ഞണ്ട് സാലഡ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ്. ഇതിന് സാമ്പത്തികമോ സമയമോ വലിയ ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാലഡിൽ പലപ്പോഴും വേവിച്ച അരി ചേർക്കുന്നു. ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്.

ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഈ സാലഡിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല അരി നീളമുള്ള ധാന്യമാണ്. അരിയുടെ റൗണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഞണ്ട് സാലഡിന് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാരാളം അന്നജം പുറത്തുവിടുന്നു. അരി, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും വിസ്കോസും ആയി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡിനായി, ഓരോ ധാന്യവും പരസ്പരം വേർപെടുത്തുന്ന തരത്തിൽ അരി പൊടിഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഈ ഞണ്ട് സാലഡ് അരി ബാക്കിയുള്ള സാലഡ് ചേരുവകളുമായി മിക്സ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. വേവിച്ച അരിയാണ് മറ്റൊരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. ഈ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നല്ല മൃദുലതയുണ്ട്.

ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

1. ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ കുതിർക്കുന്ന രീതി എന്നും വിളിക്കാം. ഒരു ഭാഗം അരിക്ക് നിങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗം വെള്ളം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പല വെള്ളത്തിലും അരി നന്നായി കഴുകുക. വെള്ളം കഴിയുന്നത്ര വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ കഴുകുക. ഇത് അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞണ്ട് സാലഡ് അരി കൂടുതൽ ഫ്ലഫി ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
2. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിടുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക. അത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ച് തീയിൽ കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കുക.
3. ഈ രീതിയിൽ ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം വ്യത്യസ്ത തരം അരികൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സാധാരണ നീളമുള്ള അരി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യും, പക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിന് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, ഏകദേശം 20 - 25 മിനിറ്റ്.
4. നിങ്ങൾ ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി പാൻ തുറക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് നീരാവി ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. അരി പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡിനടിയിൽ ഒരു തൂവാല വയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക. അതിനാൽ അരി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഈ പാചക രീതി അരിക്ക് എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും കഴിയുന്നത്ര നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.

ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

സമയം ലാഭിക്കാൻ, ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി തിളപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്യാം.

1. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ധാരാളം വെള്ളം ചേർക്കുക. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക, മൂടിവെക്കാതെ, ടെൻഡർ വരെ.
2. ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. അരി വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം.
3. ഈ അരി ഞണ്ട് സാലഡിൽ വളരെ നല്ലതായിരിക്കും.

സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു സാർവത്രിക ധാന്യമാണ് അരി. ഇതിന് നന്ദി, കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം കൂടുതൽ സംതൃപ്തമാകും. ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളുമായും പഴങ്ങളുമായും സംയോജിപ്പിക്കാം. സാലഡ് രുചികരവും മനോഹരവുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഏത് തരം അരിയാണ് സാലഡിന് അനുയോജ്യം?

ഈ ധാന്യത്തിൻ്റെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം രുചിയിലും രൂപത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ സാലഡിനായി മികച്ചതാണ്::

• കാട്ടു അരി. ബാഹ്യമായി, ഇത് മിക്കവാറും കറുത്ത നിറത്തിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ധാന്യങ്ങൾ വളരെ കനംകുറഞ്ഞതും ഒരു സ്വഭാവം ഷൈൻ ഉള്ളതുമാണ്. പലർക്കും, ഈ ഇനം ഇപ്പോഴും വിചിത്രവും അജ്ഞാതവുമാണ്;
• ഇൻഡിക്ക. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം. ധാന്യങ്ങൾക്ക് നീളമുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ തിളച്ചുമറിയുന്നില്ല, ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല;
• ബസ്മതി. നീളമുള്ള ധാന്യങ്ങളുള്ള മറ്റൊരു ഇനം. ഈ ധാന്യത്തിന് അതിൻ്റേതായ ആരോമാറ്റിക് രുചി ഉണ്ട്, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അത് കണക്കിലെടുക്കണം. ധാന്യങ്ങൾ അമിതമായി വേവിക്കുകയോ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

ധാന്യങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കണം. പൊതുവേ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏതെങ്കിലും നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷനുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഫ്ലഫി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ: 7 നിയമങ്ങൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നു, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഈ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന പ്രൊഫഷണലുകൾ കിഴക്കൻ നിവാസികളാണ്, അവർക്ക് അരി ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ്.

അവരുടെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കാം:

• നിങ്ങൾ കഴുകിയ അരി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദ്രാവകം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്;
• അരിയുടെയും ദ്രാവകത്തിൻ്റെയും അനുപാതം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ലിക്വിഡ് വോളിയത്തിൻ്റെ 1.5 ഭാഗങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നതിനുള്ള ധാന്യത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. വെള്ളം മൃദുവായിരിക്കണം, അതിനാൽ ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• നിങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം പാകം ചെയ്യണം;
• അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ദ്വാരങ്ങളൊന്നും വിടാതെ ലിഡ് നന്നായി യോജിക്കണം. പുറത്തുവിട്ട നീരാവി അതിനെ ഉയർത്താതിരിക്കാൻ അതിൽ ഒരു ഭാരം സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• ധാന്യങ്ങൾ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. കിഴക്കൻ നിവാസികളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സമയം കൃത്യമായി 12 മിനിറ്റാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അരിയിൽ ഒഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ കൃത്യമായി 3 മിനിറ്റ് അളക്കണം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി പരമാവധി ചൂട് തിരിക്കുക. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം. തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കണം. 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം. തീ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് ആയി കുറഞ്ഞു. 2 മിനിറ്റിനു ശേഷം. തീ അണയ്ക്കണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ലിഡ് ഒരിക്കലും തുറക്കരുത്;
• മറ്റൊരു 12 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം. സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണ്;
• അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കണം, ചൂട് ചികിത്സ അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രം.

പൂർത്തിയായ ധാന്യങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി തടവരുത്.

മൈക്രോവേവിൽ സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ഒരു സൂപ്പ് കപ്പ് എടുക്കുക, അത് കളിമണ്ണിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണെങ്കിൽ നല്ലത്. വിഭവങ്ങളിൽ തിളങ്ങുന്ന ഡിസൈനുകൾ ഇല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ ധാന്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് നന്നായി കഴുകി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഏകദേശം 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ധാന്യങ്ങൾ മൂടുന്നു.എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ പവർ 750 W ആയി സജ്ജീകരിക്കണം.

പാചക സമയം - 5 മിനിറ്റ്. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അരി നന്നായി കലർത്തി നടപടിക്രമം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 750 W-ൽ. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം. ഇതിനുശേഷം, വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ അളവ് ധാന്യങ്ങളുടെ തലത്തിൽ നിന്ന് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ താഴെയാണ്.

പാത്രം മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, 2.5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ അരി കലർത്തി ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യണം, അരി തയ്യാറാകും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നു

ഈ അത്ഭുത വിദ്യ ഈയിടെ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അരി ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ധാന്യങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.

2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ "അരി / താനിന്നു" അല്ലെങ്കിൽ "കഞ്ഞി" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക.

പാചക സമയം - അര മണിക്കൂർ. ബീപ്പിന് ശേഷം അൽപം ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കാം.

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ഉൽപ്പന്നത്തിലെ പരമാവധി പോഷകങ്ങളും സ്വാഭാവിക രുചിയും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ചൂട് ചികിത്സ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളം വ്യക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അരി പലതവണ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, മെഷീൻ്റെ ഏറ്റവും താഴെയായി വയ്ക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളം എടുത്ത് അതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 200 ഗ്രാം ധാന്യത്തിന് നിങ്ങൾ 500 മില്ലി ലിക്വിഡ് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. സ്റ്റീമറിൻ്റെ പ്രത്യേക അറയിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. "റൈസ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടൈമർ 45 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.

ബീപ്പിന് ശേഷം, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അരി വിടുക. ഒരു സ്റ്റീമറിൽ ലിഡ് കീഴിൽ.

റൈസ് കുക്കറിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ജപ്പാനിലെ പോലെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ജനപ്രിയമല്ല. കഴിയുമെങ്കിൽ, ഈ ധാന്യം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി വേവിക്കാനോ കത്തിക്കാനോ ഉപകരണം അനുവദിക്കുന്നില്ല.

റൈസ് കുക്കറിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റീം വെൻ്റ് ഉണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി ഒരു പ്രത്യേക അറയിൽ വയ്ക്കണം. അവിടെയും വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ലിഡ് അടച്ച് ഉപകരണം ഓണാക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

കാട്ടു അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തവയാണ്, അവയുടെ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകത്തിന് ഇനാമൽ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യം, ധാന്യങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.

വിവിധ ഡ്രെസ്സിംഗുകളുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകൾ ഏത് വിരുന്നിലും നിർബന്ധമാണ്. ചില വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചോറിനൊപ്പം സലാഡുകൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പ്രത്യേക രുചിയുള്ളതുമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ വിഭവം വളരെ മികച്ചതായി മാറും. ഉദാഹരണത്തിന്, സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? സൂക്ഷ്മതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

വൈവിധ്യം തീരുമാനിക്കുന്നു

എല്ലാത്തരം അരിയും സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാത്ത ഒന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇൻഡിക്ക ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ധാന്യങ്ങൾക്ക് ദീർഘവൃത്താകൃതിയുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അത് തകർന്നതായി മാറുന്നു. ഒരു സാലഡിനായി എത്രനേരം അരി പാകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി പരീക്ഷിക്കുക:

1. വെള്ളം കൊണ്ട് അരി ഒഴിക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക.
2. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഉയർന്ന തീയിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഇളക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
4. തീ ചെറുതാക്കി ഒരു 10 മിനിറ്റ് കൂടി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ എരിയാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
5. അരി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കാം.
6. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയണം.
7. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ ഇൻഡിക്ക ഇനം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം അരി എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല.

കാട്ടു അരിയിൽ നിന്ന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. പ്രധാന വ്യത്യാസം ധാന്യത്തിൻ്റെ വളരെ ഇരുണ്ട നിറമാണ്. ധാന്യങ്ങൾ വളരെ കനംകുറഞ്ഞതും സ്വഭാവഗുണമുള്ളതുമാണ്. ഈ കേസിൽ സാലഡിനായി അരി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം? അത്തരം ധാന്യങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്, 30-40 മിനിറ്റ്. പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി പാചകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഷൈൻ നഷ്ടപ്പെടും.

സാധാരണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിദേശയിനം അരി എപ്പോഴും കാണാറില്ല. എന്നാൽ സാധാരണ ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി ഒരു ക്ലാസിക് ക്രാബ് സാലഡിനായി പ്രവർത്തിക്കും.

അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവർ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും. വെള്ളം ഏതാണ്ട് വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിയുടെയും ദ്രാവകത്തിൻ്റെയും അനുപാതം നിലനിർത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. 1: 1.5 (അരിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം) എന്ന അനുപാതത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. വെള്ളം ധാന്യങ്ങളെ ചെറുതായി മൂടണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരി പാകം ചെയ്യില്ല, പൊടിച്ചതായിരിക്കും.

പല ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ് അരി കത്തിക്കുന്നത്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. കൂടാതെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിർബന്ധമായും ഇളക്കുക.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പാചക സമയവും വലിയ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. ഞണ്ട് സാലഡിനായി നിങ്ങൾ എത്രനേരം അരി പാകം ചെയ്യണം? വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം. ശരാശരി, 15 മിനിറ്റ് മുതൽ അര മണിക്കൂർ വരെ. അരിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കണം. ഇത് വളരെ മൃദുവായതായിരിക്കരുത്, ചെറുതായി കഠിനമായാലും. അപ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു ചേരില്ല, ഇത് സാലഡിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മൈക്രോവേവിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു

ഈ പാചക രീതിയും നല്ലതാണ്. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കളിമൺ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി വോളിയത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതലാകരുത്.

അരി നന്നായി വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ അളവ് ധാന്യത്തിന് 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ മുകളിലായിരിക്കും. അടുപ്പ് പരമാവധി ശക്തിയിലേക്ക് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മോഡിൽ, അരി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ടൈമർ ഓഫാക്കിയ ശേഷം, ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ആധുനിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പാചകം കൂടുതൽ രസകരമാക്കുന്നു. സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുന്നു. ഞങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് 1 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കണം. അടുത്തതായി, "Pilaf" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചക സമയം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആണ്.

ഈ രീതിയിൽ ചൂട് ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, അരി മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും പൊടിഞ്ഞുപോകുന്നു, കത്തുന്നില്ല. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ അരി

ഇത്തരത്തിലുള്ള ചൂട് ചികിത്സ സലാഡുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. അരി ആവിയിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങൾ പൊടിഞ്ഞുകിടക്കുന്നു.

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ സാലഡ് അരി ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ അരി ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ താഴത്തെ നിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കണം. ധാന്യങ്ങൾ 1: 1.5 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉടൻ ചേർക്കണം. "അരി" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിയും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള ഒരു വിഭവം ഒരു കുടുംബ വിരുന്നിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ളിയും അങ്ങനെ തന്നെ. അവയിൽ അരി ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് ചേർക്കാവൂ.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്. സാലഡ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, അത് സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കും. പച്ച ഉള്ളിക്ക് പകരം ഉള്ളി ചേർക്കാം. കയ്പും രൂക്ഷമായ ദുർഗന്ധവും നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ചീഞ്ഞതും രുചിയിൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായതുമായി മാറുന്നു.

ഞണ്ട് സാലഡ് പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്, കൂടാതെ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനും സലാഡുകൾക്കുമായി ഒരു എണ്നയിൽ തകർന്ന അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, അരി പൊടിക്കുന്നതിന് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഇത് പുതിയ വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങളാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, അരി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും, അങ്ങനെ അത് പൊടിഞ്ഞതും ഒരു കാരണവശാലും ഒന്നിച്ചുചേർക്കാത്തതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

ഫ്ലഫി അരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ഫ്ലഫി അരി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ് - നിങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ:

അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്;
· ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂൺ).

അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, അത് പൊടിഞ്ഞതും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ അതിൻ്റെ മികച്ച രുചിയിൽ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്, ഇവിടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്:


1. ആദ്യം, തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറ്റിച്ചുകളയണം. ചട്ടം പോലെ, 6-10 തവണ മതി. നിങ്ങൾ തിടുക്കപ്പെട്ട് ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി കഴുകിയില്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റിക്കി അരി ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത നിരവധി തവണ വർദ്ധിക്കുന്നു.

2. ശുദ്ധമായ അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് സമയം വയ്ക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ അല്പം ഉണങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.

3. പാചകത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക, അരി ധാന്യങ്ങൾ അതിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഉപ്പ് സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ ചേർക്കുക.

4. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ എങ്ങനെ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു എന്ന ചോദ്യത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് പൊടിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, രഹസ്യം ലളിതമാണ്. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, പാൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കണം, പക്ഷേ വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് ഏതാണ്ട് കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കണം, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം.

5. 20 മിനിറ്റ് സ്വയം സമയം എടുക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഈ സമയം മതിയാകും. ഒരു പ്രധാന കാര്യം: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കണ്ടെയ്നർ ഉപേക്ഷിക്കാനോ ധാന്യങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാനോ കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവ് കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് അരി 15 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹത്തിന് സമയമുണ്ടാകും.

6. സൂചിപ്പിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഒരു നാൽക്കവല എടുത്ത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മുകളിലൂടെ അല്പം നടക്കുക, ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ച ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. വിഭവം എത്ര മനോഹരവും തകർന്നതുമായി മാറിയെന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

സുഷിക്ക് അരി എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് ഇതാ:

ഞണ്ട് സാലഡ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ്. ഇതിന് സാമ്പത്തികമോ സമയമോ വലിയ ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാലഡിൽ പലപ്പോഴും വേവിച്ച അരി ചേർക്കുന്നു. ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്.

ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഈ സാലഡിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല അരി നീളമുള്ള ധാന്യമാണ്. അരിയുടെ റൗണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഞണ്ട് സാലഡിന് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാരാളം അന്നജം പുറത്തുവിടുന്നു. അരി, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും വിസ്കോസും ആയി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡിനായി, ഓരോ ധാന്യവും പരസ്പരം വേർപെടുത്തുന്ന തരത്തിൽ അരി പൊടിഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഈ ഞണ്ട് സാലഡ് അരി ബാക്കിയുള്ള സാലഡ് ചേരുവകളുമായി മിക്സ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. വേവിച്ച അരിയാണ് മറ്റൊരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. ഈ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നല്ല മൃദുലതയുണ്ട്.

ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

കുതിർക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ കുതിർക്കുന്ന രീതി എന്നും വിളിക്കാം. ഒരു ഭാഗം അരിക്ക് നിങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗം വെള്ളം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പല വെള്ളത്തിലും അരി നന്നായി കഴുകുക. വെള്ളം കഴിയുന്നത്ര വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ കഴുകുക. ഇത് അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞണ്ട് സാലഡ് അരി കൂടുതൽ ഫ്ലഫി ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
2. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിടുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക. അത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ച് തീയിൽ കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കുക.
3. ഈ രീതിയിൽ ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം വ്യത്യസ്ത തരം അരികൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സാധാരണ നീളമുള്ള അരി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യും, പക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിന് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, ഏകദേശം 20 - 25 മിനിറ്റ്.
4. നിങ്ങൾ ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി പാൻ തുറക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് നീരാവി ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. അരി പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡിനടിയിൽ ഒരു തൂവാല വയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക. അതിനാൽ അരി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഈ പാചക രീതി അരിക്ക് എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും കഴിയുന്നത്ര നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.

തിളയ്ക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡിനായി അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

സമയം ലാഭിക്കാൻ, ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി തിളപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്യാം.

1. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ധാരാളം വെള്ളം ചേർക്കുക. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക, മൂടിവെക്കാതെ, ടെൻഡർ വരെ.
2. ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള അരി മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. അരി വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം.
3. ഈ അരി ഞണ്ട് സാലഡിൽ വളരെ നല്ലതായിരിക്കും.