അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ച്ചിൻ

രുചിക്കായി ഞാൻ കടന്നുപോകുന്നില്ല, അത് ചൂടാകും :)

സന്തുഷ്ടമായ

മുമ്പ്, സോലിയാൻങ്ക ഒരു ഗ്രാമമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. അവളുടെ പേര് പോലും അനുബന്ധമായി "" SELLAKA ". ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവം റെസ്റ്റോറന്റ് മെനുവിൽ ഉണ്ട്. പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം പ്രായോഗികമായി മാറ്റിയിട്ടില്ല - എല്ലാവരും പലതരം മാംസം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, തക്കാമ്പുകൾ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രസകരമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ, സോൾമാനങ്ക എങ്ങനെ തിളങ്ങാം, ചുവടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

സോളിവൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പൊതുവേ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും സോവീൻക്ക സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, നാരങ്ങ, മാംസം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഏക വ്യവസ്ഥ. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വിഭവം അച്ചാർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതെല്ലാം ചേർക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും. പാചകം സോളിമാന പരീക്ഷണങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

സോളങ്ക - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു രുചികരമായ ഉപ്പ്വുഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എന്തായാലും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അതിന്റെ സവിശേഷത ഒരു പുളിച്ച തണലാകും. കുക്കുമ്പർ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപയോഗം കാരണം ഇത് മാറുന്നു. മാംസം മിക്കവാറും ആലോചിക്കാൻ കഴിയും - ബക്ക്ഹെനിൻ, പുകവലിച്ച സോസേജ്, സോളോണിൻ, ഹാം, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ സോസേജുകൾ. നിങ്ങൾ അവയിൽ പലതും ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോവചിവാൻ സൂപ്പ് ദേശീയ ടീം ലഭിക്കും.

ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി ക്ലാസിക്

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 98 കിലോ കൽ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പ്ലാന്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയത്തിന്റെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ് ലഭിക്കും. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം വളരെ തടിച്ച ചാറു അല്ല, പക്ഷേ മാംസം മുതൽ സോസേജുകളുള്ള ഒരു സോസേജും പുകവലിയും. ഒരു ലളിതമായ പ്ലാന്റിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ ചാറു വേണമെങ്കിൽ ഇത് ചേർക്കാം. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്, നമുക്ക് ഒലിവുകളും തക്കാളി പേറ്റും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ - 3 പീസുകൾ;
• ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം;
• സോസേജുകൾ - 6 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ.;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകൾ - 1 ബാങ്ക്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന് കുറച്ച്;
• പന്നി-പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• പുകവലിച്ച മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;

പാചക രീതി:

1. ഗോമാംസം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ് ചാറു തിരികെ മടങ്ങുക.
2. അടുത്തത്, വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുക, ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പാസ്ത ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ കൈമാറുക.
3. വെജിറ്റബിൾ റോസ്റ്റർ, നാളെ ശാന്തമായ തീയിൽ.
4. ശേഷിക്കുന്നത്തരം മാംസം നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി ഫ്രൈ.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മായ്ക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക, ചാറു ചാടി.
6. അടുത്തതായി, വറുത്ത ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുക.
7. അവസാനം, ഒലിവ്, നാരങ്ങ, പച്ചിലകൾ എറിയുക.

സോസേജുകൾക്കൊപ്പം

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 78 കിലോ കൽ

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

സോസേജുകൾക്കൊപ്പം സോളിൻസ്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വേഗതയേറിയത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ഇതൊരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് സോസേജുകൾ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്പാ സോളിമാനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാന ചേരുവകൾ സമാനമായി തുടരുന്നു, അതിനാൽ, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രായോഗികമായി മാറ്റിയിട്ടില്ല. ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - ഈ ലൈറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 2.5 l;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സോസേജുകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ഒലിവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു എണ്നയിലെ വാട്ടർ ബൂസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിയുക.
2. സസ്കുകൾ സർക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്വാസം മുട്ടിക്കുകയും വേഗം വറുകയും ചാറു അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി നന്നായി. 10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ എത്തിക്കുക.
4. ഒലിവ്, വെള്ളരി എന്നിവ മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു വറുത്തതോടെ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 44 കിലോ കൽ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

അടുത്ത സ്പാ സ്പാ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ പ്രേമികളെ ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർ സൂപ്പ് സുഗന്ധം കൂടുതൽ ധനികരാക്കുന്നു. മഷ്റൂരിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും നല്ലതാണ്, കാരണം മാംസത്തിന്റെ കാര്യത്തിനുപകരം തയ്യാറെടുപ്പിനേക്കാൾ ഒരു ചെറിയ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഓരോ പാചകവും അത്തരമൊരു വിഭവം അറിയാൻ ബാധ്യസ്ഥനാണ്. നിരവധി ഇനങ്ങളിൽ കൂൺ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്നു - പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും അച്ചാറിനുമുള്ള.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ബേ ലഫ് - 1 പിസി.;
• പുതിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 എൽക്;
• ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.
• കുരുമുളക് പീസ് - അവന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 70 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഉണങ്ങിയ കൂൺ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം മുക്കിവയ്ക്കുക, തീയിടാൻ ഒരു മണിക്കൂർ മുഴുവൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുന്നു. നാളെ മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് പുറത്തേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ ശേഷം.
2. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ച്, സുതാര്യതയിലേക്ക് കടക്കുക, തുടർന്ന് കട്ട് തക്കാളി ചേർക്കുക, കൂടുതൽ 4 മിനിറ്റ്., അതിനുശേഷം, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒരു കാബേജ് നൽകുക. പീസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക.
3. അടുത്തതായി, പുതിയ കാബേജ് നൽകുക.
4. പനിയിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഷോക്ക് കൂൺ ഷോക്ക് ചെയ്യുക. ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്.
5. അടുത്തതായി, എല്ലാ കൂൺ എറിയുക.
6. ചാറു തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി റോസ്റ്റർ ചേർക്കുക.
7. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുക.

സോസേജ്

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 64 കിലോ കൽ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

ലളിതമായ സോസേജുകൾ കൈയിൽ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചെടിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൃത്യമായി. സോസേജുകളുടെ ഒരു ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലും അനുയോജ്യമാണ്, അത് പ്രശ്നമല്ല, വേവിക്കുകയോ പുകവലിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്, ഒരേ ഒലിവുകളും ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കയും ആവശ്യമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ കേസ് ജോഡി എന്നിവരോടൊപ്പമുള്ള സേഫ് ഡിഷ് മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥികളില്ലാത്ത ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 3 l;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച, അർദ്ധ ജോയിന്റ് സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

പാചക രീതി:

1. ഒരു എണ്നയിലെ വാട്ടർ ബൂസ്റ്റ്, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര എറിയുക.
2. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സ്ക്രാപ്പർ വൈക്കോൽ, വെള്ളരി - സമചതുര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി തെളിഞ്ഞ ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സുതാര്യതയിലേക്ക് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അടുത്തതായി, തക്കാളി, വെള്ളരി, സോസേജ്, പായസം 2 മിനിറ്റ് എന്നിവ നൽകുക.
4. ചാറിൽ ഒരു റോസ്റ്റർ അയയ്ക്കുക.
5. അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ, ഒലിവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.

കാബേജിൽ നിന്ന്

പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 156 കിലോ കലോർ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

ഈ പാത്രത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉമിനീർ ഒഴുകും. കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ സൂപ്പ് സലൂൺ അത് വിശപ്പ്, വെൽഡ് എന്നിവ മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുക്ക്ബുക്കിൽ ഫോട്ടോകളുമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സൂപ്പർ കാബേജ് മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും ഓവർഷോ ചെയ്യുന്നു. മത്സരം പന്നിയിറച്ചി മാത്രമാണ്. കുറഞ്ഞ രുചികരമല്ല ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് അസ്ഥിയുടെ മാംസത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.;
• സോവർ കാബേജ് - 125 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, ബേ ഇല - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി.
2. കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, കുറച്ച് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, ഒട്ടിക്കുക, അധികമൂല്യ എന്നിവ ചേർക്കുക. ശക്തമായ തീയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പായസം, തുടർന്ന് 2 മണിക്കൂർ ദുർബലമായി.
3. സവാള തകർന്ന കാരറ്റ്, കടന്നുപോകുക, എന്നിട്ട് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുക. ഇളക്കി ചാറു അയയ്ക്കുക.
4. ഒരു ലോറൽ ഷീറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 7 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 62 കിലോ കലോർ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

ഇന്ന്, സൂപ്പർ സൺഅന്ങ്കയുടെ ഒരുക്കവും മറ്റേതെങ്കിലും ഭക്ഷണവും ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിനെ കൂടുതൽ സൗകര്യമൊരുക്കി. എല്ലാ ചേരുവകളും ശരിയായി മുറിക്കാൻ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അവ അപ്ലയൻസ് ബൗളിൽ ഇടുക, ഉചിതമായ മോഡ് ഉൾപ്പെടുത്തുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉപ്പിന്റെ സൂപ്പ് നിരവധി പ്രോഗ്രാമുകളിൽ തിളപ്പിക്കാം. "ശമിപ്പിക്കുന്ന", "പാചകം", "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "മൾട്ടിപോവ" പോലുള്ളവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - പകുതി;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 140 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ.;
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• പുകവലിച്ച - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വില്ലു - 150 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. കെടുത്തിക്കളയുന്ന മോഡിൽ സീഗോൾനെറ്റ് സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക.
2. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. പച്ചക്കറികൾ.
3. വെള്ളരിക്കാ കിടക്കയിൽ ശ്വാസം മുട്ടിക്കുന്നു, ഉപ്പുവെള്ളത്തിനൊപ്പം ബാക്കി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പായസം 5 മിനിറ്റ്
4. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ പുകകൊണ്ടു, ഒരു സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. അടുത്തതായി, ഒലിവുകളും നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും നൽകുക, പരമാവധി മാർക്കിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
6. "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "ശമിപ്പിക്കുന്ന" മോഡിൽ, അരമണിക്കൂറോളം.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച്

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 7 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 94 കിലോ കൽ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: ശരാശരി

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോളങ്കയാണ് സംതൃപ്തി. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിലെ നീണ്ട ഘട്ടം തിളങ്ങുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂപ്പിന്റെ രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ആസിഡ് ആയിരിക്കും. മറ്റ് ചേരുവകളുടെ അനുപാതവും അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാറ്റാൻ കഴിയും, ഒപ്പം സൂപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവരുടെ സംയോജനത്തിന്റെ വകഭേദങ്ങളിലൊന്നാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എച്ച്മെലി-സൺനെൽസ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 70 ഗ്രാം;
• ഗോമാംസം - 600 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. ഇറച്ചി ഉണങ്ങിയ മാംസം, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 1.5 മണിക്കൂർ മൂലം തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ മൃദുവായി കടന്നുപോകുന്നു, അതിനുശേഷം പാസ്ത പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം നൽകണം.
3. അടുത്തതായി, ചാറിൽ നിന്ന്, ഫിനിഷ്ഡ് ഇറച്ചി നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഈ പിണ്ഡം ബാക്കി മാറ്റുന്നു.
5. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

വൃക്കയ്ക്കൊപ്പം

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 45 കിലോ കലോർ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം വൃക്കകളുമായുള്ള കൽക്കരിയാണ്. ഈ സബ് ഉൽപ്പന്നം ദിവസം മുഴുവൻ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കണം. ഓരോ 4 മണിക്കൂറിലും വെള്ളം മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. വൃക്കയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട ഗന്ധം അപ്രത്യക്ഷമാക്കുന്നതിന് അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ്. ഇത് സംഭവിച്ചുവെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം മുറിക്കാൻ കഴിയും. വിശദമായ തയ്യാറെടുപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 180 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• പാപ്പപ്പർ - 0.5 CHL;
• ബീഫ് വൃക്ക - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 3 പീസുകൾ;
• ചാറു - 1.3 l;
• ബേക്കൺ - 80 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. വൃക്കകൾ ചെറിയ വൈക്കോലായി മുറിച്ച് പകുതി എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകുന്നു.
2. നന്നായി ബേക്കൺ വറുത്തെടുക്കുക. തുടർന്ന് വൃക്ക, പുകവലിച്ച ചിക്കൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നൽകുക. റൂമന്തയിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.
3. പപ്രിക, പാസ്ത, അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റർ നിറയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പായസം.
4. ചാറു പിടി പമ്പ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നൽകുക.
5. നാളെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ്.

പുകകൊണ്ടുള്ള വാരിയെല്ലുകൾ

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ

കലോറി ഡിഷ്: 145 കിലോ കൽ

ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്

അടുക്കള: റഷ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണത: സമുച്ചയം

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകളുള്ള ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്കും ടിങ്കർ ചെയ്യേണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കവിളുകളിലേക്ക് പറക്കാൻ കഴിയും. സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ചൂടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒരു ജോടി നാരങ്ങ തൂമ്പുകളും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകൾ കാരണം, ആദ്യത്തേതും രണ്ടാമത്തെയും രണ്ടും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഒരാൾക്ക് സൂപ്പും കുറച്ച് വാരിയെല്ലുകളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകൾ - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ഒലിവുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ലഫ് - 4 പീസുകൾ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ.;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.;
• പുകവലിച്ച സോസേജ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങു;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 6 പീസുകൾ.

പാചക രീതി.

റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ക്ലാസിക് വിഭവമാണ് ഇറച്ചി സോളിയാങ്ക. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇതാണ് വെൽഡഡ് ഇറച്ചി സൂപ്പ്, ഇത് ഉപ്പ് വെള്ളരിക്കാ, ഒലിവ്, നാരങ്ങ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്തുപിടിച്ച് നിരവധി തരം മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകങ്ങളാണ് ഇവ. പലരും സോൾമാനങ്ക കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ u സ് കാബേജ് മുതലായവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഓരോ കുടുംബത്തിനും വർഷങ്ങളായി മെച്ചപ്പെടുകയും മറ്റ് തലമുറകൾക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രുചികരമായ ഇറച്ചി സൂപ്പിന്റെ കുക്കികളും മാനഹിത സൂപ്പിയും വാദിക്കാത്തതിനാൽ എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു യഥാർത്ഥ സോളിന്റയ്ക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇറച്ചി ഇറച്ചി സോളിറ്റ്ക തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മതിയായതെന്താണെന്ന് തീരുമാനിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ഒഴിവാക്കും, കാരണം വിഭവങ്ങളുടെ സംതൃപ്തിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചാറു ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ തിളപ്പിക്കാം, കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്കായി ശരിയായ സോളിൻസ്കി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രവർത്തിക്കും. ശരി, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യം ഇറച്ചി കുറവായതിനേക്കാൾ വലുതാണ്, പൂർത്തിയായ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി സമൃദ്ധമായിരിക്കും. ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വേദനിപ്പിക്കാം, ഒരു ഉപ്പ്-ട്രീ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥിയിൽ ഗോമാം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• ഹാം - 100 ഗ്രാം;
• സോസേജുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• പുകവലിച്ച മാംസം - 100 ഗ്രാം;
• സോസേജ് തിളപ്പിച്ച - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 200 ഗ്രാം (4 കഷണങ്ങൾ);
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ.;
• വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത ഒലിവ് - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - ഒരു ചെറിയ ബീം;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക് കറുത്ത കടല - നിരവധി പീസ്;
• ബേ ലഫ് - 1 പിസി.

ഫോട്ടോകളുമായി ഘട്ടം ഘട്ടമായി സോളോങ്കി ടീം പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കഴുകിക്കളയുകയും ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് മധ്യ തീയിൽ ഇടുക. എണ്ന വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് കളയുക, വീണ്ടും ശുദ്ധമായ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. രണ്ട് കുരുമുളക് പീസും 2 ചെറിയ ലോറൽ ഇലകളും ചേർക്കുക. സത്യം വരെ ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി തിളങ്ങുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

2. പന്നിയിറച്ചി ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ എല്ലാത്തരം ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പിടിക്കും.

3. ഉള്ളി മുറിച്ച് സീർഷലത്വം വരെ ക്രീം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

4. പാൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചട്ടിയിലേക്ക് പാൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സവ്ല്ങ്ക ഇന്ധനം തയ്യാറാണ്.

5. ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ.

6. ചാറു തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഴിച്ച് അത് തണുപ്പിക്കുക. മാംസത്തിന്റെ അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

7. ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു ചാറുമൊത്തുള്ള എല്ലാ മാംസവും സോസേജുകളും മുഴുകുക, തക്കാളി, ഉപ്പ് വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് വേഗത കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു സോളിസിറ്റോ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ായിരിക്കും ചേർത്ത് സോയങ്കയെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ലിഡ് മൂടുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് സലോങ്ക തകർക്കണം.

8. തയ്യാറാക്കിയ മാംസത്തിലൂടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും നിരവധി ഒലിവുകളും ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഇടുക.

9. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഏറ്റവും രുചികരമായ ഹോം സോൾമാനൻ തയ്യാറാണ്! ഇതിനകം ഉമിനീർ ഒഴുകുന്നു. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

എക്വി സെഞ്ച്വറിയിൽ റഷ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ ഉപ്പുവെള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എന്നിരുന്നാലും, അക്കാലത്ത് അവർ ഇടതൂർന്നതും കൊഴുപ്പ് സൂപ്പ് എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്, അത് വോഡ്കയ്ക്ക് സേവനം നൽകി. പക്വബുക്കുകളിലെ പതിവ് നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പുതിയ പേര് ലഭിച്ചു - "ശല്യമോ", കാരണം അവ പ്രധാനമായും ഗ്രാമങ്ങളിൽ ഒരുക്കുകയായിരുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു ബോയിലറിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ക്ലാസിക്കൽ സോളോങ്ക ടീം റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു മികച്ച സെറ്റ് ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ സോളിസിറ്റോ ദയവായി. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കായി, പുകവലിയും മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുകവലിക്കാതെയും മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാതെ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. എന്നിട്ടും, അതിലോലമായ കുട്ടികളുടെ വയറ്റിന് അത്തരം പല വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകങ്ങൾ ആഗ്രിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

രുചികരമായ ഉപ്പ് വുഡ് തയ്യാറാക്കൽ: സവിശേഷതകളും രചനയും

ഒരേ സമയം വളരെ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്, പുളിച്ച, മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് സലോങ്ക, മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ എന്നിവയുടെ ശക്തമായ ചാറു വേവിക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ സായാകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, ഒലിവ്, ഒലിവ്, ക്യാപറുകൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അച്ചാറിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ എന്നിവ നൽകുന്നു, നാരങ്ങ, സുഗന്ധമുള്ള ക്വസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കുക്കുമ്പർ ഉപ്പുവെള്ളം. മസാല കിട്ടിക്ക് നന്ദി, ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ ഒരു പിയറെൽ ഉപയോഗിച്ച് സോളിയാങ്കയെ വിളിക്കുകയും സമൃദ്ധമായ ഉത്സവ വിരുന്നുകൾക്ക് ശേഷം പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്തു.

പ്രധാന ഘടകത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മാംസം, കൂൺ, മത്സ്യം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് അവ പലപ്പോഴും കാബേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം ചാറു (ഗോമാംസം, പക്ഷി), പുകവലിച്ച, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ, സ്പൈക്ക് - എല്ലാം പാചകത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യ സോളിമാനേവുകൾ പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതും പുകവലിച്ചതുമായ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും കൂൺ - ഉണങ്ങിയ, ഉപ്പ്, പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ കൂൺ ബാധിതരുമാണ്. ഒരു വിഭവത്തിൽ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു - ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു ടീം സലോങ്കയാണ്!

ഉപ്പ്വുഡ് ഉള്ളി, മൂർച്ചയുള്ള താളിക്കുക, പച്ചിലകൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും താളിക്കുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി) ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ ചേർക്കുന്നു.

ഉപ്പ് വുഡ് പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളും സൂക്ഷ്മതകളും

കല ഒരു വിഭവത്തിൽ മിക്സിംഗ് ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് സോൾഹിലിംഗ്. അവർ പരസ്പരം യോജിച്ചതും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി പൂർത്തീകരിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. കുക്ക് കല അസാധ്യമാണെ കൂടാതെ മെച്ചപ്പെടുത്തലിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഇവിടെ അനുവദനീയമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യം ആദ്യത്തേത് ഒരുങ്ങുകയാണ്, തുടർന്ന് അവർ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ചേരുവകൾ സാധാരണയായി ഒരുപാട് - കുറഞ്ഞത് നാല് തരം ഇറച്ചി, ഉപ-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (സോസേജുകൾ, മാംസം, കൊഴുപ്പ്), നിരവധി ഇനം കടലും നദി മത്സ്യങ്ങളും, വിവിധ പശുക്കൾ, പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും. സമ്പന്നമായ രചനയാണ്, കൂടുതൽ രുചിയുള്ള സോളമാന, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സംരക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. തയ്യാറാക്കുന്ന സ്വീകർത്താവ് പാചകക്കുറിപ്പ് കണക്കിലെടുക്കാതെ തന്നെ തികഞ്ഞ വീട്ടുജോലിക്കാരനെ വേവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില പാചക രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

രഹസ്യം 1. ബൊളിവാർഡ്

എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും തയ്യാറാക്കിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചാരന്. മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ എന്നിവ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കിടന്ന് വളരെ മന്ദഗതിയിലായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. മാംസം, മത്സ്യം, മഷ്റൂം സോളിയിറ്റിറ്റിസ് തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നതിലെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം, ചാറു മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ശോഭയുള്ളതും സമൃദ്ധമായതുമായ രുചി ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇത് മറ്റ് സൂപ്പുകളിൽ നിന്ന് ശങ്കാൻ വേർതിരിക്കരുത്. വിഭവത്തിലെ ചാറു ചെറുതായിരിക്കണമെന്ന് മറക്കരുത്, കാരണം അത് അടിസ്ഥാനമല്ല, മറിച്ച് സൂപ്പ് അനുബന്ധം മാത്രം. മാംസം, കുറ്റകരമായ, മത്സ്യം, കൂൺ എന്നിവ ചാറിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ വറുത്തത്.

രഹസ്യം 2. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി

നിങ്ങൾക്ക് സോളിയാൻകയുടെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക. ഇത് പ്രീ-വേവിച്ച, നുരയെ നീക്കംചെയ്യൽ, തുടർന്ന് ചാറു ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. കുട്ടികളുടെയോ ഭക്ഷണയോ ആയ സോളിസിറ്റിസിനായി, ഉപ്പുവെള്ളം പച്ചക്കറി കഷായം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

അപവാദത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വെള്ളരിക്കാ അക്കറില്ല, ഉപ്പിട്ട, കാരണം അവർ "ജീവിക്കുന്നു". അത്തരം വെള്ളരിക്കാ ഫംഗസ്, എൻസൈമുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അഴുകൽ നിന്ന് അഴുകൽ വിധേയമാകുന്നു,, ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും മനോഹരമായ ഒരു പരിഹാരവും നേടി. വലിയ വെള്ളരിക്കാരോട് പരുഷമായി പെരുമാറാം, അതിനാൽ അത് മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വലിയ വിത്തുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഹാർഡ് വെള്ളരിക്കാ ആദ്യം കെടുത്തി, തുടർന്ന് ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക. സോളിയേങ്കയ്ക്കായി, ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം മൃദുവായതിനാൽ മൃദുവായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

രഹസ്യം 3. ബെറെസ്.

ഫിനിഷ്ഡ് ചാറുമായി ചേർത്ത വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള സോയാങ്കിക് ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനെ ബ്രോസോമ പരാമർശിക്കുന്നു. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാനും സമയം ലാഭിക്കാൻ ബ്രെസ് തയ്യാറാക്കാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യാം. ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഒരു വരി സവാള തയ്യാറാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്ത പുതിയ തക്കാളി അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാക്കും വിസ്കോസിറ്റിയിലേക്ക് പായസം ചെയ്യുന്നു, രുചിക്കായി കെടുത്തിക്കളയുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചാറോയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം. മത്സ്യത്തിന്റെ രുചിയും സ്വാദും വരണ്ടതാക്കുന്ന മത്സ്യമായ സോളങ്കയ്ക്ക് വളരെയധികം തക്കാളി പേസ്റ്റ് നൽകാമെന്നല്ല ഇത്. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബ്രെസ് അവതരിപ്പിച്ചു.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നത് ചാറിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന്, വേവിച്ച മാംസം, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം വറുക്കുന്നു. ഉള്ളടക്കം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കെടുത്തിക്കളയുക അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് പ്രോഗ്രാം സമാരംഭിച്ചു.

രഹസ്ത്രം 4. അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

എല്ലുകളും ചരക്കുകളും ഇല്ലാത്ത ഒലിവ് രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദൈർഘ്യമേറിയ താപ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയരാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും പാറ്റാണ്ടിന് അസുഖകരമാകുകയും ചെയ്യും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ബുക്കിന് ശേഷം ഓംലിൻ സോളിയേങ്ക ഒരു തിളപ്പിച്ച് ക്രമീകരിച്ച് ഉടൻ തന്നെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്തു. സമാന കാരണത്താനുള്ള ബഹിരാലയത്തെ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ശേഷം വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒലിവിലോ ക്യാപറുകളിൽ നിന്നോ ചെറിയ അളവിൽ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുമ്പോൾ സോൾമാനന്റെ രുചി സമ്പന്നമായിത്തീരും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം പ്ലാന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് ഉരുകാൻ ആദ്യം വറുത്തെടുക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക. മാംസവും മത്സ്യവുമായ ചേരുവകൾ ഒരു ബീം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച കാബേജ് എന്നിവയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിരവധി ഹോസ്റ്റസ്മാർക്ക് തിളപ്പിച്ച ഇറച്ചി, മത്സ്യബന്ധനം എന്നിവ സാന്ദ്രതയ്ക്കും സോണിക്കറ്റിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും സോളിമാന പാരമ്പര്യം അധിക പച്ചക്കറികളില്ലാതെ ഒരുങ്ങുകയാണ്.

രഹസ്യ 5. സോളിങ്ക എങ്ങനെ

സോളിസിറ്റസിന്റെ ഘടകങ്ങൾ പട്ടികയിൽ സമർപ്പിക്കുന്നതിന് 5-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു ദ്രാവകവുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, കാരണം റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സോളന് ചാറ്റുചെയ്യുന്നത് ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും രുചിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ചെറുതായി സങ്കൽപ്പിക്കട്ടെ. മേശപ്പുറത്ത് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, സോളിമാനത്തെ ഒലിവ്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്, അത് ഒരു പുതിയ രുചിയും നേർത്ത സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. വിഭവത്തിന് പുതിയ പച്ചിലകളും കുരുമുളകും പുളിച്ച വെണ്ണയും നൽകാം.

ഉത്സവ വിരുന്നിനും ദൈനംദിന ഹോം മെനുവിനുമുള്ള സാർവത്രിക വിഭവമാണ് സലോങ്ക. പോഷകമുള്ള കട്ടിയുള്ള സൂപ്പുകൾ വിശപ്പിനെ ശമിപ്പിക്കുകയും ജീവിതത്തെ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമാക്കുന്ന സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു ...

ഹോട്ട് സൂപ്പ്കളിൽ സൂപ്പ് ശരിയായി കൈവശമുണ്ട്. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഏറ്റവും പോഷക തയ്യാറെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് സോളിയാങ്ക. ഈ സൂപ്പ് നിരവധി തരം മാംസം കാരണം വിശപ്പിട്ടു. പുകവലിച്ച മസാല വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു.
ഞാൻ സോയങ്കയെ ആരാധിക്കുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പാണ്.

ഒരു സാലനം വേഗത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അത്തരം സൂപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് - ഇതിന് ഉയർന്ന പാചക കഴിവുകളും നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പും ആവശ്യമില്ല. നിരവധി ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു വലിയ കമ്പനി നൽകുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനെ പരിഗണിക്കുക.

6 സെർവിംഗിനായി സോൾമാനങ്ക തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• - നിർവഹിച്ച പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം.
• - സോളുബസ് സൂറോക്കിൻ - 150 ഗ്രാം.
• - പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം (ഹാം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 150 ഗ്രാം.
• - സോസേജുകൾ - 2-4 കഷണങ്ങൾ (ആവശ്യമുള്ള സൂപ്പ് കട്ടിയെ ആശ്രയിച്ച്).
• - കോർണിഷോൺസ് - 100 ഗ്രാം.
• - അസ്ഥികളില്ലാത്ത ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം.
• - ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• - ഉള്ളി - 1 പിസി.
• - തക്കാളി സോസ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• - ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആകെ തയ്യാറെടുപ്പ് കാലയളവ്: 40 മിനിറ്റ് - 1 മണിക്കൂർ.

ലളിതമായ ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു വലിയ എണ്ന 2/3 ൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. താഴത്തെ പന്നിയിറച്ചി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകി. 30-40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. പന്നിയിറച്ചി സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുമ്പോൾ, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് മുറിക്കുക.

3. ഹാം സോസേജിന്റെ അതേ വലുപ്പത്തിലുള്ള വൈക്കോൽ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഘടകങ്ങളുടെ ഏകീകൃത രൂപത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ സലോങ്ക കൂടുതൽ കാഴ്ചയിലും ആസ്വദിക്കും.

4. അതുപോലെ, വേരുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുറിക്കുക.

5. സോസേജുകൾ ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

6. മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ കരുതിവച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തിനുശേഷം, ഒരു പന്നിയിറച്ചി നേടുക, തണുപ്പിക്കുക, ചെറിയ രേഖാംശ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

7. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനം സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.

ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് വറചട്ടിയിൽ, 2-3 മിനിറ്റ്, ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞ വില്ലു ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
മാംസം ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വൈക്കോൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 5-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഒരു പെരെപ്രോച്ച്ക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒലിവ്, വേരുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
തിളപ്പിച്ച് തീ പിന്തിരിയുക.

എണ്ന മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.
പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം വിളമ്പാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് വിശപ്പ് നന്നായി ശമിപ്പിക്കുകയും ഏറ്റവും പിക്കെടുക്കുന്ന ഗോർൺ ആസ്വദിക്കുകയും വേണം!

ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് എടുത്ത് ആസ്വദിക്കൂ!

ഐറിന കാംഷിലിന

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മനോഹരമായി തയ്യാറെടുക്കുക))

സന്തുഷ്ടമായ

കട്ടിയുള്ള ഹാർട്ട്ഫെൽറ്റ് സൂപ്പാണ് സാൽവെങ്ക, അത് മാംസത്തിലോ മത്സ്യ ചാറു, മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു കഫെ അല്ലെങ്കിൽ റെസ്റ്റോറന്റിൽ എവിടെയെങ്കിലും ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു, പല ഹോസ്റ്റുകളും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു: വീട്ടിൽ ഒരു രുചികരമായ ഉപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം? വാസ്തവത്തിൽ, സൂപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ പാചകത്തിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, ആഴത്തിലുള്ള പാചക അറിവ് ആവശ്യമില്ല. നമുക്ക് തുടങ്ങാം?

ക്ലാസിക് സോളിൻസ്കി പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ: ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വീട്ടിലെ ശരിയായി ക്ലാസിക് സോളിസിറ്റസ് എളുപ്പത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ എല്ലാ ഉപദേശങ്ങളും ശുപാർശകളും പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഒരു യുവ യജമാനത്തി പോലും ഇത് നേരിടും. അനുപാതത്തിൽ അനുസരിച്ച് പ്രധാന കാര്യം, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചക ശ്രേണിയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സൂപ്പ് ഒരു ആദ്യ വിഭവമായി വിതരണം ചെയ്യണം, എന്നിരുന്നാലും, കീപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കവും സാച്ചുറേഷനും നൽകിയ പ്രധാന ഒന്നായി അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം ചാറു - 3 ലിറ്റർ.
• മാംസം പലഹാരങ്ങൾ - 5-6 ഇനങ്ങൾ, 200 ഗ്രാം.
• ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്കുമ്പറിൽ 3 ഷോപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളം.
• 10 ഒലിവ്.
• 10 ഒലിവ്.
• 100 ഗ്രാം ക്യാപ്പർ.
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ. ആരാണാവോ, ബേസിൽ, പച്ച ഉള്ളി.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - കറുപ്പും ചുവപ്പും നിറമുള്ള കുരുമുളക്, സുഗന്ധ കുരുമുളക്, മറ്റുള്ളവ.
• 0.5 നാരങ്ങ.

പാചകം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഗോമാംസം ചാറു ഇടുക.

1. തകർന്ന ബൾബ് ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.

1. ഒലിവ്, ഒലിവ് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു, ഇറച്ചി വൈക്കോൽ.
2. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക.

1. തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ മാംസം ഞങ്ങൾ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു.

1. ഞങ്ങൾ മാംസം പലകളെ പാൻഡീസിൽ ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ സീസൺ.
2. പാമ്പിന് അടുത്തായി ക്യാപ്പർ, പായസം വെള്ളരി, ബൾബ് എന്നിവ ഇടുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒലിവ്സ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

1. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പച്ചിലകൾ ഇടുക, പകുതി വളയങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞത്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

സോയാങ്കിക് മാംസം തയ്യാറാക്കൽ

ചേരുവകൾ:

• 700 ഗ്രാം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി (ചിലപ്പോൾ ഒരു ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു).
• 300 ഗ്രാം പുകവലിച്ച വാരിയെല്ലുകൾ.
• 200 ഗ്രാം സോസേജ് പുകവലിച്ചു.
• 200 ഗ്രാം ഹാം.
• സവാള വില്ലിന്റെ 2 തലകൾ.
• ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള 3 ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി.
• 100 ഗ്രാം ഒലിവ്.
• 50 ഗ്രാം ക്യാപ്പർ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവയുടെ സ്പൂൺ.
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ.
• ബേ ഇല, സുഗന്ധ കുരുമുളക്.
• 1 നാരങ്ങ.
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

പ്രോസസ് കോഴ്സ്:

1. ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്നു. വാരിയെല്ലുകളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചെറിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള ബൾബിന്റെ തൊണ്ടകളുടെ മുകളിലെ പാളികളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചെറിയ തീ തയ്യാറാക്കുന്നു. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക: ബേ ഇല, സുഗന്ധ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. അതിൽ നിന്ന് മാംസത്തിലെത്തിയ ശേഷം പൂർത്തിയായ ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.
2. വേവിച്ച മാംസം, പുകവലിച്ച സോസേജ്, ഹാം വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിക്കുക.
3. ഉപ്പിട്ട വെള്ളച്ചാട്ടവും വൈക്കോൽ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവരെ ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഞാൻ സ്ലോ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് നീട്ടുന്നു.
4. വളയങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടക്കുക. മൃദുവാക്കാൻ, തക്കാളി ഇഴുചെയ്യുക.
5. മാംസം, ഒലിവ്, ചട്ടിയിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കി. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ക്യാപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവരെ കിടത്തി ലിഡ് മൂടി.
7. ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ കഷ്ണം.

കസാഖിൽ

വാചക പിശകിൽ കണ്ടെത്തിയോ? ഇത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക, Ctrl + എന്റർ അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം പരിഹരിക്കും!