skewers ന് ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ skewers. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം skewers, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫിഷ് സ്കീവറുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറാണ്, ഇതെല്ലാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിക്കുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം skewers - ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു അവസരം അസാധാരണമായ വിഭവംപ്രകൃതിയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പിക്നിക് സംഘടിപ്പിക്കാൻ അവസരമില്ലാത്തപ്പോൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കാലാവസ്ഥ "നോൺ-ഫ്ലൈയിംഗ്" ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം. തീർച്ചയായും, പാകം ചെയ്തു അടുപ്പിൽവിഭവത്തിന് പുകയുടെ അദ്വിതീയ സുഗന്ധം ഉണ്ടാകില്ല, പക്ഷേ മത്സ്യത്തിന് ഇതിൽ നിന്ന് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഒരു രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ, അത് പലപ്പോഴും പാകം, എന്നാൽ മത്സ്യം ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. പൊതുവേ, മത്സ്യം കൂടുതൽ മൃദുവും ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സാധാരണ മാംസത്തേക്കാൾ വിലമതിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും നീണ്ട മാരിനേറ്റ് ആവശ്യമില്ല - ചില ഗുണങ്ങൾ!

ബാർബിക്യൂവിന്, ഗ്രില്ലിലും അടുപ്പിലും, സ്റ്റർജൻ കുടുംബത്തിലെ മത്സ്യം (സ്റ്റെർലെറ്റ്, ബെലുഗ, സ്റ്റർജിയൻ, സ്റ്റെല്ലേറ്റ് സ്റ്റർജൻ), സാൽമൺ (സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, ചം സാൽമൺ, ലെനോക്ക്) എന്നിവ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ചുവന്ന മത്സ്യമാണ് ഏറ്റവും സമ്പന്നവും മനോഹരവുമായി കാണപ്പെടുന്നത്, ഇത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നം കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കണം, ഇടതൂർന്ന മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ വീഴില്ല. ശക്തമായ മാംസമുള്ള ചെറിയ മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി, ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിഡിൽ (അയല, മുള്ളറ്റ്) വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ചെറിയ അസ്ഥികളുള്ള ഉണങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
മത്സ്യം പുതിയതും വെയിലത്ത് ജീവനുള്ളതുമാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഉൽപ്പന്നം തെറ്റായി മരവിപ്പിക്കുകയോ ഉരുകി വീണ്ടും തണുപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ നേരം കിടക്കുകയോ ചെയ്താൽ, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും നല്ല ബാർബിക്യൂ ലഭിക്കില്ല. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സാവധാനത്തിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ + 5-8 താപനിലയിൽ, ചൂടിൽ അല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസത്തിന് രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും അസുഖകരമായ മണം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറായ ഭക്ഷണംവരണ്ടതും കഠിനവുമായിരിക്കും.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, അവർ ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി ഇല്ലാതെ, നോൺ-ആക്രമണാത്മക ആയിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം skewer ന് തന്നെ വീഴും. കൂടാതെ, 20-30 മിനിറ്റ് അച്ചാർ മതി, 2 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ.
ഉൽപ്പന്നം തന്നെ വളരെ രുചികരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക, സോയ സോസ്, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ, വൈൻ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിലേക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താം.
ഉൽപ്പന്നം ഉടനടി ഉപ്പിട്ടതാണ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പോലെയല്ല, ഇത് കഷണങ്ങളുടെ ഘടനയെ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാക്കുകയും വറുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിനാഗിരിയുടെ ഉപയോഗവും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു - അത് മത്സ്യത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും അത് നാരുകളായി വിഘടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു skewers ന് പച്ചക്കറികൾ ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ഷിഷ് കബാബ്

മീൻ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കുട്ടികൾ പോലും. അസാധാരണമായ ഒരു സോസ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും മനോഹരമായ തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലവും നൽകുന്നു, കൂടാതെ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.