Ихэнх тохиолдолд бидний ширээн дээрх зуушны ихэнх нь бие биенээсээ тийм ч их ялгаатай байдаггүй тул гэр бүлийн гишүүдэд удаан хугацаагаар таашаал авчирдаггүй байв. Болгарын салат нь өдөр бүр, баярын цэсэнд тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ жор нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст таалагдах болно.

Тус тусад нь зууш нь танаас их хэмжээний материаллаг зардал шаардахгүй ч гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах нь дамжиггүй.

Болгарын салат яагаад эрүүл вэ, хэрхэн сайхан үйлчлэх вэ

Ихэнхдээ Болгарын салатны тухай ойлголт нь маш энгийн боловч амттай хоолыг нуудаг. Уламжлал ёсоор улаан лооль, өргөст хэмх, ургамал, сонгино, чидун, амтат хонхны чинжүү зэрэг шинэ ногоо орно.

Хоолны амтлагчийг ихэвчлэн оливын тосоор амталдаг. Найрлагын жагсаалтад фета гэх мэт зөөлөн бяслаг орно. Ийм учраас энэ сонголтыг аль болох олон удаа бэлтгэх нь зүйтэй юм.

Зарим талаараа Болгарын салат нь Гректэй маш төстэй байдаг - маш олон шинэ ногоо, даршилсан бяслаг, чидун. Гэсэн хэдий ч энэ жор нь өөр өөр байдаг. Олон тогооч Болгарын хоолны дуршлыг бэлтгэхэд хялбар, шинэхэн, тааламжтай амтаараа биширдэг.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол Болгарын салатны илчлэгийн агууламж маш бага байдаг. Энэ нь та хэт их хоол идэж, жингээ хасах гэж оролдсон ч гэсэн хөнгөн зууш авч болно гэсэн үг юм.

Энэхүү хоол нь эрүүл хооллолтын ангилалд амархан ордог. Мэдээжийн хэрэг, шинэ ногоо эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Давсны уусмалд хадгалсан бяслаг нь өөх тос багатай, илчлэг ихтэй байдаггүй.

• Болгарын салатыг ширээн дээр сайхан танилцуулахын тулд нэг том таваг дээр тавьж, эсвэл нэн даруй аяга эсвэл жижиг аяганд хуваах нь дээр.
• Шинэхэн ногоо, зөөлөн бяслагаар хийсэн салат нь гүн цагаан аяга, ил тод шилэн аяга, түүнчлэн металл салат аяганд хамгийн сайн харагддаг.
• Хэрэв та Болгарын салатыг ширээн дээр хэсэгчилсэн саванд хийх гэж байгаа бол таваг өндөр иштэй, гэхдээ өргөн хүзүүтэй шилэн аяганд хийх нь дээр. Энэхүү танилцуулга нь ер бусын, анхны харагдаж байна.
• Болгарын салатыг оливын тосоор амтлах хэрэгтэй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүйтэн хоол, хөнгөн зууштай төгс зохицдог бөгөөд амттан нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь илүү их байх болно.
• Ирээдүйд хэрэглэх салат бэлтгэхгүй байх нь дээр. Баримт нь хөргөгчинд байгаа шинэ ногоо хурдан ашиглагдах боломжгүй болж, уян хатан чанараа алддаг. Тиймээс залхуу байх хэрэггүй, ширээнд шинэ амттан бэлдээрэй.

Болгарын салат: сонгодог жор алхам алхмаар

Найрлага

• - 1 компьютер. + -
• - 1 компьютер. + -
• — 1 дунд хэмжээний үндэстэй хүнсний ногоо + -
• - 1 компьютер. + -
• - 10 орчим ширхэг. + -
• - түлш цэнэглэх зориулалттай + -
• - 1 хумс + -
• Даршилсан бяслаг эсвэл фета бяслаг- 50-65 гр + -
• Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс- 1-1.5 халбага. + -
• - амт + -
• - чимхэх + -
• Ногоон (яншуй, килантро)- 1/2 баглаа + -

Болгарын салатыг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ

Хоолыг хамгийн үзэсгэлэнтэй, хөгжилтэй болгохын тулд та түүнд зориулж шар хонхны чинжүү сонгох хэрэгтэй.

1. Бид өргөст хэмх, улаан лоолийг хүйтэн усаар угааж, хэрэв байгаа бол ишийг нь арилгана. Бид өргөст хэмхний "өгзөг" -ийг таслав.
2. Угаасан ногоог хагас цагираг болгон хэрчинэ, ингэснээр шүүс нь зүсмэл дотор үлдэнэ.
3. Бид хонхны чинжүүг цоргоны доор угааж, хутгаар хоёр дахин хувааж, амтгүй төвийг үрээр нь салгана. Уртааш зүсмэлүүд болгон хэрчинэ.
4. Сонгины толгойг хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь хутга ашиглан хүнсний ногоог дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон цавчих.
5. Давсны уусмалд хадгалсан чидуныг савнаас гаргаж ав. Мэдээжийн хэрэг, аль хэдийн цоорсон хүмүүсийг авах нь дээр. Үгүй бол салатанд найрлагыг нь нэмэхээсээ өмнө чидуны үрийг өөрөө арилгах хэрэгтэй болно.
6. Тусдаа саванд сонгино цагираг дээр нимбэгний шүүс хийнэ, дараа нь чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ. Сонгино нь шүүсийг гаргах бөгөөд энэ нь гашуун байж магадгүй - үүнийг шавхах хэрэгтэй.
7. Бид хагас боодол шинэхэн ногоон финчийг угааж (та хамгийн дуртайг нь сонгож болно), маш нарийн биш хэрчиж, дараа нь бусад найрлагатай салат аяганд хийнэ.
8. Хүнсний ногооны боловсорсон зүсмэлүүдийг бутлахгүй байхыг хичээж, манай Болгарын салатыг холино. Хоолоо оливын тосоор амтлана (ойролцоогоор 1 халбага). Үүнийг хийхийн өмнө нэг хумс сармисыг тавган дээр шахаж ав.
9. Хоолны амтлагчийг дахин болгоомжтой холино. Одоо тавган дээр даршилсан бяслаг нэмэх цаг болжээ. Үүний зэрэгцээ та энгийн бяслаг сонгож болно.
10. Зөөлөн бяслагийг хутгаар цавчих, ингэснээр шоо гарч ирнэ - жигд, задрахгүй. Үүнийг хэтэрхий жижиг болгож болохгүй.
11. Болгарын салатанд зөөлөн бяслаг гарч ирсний дараа та таваг маш болгоомжтой хутгах хэрэгтэй, эсвэл огт хийхгүй байх нь дээр.
12. Бид амттанг хэсэгчилсэн аяга эсвэл аяганд хийж, тэр даруй амталж эхэлнэ.

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол халуун ногооны жагсаалтад дуртай ургамал эсвэл халуун чинжүүгээ нэмж болно. Энэ нь Болгарын салатыг илүү амттай болгоно.

Болгарын салат "Шопски": баярын хамгийн сайн жор

Найрлага

• Улаан хонхны чинжүү (паприка) - 1 том жимс;
• сонгино - 1 дунд толгой;
• боловсорсон улаан лооль - 2 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Хүйтэн дарагдсан оливын тос - хувцаслах зориулалттай;
• Давс - амсах болно;
• Хонь эсвэл үхрийн бяслаг - 120 гр.

Болгарын уламжлалт салатыг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Эхлээд сэрүүн усаар угааж, хатаах хэрэгтэй амтат чинжүү бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, дараа нь манай Болгарын ногоог тугалган цаасан дээр тавь.
3. Бүрэн жигнэх хүртэл зууханд хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад сайтар хөргөнө.
4. Хүнсний ногоо тасалгааны температурт хүрэхэд хальсыг нь болгоомжтой арилгана - дээд тунгалаг хальс.
5. Жигнэсэн хонхны чинжүүгээс үрийг нь аваад дараа нь махыг шоо болгон эсвэл аль болох тохиромжтой болгон хайчилж ав.
6. Сонгины толгойноос хальсыг нь аваад (гашуун бус сортуудыг салатанд авах нь дээр) хагасыг нь огтолно. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж ав.
7. Нэг төрлийн үйрмэг авахын тулд зөөлөн бяслаг (ихэнхдээ фета бяслагыг сонгодог жороор хэрэглэдэг) нарийн grater дээр үрнэ.
8. Бид улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон цавчих.
9. Бид мөн өргөст хэмхийг угааж, жимсний "өгзөг" -ийг зайлуулж, дараа нь жижиг, гэхдээ хэтэрхий жижиг биш шоо болгон хуваана.
10. Бид өндөр ханатай тохиромжтой салатны аяга гаргаж аваад дотор нь хүнсний ногоо, бяслаг бүхий давхаргатай Болгар салатыг угсарч эхэлдэг.
11. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг эхний давхарга болгон нэмнэ. Улаан лоолийн араас сонгины шоо дөрвөлжин байдаг. Shopska салатын гурав дахь давхарга нь амтат чинжүү юм.
12. Ногоон өргөст хэмхийг эцсийн өмнөх давхаргад хийнэ. Үүний зэрэгцээ тавагыг чидун жимсний тосоор бага зэрэг амталж, дээр нь найрлагыг нь цацна.
13. Амтлагыг бага зэрэг давсалж, та хар чинжүү эсвэл буталсан сармис нэмж болно.
14. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ, найрлагыг нь толгод хийж, улмаар Болгарын салат бэлтгэх ажлыг дуусгана.

Энэхүү зуушны сонголтыг өмнөхтэй адилаар - үзэсгэлэнтэй аяганд хувааж өгөх нь дээр. Ингэснээр хүн бүр өөрийн хүссэнээр өөрийн хэсгийг хольж болно.

Энэхүү энгийн хэрнээ маш амттай, амин дэмээр баялаг, өнгөлөг салатыг зун ургацын улирал хаяанд ирж байгаа энэ үед гэр бүлээрээ бэлдэж болно. Болгарын салатыг амтлахаа мартуузай, ялангуяа энэ нь ямар ч хоолны авьяас шаарддаггүй!

Дэлхий дээрх хамгийн алдартай Болгар салатыг Shopski гэдэг. Энэ нь шинэхэн болон шатаасан хүнсний ногоо, түүнчлэн бяслагаас бүрддэг, бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд та манайхыг уншаад өөрөө харж болно. Гэхдээ Болгарын хоол нь зөвхөн Шопская салатаар баялаг биш юм. Үүнээс та олон төрлийн салат зэрэг олон сонирхолтой жоруудыг олж болно.

Газарзүйн байршлын улмаас Болгарын хоол нь Грек, Туркийн зарим уламжлалыг өөртөө шингээсэн байдаг. Хоол хийхэд шинэ ногоо, бяслаг өргөн хэрэглэгддэг. Болгарын хоолны олон салат нь хүнсний ногооны суурьтай байдаг.

Энэхүү Болгарын үндэсний хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм улаан лооль, 250 грамм өргөст хэмх, нэг зуун грамм шатаасан (та шинэхэн хэрэглэж болно) хонхны чинжүү, 100 грамм даршилсан мөөг, нэг сонгино, хоёр чанасан өндөг, 100 грамм хэрэгтэй болно. фета бяслаг, яншуй, чидун. Хувцаслах зориулалттай, ургамлын тос, цуу.

Улаан лоолийг жижиг гурвалжин, өргөст хэмх, мөөг, чинжүүг дугуйлан хайчилж үзээрэй. Сонгино, ногооныг нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоо дээрээ давс, цуу нэмээд хутгана. Сараалжтай бяслагаар цацна. Энэ салатыг дээд талд нь өндөгний том зүсмэлүүдээр чимэглэсэн байх ёстой. Бяслаг, хүнсний ногоо хоёрыг хоёуланг нь хослуулан идэх дуртай хүмүүст бид үүнийг санал болгож байна.

Болгарын салатууд нь энэ улсын хоолны нэгэн адил буурцагт маш мэдрэмтгий байдаг. Шошийг шинэхэн худалдан авч, үр үүсч эхлэх үед цуглуулсан байх ёстой. Шошны оронд та салатанд ногоон шош нэмж болно (гэхдээ амт нь өөр байх болно). Орц: 400 грамм шош, нэг сонгино, яншуй, ургамлын тос ба цуу, хоёр даршилсан ногоо. Буурцагыг буцалгаж, нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, жижиглэсэн яншуйтай хольж, ургамлын тос, цагаан цуугаар амтлана.

Бяслагтай Болгарын салат нь сонгодог юм. Энэ уламжлал нь мэдээж алдартай Shopska салатаар эхэлсэн. Гэхдээ Болгарын хоолонд бяслаг хэрэглэдэггүй салат сонголтууд байдаг. Энэхүү үндэсний салатаар зочдоо эсвэл гэр бүлээ баярлуулахын тулд та 400 грамм төмс, нэг сонгино, яншуй, чидун жимсийг авах хэрэгтэй. Уламжлал ёсоор ургамлын тос, цагаан цууг хувцаслахад хэрэглэдэг. Төмсийг хальсгүй чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Чидун, ургамлыг нэмээд тос, цуугаар амтлана.

Энэ сонирхолтой байна!Улаан лооль, хонхны чинжүү эсвэл өргөст хэмх зэрэг ихэнх Болгарын салатыг бэлтгэхдээ хүнсний ногооны арьсыг салгах нь заншилтай байдаг.

Энэ нийтлэлд дурдсан бүх салат жорууд нь уламжлалт Болгарын архины ракитай хоолны дуршил болгон төгс тохирно. Та мөн манай ердийн архи дээр зууш хийж үзээрэй. Гэхдээ хамгийн чухал нь эдгээр салатууд нь үндэсний хоолны сонирхолтой жор бөгөөд ямар ч ширээн дээр, тэр ч байтугай архигүй ч гэсэн сайхан харагдах болно.

• Францын салатны жор: энгийн, боловсронгуй байдлын хослол
• Хятад байцаатай салат хийх энгийн бөгөөд амттай жор

Нийтэлсэн:майусик89

Сэтгэгдэл

30.10.2014 / 21:41

Зоя

Болгар салатны сэдвээс холдож чадсангүй... Би энэ нарлаг оронд хоёр дахь жилдээ амьдарч байгаа болохоор Шопски, Овчарски, Грек зэрэг салатуудын нэрийг их сайн мэддэг. Бараг бүх салатууд нь фета бяслаг, чидун, өргөст хэмх, улаан лооль агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, Болгарын хоолонд майонезыг салат бэлтгэхэд бараг ашигладаггүй, тэдгээрийг чидун эсвэл маалинган тосоор амталдаг бөгөөд сүүлийнх нь маш эрүүл бөгөөд би дарс эсвэл алимны цуунд дуртай. Алдарт хонхны чинжүүг маш их үнэлдэг бөгөөд ихэнх салатанд зүгээр л жигнэж, дараа нь хальсалж авдаг.

09.11.2014 / 23:25

Анна

Би Болгарын хоолонд үнэхээр дуртай. Тэдний бүх аяга таваг нь чин сэтгэлээсээ байдаг, гэхдээ тэр үед дүрсэнд хор хөнөөлгүй байдаг. Болгарын салатуудаас Shopski бол миний дуртай. Энэ нь надад Грекийн салатыг санагдуулдаг, зөвхөн гар хийцийн хувилбар юм. Зуны улиралд өөртөө болон гэр бүлдээ хоол хийх нь элбэг. Фета бяслаг нь салатанд байгалийн давс өгдөг тул би салатыг өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгийтэй амталж, хамгийн бага давс хийнэ.

28.01.2015 / 15:17

Игорь

Болгар бол нарлаг орон бөгөөд Болгарын хоол нь нарлаг, хөнгөн, үргэлж бяслаг, улаан лооль, хонхны чинжүү юм. Мөөгтэй хоньчны салатны жорыг танилцуулж байна, сайхан салат залуус аа!!! Өөр нэг зөв тайлбар бол салатанд тараг хэрэглэх явдал бөгөөд энэ нь Босфороос Гибралтар хүртэлх Газар дундын тэнгисийн бүх хоолны ердийн зүйл юм, бид майонезаас тасралтгүй урсаж, дараа нь илүүдэл жин хаанаас гардаг, тараг нь хөнгөн бүтээгдэхүүн юм. , тэр ч байтугай хоол боловсруулалтыг дэмждэг ч гэсэн ТВ-ээр байнга сурталчилгаа хийдэг. Болгарын сэдвийг битгий мартаасай гэж хүсч байна, салат бол маш эрүүл хоол бөгөөд Болгарын хоол нь славян хоол хэвээр байна.

28.02.2015 / 15:33

Би өөрөө Болгарын хоолонд дуртай, зөвхөн намайг төдийгүй бүх гэр бүлээ. Өмнө нь бид зөвхөн Болгарын хоолтой ресторанд очдог байсан. Энэ сайтын тусламжтайгаар би өөртөө нуугдмал боломжуудыг олж мэдсэн, хоол хийх нь тийм ч хялбар биш боловч Болгарын хоол, эхнэр маань миний бэлтгэлийг давтаж чадаагүй юм. Би ялангуяа даршилсан мөөг, фета бяслаг бүхий хоньчны салат бэлтгэх дуртай байсан. Энэ салат нь фета бяслагны амтгүй ч амттай салат хэвээр байна. Мөн Болгарын тараг дээр суурилсан салат, маш амттай, хэцүү жор биш. Бидний гал тогооны хамгийн дуртай зүйл бол бүх хоол нь илчлэг багатай байдаг. Би хүн бүрт өөрөө хоол хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна, та сэтгэл хангалуун байх болно.

Болгарын салат(эсвэл Дэлгүүрийн салат) бол Болгарын хоолны гайхалтай хоолнуудын нэг бөгөөд танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна. Болгарын салат нь нарны гэрэлд дулаарсан хүнсний ногооны шинэлэг, шүүслэг байдал, фета бяслагны давслаг амтыг хослуулсан. Энэхүү салат нь нэгэн зэрэг хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай, эрүүл, амттай байдаг - үүнийг туршиж үзээрэй!

Орц:

• 1 сонгино (та ердийн эсвэл улаан сонгино ашиглаж болно)
• 2 хонхны чинжүү
• 200 гр. фета бяслаг эсвэл бяслаг
• 300 гр. өргөст хэмх
• 300-350 гр. улаан лооль
• нимбэгний шүүс (эсвэл байгалийн дарс эсвэл алимны цуу) - амсах болно
• яншуй
• оливын тос
• Хэрэв хүсвэл 4-5 ширхэг нэмж болно. чидун

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, яншуй зэргийг угаана.
   
2. Сонгино, Болгарын чинжүүг хальсалж, зайлж угаана. Сонгино хагас буюу дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав.
   
3. Өргөст хэмхийг хагас эсвэл дөрөв болгон хайчилж ав.
   
4. Хурц хутга ашиглан улаан лоолийг зүсмэл эсвэл хагас болгон хуваана (хэрэв улаан лооль том бол).
   
5. Болгарын чинжүүг богино тууз болгон хайчилж ав.
   
6. Гурван фета бяслаг эсвэл том ширхэгтэй grater дээр бяслаг.
7. Жижиглэсэн сонгино, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан лоолийг холино. Хэрвээ хүсвэл нилээд жижиглэсэн чидун нэмнэ. Салатыг давсалж, нимбэгний шүүс (эсвэл усан үзэм / алимны цуу) болон оливын тосоор амтлана. Холих.
8. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн фета бяслаг эсвэл бяслаг тавь.
9. Бэлэн болсон Болгарын салатыг яншуйгаар чимэглээд нэн даруй үйлчил.
   

Лаазлах салат - 5 Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Болгарын салат

Болгарын салат

Амтат чинжүү 3.5 кг, ногоон улаан лооль 4 кг, сонгино 2.5 кг, яншуй эсвэл селөдерей 300 гр, элсэн чихэр, давс 150 гр, ширээний цуу 0.1-0.12 л, газрын хар чинжүү 30 гр.

Чинжүүгээ угааж, буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, үрийг нь хайчилж ав. 5-8 мм өргөн тууз болгон чинжүү хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, 3-5 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, 3-4 мм зузаантай цагираг болгон хуваана. Ногоонуудыг цавчих. Хүнсний ногоог саванд хийж, давс, элсэн чихэр, хар перец, цагаан цуугаар амтлана. Холимогийг ариутгасан лонхтой саванд сайтар хийж, 20 минутын турш буцалж буй усанд литрийн лонхтой ариутгана.

Лаазлах салат номноос - 5 зохиолч

Болгарын ногоон улаан лоолийн салат Ногоон улаан лооль 1 кг, амтат чинжүү 800-900 гр, сонгино 600 гр, селөдерей 75 гр, давс 35-40 гр, хар перец 7 гр, элсэн чихэр 35-40 гр, 1 tbsp . л. цуу ногоон улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан махан чинжүүг буцалж буй усанд 2 минут буцалгана

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн салат, хөнгөн зууш номноос. Өдөр бүр хэрэглэх энгийн жор зохиолч Жукова Елена Витальевна

Болгарын түүхий ногооны салат (II сонголт) * Амтат ногоон чинжүү - 3-4 ширхэг. * Улаан лооль - 5 ширхэг. * Сонгино - 2 ширхэг. * Ургамлын тос - 3-4 tbsp. л. * Давс, яншуй, амсах болно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Чинжүүгээс үрийг нь аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваана

Гэрийн жор: Энгийн бөгөөд амттай номноос зохиолч Звонарева Агафья Тихоновна

Болгарын коктейлийн салат * Загасны филе - 150 гр * Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг. * Нимбэг – 50 гр * Амтат шинэхэн эсвэл даршилсан чинжүү – 30 гр * Майонез – 50 гр * Шампиньон – 50 гр * Кетчуп – 25 гр * Давс, шанцайны ургамал, ургамал, амтлагч. Загас, мөөгийг буцалгана. Даршилсан

Цуккини, чинжүү, хаш зэрэг хамгийн сайн хоол номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

Болгарын жимс, ногооны хийсвэр салат * Хүрэн манжин – 1 ширхэг. * Лууван - 1 ширхэг. * Apple - 1 ширхэг. * Prunes – 150 гр * Хушганы жижиглэсэн самар – 100 гр * Майонез – 150 гр * Нилээд жижиглэсэн яншуй, селөдерей – 2 tbsp. л. Манжин буцалгаад, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Лууван

Салад номноос. Уламжлал ба загвар зохиолч зохиогч тодорхойгүй

Болгарын салат винигрет Чанасан манжин, лууван, төмсийг шоо болгон хайчилж, давсалсан эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн сонгино, ногоон вандуй, даршилсан байцаа зэргийг амтлах, тосоор амтлах

Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, байцаа, цуккини бүхий хамгийн сайн хоол номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

Болгарын коктейлийн салат Орц: 150 гр загасны булан (ямар ч), 30 гр шинэхэн эсвэл даршилсан хонхны чинжүү, 1 даршилсан өргөст хэмх, 50 гр нимбэг, 50 гр майонез, 50 гр шампиньон, 25 гр кетчуп, ногоон салат навч, ургамал (ямар ч) , халуун ногоо (ямар ч), давс

Jellied болон бусад загасны хоол номноос зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Болгарын чинжүү, улаан лоолийн салат Орц: 1 кг ногоон улаан лооль, хонхны чинжүү 900 гр, сонгино 600 гр, селөдерей 100 гр, элсэн чихэр 50 гр, давс 40 гр, нунтагласан хар перец 10 гр, 9 ширхэгтэй 1 хоолны халбага % цуу .Бэлтгэх арга Улаан лоолийг угааж хэрчинэ

Лечо номноос лаазалсан ногоо, тэдгээрээс хийсэн хоол зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Болгарын төмсний салат 30 мин 2 нэгж 4-5 ширхэг. төмс, 1 аяга ногоон шош, 50 мл цөцгий, 100 гр майонез, ургамал, хар перц, амт нь давс.1. Төмсийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Буцалсан залуу ногоон шоштой холино.2. Салатыг газартай амтлана

Оливье болон бусад баярын салатууд номноос зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Болгарын өргөст хэмхний салат Орц: 2 кг өргөст хэмх, 3 сонгино, 2 боодол дилл, яншуй, селөдерей, 3 хумс сармис, 1/2 тунхууны үндэс (жижиг), хонхны чинжүү 3 хонхорцог, 400 мл ширээний цуу, 80 гр элсэн чихэр, чинжүү, давс Бэлтгэх арга: Өргөст хэмхийг угааж, зүснэ

Лаазлах номноос. Салат, хөнгөн зууш зохиолч Кашин Сергей Павлович

Болгар туна салат 250 гр туна загас (тосоор), 300 гр чанасан гоймон, 150 гр шинэ хөлдөөсөн вандуй, лаазалсан эрдэнэ шиш, 200 гр жижиглэсэн селөдерей, 1/2 баглаа chervil, 100 гр тараг, майонез тус бүр. Хувцаслахад: нимбэгний шүүс,

Лаазлах агуу нэвтэрхий толь номноос зохиолч Семикова Надежда Александровна

Болгарын herring салат 1 давсалсан herring булан, 1 том сонгино, 1 исгэлэн алим, 200 гр даршилсан өргөст хэмх, 1 tbsp. жижиглэсэн ногоон халбага. Хувцаслахад: 100 гр цөцгий, 150 гр тараг, 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага, гич 1/2 халбага, элсэн чихэр 1 халбага.

Махны салат ба хөнгөн зууш номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

БОЛГАР улаан лоолийн салат 1 кг ногоон улаан лооль 900 гр амтат перец 600 гр сонгино 75 гр селөдерей 7 гр нунтагласан хар перец 35 – 40 гр элсэн чихэр 15 – 20 мл цуу 35 – 40 гр давс

Зохиогчийн номноос

Болгарын бяслагны салат 100 гр бяслаг, 300 гр улаан лууван, 100 гр селөдерей, 200 гр алим, 50 мл ургамлын тос, 1 нимбэгний шүүс, шанцайны ургамал, гич, амт нь давс. Хальсалж, угаасан селөдерей үндэс, исгэлэн алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай ба

Зохиогчийн номноос

Болгарын улаан лоолийн салат Орц: Ногоон улаан лооль 1 кг, амтат чинжүү 900 гр, сонгино 600 гр, селөдерей 100 гр, элсэн чихэр 50 гр, давс 40 гр, газрын хар чинжүү 10 гр, 9% цуу 1 халбага. Бэлтгэх арга Улаан лоолийг угааж, чинжүүг зүснэ

Зохиогчийн номноос

Болгарын чинжүүний салат Перецээ угааж, буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, үрийг нь хайчилж ав. Перецийг 5-8 мм өргөн тууз болгон хайчилж, улаан лоолийг угааж, 3-4 мм зузаантай цагираг болгон хуваана. Ногоонуудыг цавчих. Хүнсний ногоог аяганд хийж, давстай хольж,

Зохиогчийн номноос

Болгар дахь хосолсон салат Орц: 1 кг төмс, 500 гр лууван, 1 лааз вандуй (лаазалсан), 7-8 өргөст хэмх (давсалсан), 200 гр хиам, хиам эсвэл шарсан мах (ямар ч), 3 өндөг, 450 гр ургамлын тос, 2 нимбэг (эсвэл шингэрүүлсэн нимбэгийн хүчил), 1 халбага

Болгарын ногоон салат

Бид Болгар хэлээр салат бэлтгэсээр байна: бид аль хэдийн Shopska салат, Болгар хэл дээр Грек бэлтгэсэн.

Би шинэхэн ногоогоор хийсэн салатанд үнэхээр дуртай бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал зүйл нь хоол хийх хувцас байх болно. бальзамын цууТэгээд оливын тос. Түүнээс гадна, шохой(тусгай амт өгөх) авокадо(маш ашигтай бүтээгдэхүүн), хоёр толгой сармис. Өглөө ажилдаа явах шаардлагагүй бол салатандаа сармис идэж болно, гэхдээ сармисны сүнс таныг зовоосон хэвээр байвал хэд хэдэн нууц бий.

1. Сармисыг дунд нь сумгүй хэрэглэж байх ёстой, гэхдээ шинэхэн сармис үүнээс болж зовохгүй байх;

2. Сармисны үнэрийг арилгахад сүү маш сайн. Бид бага хэмжээгээр сармис нэмнэ гэж амлаж байна, энэ нь гол найрлага биш болно.

Үүнээс гадна үндсэн найрлага нь энгийн шинэхэн ногоо юм: мөсөн уулын салат, аругула, фриз, улаан, ногоон (шар) чинжүү, улаан сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх. Энэ бол үйл ажиллагааны бүхэл бүтэн талбар юм!

Хэдийгээр Болгарт гайхамшигтай улаан лооль байдаг - ягаан, махлаг - хүн бүр тэдэнд дуртай байдаггүй. Тэдгээргүйгээр та амттай салат хийж болно.

БОЛГАР ЗАГВАРТАЙ НОГООН САЛАДЫН ЖОР

ШААРДЛАГАТАЙ:

Ногоон салат: 40 гр аругула, 1/8 мөсөн уул (эсвэл 2-3 навч)
1-2 өргөст хэмх
1 улаан сонгино (том бол хагас)
40 гр чидун эсвэл хар чидун (хагас лаазалсан)
2 хумс сармис
0.5 tsp. бальзамын цуу
1 tsp. оливын тос
Цөөн тооны нарс самар

Болгарын ногоон салат

ХЭРХЭН хоол хийх вэ:

1. Ногоон салат ав: бага зэрэг arugula, дөрөвний нэгээс бага мөсөн уулын шанцайны ургамал (хоёрын хоёр навч). Салатыг гараараа урах - та тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй: аругула, урт бол 2-3 хэсэг, мөсөн уул - дөрвөлжин хэлбэртэй.

2. Урт өргөст хэмхийн хоёр жижиг эсвэл гуравны нэгийг нэмээд дөрөв болгон хуваана (би өргөст хэмхийг уртын дагуу 4 хэсэгт хувааж, хөндлөн огтолно).

3. Улаан сонгины хагасыг цагираг болгон хайчилж ав.

4. Мөн хэд хэдэн хар чидун эсвэл чидун нэмнэ.

5. Сармисаа нилээд цавчих.

6. Бальзам болон оливын тосоор амтлана.

7. Нарсны самар цацаж, халуун ногоотой соустай шинэ ногооны тансаг амтыг мэдрээрэй!