വളരെ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ. അവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കും കൂടാതെ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. ചില സ്റ്റഫിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, അവ തികച്ചും സ്വതന്ത്രമായ (വളരെ രുചികരമായ!) വിഭവമാണ്. മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് നന്നായി അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പോഴും അവർ വഴുതനങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചുടേണം. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി ഈ പച്ചക്കറികൾക്കായി തികച്ചും വിജയകരമായ മത്സരമാണ്. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

മുഴുവൻ തക്കാളി

മിക്കപ്പോഴും, അരിഞ്ഞതോ സ്റ്റഫ് ചെയ്തതോ ആയ തക്കാളി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ പഴങ്ങളിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കേണ്ടിവരും. പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് വലിയവ മൃദുവാകും, അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും (കഞ്ഞി പോലെയുള്ള അവസ്ഥ വരെ) കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല. അതിനാൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവ മിക്കപ്പോഴും ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അവ ചെറുതാണ്, ഇടതൂർന്നതും എന്നാൽ മാംസളമായതുമായ ഘടനയുണ്ട്, ഇത് ഈ കേസിൽ അടിസ്ഥാനപരമായി പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, തക്കാളി കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി വാങ്ങുകയും അവ ചുട്ടുപഴുക്കുന്ന രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ പച്ചക്കറിയിലും ഒരു നുള്ള് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചിട്ടുണ്ട് - 300 ഗ്രാം തക്കാളിക്ക് ഒരു ഗ്രാമ്പൂ മതിയാകും. ഒരു ടീസ്പൂൺ അക്കേഷ്യ തേൻ, അര ഗ്ലാസ് ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, അതേ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു (അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല). ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു കടൽ ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ കാശിത്തുമ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ തളിച്ചു. ഫലങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ആകുന്നു. അവർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പിൽ നിൽക്കും.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഫലം കുഴപ്പത്തിന് അർഹമാണ്. ഇവിടെയും ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ തക്കാളി ആവശ്യമാണ് - അര കിലോഗ്രാമിൽ അല്പം കുറവ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ച്ചു കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, പച്ചക്കറികൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് അതിൽ നിരത്തുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ഉണ്ടാക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് അവരെ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ച് ഉടൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക ഉപദേശിക്കുന്നു. അവ വളരെക്കാലം ചുടേണ്ടതില്ല - 20 മിനിറ്റ് വരെ. ഇത് തയ്യാറാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ചീര അതേ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ് (ഒരു മിനിറ്റ്, ഇനി ഇല്ല). പച്ചിലകൾ വിശാലമായ താലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്യൂബ്സ് (60 ഗ്രാം), വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പ് (15 ഗ്രാം) തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ നിരത്തി, മുഴുവൻ ഘടനയും പകുതി ഓറഞ്ചിൻ്റെ നീര്, അതിൻ്റെ എരിവ്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, നന്നായി ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ചെറിയ ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്, കടുക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അതേ തുക. നിങ്ങൾക്കത് കഴിക്കാം!

തക്കാളി, മുട്ട

താമസക്കാർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി കഴിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വലിയ തക്കാളി ഗട്ട് ചെയ്യുന്നു: മുകൾഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, കോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കപ്പുകൾ" ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിലും ഒരു മുട്ട ഇടുന്നു, അതിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പും കുരുമുളകും മറക്കരുത്! ഈ തക്കാളി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുന്നു; താപനില 200 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ഇംഗ്ലീഷ് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രൗൺ ചെയ്ത് കറുത്ത റൊട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിക്ക്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വഴുതനങ്ങ അരിഞ്ഞത്, വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി പൾപ്പുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, "കണ്ടെയ്നറുകൾ" രൂപപ്പെടുത്താൻ എടുത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ മികച്ചതാണ്) കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ കുറച്ചുകൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് തക്കാളിക്ക് മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കട്ട് ഓഫ് ടോപ്പുകൾ കൊണ്ട് മൂടണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈ തക്കാളി പച്ച സോസിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ബാസിൽ, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഇട്ടു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ അധിക വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ (സോസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം) ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ഇത് വളരെയധികം ചൂടാക്കില്ല - 150 ഡിഗ്രി വരെ. ഇതിനകം സേവിക്കുമ്പോൾ, അവർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. അവ ചൂടോടെ കഴിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

മാംസപ്രേമികൾക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, സ്വന്തമായി അരിഞ്ഞ ബീഫ് വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് 2: 1 അനുപാതത്തിൽ വേവിച്ച അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത കേന്ദ്രങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്തവ അടുപ്പിൽ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അവ ഒരു സൂചി അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തണം. തക്കാളി ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് വെട്ടി "മൂടികൾ" കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, കാശിത്തുമ്പ കൊണ്ട് മുകളിൽ. ബേക്കിംഗ് ട്രേയുടെ അടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാണ് (നിങ്ങൾ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്താൽ).

കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്തതും ചാമ്പിനോൺ കൊണ്ട് നിറച്ചതും ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കൂൺ (ഒരു ഡസൻ തക്കാളിക്ക് 300 ഗ്രാം മതി) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ട് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീരയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പൂർത്തിയായ "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" യിൽ ചേർക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തക്കാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഹാർഡ് ചീസ് മുകളിൽ വറ്റല് മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു പകരും. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി പാകം ചെയ്യാൻ കാൽ മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങൾ വലിയ മാതൃകകൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, സമയം ഇരുപത് മിനിറ്റായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി മേശയിലേക്ക് എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, മുകളിൽ ചില സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയെ ഇതിനകം ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ എന്ന് വിളിക്കാം.

ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തികച്ചും ഒന്നിച്ച് പോകുന്നു, അതിനാൽ അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ധാരാളം അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി പാചകം ചെയ്യുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ ഇന്ന് നമ്മൾ വെളിപ്പെടുത്തും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഴുത്ത തക്കാളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കയ്പ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ അവസാന രുചിയെ ബാധിക്കും. വൈവിധ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്ലാസിക് പിങ്ക്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, വിദേശ കറുപ്പ് വരെ ഏത് തക്കാളിയും അനുയോജ്യമാണ്. മുറിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം സാധാരണയായി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം കഷണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നത് ടോപ്പ് ഫിലിമിന് നന്ദി.

തക്കാളി സാധാരണയായി വൃത്താകൃതിയിലോ പകുതികളിലോ മുറിക്കുകയോ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം നിങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, മിക്കപ്പോഴും, ഹാർഡ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് നൽകുന്നു. സാധാരണയായി ഉൽപ്പന്നം വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. ചീസ് എപ്പോഴും തക്കാളിയുടെ മുകളിലോ അകത്തോ വയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. മുട്ട, മാംസം, കൂൺ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ധാന്യങ്ങൾ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി അവ നന്നായി പോകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ഇത് ലളിതമാക്കാൻ കഴിയില്ല"

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം അടുപ്പിലാണ്. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകളും സമയവും ചെലവഴിക്കുന്നു, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും പോലും അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ വിശപ്പ് ലഭിക്കും. ചേരുവകളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും അളവ് ഞങ്ങൾ കണ്ണുകൊണ്ട് കണക്കാക്കുന്നു.

ബേസിൽ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്);

1. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.

2. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. തക്കാളി മുറിച്ച ഭാഗത്ത് ഉദാരമായി സോസ് ഒഴിക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. താപനില 190-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്.

4. ഏതെങ്കിലും ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക.

5. ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി പുറത്തെടുക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒരു നുള്ള് ചീസ് ഇട്ടു, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 5 മിനിറ്റ് വീണ്ടും സെറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്ത പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വിശപ്പ് അൽപ്പം കൂടി സൂക്ഷിക്കാം.

പാചകരീതി 2: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയുടെ മനോഹരവും രസകരവുമായ ഒരു വിഭവം, അത് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായി അവകാശപ്പെടാം. ഇത് ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുകയും രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിന്, സാന്ദ്രമായ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല; ചീസിനു പകരം ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;

ഏതെങ്കിലും എണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ;

ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകൾ, കുരുമുളക്.

1. തക്കാളി കഴുകുക, തൊപ്പിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അകത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

2. ചീസ് താമ്രജാലം. നിങ്ങൾ ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുകയോ സാധാരണ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.

3. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചീസ് ചേർക്കുക.

4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ നൽകാം.

പാചകരീതി 3: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ചീസ് വിരുന്ന്"

വളരെ രസകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കൺ, ക്രൗട്ടൺ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. വിശപ്പ് തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നതായി മാറുന്നു, ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി വറുത്തത് അത് വളരെ രുചികരമാക്കുന്നു.

0.2 കിലോ വെളുത്ത അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം;

100 ഗ്രാം പുതിയ ബേക്കൺ;

1. ബേക്കൺ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

2. അപ്പം സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കണിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. പടക്കം ചെറുതായി പൊൻ നിറമാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

3. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ചീസ് പൊടിക്കുക, പടക്കം, ബേക്കൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, രുചിക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പൾപ്പ് ഇളക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ബ്ലിസ്"

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഈ രീതി കനംകുറഞ്ഞതാണ്; വറുത്ത ബ്രെഡിന് പകരം റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റല് ചീസ്;

0.1 കിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;

വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

1. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് അകത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

2. ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

3. തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി അകത്ത് ഇടുക, റിലീസ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.

4. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "റൈസ് ഗ്നോംസ്"

പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ രുചി ഏത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി. പാചകത്തിന്, സാധാരണ വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു;

3 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ അരിയുടെ തവികളും;

സോയ സോസ് 2 തവികളും;

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി വേവിക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക.

2. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, തക്കാളി കോറുകൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. ഉള്ളി, അരി, സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

6. അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക, ഓരോന്നിലും വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ഹാം വിത്ത് ഹാർട്ട്"

വളരെ മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മികച്ചതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി വലിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ആവശ്യത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാകും.

1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;

1. ഹാം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക, കൂടാതെ അച്ചാറിനും. കഠിനമായ ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വെട്ടിമാറ്റാം.

2. ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.

3. തക്കാളി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വയ്ച്ചു വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിക്കാം.

4. ഓരോ സർക്കിളിലും അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

5. ചീസ് പൊടിക്കുക, ഓരോ തക്കാളി സർക്കിൾ തളിക്കേണം.

6. ഒരു ചീസ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ തക്കാളി മൈക്രോവേവിലും പാകം ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "അതിഥികൾക്ക്"

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും മനോഹരമായ അക്രോഡിയൻ ആകൃതിയിലുള്ള വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അതിഥികൾ ഇതിനകം വാതിൽപ്പടിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവൾ സഹായിക്കും. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, സലാമിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ സോസേജ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏകപക്ഷീയമായ അളവിൽ എടുക്കുന്നു.

1. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. ഇത് ഒരു അക്രോഡിയൻ പോലെ ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഓരോ മുറിവും മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

2. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഹാം സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഓരോ കട്ടിലും ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുടെ ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ഒന്നിടവിട്ട് ഓരോ കട്ടിലും ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇടാം.

4. ആരാണാവോ ഇലകളായി വിഭജിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിച്ച് തക്കാളിയുടെ ഉള്ളിൽ അല്പം ഇടാം.

5. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 7-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അക്രോഡിയൻസ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: "രഹസ്യം" അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമുള്ള കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവത്തെ ലളിതമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ മറുവശത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അവരുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഒപ്പം തീർച്ചയായും അവരുടെ രുചി നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ സാധാരണ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കും, ജാതിക്ക വിഭവത്തിന് രുചി കൂട്ടും.

8-10 ഒരേ തക്കാളി;

0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം);

നിലത്തു ജാതിക്ക.

1. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. സവാള സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്, കൂണിൽ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. അവസാനം ഉപ്പും ജാതിക്കയും ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

3. തക്കാളിയുടെ തൊപ്പി മുറിക്കുക, അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ അച്ചിലോ വയ്ക്കുക.

4. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

5. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

6. ചീസ് അരച്ച് ഓരോ തക്കാളിയിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.

7. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ സർപ്രൈസ് തക്കാളി അലങ്കരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ക്രീമി"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേക സവിശേഷത പാൽ സോസ് ആണ്, ഇത് ഓരോ തക്കാളിയിലും ചീസ് ചേർത്ത് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവായതും കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം ചീസിൻ്റെ ഒരു ഉച്ചാരണം രുചിയുള്ളതുമാണ്.

കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

1. സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.

2. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് ക്രീം പോലെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് കത്തിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

3. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.

4. മൂന്ന് ചീസ്, തണുത്ത പാൽ സോസ് ഇളക്കുക.

5. വെളുപ്പിനെ വെവ്വേറെ അടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.

6. ചീസ് സോസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ശക്തമായി ഇളക്കുക.

7. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള വെള്ളയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക.

8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 10: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "സണ്ണി ഇറ്റലി"

എബൌട്ട്, ഇറ്റാലിയൻ മൊസറെല്ല ഈ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് മറ്റേതെങ്കിലും രുചികരമായിരിക്കും. സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വിഭവം തികച്ചും മസാലയും സുഗന്ധവുമാണ്.

50 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്;

1 ടീസ്പൂൺ. ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഇറ്റാലിയൻ മിശ്രിതം;

നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ സ്വയം കലർത്താം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ലളിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

1. വളയങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുളകും, വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഓവർലാപ്പുചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം.

2. ഒലിവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.

3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തളിക്കേണം.

4. ഇപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി വരുന്നു.

5. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം, പക്ഷേ അത് വലിച്ചെറിയരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ധാരാളം പൾപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യാം;

തക്കാളി പകുതി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തണ്ടിലേക്കുള്ള അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് പോയിൻ്റ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെയധികം വേണമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ തക്കാളിയുടെ ആകൃതി തകരാറിലായാൽ, ജ്യൂസ് ചോർന്നൊലിക്കും, വിഭവം അത്ര രുചികരമാകില്ല.

തക്കാളിയുടെ പകുതികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എതിർവശത്ത് നിന്ന് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് മുറിക്കുകയോ തക്കാളി പരസ്പരം അടുത്തിടപഴകുന്ന ഒരു ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ പുതിയ ഇലകൾക്ക് പകരം ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയിലും, ചൂടുള്ള വേനൽമഴയും, രോമാവൃതമായ പച്ചപ്പിൻ്റെ സൌരഭ്യവും സ്വാംശീകരിച്ച ഒരു യഥാർത്ഥ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വേനൽക്കാല തക്കാളി എത്ര ആകർഷകമാണ്! തക്കാളി സ്വയം ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് അതിശയകരമായ വേനൽക്കാല വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാണ്. നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സർഗ്ഗാത്മകത നേടുകയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, കുറച്ച് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ തക്കാളിയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, കോമ്പിനേഷൻ മികച്ചതായിരിക്കും.

എന്നാൽ രുചികരമായ തക്കാളി, ചീസ് വിഭവങ്ങൾ തേടി കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോയിക്കൂടാ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അവയെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചീര രൂപത്തിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ചുടേണം, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. കൂടാതെ അത്തരം ഒരു ഡസനിലധികം പാചക വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ തക്കാളി, ചീസ്, ഒരു ഓവൻ എന്നിവയുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നത് രുചി, ആഗ്രഹം, വിചിത്രമായി മതി, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ആകർഷണീയതയും നൽകുന്നു. യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ ഇതാ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചീസ്, ഒലീവും കൂടെ തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
8 തക്കാളി
120 ഗ്രാം ചീസ്,
1 സ്റ്റാക്ക് ഒലിവ്,
1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒലിവ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ബാസിൽ കലർത്തുക. തൊപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക. ഓരോ തക്കാളിയിൽ നിന്നും പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ചീസ്, ഒലിവ് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണ തളിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

മൊസറെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
തക്കാളി,
മൊസറെല്ല ചീസ്,
എള്ള്,
ഒലിവ് എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഓരോ പകുതിയുടെയും പിൻഭാഗം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിൽക്കുകയും അതിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. മൊസറെല്ല 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീസ് ഓരോ കഷണവും എള്ളിൽ മുക്കി തക്കാളിയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ എണ്ണ വിതറിയ ശേഷം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് റോസ്മേരി കൂടെ തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
100-150 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്,
വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി,
ബൾബുകളുള്ള പച്ച ഉള്ളിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ,
1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് നാരങ്ങ തൊലി,
തുളസിയുടെ 3 തണ്ട്,
1 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി,
2 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്ത പടക്കം,
2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ,
നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊപ്പി മുറിക്കുക. പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീസ് പൊടിച്ച് തക്കാളി പൾപ്പ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ബേസിൽ, സെസ്റ്റ്, പടക്കം, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 10-12 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
500 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്,
150-200 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്,
2 മുട്ട,
സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതും കുരുമുളകും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച്, കാമ്പും വിത്തുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് കലർത്തി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തക്കാളിയിലും അല്പം അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക. തക്കാളി പൾപ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തക്കാളിയിൽ ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ആരാണാവോ നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി "ചീസ് അവധി"

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
250 ഗ്രാം ചീസ്,
100 ഗ്രാം ബേക്കൺ,
200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് റൊട്ടി,
½ കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ, മർജോറം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചില പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കണും ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ബേക്കൺ വറുക്കുക, അതിൽ ബ്രെഡ് വറുക്കുക. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബാസിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വറുത്ത ബേക്കൺ, ബ്രെഡ്, ചീസ് എന്നിവ ബേസിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തക്കാളി പൾപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
5 തക്കാളി
2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്,
100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
3 മുട്ട,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മൈദയിൽ അൽപം വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഓരോ തക്കാളി സ്ലൈസും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എല്ലാം തളിക്കേണം, അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കേണം. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 6-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബ്ലിസ് ചീസ് ഉള്ള തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
5 ഇടത്തരം തക്കാളി
1 സ്റ്റാക്ക് വറ്റല് ചീസ്
1 സ്റ്റാക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
വെളുത്തുള്ളി 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ,
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി കോർ, വിത്തുകൾ നീക്കം, ചെറുതായി അകത്തും പുറത്തും ഉപ്പ്. ആരാണാവോ മുളകും ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക. ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് 20-25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അരി, ചീര, ഗ്നോമിക്കി ചീസ് എന്നിവയുള്ള തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
3 ടീസ്പൂൺ. അരി,
50-100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്,
30 ഗ്രാം വെണ്ണ,
20 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
30 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
ആരാണാവോയുടെ 2 തണ്ട്,
ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് മിശ്രിതം താളിക്കുക,
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, സോയ സോസും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അവിടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഇല ചേർക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, പൾപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് അരി നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അരിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് മുറിച്ച മൂടികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മൂടുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
10 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി
200-250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
200 ഗ്രാം ഹാം
2-3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ,
1-2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക. ഹാം, വെള്ളരി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ മുളകും. ചീസ് താമ്രജാലം. ഹാം, വെള്ളരി, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി "കപ്പുകൾ" നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ കുറച്ച് സ്ഥലം വിടുക. ഫില്ലിംഗിൻ്റെ മുകളിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക, ദ്വാരം പൂർണ്ണമായും മൂടുക. പൂർത്തിയായ തക്കാളി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പൂശുക, 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കോഡ്, പൈനാപ്പിൾ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
100 ഗ്രാം കോഡ്,
100 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ,
100 ഗ്രാം ചീസ്,
മയോന്നൈസ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്, വിത്തുകൾ, കുറച്ച് പൾപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. നീക്കം ചെയ്ത പൾപ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വേവിച്ച കോഡും പൈനാപ്പിളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6-7 പുതിയ തക്കാളി,
400-450 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
1 ഉള്ളി,
100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
മയോന്നൈസ്, ചീര, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ ബലി മുറിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. തക്കാളിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ്. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ തക്കാളി വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.

കാടമുട്ട, ചീസ്, അരുഗുല എന്നിവയുള്ള തക്കാളി "അപ്പറ്റൈസിംഗ്"

ചേരുവകൾ:
6 ചെറിയ തക്കാളി,
6 കാടമുട്ട,
50 ഗ്രാം ചീസ്,
അരുഗുല, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, നന്നായി arugula മാംസംപോലെയും. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തക്കാളി ഇടുക. ഓരോന്നിലും ഒരു കാടമുട്ട അടിക്കുക, അല്പം അരുഗുല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി, 15-20 മിനിറ്റ് തക്കാളി ചുടേണം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ ചുട്ടു തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6 തക്കാളി
1.5 പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ,
200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല.
2 ഉള്ളി.
വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ.
3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ.
1 ടീസ്പൂൺ ഡിൽ പച്ചിലകൾ.
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പീൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, ഇടത്തരം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനെ വെട്ടി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ തക്കാളിയും മൊസറെല്ല കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 200 ° C താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് തക്കാളി ചുടേണം.

ഒരു ചീസ് പുറംതോട് കീഴിൽ ക്രീം ചുട്ടു തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6 വലിയ തക്കാളി,
3-5 ടീസ്പൂൺ. നന്നായി വറ്റല് ചീസ്,
300 ഗ്രാം കനത്ത ക്രീം,
പുതിനയുടെ 2 തണ്ട്,
ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി കുറുകെ മുറിച്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുകളയുക, ഉടനെ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു എണ്നയിൽ പുതിന വള്ളി വയ്ക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വോള്യം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുന്നതുവരെ ക്രീം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ തളിക്കേണം. തക്കാളിയിലേക്ക് നേരിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ക്രീം അരിച്ചെടുക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നേരിട്ട് വിളമ്പുക.

കൂൺ, ജാതിക്ക, സീക്രട്ട് ചീസ് എന്നിവയുള്ള തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
8 തക്കാളി
250 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ,
3 മുട്ട,
100-150 ഗ്രാം ചീസ്,
1 ഉള്ളി,
വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി,
വെളുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ 3 കഷ്ണങ്ങൾ,
½ കപ്പ് 20% ക്രീം,
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ക്രീം ഒഴിച്ചു അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ബ്രെഡ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പടക്കം, മുട്ട, ⅔ വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ കൂൺ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക ചേർക്കുക. മുകളിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം, 200 ° C താപനിലയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആരാണാവോ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി പാൽ സോസും ചീസും കൊണ്ട് നിറച്ചത്

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
4 ടീസ്പൂൺ. മാവ്,
½ കപ്പ് പാൽ,
150-200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
2 മുട്ട,
4 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ്
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവും കൊഴുപ്പും ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസിലേക്ക് അരിഞ്ഞ തക്കാളി പൾപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നീക്കം, നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ അടിച്ച yolks ചേർക്കുക, ഇളക്കി അവസാനം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം കയറി ചമ്മട്ടി വെള്ളയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുക, 180 ° C താപനിലയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഞങ്ങളുടെ കലഹങ്ങളില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല അത്താഴത്തിന് മസാലകൾ കൂട്ടുക. സംശയം വേണ്ട, ഇവ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഒപ്പം വരുന്ന അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്വളരെ ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ഈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ, ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ, വൈറ്റ് വൈൻ, മാംസം എന്നിവയുമായി ഇത് മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അരുഗുല അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ബാസിൽ നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞതും മുഴുവൻ തക്കാളിയും ചുടാം.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
• പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ

പാചക രീതി ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി:

തക്കാളി നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. തക്കാളി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 1.5 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

• ചെറി തക്കാളി - 470 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഫെറ്റ ചീസ് - 60 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചീര - 280 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 15 ഗ്രാം
• ജ്യൂസ് - 0.5 പീസുകൾ.
• ഓറഞ്ച് തൊലി - 0.5 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ചീര കൂടെ:

ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് കടലാസ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക. തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

വറുത്ത തക്കാളി ബേക്കിംഗ് കടലാസ്സിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.

വിഭവം ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കി അതിൽ ചീര 1 മിനിറ്റ് ചെറുതായി വറുക്കുക (മൃദുവായതു വരെ).

വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്ററിൽ ചീര വയ്ക്കുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം ചെയ്ത് ചീരയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളിയിൽ വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പും ചീസും ചേർക്കുക.

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, പകുതി ഓറഞ്ച്, കടുക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന താളിക്കുക സാലഡിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി (വലുത്) - 750 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി.
• ആരാണാവോ - 0.5 കുല
• നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചക രീതി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി:

തക്കാളി കഴുകി 1 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളിക്ക് മുകളിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. തക്കാളി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര തളിക്കേണം മൂടുക. അതേ ക്രമത്തിൽ തക്കാളിയുടെയും ഉള്ളിയുടെയും പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.

ഒന്നര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി ചുടേണം.

ചീസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• പഴുത്ത തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പാർമെസൻ ചീസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മൃദുവായ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• സാധാരണ മൃദുവായ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ
• മൊസറെല്ല ചീസ് (വറ്റല്) - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

പാചക രീതി ചീസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി:

തക്കാളി ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പാർമെസൻ ചീസ്, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓരോ തക്കാളി സ്ലൈസിലും പൂരിപ്പിക്കൽ സ്പൂൺ. വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസും അരിഞ്ഞ പാഴ്‌സ്‌ലിയും മുകളിൽ വിതറുക.

ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കാൽ മണിക്കൂർ തക്കാളി ചുടേണം.

വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മികച്ച ഷെഫ് അലക്സാണ്ടർ ഡെറെവ്യങ്കോ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്കുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പങ്കിടും, അതിൽ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി, ഈ വിഭവം ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മൊത്തത്തിൽ, തൃപ്തികരമായ വിഭവമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു തക്കാളി കൂടെ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങളുമായി പോരാടും. ശേഷംനിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ തുടകളും നിതംബങ്ങളും കാണിക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - രുചികരവും വളരെ ലളിതവുമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ രീതി അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകളെ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം ഫ്രൈയിംഗ് രീതിയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ ക്രിസ്പി പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുറംതോട് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറിയ്ക്കുള്ളിലെ ജ്യൂസും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ഈ ലേഖനം മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. വിഭവങ്ങൾ സംതൃപ്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഴുത്ത തക്കാളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കയ്പ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ അവസാന രുചിയെ ബാധിക്കും. വൈവിധ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്ലാസിക് പിങ്ക്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, വിദേശ കറുപ്പ് വരെ ഏത് തക്കാളിയും അനുയോജ്യമാണ്. മുറിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം സാധാരണയായി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം കഷണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നത് ടോപ്പ് ഫിലിമിന് നന്ദി.

തക്കാളി സാധാരണയായി വൃത്താകൃതിയിലോ പകുതികളിലോ മുറിക്കുകയോ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം നിങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, മിക്കപ്പോഴും, ഹാർഡ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് നൽകുന്നു. സാധാരണയായി ഉൽപ്പന്നം വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. ചീസ് എപ്പോഴും തക്കാളിയുടെ മുകളിലോ അകത്തോ വയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. മുട്ട, മാംസം, കൂൺ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ധാന്യങ്ങൾ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി അവ നന്നായി പോകുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

തക്കാളിയും ചീസും അനുയോജ്യമായ ഒരു സംയോജനമാണ്, ഇതിൻ്റെ ശക്തി ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളാൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വിഭവത്തിൻ്റെ ഞങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം വളരെ ലളിതവും മിനിമലിസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വറ്റല് പാർമെസൻ - 65 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തക്കാളി കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി (ഏകദേശം രണ്ട് സെൻ്റിമീറ്റർ കനം) വിഭജിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറ്റല് പാർമെസൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാല ചീസ്), ഓറഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തളിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി

കുരുമുളകുമായി സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, തക്കാളി പലതരം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസമോ കോഴിയിറച്ചിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ അവസാനത്തെ ഓപ്ഷനിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 8 പീസുകൾ;
• ഒരു പിടി റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു പിടി ആരാണാവോ ബാസിൽ;
• ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ ഒരു നുള്ള്;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 380 ഗ്രാം;
• വറ്റല് പാർമെസൻ - 35 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം മുറിക്കുക. രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പിനൊപ്പം ഒരു പ്യൂരിയിൽ പൊടിക്കുക. പച്ചിലകൾ മുളകും. പച്ചമരുന്നുകൾ, കാശിത്തുമ്പ, പാർമെസൻ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിലെ അറകൾ നിറയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 190 ഡിഗ്രിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ തക്കാളിയും കുരുമുളകും എങ്ങനെ ചുടേണം?

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയുടെയും കുരുമുളകിൻ്റെയും അടിസ്ഥാനം സോസിൻ്റെ രുചികരമായ അടിത്തറ മാത്രമല്ല, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവം കൂടിയാണ്. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി മുഴുവനായി വിടുക, അങ്ങനെ അവ പരമാവധി മധുരവും ചീഞ്ഞതും നിലനിർത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരി വള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 430 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തൊലികളഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾക്കൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി മുഴുവനായി വയ്ക്കുക. എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധത്തിനായി റോസ്മേരിയുടെ മുഴുവൻ വള്ളി ചേർക്കുക. അര മണിക്കൂർ 210 ഡിഗ്രിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ സത്യസന്ധമായി സമ്മതിക്കുന്നു - എനിക്ക് തക്കാളിയും അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും ഇഷ്ടമാണ്. വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളിയുടെ രുചിയുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? അതെ എങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിക്കുള്ള ഈ ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ; ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി പാചകം

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ് - ഇത് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല. എന്നാൽ രുചി - എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

1. തക്കാളി കഴുകി പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ തക്കാളിക്ക് അവയെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പകുതി അല്ലെങ്കിൽ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി മുറിക്കുമ്പോൾ, ഒരേയൊരു പ്രധാന കാര്യം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പൾപ്പ് വീഴാതെ അതിൻ്റെ കഷണം തൊലിയിൽ നിൽക്കും എന്നതാണ്. അടുത്തതായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇട്ടു, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി പുറത്തു കിടന്നു.
2. ഞങ്ങളുടെ താളിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം - അത് അവിടെ ഉണ്ടായിരിക്കണം. തക്കാളി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ വളരെ പുളിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഈ ആസിഡിനെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. തക്കാളി താളിക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സ്ഥാപിക്കുക - ഇത് നമ്മുടെ വിഭവത്തിന് പിക്വൻസി നൽകും.
4. അത്രയേയുള്ളൂ - ഈ സൗന്ദര്യമെല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 120 ഡിഗ്രി, സംവഹന മോഡ്, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും മറക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഓവനിൽ ഒരു സംവഹന മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വാതിലിനും ഓവനിനുമിടയിൽ ഒരു പെൻസിൽ സ്ഥാപിച്ച് അത് തുറന്ന് വിടണം. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി എൻ്റേത് പോലെ ചീഞ്ഞതും മാംസളവുമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം മറ്റൊരു രണ്ട് മണിക്കൂർ വർദ്ധിക്കും. ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തക്കാളി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പറയാൻ കഴിയും - അവ ചുരുങ്ങുകയും മനോഹരമായ ശാന്തമായ നിറം നേടുകയും വേണം.
5. പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു - പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പരമാവധി ശക്തിയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ പാത്രം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുക. പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇടതൂർന്ന പാളികളിൽ ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി ഇടുക. അവയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം ചങ്ങാതിമാരാകും. വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി തയ്യാർ!
6. അവ ഉണങ്ങിയവയെപ്പോലെ വളരെ രുചികരമാണ്. ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ, കറുത്ത അപ്പം എന്നിവയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു. അവ ഏകദേശം ഒരു മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിലനിൽക്കും. പക്ഷേ അവർ നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഇത്രയും കാലം നിൽക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല - കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ എൻ്റെ കുടുംബം ഒരു കൂട്ടം തക്കാളിയുടെ ഈ ഫോട്ടോ കഴിച്ചു :). ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തയ്യാറാക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമുള്ള ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, വഴുതന എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾക്കും സീസണിനും അനുയോജ്യമായ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
• വഴുതനങ്ങ - 260 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 320 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാശിത്തുമ്പ - 2 വള്ളി;
• വലിയ തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
• മൊസരെല്ല - 95 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉള്ളി സമചതുര മിശ്രിതം മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. പഴങ്ങളുടെ ചുവരുകളിൽ സ്പർശിക്കാതെ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി പ്യൂരി, വറ്റല് മൃദുവായ മൊസറെല്ല ചീസ് എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിലെ അറകൾ നിറയ്ക്കുക, പാർമെസൻ ചീസ് തളിക്കേണം. 20-25 മിനിറ്റ് തക്കാളി ചുടേണം, തുടർന്ന് ചീസ് കഠിനമാക്കാനും വിസ്കോസ് നിലനിർത്താനും സമയമാകുന്നതുവരെ ഉടൻ സേവിക്കുക. ടെക്സ്ചറൽ വൈവിധ്യത്തിന്, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ചീസ് ഹോളിഡേ"

വളരെ രസകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കൺ, ക്രൗട്ടൺ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. വിശപ്പ് തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നതായി മാറുന്നു, ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി വറുത്തത് അത് വളരെ രുചികരമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

0.8 കിലോ തക്കാളി;

0.2 കിലോ വെളുത്ത അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം;

100 ഗ്രാം പുതിയ ബേക്കൺ;

0.25 കിലോ ചീസ്;

100 മില്ലി ചാറു;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബേക്കൺ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

2. അപ്പം സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കണിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. പടക്കം ചെറുതായി പൊൻ നിറമാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

3. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ചീസ് പൊടിക്കുക, പടക്കം, ബേക്കൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, രുചിക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പൾപ്പ് ഇളക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ബ്ലിസ്"

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഈ രീതി കനംകുറഞ്ഞതാണ്; വറുത്ത ബ്രെഡിന് പകരം റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

7 തക്കാളി;

ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റല് ചീസ്;

0.1 കിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;

0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ;

വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് അകത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

2. ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

3. തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി അകത്ത് ഇടുക, റിലീസ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.

4. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "റൈസ് ഗ്നോംസ്"

പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ രുചി ഏത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി. പാചകത്തിന്, സാധാരണ വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു;

ചേരുവകൾ

3 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ അരിയുടെ തവികളും;

5 തക്കാളി;

0.1 കിലോ ചീസ്;

സോയ സോസ് 2 തവികളും;

ബൾബ്;

50 ഗ്രാം ചോർച്ച എണ്ണകൾ;

50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി വേവിക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക.

2. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, തക്കാളി കോറുകൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. ഉള്ളി, അരി, സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

6. അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക, ഓരോന്നിലും വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "സൈറ്റ്നെങ്കി വിത്ത് ഹാം"

വളരെ മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മികച്ചതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി വലിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ആവശ്യത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ

4-5 തക്കാളി;

ചീസ് 0.17 കിലോ;

1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;

100 ഗ്രാം പന്നിത്തുട;

മയോന്നൈസ് സ്പൂൺ;

ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഹാം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക, കൂടാതെ അച്ചാറിനും. കഠിനമായ ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വെട്ടിമാറ്റാം.

2. ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.

3. തക്കാളി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വയ്ച്ചു വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിക്കാം.

4. ഓരോ സർക്കിളിലും അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

5. ചീസ് പൊടിക്കുക, ഓരോ തക്കാളി സർക്കിൾ തളിക്കേണം.

6. ഒരു ചീസ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ തക്കാളി മൈക്രോവേവിലും പാകം ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "അതിഥികൾക്കായി"

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും മനോഹരമായ അക്രോഡിയൻ ആകൃതിയിലുള്ള വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അതിഥികൾ ഇതിനകം വാതിൽപ്പടിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവൾ സഹായിക്കും. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, സലാമിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ സോസേജ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏകപക്ഷീയമായ അളവിൽ എടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

വലിയ തക്കാളി;

ഹാർഡ് ചീസ്;

സോസേജ്;

ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. ഇത് ഒരു അക്രോഡിയൻ പോലെ ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഓരോ മുറിവും മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

2. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഹാം സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഓരോ കട്ടിലും ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുടെ ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ഒന്നിടവിട്ട് ഓരോ കട്ടിലും ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇടാം.

4. ആരാണാവോ ഇലകളായി വിഭജിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിച്ച് തക്കാളിയുടെ ഉള്ളിൽ അല്പം ഇടാം.

5. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 7-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അക്രോഡിയൻസ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "രഹസ്യം"

പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമുള്ള കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവത്തെ ലളിതമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ മറുവശത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അവരുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഒപ്പം തീർച്ചയായും അവരുടെ രുചി നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ സാധാരണ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കും, ജാതിക്ക വിഭവത്തിന് രുചി കൂട്ടും.

ചേരുവകൾ

8−10 സമാന തക്കാളികൾ;

0.25 കിലോ കൂൺ;

200 ഗ്രാം ചീസ്;

ബൾബ്;

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു;

അല്പം എണ്ണ;

0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം);

നിലത്തു ജാതിക്ക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. സവാള സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്, കൂണിൽ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. അവസാനം ഉപ്പും ജാതിക്കയും ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

3. തക്കാളിയുടെ തൊപ്പി മുറിക്കുക, അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ അച്ചിലോ വയ്ക്കുക.

4. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

5. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

6. ചീസ് അരച്ച് ഓരോ തക്കാളിയിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.

7. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ സർപ്രൈസ് തക്കാളി അലങ്കരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ക്രീമി"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേക സവിശേഷത പാൽ സോസ് ആണ്, ഇത് ഓരോ തക്കാളിയിലും ചീസ് ചേർത്ത് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവായതും കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം ചീസിൻ്റെ ഒരു ഉച്ചാരണം രുചിയുള്ളതുമാണ്.

ചേരുവകൾ

30 ഗ്രാം എണ്ണകൾ;

4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;

1 കിലോ തക്കാളി;

0.2 കിലോ ചീസ്;

150 മില്ലി പാൽ;

കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.

2. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് ക്രീം പോലെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് കത്തിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

3. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.

4. മൂന്ന് ചീസ്, തണുത്ത പാൽ സോസ് ഇളക്കുക.

5. വെളുപ്പിനെ വെവ്വേറെ അടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.

6. ചീസ് സോസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ശക്തമായി ഇളക്കുക.

7. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള വെള്ളയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക.

8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "സണ്ണി ഇറ്റലി"

എബൌട്ട്, ഇറ്റാലിയൻ മൊസറെല്ല ഈ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് മറ്റേതെങ്കിലും രുചികരമായിരിക്കും. സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വിഭവം തികച്ചും മസാലയും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ

5 തക്കാളി;

50 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്;

0.15 കിലോ ചീസ്;

1 ടീസ്പൂൺ. ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഇറ്റാലിയൻ മിശ്രിതം;

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എണ്ണകൾ;

നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ സ്വയം കലർത്താം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ലളിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വളയങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുളകും, വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഓവർലാപ്പുചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം.

2. ഒലിവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.

3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തളിക്കേണം.

4. ഇപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി വരുന്നു.

5. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം, പക്ഷേ അത് വലിച്ചെറിയരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ധാരാളം പൾപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യാം;

തക്കാളി പകുതി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തണ്ടിലേക്കുള്ള അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് പോയിൻ്റ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെയധികം വേണമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ തക്കാളിയുടെ ആകൃതി തകരാറിലായാൽ, ജ്യൂസ് ചോർന്നൊലിക്കും, വിഭവം അത്ര രുചികരമാകില്ല.

തക്കാളിയുടെ പകുതികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എതിർവശത്ത് നിന്ന് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് മുറിക്കുകയോ തക്കാളി പരസ്പരം അടുത്തിടപഴകുന്ന ഒരു ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ പുതിയ ഇലകൾക്ക് പകരം ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.