хавтангаас авсан цагиргийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ.




Дараа нь шүүлтүүрт шанцай асгаж, алимны цагираг дээр цацна.


Та үүнийг ингэж хийх хэрэгтэй: шүүгээг алимны цагираг дээр байрлуулж, шүүлтүүрийн ирмэгийг хуруугаараа хоёр удаа дар. Бөгж бүрийн хувьд гэх мэт. Зорилго! Шанцайгаа дэмий үрэхгүйн тулд бүх цаас болон түүний эргэн тойрон дахь хэсгийг бүрхсэн.


Зуухыг 100 градус хүртэл асаана.
Хэрэв та орчин үеийн цахилгаан зуухтай бол дээд ба доод халаалтын элементүүдийг конвекцоор тохируулна уу.
Хэрэв зуух нь хийтэй бол температурыг аль болох бага байлгахыг хичээ.
Алимны цагиргуудыг дүүргэхдээ жигд хуудсыг нэг нэгээр нь тавиад зууханд хийж эхэл. Би ерөнхийдөө жигнэхдээ нэгээс илүү жигнэмэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ энд бид жигнэх биш, харин хатааж байна. Тиймээс зуухыг бүхэлд нь дүүргэж болно.
Чипсийг 1.5-2 цагийн турш хатаана.

Таймерыг нэг цаг хагасын турш тохируулаад дараа нь зууханд хийсэн эхний жигд хуудаснаас шалгаж эхэлнэ.


Дууссан чипс нь аль хэдийн хатсан боловч гулзайлгах чадвартай хэвээр байна.


Энэ үед та зуухнаас жигд хуудсыг авч, чипсийг жигд тавган дээрээс салгахгүйгээр хөргөх хэрэгтэй.

Зууханд тавьсан жигнэх хуудас бүрийн хооронд 10 минутын зайтай байх тул гал тогооны өрөөг цаасаар дүүргэх шаардлагагүй болно. Өмнөх нь дараагийнхыг арилгахаас өмнө хөргөх цагтай болно.
Дууссан чипсийг цаасан дээрээс нэг жигд хуудсан дээр хийнэ, тасалгааны температурт хонуулна.

Зуухны дараа нэн даруй хатаах үед алимны цагираг нь хатаасан жимсээс ялгаатай нь чипсэнд тохирсон шаржигнуур болдог.


Би мөн сироп дахь элсэн чихэрийг stevia (чихэрлэгч) -ээр солихыг оролдсон боловч үр дүн нь надад огтхон ч сэтгэгдэл төрүүлээгүй. Зүгээр л чихрийн сиропыг арилгах нь бас ажиллахгүй. Учир нь гаралт нь энгийн чангаанз, өөрөөр хэлбэл компот шиг хатаасан алим боловч сиропоор чанасан алимны цагирагаас ялгаатай нь илүү удаан хатдаг.

Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд, конвекцийн зууханд би эхлээд цаасан дээр тавьсан цагирагуудыг 10 минутын турш уурын горимд хийж, дараа нь нунтаг элсэн чихэртэй хольсон шанцайгаар цацдаг. Тэгээд би цааш нь 100 градуст хатаах байсан.

Жор дахь нэг хагас аяга элсэн чихрийн талаар санаа зовох хэрэггүй - сиропын тал нь ашиглагдаагүй хэвээр байх болно. Алим бол хөвөн дэвсгэр биш бөгөөд тэд илүүдэл шингээхгүй.


Хэрэв та нөөцтэй хоол хийх юм бол хуурай шүүгээ, цаасан уутанд хийхээ мартуузай.

Гэхдээ ямар нэг шалтгааны улмаас би тэднийг удаан хадгалдаггүй))) hrum-hum, би тэнд юу хадгалах ёстой вэ ...

Дэлгүүрийн чипс нь хортой нэмэлт бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь таны дүр төрхийг сүйтгэж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэхдээ заримдаа та амттай, шаржигнууртай зүйл идэхийг үнэхээр хүсдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар бол гар хийцийн алимны чипс юм. Эдгээр чипс нь эрүүл мэндэд тустай өдрийн цагаар маш сайн зууш юм.

Найрлага ба калорийн агууламж

Apple-ийн чипс нь бүрэн байгалийн найрлагатай: алим, халуун ногоо. Мөн зууш нь самар, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал агуулж болно. Хоол хийх явцад нэмсэн найрлагаас хамааран алимны бүтээгдэхүүний калорийн агууламж өөр өөр байж болно.

Шинэ алимны калорийн агууламж 47 ккал байна. Хатаах явцад алим нь усны ихээхэн хувийг алддаг тул 100 гр жимс тутамд илчлэг ихтэй байдаг. Бэлэн болсон алимны чипсийн илчлэгийн агууламж 240-260 ккал байна.

Apple-ийн чипс нь нүүрсустөрөгчийн өндөр агууламжтай байдаг - 60 гр нүүрс ус нь энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй байж болох бөгөөд чипс нь хоёр төрлийг агуулдаг. Энгийн зүйлд фруктоз, глюкоз, сахароз, нарийн төвөгтэй зүйлд эслэг, цардуул орно. Үүний зэрэгцээ, цардуулыг хамгийн бага хэмжээгээр, ердөө 0.05 граммаар өгдөг боловч 100 грамм хатаасан жимсний эрүүл фруктозын хэмжээ нь 10 г хүрдэг алимны зууш нь уураг (2.2 гр), маш бага хэмжээний өөх тос агуулдаг (0. 1 гр), энэ нь алимны чипсийг олон хоолны дэглэмд түгээмэл бүтээгдэхүүн болгодог.

Ашиг ба хор хөнөөл

Жингээ хасахын тулд алимны чипсийг хоолны дэглэмд оруулах нь сайн хэрэг. Тэд таны дүр төрхийг сүйтгэхгүй бөгөөд эсрэгээрээ нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Шилэн эслэгийн ачаар тэд биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, жимсэнд агуулагдах алимны хүчил нь бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Ерөнхийдөө алимны хүчил нь ходоод гэдэсний замд бүхэлдээ сайн нөлөө үзүүлдэг. Бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхээс сэргийлж, ходоодны шүлтлэг орчинг хэвийн болгож, биед янз бүрийн тууралт гарахаас сэргийлнэ. Алимны хүчил нь ногоон, исгэлэн алимны сортуудад илүү их байдаг.

Алимны чипс нь шинэхэн жимсний бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Бүтээгдэхүүний витамин, микроэлементийн өндөр агууламж, амархан шингэцтэй найрлага нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• биеийн олон системийн маш сайн үйл ажиллагааг бий болгох;
• дархлаа нэмэгдүүлэх;
• хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• бодисын солилцоог сайжруулах;
• зүрх судасны системийг бэхжүүлэх.

Алимны чипс дэх төмрийн өндөр агууламжийг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ элемент нь цусны найрлагыг сайжруулж, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг. Төмөр нь бамбай булчирхайн дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог ба В бүлгийн витаминыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Хэрэв та биеийнхээ төмрийн хэрэгцээг хангахын тулд өдөрт дор хаяж 5 алим идэх шаардлагатай бол нэг атга алимны чипс хангалттай.

Алимны чипс идэхэд эсрэг заалт бараг байдаггүй. Гэхдээ алим, халуун ногоотой харшилтай бол энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй.

Нөхцөлтэй эсрэг заалтууд нь чихрийн шижин, ходоодны шархлаа юм. Эдгээр тохиолдолд та зөвхөн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлаж, өвчний хурцадмал үед бүрэн орхих хэрэгтэй.

Жорны дагуу нэмсэн халуун ногоо нь бүтээгдэхүүний ашиг тусад хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс ваниллин нь стрессийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлж, шанцай нь залуужуулж, маш сайн антиоксидант, самарны өнгө юм.

Би хаана хоол хийж болох вэ?

Сонгодог жороор алимны чипсийг зууханд чанаж болгосон. Гэрийн эзэгтэй нарын тоймоор бол энэ бол хамгийн сайн сонголт юм. Хамгийн том давуу тал нь зууханд маш их зай байгаа бөгөөд та гурван жигд хуудсан дээр хэд хэдэн багц жимсний зууш тарааж болно.

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд бэлтгэдэг. Хэрэв та чипсийг хурдан хоол хийх шаардлагатай бол анхны бүтээгдэхүүн байхгүй бол богино долгионы зуух ашиглах нь дээр. Түргэн хоол хийх үйл явц нь шаржигнуур алимыг олон багц хийхэд хялбар болгодог.

Хамгийн эрүүл чипсийг цахилгаан хатаагчаар хийдэг. Бага температурт хоол хийх нь бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах боломжийг олгодог. Гэхдээ чипс нь тийм ч шаржигнуур биш, хатаасан жимс шиг харагддаг.

Алимны целлюлоз нь маш зөөлөн бөгөөд халаахад хурдан буцалгана. Тиймээс та хайруулын тавган дээр алимны чипс хийж болохгүй. Хамгийн бага түвшинд тохируулсан зуухны дулаан хүртэл маш хүчтэй халж, чипс нь амт, бүх ашигтай бодисоо алдаж болно. Хайруулын тавагны арга нь төмсний чипсэнд илүү тохиромжтой.

Хоолны жор

40 гр чипс бэлтгэхийн тулд хагас килограмм алим хэрэгтэй болно. Шарилжны нүхгүй сайхан алимыг сонгох нь дээр, тиймээс чипсийн дүр төрх нь илүү дур булаам болно. Эвдэрсэн, хэт боловсорсон жимс нь тохиромжгүй, жимс нь уян хатан байх ёстой; Хамгийн тохиромжтой алим бол чихэрлэг, исгэлэн сортууд юм.

• "Алтан";
• "Гүнгийн авхай";
• "Ягаан хатагтай"
• "Аварга";
• "Браберн."

Гэртээ алимны чипс хийх нь амархан. Олон тооны анхны жор байдаг, зарим нь зуушыг илүү амттай болгодог, зарим нь илүү эрүүл болгодог. Хамгийн алдартай нь сонгодог жор юм. Үүнд дараахь найрлага шаардлагатай болно.

• алим - 400 гр;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• нишингэ эсвэл ердийн элсэн чихэр - 100 гр;
• ус - 150 мл.

Алимыг угааж, хатааж, цөмийг нь тусгай хутгаар арилгаж болохгүй; Дараа нь жимсээ нимгэн зүсэж, жигд зүсмэл болгон хуваана. Та алимыг маш нимгэн, цэвэрхэн зүсмэл болгон хуваасан тусгай grater ашиглаж болно. Зүсмэлийн зузаан нь 3 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс чипс нь хагарахгүй, харин хатаасан жимс шиг харагдах болно. Том алимны зүсмэлүүдийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж болно.

Дараа нь та сироп хийх хэрэгтэй. Саванд ус хийнэ, гал дээр тавь. Ус буцалгамагц элсэн чихэр нэмээд галаас гарга. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар холино. Нимбэгний шүүс нэмээд хөргөнө.

Үүссэн элсэн чихрийн уусмал руу алимны зүсмэлүүдийг дүрнэ. Тэд сиропоор бүрэн ханасан, илүү зөөлөн байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л 10-15 минутын турш элсэн чихэр шингэнд байлгана. Зарим жорууд энэ цэгийг орхигдуулдаг боловч чипсийг илүү шаржигнуур болгож, амтыг илүү баялаг болгодог нь сиропт дэвтээнэ.

Алимыг цаасан алчуураар хатааж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 70 градус хүртэл халааж, алимыг 2 цагийн турш тавина. Хэт халалтаас зайлсхийхийн тулд хаалгыг бага зэрэг онгойлгож болно.

Хэрэв алимыг маш нимгэн, ойролцоогоор 1 мм хэрчсэн бол 1 цагийн дотор бэлэн болно. Тиймээс үйл явцыг хянах, бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байх шаардлагатай - алимны зүсмэлүүд хүрэн болж, долгионтой болно. Бэлэн чипсийг хөргөхийн тулд зуухнаас гаргаж авах шаардлагатай. Тэд шаржигнуур болохын тулд тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд суух хэрэгтэй.

Чипсийг элсэн чихэргүйгээр хийж болно. Тэд сонгодог жорын дагуу бэлтгэгдсэн боловч сироп руу зууш дүрэхгүйгээр бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд улаан алим, амтат сортуудыг сонгож, аль болох нимгэн зүсэх нь дээр.

Хэрэв та чипсийг хурдан хийх шаардлагатай бол богино долгионы жор хэрэглэж болно. Хэрчсэн алимыг усаар зайлж, алчуураар хатаана. Дараа нь зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр цацаж, өргөн таваг дээр тавь. Та алимны зүсмэлүүдийг давхцуулж болохгүй;

Богино долгионы хамгийн их хүчийг тохируулаад алимыг 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ хугацаа дууссаны дараа чипстэй хавтанг нэн даруй гаргаж авах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээрийг богино долгионы зууханд үлдээвэл тэд шаржигнахгүй болно.

Алим, шанцай хоёр нь төгс хос тул чипсэнд энэ амтлагчийг нэмж хийж үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд алимыг зүсэж, угааж, хатааж, хоол хийхээсээ өмнө шанцай, нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та эдгээр чипсийг богино долгионы эсвэл зууханд хийж болно.

Ваниль нь алиманд нэмэлт амт нэмнэ. Алимны зүсмэлүүдийг ванилийн сахараар цацна. Ваниль нь шанцайтай сайн зохицдог тул үүнийг бас хэрэглэж болно.

Жинхэнэ эрүүл, амттай амттан бол зөгийн бал, нарс самартай алимны чипс юм. Алим бэлтгэх: зүсэж, угааж, алчуураар хатаана. Талх тавган дээр тавиад 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бид температурын горимыг ажигладаг: 70 градусаас ихгүй байна. Бид алимны зүсмэлүүдийг гаргаж аваад зөгийн балны нимгэн давхаргаар тосолж, өөр 20-30 минутын турш зууханд хийнэ. Төгсгөлд нь жижиглэсэн нарс самар цацна.

Цахилгаан хатаагчаар алимны чипс бэлтгэхийн тулд та алимыг нимгэн зүсэж, гал тогооны хэрэгсэл дээр хүссэн програмаа сонгох хэрэгтэй. Нэмэлт найрлага шаардлагагүй. Жимсний хатаагчаар чанаж болгосон алимны чипс нь шаржигнуур биш, гэхдээ тэдгээрийг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхээс гадна компот хийж, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Бага насны хүүхдэд зориулсан будаа дээр ийм байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэмэх нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Та дараагийн видеоноос алимны чипс хийх жорыг сурах болно.

Эрүүл чипс: гэртээ хоол хийх. Богино долгионы болон зууханд амттай төмс, алимны чипс.

Дэлгүүрт худалдаж авсан чипс нь хортой хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулдаг.
Ийм хоол нь насанд хүрэгчдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул хүүхдүүдэд ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ энэ нь амттай амттанаас татгалзах шалтгаан мөн үү? Хэрэв та өөрөө хоол хийж чадвал.

Үүний зэрэгцээ, сайн гэрийн эзэгтэй гүн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон гар хийцийн чипс нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс тийм ч их ялгаатай биш гэдгийг мэддэг. Хортой амтлагч, хадгалалтын бодис байхгүйгээс бусад тохиолдолд.
Энэ нийтлэлд бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, эрүүл чипс хийх жор байдаг.

Богино долгионы болон зууханд чанаж болгосон чипсийг нэг настай хүүхдэд өгч болно гэдгийг анхаарна уу!

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд үнэхээр амттан!

Төмсний чипс: бэлтгэх, огтлох

Чипс бол төмс юм. Хэдийгээр чипс нь бусад найрлагатай байдаг ч төмсний чипс хамгийн алдартай.

Жор руу шилжихээсээ өмнө та түүхий эдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Төмс нь тодорхой сортуудтай байх ёстой:

• Хатагтай Розетта
• Санчир гариг
• Карлена
• Пирол
• Верди
• Уран зөгнөл

Гэхдээ дараах шаардлагыг хангасан бол бусад сортуудыг ашиглах боломжтой: хальслах үед хуурай, буцалгах үед сүйрэхгүй, дугуй хэлбэртэй (дараа нь бэлэн чипсийн хэлбэр нь дэлгүүрт худалдаж авсантай нягт таарах болно), гүехэн нүдтэй.

Мөн чипс бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг зөв зүсэх хэрэгтэй.
Энэ тохиолдолд хутга ажиллахгүй, учир нь хамгийн туршлагатай тогооч ч гэсэн төмсийг ижил зузаантай нимгэн зүсмэл болгон хувааж чадахгүй.
Үүнийг шаардах болно бутлагч эсвэл нунтаглагч. Байцаа хэрчих зориулалттай хавсралт эсвэл төмсний чипсэнд зориулсан тусгай хавсралт.

Видео: Гэрийн амттай чипс!

Пикникт зориулсан төмсний чипс: жор

Хүүхдүүдийн дуртай байгалийн амттан. Нэг "уут" чипс хийхэд танд 4 төмс, нэг литр ус, 2 халбага шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно. халбага, гурил 3 tbsp. халбага, хайруулын хувьд хагас литр тос.

Хамгийн энгийн жор.

• Төмс хэрчиж
• Дээрээс нь ус, соус, давстай маринад хийнэ
• Нэг цагийн турш үлдээгээрэй
• Цаасан алчуур бэлтгэж, жигд давхаргад тавь
• Хуурай
• Гуриланд дүрээд гүн шарагчинд хийнэ

Хайруулсны дараа илүүдэл өөхийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Зууханд гар хийцийн чипс: жор

• Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, аль болох их хэмжээний цардуулыг арилгахын тулд урсгал усаар зайлж угаана.
• Цаасан алчуур дээр жигд давхарга тавьж, хатаана. Хатаасан төмс нь илүү хурдан чанаж, алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн бөгөөд сүйрч болохгүй.
• Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолно. Хэрвээ хүсвэл дулаарсан цөцгийн тосоор тосолж болно.
• Төмсийг нэг давхаргад байрлуул.
• Төмсний гадаргууг тосоор шүршинэ. Хэрэв хүсвэл тосонд хуурай халуун ногоо нэмж болно, та өвс ногоо, паприка, бяслаг гэх мэт "амттай" чипс авах болно.
• Зузаанаас хамааран 260ºC-т 15-25 минутын турш жигнэх.

Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Хэрэв та хүсвэл давс нэмж болно. Жигнэх явцад давс нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Богино долгионы зууханд гар хийцийн төмсний чипс: жор

Эдгээр чипс нь тос, давсгүй байдаг. Эдгээр шаржигнуурууд нь хамгийн жижиг хүүхдүүдэд ч гэсэн гайхалтай зууш юм. Хоол хийхэд төмс л хангалттай. Хэрэв хүсвэл эцэст нь давс, амтлагчаар цацаж болно.

• Төмсийг сойзоор угаана, хальслах шаардлагагүй.
• Хэрэв та чипсэнд дуртай бөгөөд түүнгүйгээр амьдралыг төсөөлж чадахгүй бол каталогоос Aliexpress-аас зүсэгч худалдаж авах боломжтой.
• Түүнтэй хамт цавчих нь үнэхээр таатай байдаг.

• Хэрэв та амталсан чипс авахыг хүсвэл шаантаг бүрийг тос түрхэж, амтлагчаар амтлаарай.
• Тэдгээрийг нэг давхаргад тавган дээр тавьж, богино долгионы зууханд хийнэ.
• Үүнийг 700 Вт-д асаана, хугацаа 5 минут, хэрвээ зүсэлт өргөн байвал 7 минут болно.
• Тэд бор өнгөтэй болмогц бэлэн болно.
• Хэрэв та үүнийг арай хожуу орхивол чипс шатах болно, хэрвээ та бага зэрэг хүлээхгүй бол тэдэнд тааламжтай хямрал гарахгүй.

Та хайруулын тавган дээр гар хийцийн чипс хийж чадах уу?

Тиймээ, тэд гүн хайруулын тавган дээрээс илүү муу байх болно. Үүнийг хийхийн тулд төмс бэлтгэх хэрэгтэй.

• Төмсийг угааж, хальслаарай
• Хагалах
• Урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.
• Үүний дараа халуун ногоо (давс, чинжүү, паприка, дилл гэх мэт) гурилаар өнхрүүл.
• 2-2.5 см цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ
• Төмсийг халааж, асгаж, жигд тарааж, тосоор бүрсэн байна. Нэг давхаргад байрлуулах нь дээр
• Алтан хүрэн өнгөтэй болмогцоо шууд арилгана.

Гэрийн Принглес

Эдгээр чипс нь амт ... болон сурталчилгааны ачаар дэлхий даяар алдартай болсон. Хэрэв та мөнгө тоолдог гэрийн эзэгтэй бол ердөө нэг кг төмсний үнээр нэг кг Принглесийг хялбархан чанаж чадна! Сонирхолтой юу? За, төмсөө бэлдье!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 3 том булцуу;
• Цөцгийн тос - 30 гр;
• Oatmeal (нэмэлтгүй) - 100 гр;
• Гурил - 5 tbsp. халбага;
• Халуун ногоо (паприкаш, мөөг, итали ургамал эсвэл бусад амт);
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Мөөгөнцөр - 2 гр.

Бэлтгэл:

• Төмсийг хальсалж, нухсан төмс шиг буцалгана
• Усыг бүрэн шавхана
• Төмсийг хутгагчаар нунтаглаж, тос, амтлагч, амтлах давс, мөөгөнцөр нэмнэ.
• Үрийг гурил болгон нунтаглаж, нухаш руу нэмнэ
• Тэнд улаан буудайн гурил илгээж, 1 өндөг нэмнэ
• Ширээгээ тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь
• Хүнсний хальсаар хучиж, нимгэн давхаргад хийнэ
• Киноыг аваад цэвэрхэн нимгэн дугуйланг шилээр шахаж ав.

Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Хүснэгтээс чипсийг хусуур ашиглан буцалж буй өөх рүү шилжүүлнэ. Тал бүр дээр зөвхөн 5-10 секундын турш хуурна. Бид хурдан гаргаж аваад дараагийнхыг нь тавьдаг.

Чухал: Цаг хугацаа, эрчим хүчний зардлыг хэмнэхийн тулд чипсийг хамт чанаж идээрэй. Нэг нь өнхрүүлж, нөгөө нь тогоогоо харна.

Принглз

Гэрийн алимны чипс

Төмс нь ямар ч байсан илчлэг ихтэй, тийм ч эрүүл биш юм. Гэхдээ та хоолны дэглэм барьж байсан ч алимны чипсийг шахаж болно! Гэхдээ төмстэй харьцуулахад илүү удаан хоол хийх болно.

Зууханд алимны чипс хэрхэн хоол хийх вэ? Энгийн, гэхдээ төмстэй харьцуулахад арай урт.

Алимны чипсийн хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 5 хатуу, шүүслэг биш алим
• 1 аяга ус
• 1/4 халбага нимбэгийн хүчил
• 80 гр. Сахара

Сироп бэлтгэх:

• Ус, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргийг нэгтгэж, галд хийнэ.
• Сүүлийн найрлага нь алимны амтыг сайжруулж, зүсэх үед харанхуйлахаас сэргийлнэ.
• Сироп буцалгамагц галаас салга.
• Сироп бага зэрэг хөргөх хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.
• Үүний зэрэгцээ алимыг сайтар угааж, нимгэн давхаргад хуваана. Цөмийг нь салга.
• Алимыг сиропт хийж 10-15 минут байлгана.
• Илүүдэл чийгийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
• Цаасан дээр жигд хуудсан дээр хийж, алимыг нэг давхаргад хийнэ.
• Зуухыг 80 ºС хүртэл урьдчилан халаана.
• Алим нь бага зэрэг долгионтой, алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.

Богино долгионы зууханд алимны чипс хэрхэн хоол хийх вэ?

Богино долгионы зуух нь алимны чипс бэлтгэхийг хэд хэдэн удаа багасгах боломжийг олгодог. Ялангуяа мах шарах функцтэй.

Бэлтгэл.

• Хэрвээ хүсвэл алимыг угааж, цавчих, шанцай, элсэн чихэрээр цацна.
• Тэдгээрийг бие биентэйгээ давхцуулж, төмөр тавиур дээр байрлуул (энэ явцад чипс нь долгион болж, зай бага байх болно).
• Богино долгионы зуухыг бүрэн хүчин чадлаараа хийж, 10-15 минутын турш хатааж, эцэст нь хэдэн минутын турш "шарсан мах" нэмнэ.
• Шаржигнуур бэлэн боллоо!

Видео: Алимны чипс хоол хийх

Дмитрий: Хүүхдүүд гарч ирснээр бидний амьдрал бүрэн өөрчлөгдсөн. Архи манай гэрийг үүрд орхиж, бид аль хэдийн нимбэгний ундаатай хөлбөмбөг үзсэн. Гэхдээ бид чипс идэх зуршлаасаа салж чадаагүй. Том маань дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбарыг туршиж үзтэл бид аймшигтай тууралттай эмнэлэгт хэвтэх хүртэл.

Эхнэр маань эмчийн уулзалт дээр байх хооронд би аль хэдийн интернетээр хэсч, эрүүл хүүхдүүд эсвэл миний дуртай хоолны амтыг ойлгосон. Гэхдээ гэр бүлийн найзууд бидэнд гар хийцийн чипс гэсэн гарцыг хэлсэн. Жимс жимсгэнэ, ялангуяа хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Би эдгээрийн талаар хэзээ ч сонсож байгаагүй. Гэхдээ интернет танд бүгдийг хэлэх болно. Одоо бид бүх төрлийн чипс бэлтгэх мастер болсон бөгөөд шинэ, шинэ амтыг амтлахын тулд найзуудаа цуглуулдаг!

Галина: Би түргэн хоолны дуртай хүн. Саяхан болтол. Найзуудаас бөмбөлөгний тухай онигоог сонсох хүртэл. Одоо би хоолны дэглэм барьж байгаа, гэхдээ "сайн санаат хүмүүс"-тэй цугларахад би жигнэмэг, чипс болон бусад зүйлийг хүсч байна. Нийгмийн сүлжээ, алимны чипс хийх жор намайг аварсан. Та хүссэн хэмжээгээрээ идэж, жингээ хасаж болно. Одоо би эрүүл түргэн хоолны шүтэн бишрэгч болсон.

Видео: 5 минутын дотор бичил долгионы зууханд чипс хэрхэн хийх вэ

Сайн байцгаана уу, хайрт амтархан минь. Би чамд гэнэтийн бэлэг барих гэж байна. Би танд гайхалтай амттай, гайхалтай эрүүл амттан бэлтгэхийг санал болгож байна. Эдгээр нь зууханд байгаа алимны шаржигнуур юм. Тэд чихэрлэг, шаржигнуур, маш амттай байдаг. Эдгээр чипс нь шууд утгаараа таны аманд хайлж, дахиад 1... эсвэл 5... эсвэл 10 авах хүслийг төрүүлдэг... Эцэст нь таваг хоосон байна. Өө, ямар амттай байсан бэ. Гэхдээ тэд хурдан "ууршсан" 🙂 Гэхдээ миний магтдаг зүйл бол та өөрөө үүнийг бэлддэг. Доорх зурагтай жорыг уншина уу.

Алимны чипс ямар ашиг тустай вэ?

Энэ бүтээгдэхүүн нь химийн баялаг найрлагатай болох нь харагдаж байна. Эндээс та олж болно:

• фруктоз;
• органик хүчил;
• витамин C, , , болон бусад;
• төмөр, кальци, кали, магни, фосфор, натри гэх мэт.

Пектин агуулагддаг тул амттан нь гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Нэмж дурдахад энэ нь нянгийн эсрэг, цэвэрлэх нөлөөтэй (хорт бодис болон бусад "хог" -ыг зайлуулдаг).

Алимны чипсэнд агуулагдах кали, төмөр нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог. Тэд мөн биеийн өсөлт, бүрэн хөгжлийг хариуцдаг. Тиймээс энэ амттан (бусад амттанаас ялгаатай) хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Энд агуулагдах аскорбины хүчил нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна энэ витамин нь биеийн дархлааг бэхжүүлдэг.

Гэхдээ алимны чипс нь маш эрүүл боловч ийм хатаасан жимс нь хоолны дэглэмд тийм ч тохиромжтой биш юм. Өөрөөр хэлбэл та хэд хэдэн ширхэгийг зууш болгон авах боломжтой. Гэхдээ жингээ хасахдаа шинэ алимыг чипсээр солихыг зөвлөдөггүй. Хамгийн гол нь энэ амттан нь илчлэг ихтэй байдаг - 100 грамм тутамд 253 ккал, 59 г нүүрс ус, 2.2 г уураг, 0.1 г өөх тос агуулдаг. Харьцуулбал: шинэхэн алимны эрчим хүчний үнэ цэнэ 52 ккал байна.

Алимны чипс бэлтгэх онцлог

Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Ялангуяа та тохиромжтой хүнсний ногоо таслагчтай бол. Мэдээжийн хэрэг та хутгаар зүсэж болно, гэхдээ энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Зүсмэлүүд нь нимгэн байх тусмаа хурдан шарж болно.

Миний хийсэн нь маш нимгэн, хэврэг байсан. Тэд амттангаар чимэглэхэд маш сайн байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг ажлын зууш болгон хийхийг хүсвэл зүсмэлүүдийг бага зэрэг зузаан болго. Ингэснээр тэд зөөвөрлөхөд эвдэрдэггүй.

Энэ жороор ямар ч алим хэрэглэж болно. Хэт исгэлэн бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмж, хэтэрхий амттай бол нимбэгний шүүсээр цацна. Гол цөмийг арилгах шаардлагагүй.

Элсэн чихэр эсвэл шанцай зэргийг өөрийн амтанд тохируулан хэрэглээрэй. Би нэг чимх самар нэмсэн жорыг харсан. Би энэ хувилбарыг хараахан туршиж үзээгүй байна. Хэрэв та хоол хийж байгаа бол энэ нь танд хэрхэн таалагдсан талаар нийтлэлийн сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Зуухны температурыг зөв температурт тохируулсны дараа та зүсмэлүүдийг хэсэг хугацаанд мартаж болно. Гэхдээ энэ нь агаарыг шанцай, алимны анхилуун үнэрээр дүүргэх хүртэл л юм. Би алимыг маш өндөр температурт -175 хэмд хатаадаг байсан. Шатаахаас хамгаалахын тулд бид тэднийг байнга хянаж байх ёстой байв.

Харин одоо би 100 градусын температурт хоол хийж байна. Тэгээд амттан шатаах асуудал шийдэгдсэн гэдгийг хэлмээр байна. Зүсмэлүүд нь хөнгөн, шаржигнуур хэвээр үлдэж, нарийн чихэрлэг амттай байдаг.

Зуухнаас гармагц хийх ёстой цорын ганц зүйл бол тэдгээрийг илгэн цааснаас салгах явдал юм. Үгүй бол чипс наалдаж, илгэн цааснаас урж эхлэхэд та тэдгээрийг эвдэх болно.

Алимны чипсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Хэрэв та тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж байгаа бол тэдгээрийг зөв хадгалж байгаа эсэхийг шалгаарай. Дашрамд хэлэхэд, ийм амттанг (элсэн чихэр болон бусад нэмэлт бодисгүй бол) удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Үүнийг хийхийн тулд хөргөсөн чипсийг даавууны уутанд хийнэ. Эсвэл агааржуулалт сайтай саванд хийнэ. Гэхдээ би энэ амттанг битүүмжилсэн саванд хийхийг зөвлөдөггүй. Чипс тэнд хөгцөрнө.

За, алимны шанцайны чипс хийх амласан жорыг энд оруулав. Таашаалтайгаар чанаж, шарж идээрэй. Та түүний холбоосыг олон нийтийн сүлжээнд нийтлэх боломжтой. цэвэр. Найзууддаа байгалийн гаралтай амттан хийх жор таалагдах байх гэж бодож байна. Тийм ээ, гоолиг бие галбирт санаа тавьдаг хүмүүст би бэлдэхийг зөвлөж байна