Салатанд хамгийн тохиромжтой будаа: хоол хийх бүх нууц. Цагаан будаатай салат: амттай жор Удаан агшаагчтай будаа

Хавчны салат бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь санхүүгийн болон цаг хугацааны хувьд их хэмжээний зардал шаарддаггүй. Энэ нь баярын ширээ, гэр бүлийн ердийн оройн хоолонд хоёуланд нь хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдэж болно. Энэ салатанд ихэвчлэн чанасан будаа нэмдэг. Хавчны салатанд будаа хийх хоёр арга бий.

Хавчны салатанд будаа хэрхэн сонгох вэ?

Энэ салатанд хамгийн тохиромжтой будаа бол урт үр тариа юм. Бөөрөнхий сортын будаа нь хоол хийх явцад их хэмжээний цардуул ялгаруулдаг тул хавчны салатанд тохиромжгүй. Цагаан будаа нь чанаж болгосон үед наалдамхай, наалдамхай болдог. Мөн ийм салатны хувьд будаа нь үйрмэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр үр тариа бүр бие биенээсээ тусгаарлагдана. Энэхүү наймалжтай салат будаа нь салатны бусад найрлагатай холиход хялбар байдаг. Буцалсан будаа бол өөр нэг сайн сонголт юм. Энэ будаа нь чанахдаа маш сайн сэвсгэр байдаг.

Хавчны салатанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор No1

Хавчны салатанд будаа хийх энэхүү жорыг дэвтээсэн арга гэж нэрлэж болно. Нэг хэсэг будааны хувьд та хоёр хэсэг ус бэлтгэх хэрэгтэй. Хэд хэдэн усанд будаагаа сайтар зайлж угаана. Усыг аль болох тунгалаг болтол зайлж угаана. Энэ нь наймалжтай салат будаа нь чанаж болгосон үед илүү сэвсгэр байх болно.
Хавчны салатанд зориулж будаагаа бэлтгэсэн саванд хийж, ус нэмээд галд хийнэ. Өндөр дулаан дээр будаагаа буцалгана. Буцалмагц хайруулын тавгаа таглааг сайтар таглаж, галыг аль болох багасгана.
Хавчны салатанд зориулж будаа хийх хугацаа нь янз бүрийн будааны хувьд өөр өөр байдаг. Ердийн урт тарианы будаа нь 15 минутын дотор бүх усыг шингээх боловч уурын будаа нь 20-25 минутын дотор илүү их цаг хугацаа шаардагдана.
Хавчны салатанд будаа хийхдээ савыг аль болох бага онгойлгох нь дээр. Энэ нь уурыг хэмнэх боломжийг олгоно. Будаа чанаж дуусмагц галаа унтрааж, таган дор алчуур тавиад хайруулын тавган дээр таглана. Тиймээс будаа нь ойролцоогоор 20 минутын турш зогсох ёстой. Хоол хийх энэ арга нь будаа нь бүх ашигтай бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгоно.

Хавчны салатанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор No2

Цаг хэмнэхийн тулд хавчны салатанд зориулсан будаа буцалгах замаар чанаж болно.

Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг сайтар зайлж, саванд хийж, их хэмжээний ус нэмнэ. Савны агуулгыг буцалгаад, таглаагүй, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Хавчны салатанд зориулсан будаа зөөлөн болмогц коланд хийж, буцалж буй усаар сайтар зайлна. Будааг хурдан хөргөхийн тулд та тэр даруй хүйтэн усаар зайлж болно.
Энэ будаа нь хавчны салатанд маш сайн байх болно.

Цагаан будаа бол төрөл бүрийн хоол, тэр дундаа салат бэлтгэхэд ашиглаж болох бүх нийтийн үр тариа юм. Үүний ачаар илчлэгийн агууламж нэмэгдэж, хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Үүнийг бараг бүх ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй хослуулж болно. Салатыг амттай, сайхан харагдуулахын тулд үр тариагаа зөв хоол хийх хэрэгтэй.

Ямар төрлийн будаа нь салатанд тохиромжтой вэ?

Энэ үр тарианы хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь дулааны боловсруулалтын дараа амт, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг.

Дараах сонголтууд нь салатанд хамгийн тохиромжтой.:

Зэрлэг будаа. Гаднах байдлаараа энэ нь бараг хар өнгөөр бусад сортуудаас ялгаатай. Үр тариа нь маш нимгэн бөгөөд гялалзсан шинж чанартай байдаг. Олон хүмүүсийн хувьд энэ сорт нь чамин бөгөөд үл мэдэгдэх хэвээр байна;
Индика. Хамгийн алдартай сорт. Үр тариа нь урт хэлбэртэй байдаг. Үр тариа буцалгахгүй, хоорондоо наалддаггүй;
Басмати. Урт үр тариатай өөр нэг сорт. Энэ үр тариа нь өөрийн гэсэн анхилуун амттай байдаг тул үүнийг сонгохдоо анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үр тариа нь жигнэж, наалддаггүй.

Үр тариа нь уураар жигнэх ёстой. Ерөнхийдөө та хоол хийх санал болгож буй сонголтуудын аль нэгийг сонгож болно.

Сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийх вэ: 7 дүрэм

Олон гэрийн эзэгтэй нар үр тариа нь хоорондоо наалддаг тул бусад хоол хийхэд ашиглах боломжгүй байдаг. Энэхүү будаа бэлтгэх гол мэргэжилтнүүд нь будаа нь үндэсний хоол болох Дорнодын оршин суугчид юм.

Тэдний гол нууцыг задлахыг хичээцгээе:

Та угаасан будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Шингэн нь тунгалаг болтол урсгал усаар угаах нь дээр.
Цагаан будаа, шингэний харьцааг хадгалах нь чухал юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол үр тарианы нэг хэсэг нь шингэний эзэлхүүний 1.5 хэсгийг эзэлдэг. Ус нь зөөлөн байх ёстой тул эхлээд буцалгаж, суух нь дээр;
Та үр тариаг буцалж буй усаар хоол хийх хэрэгтэй;
Зузаан ёроолтой тогоо хэрэглэх нь дээр. Таг нь ямар ч нүх үлдээхгүйгээр нягт таарах ёстой. Гарсан уур нь түүнийг өргөхгүй байхын тулд түүн дээр жин тавихыг зөвлөж байна;
Үр тариа хэр удаан хоол хийхийг олж мэдье. Зүүн зүгийн оршин суугчдын хэлж буйгаар цаг яг 12 минут байна. Буцалж буй усыг будаа руу юүлсний дараа та яг 3 минутын турш хэмжиж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, дулааныг дээд зэргээр эргүүлэх хэрэгтэй. 3 минутын дараа. Галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй. 7 минутын дараа. галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 2 минутын дараа. галыг унтраасан байх ёстой. Хоол хийх явцад тагийг хэзээ ч бүү нээ;
Тагийг нь өөр 12 минутын турш нээхийг зөвлөдөггүй. гал унтраасны дараа. Хугацаа дууссаны дараа бүх зүйл бэлэн болно;
Бага зэрэг давс нэмж, зөвхөн дулааны боловсруулалт дууссаны дараа л хийнэ.

Бэлэн үр тариаг маш болгоомжтой хольж, үрж болохгүй.

Богино долгионы зууханд салатанд будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Шөлний аяга аваарай, энэ нь шавраар хийгдсэн бол хамгийн сайн арга юм. Аяга таваг дээр гялалзсан загвар байхгүй байх нь чухал юм. Үр тариа бага байх ёстой. Үүнийг сайтар угааж, аяганд хийнэ.

Бага зэрэг давс нэмээд усанд хийнэ, ингэснээр үр тариа 1.5 см орчим бүрхэж, бүгдийг сайтар холино. Богино долгионы зуухны хүчийг 750 Вт болгож тохируулах ёстой.

Хоол хийх хугацаа - 5 минут. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа будаагаа сайтар хольж, процедурыг дахин давтаж, өөрөөр хэлбэл 5 минут буцалгана. 750 Вт-д. Энэ хугацаанд бүх шингэн уурших ёстой. Үүний дараа ус нэмнэ, ингэснээр түүний хэмжээ нь үр тарианы түвшингээс 1 см доогуур байна.

Савыг богино долгионы зууханд хийж, 2.5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь будаагаа хольж, хавтангаар сайтар таглах шаардлагатай. Бүгдийг 15 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үлдсэн шингэнийг шингээж авах ёстой бөгөөд будаа бэлэн болно.

Удаан агшаагчаар салатанд будаа хийх

Энэхүү гайхамшигт техник сүүлийн үед маш их алдартай болсон. Түүний тусламжтайгаар та будаа зэрэг асар олон тооны хоол бэлтгэх боломжтой. Үр тариа 1 tbsp. та сайтар зайлж, олон тогоочийн аяганд хийх хэрэгтэй.

2 tbsp хийнэ. ус, бага зэрэг давс нэмнэ. Олон тогоочийг "Будаа/Сагаган" эсвэл "Каша" горимд тохируулна уу.

Хоол хийх цаг - хагас цаг. Дууны дохионы дараа та бага зэрэг оливын тос нэмээд сайтар холино.

Уурын зууханд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Энэ төрлийн дулааны боловсруулалтыг хамгийн сайн гэж үздэг, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээл, байгалийн амтыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгодог. Ус нь тунгалаг байхын тулд будаа хэд хэдэн удаа зайлж байх ёстой. Үр тариаг саванд хийж, машины хамгийн доод хэсэгт байрлуулна.

Хүйтэн ус аваад давс нэмнэ. 200 гр үр тарианы хувьд та 500 мл шингэн уух хэрэгтэй. Үүнийг саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Уурын усан онгоцны тусгай тасалгааг усаар дүүргэ. "Будаа" горимыг сонгох эсвэл таймерыг 45 минут болгож тохируулна уу.

Дууны дохионы дараа будаагаа дахин 15 минут байлгана. таган дор уурын саванд хийнэ.

Будаа агшаагчаар будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ техник нь манай улсад Японтой адил түгээмэл биш юм. Боломжтой бол төхөөрөмж нь бүтээгдэхүүнийг хэт чанаж, шатаахыг зөвшөөрдөггүй тул энэ үр тариа бэлтгэхэд ашиглах нь зүйтэй.

Будаа агшаагч нь тусгай уурын нүхтэй. Үр тариа угааж, тусгай тасалгаанд байрлуулах ёстой. Тэнд бас ус асгадаг. Үлдсэн зүйл бол тагийг хааж, төхөөрөмжийг асаах явдал юм.

Зэрлэг будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Ийм үр тариа нь цэвэршүүлээгүй, бэлтгэх үйл явц нь өөр өөр байдаг. Хоол хийхэд паалантай савыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Нэгдүгээрт, үр тариа нэг шөнийн дотор их хэмжээний усанд дэвтээнэ.

Төрөл бүрийн хувцастай амттай салатууд нь ямар ч найранд зайлшгүй байх ёстой. Зарим хоолыг ихэвчлэн хажуугийн тавагтай сольж болно. Цагаан будаатай салат нь маш тэжээллэг бөгөөд онцгой амттай байдаг. Хэрэв бүх найрлагыг зөв бэлтгэсэн бол хоол үнэхээр сайхан болно. Жишээлбэл, салатанд будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ нь нарийн ширийн зүйлийг ойлгох нь зүйтэй юм.

Төрөл бүрийн талаар шийдэх

Бүх төрлийн будаа нь салатанд тохирохгүй. Хоол хийх явцад хоорондоо наалддаггүй нэгийг нь сонгох хэрэгтэй. Индика үр тариа ашиглан анхны хоол бэлтгэж болно. Үр тариа нь гонзгой хэлбэртэй байдаг. Дулааны боловсруулалтын дараа энэ нь үйрмэг болж хувирдаг. Хэрэв та будаагаа хэр удаан хоол хийх талаар эргэлзэж байвал дараах аргыг туршаад үзээрэй.

Будаагаа усаар асгаж, буцалгах хүртэл гал дээр тавьж, хутгана.
Тагийг нь таглаад өндөр дулаан дээр 3 минутын турш хооллоорой.
Хутгаж, дулааныг дунд хүртэл бууруулж, дахин хэдэн минут буцалгана.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, таглаад дахин 10 минутын турш хооллоорой. Үр тариа шатахгүйн тулд хааяа хутгана.
Цагаан будаа наалдахгүйн тулд та халбаганы гуравны нэгийг оливын тос нэмж болно.
Ус буцалгах ёстой.
Дулаанаас нь аваад бүлээн усаар зайлна.

Хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Индика сорт нь хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээхэд хамгийн алдартай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм будаа бүх супермаркетаас худалдаж авах боломжгүй.

Гайхамшигтай салатыг зэрлэг будаагаар хийж болно. Гол ялгаа нь үр тарианы маш бараан өнгөтэй байдаг. Үр тариа нь маш нимгэн бөгөөд өвөрмөц гялбаатай байдаг. Энэ тохиолдолд салатанд будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Ийм үр тариа нь 30-40 минутын дулааны боловсруулалт шаарддаг. Хамгийн гол нь чанаж болохгүй, эс тэгвээс гялбаа алдагдах болно.

Энгийн супермаркетуудаас чамин будаа тэр бүр олддоггүй. Гэхдээ ердийн уурын будаа нь сонгодог наймалж салатанд тохиромжтой.

Будаа хоол хийх үндсэн дүрэм

Салатанд будаа хийхээс өмнө үр тариа сайтар угааж байх ёстой, эс тэгвээс хоол хийх явцад хоорондоо наалдана. Ус нь бараг тунгалаг болтол үр тариа зайлах шаардлагатай.

Буцалгах үед будаа, шингэний харьцааг хадгалах нь маш чухал юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол үр тариа 1: 1.5 харьцаатай (цагаан будааны жижиг хэсэг) бэлтгэсэн үед юм. Ус нь зөвхөн үр тариаг бага зэрэг бүрхэх ёстой. Энэ тохиолдолд будаа нь буцалгахгүй, үйрмэг болно.

Цагаан будаа шатаах нь орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нарт тулгардаг нийтлэг асуудал юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол наалддаггүй савыг ашиглах явдал юм. Мөн хоол хийх явцад заавал хутгана.

Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа нь бас чухал юм. Хавчны салатанд хэр удаан будаа хийх ёстой вэ? Янз бүрийн сортуудын хувьд хоол хийх хугацаа өөр байж болно. Дунджаар 15 минутаас хагас цаг хүртэл. Цагаан будааны бэлэн байдлыг шалгахын тулд та үүнийг амтлах хэрэгтэй. Энэ нь хэтэрхий зөөлөн, бүр бага зэрэг хатуу байх ёсгүй. Дараа нь үр тариа нь хоорондоо наалдахгүй бөгөөд энэ нь салатанд маш чухал юм.

Богино долгионы зууханд будаа хоол хийх

Энэ хоол хийх арга нь бас сайн. Богино долгионы зуух ашиглан наймалжтай салатанд будаа хийхээсээ өмнө сайтар угаасан үр тариаг шавар шөлтэй саванд хийнэ. Цагаан будаа эзлэхүүний гуравны нэгээс илүүгүй байх ёстой.

Цагаан будаа сайн хоол хийхийн тулд ус нэмэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний түвшин үр тарианы дээгүүр 1.5 сантиметр байна. Зуух нь хамгийн их хүчийг тохируулсан. Энэ горимд будаа 10 минутын турш хооллоорой. Таймер унтарсны дараа үр тариа бүрэн хөргөх хүртэл саванд үлдээгээрэй. Энэ нь үлдсэн шингэнийг шингээх болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь хоол хийхийг илүү хөгжилтэй болгодог. Удаан агшаагч ашиглан салатанд будаа хэрхэн хоол хийхийг харцгаая.

Бид дараах байдлаар ажиллана. Бид үр тариагаа сайтар угааж, тусгай саванд хийнэ. Үр тарианаас 1 см өндөр байхаар ус асгах ёстой. Дараа нь "Pilaf" горимыг сонгоно уу. Хоол хийх хугацаа хагас цаг орчим байна.

Энэ аргаар дулааны боловсруулалт хийх үед будаа нь бараг үргэлж үйрмэг болж, шатдаггүй. Төгсгөлд нь та бага зэрэг нимбэгний шүүс, чидуны тос нэмээд бүгдийг сайтар хольж болно. Давс ба халуун ногоо - амсах болно.

Уурын саванд хийсэн будаа

Мэргэжилтнүүд энэ төрлийн дулааны боловсруулалт нь салатанд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Будааг уураар жигнэх үед хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис хадгалагддаг. Үүнээс гадна үр тариа нь үйрмэг хэвээр байна.

Уурын саванд салат будаа жигнэхээс өмнө урьдчилан угаасан будаатай савыг доод түвшинд байлгах хэрэгтэй. Үр тариа нь 1: 1.5 харьцаатай усаар дүүргэгдсэн байдаг. Давс, халуун ногоо нэн даруй нэмэх шаардлагатай. "Будаа" горимыг сонгоно уу. Хоол хийх хугацаа - 45 минут.

Хавчны саваатай салат хийх сонгодог жор

Цагаан будаа, наймалж модтой хоол нь гэр бүлийн найранд тохиромжтой. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд удаан хугацаа шаардахгүй. Дараах найрлага шаардлагатай.

будаа - 4 tbsp. л.;
наймалж саваа - 100 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 лааз;
ногоон сонгино - 1 баглаа;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
майонез - 3 tbsp. л.;
амтлах халуун ногоо.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих. Хавчны саваа, сонгинотой адилхан. Тэдэнд будаа нэмнэ. Үүнийг бүрэн хөргөсний дараа л нэмэх ёстой.

Бүх найрлагыг сайтар холино. Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас нэн даруй нэмэхийг зөвлөж байна. Эсвэл та цөцгий хэрэглэж болно, энэ нь салатыг илүү хөнгөн болгоно. Ногоон сонгины оронд сонгино нэмж болно. Гашуун, хурц үнэрийг арилгахын тулд хэдэн секундын турш сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ. Энэ тохиолдолд энэ нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг.

Хавчны салат нь олон хүмүүсийн дуртай хоол бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой сонголт юм.

Хажуугийн таваг, салатанд зориулж хайруулын тавган дээр үйрмэг будаа хэрхэн яаж хоол хийх, будаа нь үйрмэг болохын тулд pilaf хэрхэн хоол хийх вэ - эдгээр нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын асуудаг асуулт юм. Энэ нийтлэлд бид будаа нь үйрмэг, ямар ч тохиолдолд хоолны дуршилгүй, наалдамхай бөөн болж хувирахгүйн тулд хэрхэн зөв хоол хийх нууцыг илчлэх болно.

Сэвсгэр будаа бэлтгэх дүрэм

Сэвсгэр будаа хоол хийх нь хялбар байдаг - хэрэв та доорх жорыг дагаж мөрдвөл:

· будаа - 1 шил;
· ус - 1.5 аяга;
· давс - амсах болно (ойролцоогоор 1/2 tsp).

Будааг үйрмэг болгож, гайхалтай амтаараа гэр бүлээ баярлуулахын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг ойлгохын тулд алхам алхмаар зааварчилгааг энд оруулав.

1. Юуны өмнө будаагаа хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Шингэнийг бүрэн ил тод болтол нь шавхах хэрэгтэй. Дүрмээр бол 6-10 удаа хангалттай. Хэрэв та яаравчлан, үр тариагаа бүрэн зайлахгүй бол наалдамхай будаа авах магадлал хэд хэдэн удаа нэмэгддэг.

2. Цэвэр будаагаа коланданд хийж хэсэг хугацаанд байлгана. Таны даалгавар бол ус бүрэн шавхагдаж, үр тариа бага зэрэг хатах хүртэл хүлээх явдал юм.

3. Хоол хийхэд тохиромжтой савыг авч, будаа үр тариагаа шилжүүлж, шаардлагатай хэмжээний усаар дүүргэж, заасан хэмжээний давс нэмнэ.

4. Олон гэрийн эзэгтэй нар будаагаа үйрмэг болгохын тулд мэргэжлийн тогооч хэрхэн хоол хийдэг вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Үнэндээ нууц нь маш энгийн. Таваг бэлтгэхийн эхэнд хайруулын тавган дээр хүчтэй гал тавих хэрэгтэй, гэхдээ ус буцалгах үед дулааныг бараг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаатай байх ёстой.

5. Өөртөө 20 минут цаг гарга. Энэ хугацаа нь үр тариа хоол хийхэд хангалттай. Чухал зүйл: хоол хийх явцад савыг таглаагүй орхиж, үр тариа хутгахыг хатуу зөвлөдөггүй. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа галыг унтрааж, будаагаа 15 минут буцалгана. Энэ хугацаанд тэрээр үлдсэн шингэнийг шингээх цагтай болно.

6. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа сэрээ аваад бэлэн таваг дээр бага зэрэг алхаж, наалдсан үр тариаг салга. Хоол нь ямар үзэсгэлэнтэй, үйрмэг болсныг та өөрийн туршлагаас харах болно.

Суши будаа хэрхэн хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх талаар эндээс үзнэ үү.

Хавчны салатанд будаа хэрхэн сонгох вэ?

Хавчны салатанд будаа бэлтгэх сонголтууд

Давслах аргыг ашиглан хавчны салатанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор

Хавчны салатанд будаа хийх энэхүү жорыг дэвтээсэн арга гэж нэрлэж болно. Нэг хэсэг будааны хувьд та хоёр хэсэг ус бэлтгэх хэрэгтэй. Хэд хэдэн усанд будаагаа сайтар зайлж угаана. Усыг аль болох тунгалаг болтол зайлж угаана. Энэ нь наймалжтай салат будаа нь чанаж болгосон үед илүү сэвсгэр байх болно.
Хавчны салатанд зориулж будаагаа бэлтгэсэн саванд хийж, ус нэмээд галд хийнэ. Өндөр дулаан дээр будаагаа буцалгана. Буцалмагц хайруулын тавгаа таглааг сайтар таглаж, галыг аль болох багасгана.
Хавчны салатанд зориулж будаа хийх хугацаа нь янз бүрийн будааны хувьд өөр өөр байдаг. Ердийн урт тарианы будаа нь 15 минутын дотор бүх усыг шингээх боловч уурын будаа нь 20-25 минутын дотор илүү их цаг хугацаа шаардагдана.
Хавчны салатанд будаа хийхдээ савыг аль болох бага онгойлгох нь дээр. Энэ нь уурыг хэмнэх боломжийг олгоно. Будаа чанаж дуусмагц галаа унтрааж, таган дор алчуур тавиад хайруулын тавган дээр таглана. Тиймээс будаа нь ойролцоогоор 20 минутын турш зогсох ёстой. Хоол хийх энэ арга нь будаа нь бүх ашигтай бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгоно.

Буцалгах аргыг ашиглан наймалж салатанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор