പുതിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി മറ്റൊന്നുമില്ല: വീട്ടിൽ, ഇത് ഒരു സ്റ്റോർ ഒന്നിനേക്കാൾ മോശമല്ലെന്ന് മാറുന്നു.

തക്കാളി ഒരു മികച്ച പച്ചക്കറിയാണ് (അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പഴമാണെങ്കിലും). ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ടിന്നിലടച്ചതോ അച്ചാറോ അച്ചാറോ മാത്രമല്ല. ഒപ്പം വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾഒരുപക്ഷേ സ്റ്റോർ ഒന്നിനെ മറികടക്കും.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ പൾപ്പ്

ഒന്നാമതായി, തക്കാളി ജ്യൂസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അനുപാതത്തെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി ഇത് ചെറിയ 1 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലോ 1.5 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലോ ടിന്നിലടയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് 2-3 ലിറ്റർ വോളിയം ഉള്ള വലിയ പാത്രങ്ങളിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു.

സാധ്യമായ എല്ലാ കേസുകളുടെയും അളവ് പട്ടിക വിവരിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ	1 l കഴിയും	1.5 ലി	2 l കഴിയും	3 l കഴിയും
തക്കാളി	1.5 കെ.ജി.	2.2 കിലോ	3 കിലോ	4.5 കിലോ
ഉപ്പ്	2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (40 ഗ്രാം)	3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (60 ഗ്രാം)	4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (80 ഗ്രാം)	6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (120 ഗ്രാം)
പഞ്ചസാര	2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (40 ഗ്രാം)	3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (60 ഗ്രാം)	4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (80 ഗ്രാം)	6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (120 ഗ്രാം)
വിനാഗിരി 9%	2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (40 ഗ്രാം)	3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (60 ഗ്രാം)	4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (80 ഗ്രാം)	6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (120 ഗ്രാം)
വിനാഗിരി 70%	0.5 ടീസ്പൂൺ (5 ഗ്രാം)	0.7 ടീസ്പൂൺ (7 ഗ്രാം)	1 ടീസ്പൂൺ (10 ഗ്രാം)	1.5 ടീസ്പൂൺ (15 ഗ്രാം)

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, തക്കാളി ജ്യൂസിലെ ഉപ്പിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അനുപാതം ഒന്നുതന്നെയാണ്. ഈ അനുപാതം "ശരാശരി" രുചിയിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു - തക്കാളി ജ്യൂസ് വളരെ മധുരമോ ഉപ്പുവെള്ളമോ ആകില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ള പതിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, അനുബന്ധ ഘടകത്തിന്റെ അളവ് 1 ടീസ്പൂൺ (10 ഗ്രാം വരെ) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

രുചിയിൽ പുളിച്ച ടോണുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, വിനാഗിരിക്ക് പകരം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, വരണ്ട രൂപത്തിലുള്ള അളവ് 9% വിനാഗിരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ 3 മടങ്ങ് കുറയുന്നു.

തീർച്ചയായും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് സുഗന്ധമുള്ള ചേരുവകളും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്:

• വെളുത്തുള്ളി;
• കുരുമുളക് (കടല);
• ജാതിക്ക;
• ഉണങ്ങിയ ഗ്രാമ്പൂ (മുകുളങ്ങൾ);
• കറുവപ്പട്ട.

അതേസമയം, വീട്ടിൽ ക്ലാസിക് തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ തക്കാളി തന്നെ, ഉപ്പ്, അല്പം പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. തക്കാളിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഇനവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, വലിയ, മാംസളമായ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് കൂടുതൽ ദ്രാവകം നൽകും. കൂടാതെ, അത്തരം പഴങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. കേടുപാടുകൾ, പോറലുകൾ, മറ്റ് വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം മാത്രമാണ് അവയ്ക്കുള്ള ഏക ആവശ്യം.

ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1 മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കാം, അതിനുശേഷം ജാറുകൾ 1-2 ദിവസം തണുപ്പിക്കാം. തണുത്ത വരണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ നമുക്ക് എളുപ്പവഴിയിൽ ആരംഭിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ എടുക്കുക:

ലിറ്ററിന് ചേരുവകൾ

• 1.5 കിലോ തക്കാളി;
• 2 വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്: ഘട്ടങ്ങൾ

ഘട്ടം 1. ആദ്യം, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പഴം നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം (മുകളിലുള്ള "കണ്ണ്"). ഞങ്ങൾ അവയെ വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഈ ജോലിയ്ക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ അനുയോജ്യമല്ല - ഇത് പൾപ്പിനെ ടാറ്ററുകളാക്കി മാറ്റും.

ഘട്ടം 2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യേണ്ടതില്ല - ഇത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുടരാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ കൈമാറാൻ കഴിയുമെങ്കിലും - പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ദ്രാവകമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദ്രാവകവും കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തീയിടണം.

ഇത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക: ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഘടകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 3. അതിനിടയിൽ, ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - അവ തീർച്ചയായും അണുവിമുക്തമാക്കണം. ഇത് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ 15 മിനിറ്റ് നീരാവിയിൽ പിടിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ 180 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ഒരേ സമയം) ചെയ്യാം.

ലളിതമായ ഒരു ഓപ്ഷനുമുണ്ട് - മൈക്രോവേവിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ഓണാക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ്. തൊപ്പികളും നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കണം.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ക്യാനുകളുടെ വന്ധ്യംകരണം

ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് ഇരുമ്പ് മൂടിയുമായി ഉരുട്ടുന്നു.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ് ശൈത്യകാലത്തെ മികച്ച തയ്യാറെടുപ്പാണ്

ഘട്ടം 4. പാത്രങ്ങൾ പുതപ്പിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു - അവ 1-2 ദിവസം സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്കോ നിലവറയിലേക്കോ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഉടൻ തന്നെ തയ്യാറാണ്. അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷമാണ്, ഈ സമയമത്രയും ബാങ്കുകൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മാത്രം സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുറന്നതിനുശേഷം, വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നന്നായി കഴിക്കും.

വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ളതും എളുപ്പവുമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയും കാണാനാകും.

ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ ഓപ്ഷൻ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സൗന്ദര്യാത്മകതയ്ക്കായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം, ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ വൃത്തിയാക്കിയതിന് നന്ദി, വിത്തില്ലാത്തതും ചർമ്മരഹിതവുമാണ് - അത്തരമൊരു തക്കാളി ജ്യൂസ് ആർക്കെങ്കിലും അനുയോജ്യമാകും. അത്തരം അളവുകളിൽ ഘടകങ്ങൾ എടുക്കാം.

3 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 5 കിലോ മാംസളമായ തക്കാളി;
• 6 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും;
• രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് 15 കുരുമുളക് ചേർക്കുക;
• നല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

ഘട്ടം 1. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴുകുന്നു, കണ്ണുകളും കേടുപാടുകളും വൃത്തിയാക്കുന്നു, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

അതേസമയം ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 3. പിണ്ഡം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 5. ഇപ്പോൾ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൂടാതെ - വെളുത്തുള്ളി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞത്). അവസാനം സംഭവിക്കുന്നത് ഇതാണ്.

ഘട്ടം 6. ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉരുട്ടി 1-2 ദിവസത്തേക്ക് ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് രുചികരമായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാചക ഫാന്റസിക്ക് സ free ജന്യ നിയന്ത്രണം നൽകാം. അതിനാൽ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം, വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

3 ലിറ്ററിന് ഭക്ഷ്യ അനുപാതം ഇവയ്ക്ക് കഴിയും:

• 4.5 കിലോ മാംസളമായ തക്കാളി;
• 6 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും;
• അതേ തുക - വിനാഗിരി 9%;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 15 പീസ്;
• ഗ്രാമ്പൂ 0 4-5 ഉണങ്ങിയ മുകുളങ്ങൾ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ലെവൽ ടീസ്പൂൺ;
• ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക, തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകുക. കേടായ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തണ്ടും ഞങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 2. തക്കാളി ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടത്തുക, ജ്യൂസ് തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം മറ്റെല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെ, വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക) ചേർത്ത് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഘട്ടം 3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ക്യാനുകൾ ചുരുട്ടി കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ്

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാനും ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കും. 1 ലിറ്റർ ഫിനിഷ്ഡ് തക്കാളി ജ്യൂസിന്, ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ തക്കാളി,
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 50 മില്ലി 9% വിനാഗിരി
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം (ആസ്വദിക്കാൻ)
• കുറച്ച് കാർനേഷൻ മുകുളങ്ങൾ,
• അല്പം നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
• 1-2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക്,
• രുചി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക.

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഘട്ടം 1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പിഴിഞ്ഞ് ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഘട്ടം 2. തീയിടുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 3. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. അത് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, തിരിയുക, പൊതിയുക - തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഈ തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ രുചി സമ്പന്നവും മസാലയും ആണ്.

മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനൊപ്പം വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ബൾഗേറിയൻ) ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.

അത്തരമൊരു തക്കാളി പാനീയത്തിന് നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 5 കിലോ പഴുത്ത തക്കാളി,
• 2-3 പോഡ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്),
• 1 സവാള,
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
• 1-3 ടീസ്പൂൺ സഹാറ.

പാചക പുരോഗതി ഘട്ടം ഘട്ടമായി:

ഘട്ടം 1. തക്കാളി കഴുകുക, മുറിക്കുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. വഴിയിൽ, ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. ഇത് പെട്ടെന്നുള്ളതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ് - നിങ്ങൾ തക്കാളി പിണ്ഡം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം, അങ്ങനെ ചർമ്മത്തിൽ ജ്യൂസ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതിൽ തടസ്സമുണ്ടാകില്ല.

എന്നാൽ ആദ്യം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഈ പ്രശ്നം എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാനാകും. തക്കാളിക്കൊപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നേരിട്ട് ജ്യൂസറിൽ ചേർക്കാം.

ഘട്ടം 2. സവാള, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒരുമിച്ച് കടക്കുക.

ഘട്ടം 3. സവാളയും കുരുമുളകും തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. ചുരുട്ടുക, തിരിയുക, പൊതിയുക.

തക്കാളിയുമായി ജ്യൂസിലേക്ക് തക്കാളിയുമായി നിങ്ങളുടെ രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസുകൾ ചേർക്കുക, ശീതകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിറ്റാമിൻ പാനീയങ്ങൾ നേടുക. പ്രധാന വ്യവസ്ഥ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞത് 50% ആയിരിക്കണം, വെയിലത്ത് 75% ആയിരിക്കണം. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗ സമയത്ത് ഇതിനകം രുചിയിൽ ചേർത്ത് അവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് തക്കാളിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്. മാത്രമല്ല, ഓഗസ്റ്റിലും ശരത്കാലത്തും ഈ പഴങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്, അവ താങ്ങാനാവുന്നവയാണ്: തക്കാളി അച്ചാറിടുന്നതിലും ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഒന്നും നിങ്ങളെ തടയുന്നില്ല.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വേനൽക്കാലം വിളവെടുപ്പിനും സംരക്ഷണത്തിനുമുള്ള സമയമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത്, വീട്ടമ്മമാർ കൂടുതൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ശൈത്യകാല പട്ടികയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും. സീമുകളിലും ശൂന്യതയിലും, ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിനേക്കാൾ പ്രായോഗികവും ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല - വളരെ രുചികരമായ ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞത് ഭക്ഷണവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക... എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ് പോലുള്ള വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം മദ്യപിക്കുകയോ കോക്ടെയിലുകളിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. സൂപ്പ്, സോസുകൾ, ഗ്രേവികൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനമായും തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വർഷം നിങ്ങളുടെ കിടക്കകളിൽ ആവശ്യത്തിന് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ തക്കാളി വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ശക്തവും മനോഹരവും ചെറുതുമായവ ഉപ്പിടാൻ പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ അവരുടെ മൃദുവും വലുതുമായ "സഹോദരന്മാരെ" അനുവദിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ശീതകാലത്തിനായി തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും പാചകത്തിന്റെ ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ കാണിക്കുമെന്നും ഞങ്ങൾ വിശദമായി പറയും.

ചില ഹാസ്യകാരന്മാർ പറയുന്നതുപോലെ "നിരപരാധികളായ തക്കാളിയുടെ രക്തം" ലഭിക്കുന്നതിന് ഹോസ്റ്റസ് വിവിധ ഉപകരണങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യകളും അവലംബിക്കുന്നു... അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റുള്ള ഒരു ജ്യൂസറും ഇറച്ചി അരക്കലുമാണ് (കൂടാതെ ഇത് കൂടാതെ). എന്നാൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിന്, കൂടുതൽ ആധുനിക സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ജ്യൂസറുകളും ഫുഡ് പ്രോസസ്സറുകളും. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ അപേക്ഷയ്ക്ക് ശേഷം, ധാരാളം കേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, മുമ്പത്തെ പാചക സാമഗ്രികളിൽ ഒന്നിൽ ഞങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. ഒരു ലോഹത്തിലൂടെയോ നൈലോൺ അരിപ്പയിലൂടെയോ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ചില ഹോസ്റ്റസ്മാർക്ക് പരിചിതമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ചെറിയ മാലിന്യമുണ്ട് - വിത്തുകളും തൊലികളും മാത്രം. ഏറ്റവും രുചികരമായതും വിലപ്പെട്ടതും ആരോഗ്യകരവുമായ എല്ലാം ജ്യൂസിലേക്ക് പോകുന്നു.

ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞ രീതികളിൽ ഏതാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിലും, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചീഞ്ഞ റ round ണ്ട് തക്കാളിയിൽ നിന്ന്... മാർക്കറ്റ് സ്റ്റാളിൽ നിന്നുള്ള മൃദുവായ, പറങ്ങോടൻ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ കിടക്കയിൽ വേനൽക്കാല വെയിലിൽ വളർന്ന വലിയ തക്കാളി ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചെറുതായി ഓവർറൈപ്പ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്താലും അവ മുറിച്ച് സുരക്ഷിതമായി ജ്യൂസിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കാം. തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഇടുന്നത് കൃത്യമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നത് ചീഞ്ഞ തക്കാളിയാണ്, കാരണം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നമുള്ള പാത്രങ്ങൾ വീർക്കുകയും പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ ജ്യൂസിന് തന്നെ അസുഖകരമായ രുചിയുണ്ടാകും. അത്തരം തെറ്റുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും അവയുടെ മൂല്യം സംരക്ഷിക്കാമെന്നും ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ കാണിക്കും.

വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്തെ തക്കാളി ജ്യൂസ്: ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭാഗത്തിൽ, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ക്ലാസിക് തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും: പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അത് ഒരിക്കലും ചുരുട്ടാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ജ്യൂസറുകൾ വൈദ്യുതവും യാന്ത്രികവുമാണ് (അല്ലെങ്കിൽ മാനുവൽ, ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റുള്ള ഇറച്ചി അരക്കൽ പോലെ). നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം, കൃത്യസമയത്ത് കേക്കിൽ നിന്ന് ജ്യൂസർ ബ്ലേഡുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക, ഇത് ഞെരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നു.

ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര കിലോഗ്രാം തക്കാളി, പത്ത് ഗ്രാം ഉപ്പ്, ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്... ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും മല്ലി, നിലത്തു പപ്രിക എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഇപ്പോൾ, വേഗത്തിലും, താങ്ങാവുന്നതിലും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി, നിങ്ങൾക്കായി മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും.

1. തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, ഉണക്കുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ വൈകല്യങ്ങളും മുറിച്ചുമാറ്റണം, തുടർന്ന് തക്കാളി ഇതിലും ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 4-8 കഷണങ്ങളായി (തക്കാളിയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്).
2. നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. ജ്യൂസ് ഒരു ഇനാമൽ, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ ഒഴിച്ച് തീയിൽ ഇടുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കാം ഒരിക്കലും അലുമിനിയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതല്ലകാരണം, ഈ ലോഹം ആസിഡുമായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ പുറത്തുവിടുന്നു.
4. ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് പൂർത്തിയായ ജ്യൂസ് അയച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കഷണം തിരിഞ്ഞ് സ്നേഹപൂർവ്വം പൊതിയുക.
6. പാത്രങ്ങൾ സ്റ്റോക്കിൽ മറയ്ക്കുക മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നിറയ്ക്കാൻ ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കുക.

ഈ ഭാഗത്ത്, വീട്ടിൽ രുചികരമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്തും: ശൈത്യകാലത്തെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിനുശേഷം ഇപ്പോഴും പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകണം, ഇത് വിത്തുകളും തൊലികളും ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അരിപ്പയുമായി കുഴപ്പമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം, ഇത് രുചിയെ ശരിക്കും ബാധിക്കില്ല.

എന്നാൽ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രുചി ഒരുപക്ഷേ പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, ഇതിന് നന്ദി ജ്യൂസ് അസാധാരണമായ മസാലകൾ നൽകുന്നു. ഇതിനെക്കുറിച്ച് മാത്രം മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ആരോമാറ്റിക് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, 8-9 കിലോഗ്രാം തക്കാളി എടുക്കുക - പഴുത്തതും പുതിയതും. ഈ അളവിൽ നിന്ന് തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 7 ലിറ്റർ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും... ജ്യൂസിൽ ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും:

• 7 ബേ ഇലകൾ;
• കുരുമുളകിന്റെ 10-12 പീസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 3 പീസ്;
• 3 കാർനേഷൻ പൂങ്കുലകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

ജ്യൂസിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല - എല്ലാത്തിനുമുപരി, പരമാവധി വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. IN പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്തീ നിയന്ത്രിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പും രുചികരമായ ഇംപ്രഷനുകളും! ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയകൾ നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമല്ലെങ്കിൽ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ചുവന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ്: നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക

ഒരു പരമ്പരാഗത അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഫലത്തിൽ മാലിന്യ രഹിത ജ്യൂസ് ഉത്പാദനം സാധ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈവശം ഒരു ജ്യൂസറും ഇറച്ചി അരക്കലും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ രീതി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. സമ്മതിക്കുക, ഡാച്ചയിൽ ഉപകരണങ്ങളില്ലാത്തപ്പോൾ, പക്ഷേ ഒരു കൂട്ടം പഴുത്ത തക്കാളിയും ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും ഉള്ളപ്പോൾ, ഈ രീതി മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ തക്കാളിയുടെ കാമുകനും അവരിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസും ആണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, മറ്റൊരു പെട്ടി തക്കാളി ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ പിടിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചു: “തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് സ്വന്തമായി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ, അതേ സമയം, അത് സ്റ്റോർ ജ്യൂസിനേക്കാൾ മോശമല്ലേ? ". അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തി!

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ അടുത്തറിയാം. ഈ പാനീയത്തിന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ, വീഡിയോകൾ, നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

എന്നാൽ അതല്ല എല്ലാം! ഈ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയാൽ മാത്രം പോരാ. എല്ലാ ദിവസവും തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യാനും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനും പുറത്തേക്കിറങ്ങി പാത്രങ്ങൾ കഴുകാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഇല്ല! ഇവിടെ ഞങ്ങൾ തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്നും ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാമെന്നും പഠിക്കും! അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും പാത്രം തുറക്കാം, അല്പം ഒഴിക്കുക, കുടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചില വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അടുത്ത വേനൽക്കാലം വരെ നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും! താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? തുടർന്ന് വായിക്കുക!

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കും, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമല്ല. പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മുഴുവൻ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കും. ഇത് കട്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല, യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്ത വൈവിധ്യമാർന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കൽ, അതിൽ നിന്ന് സോസുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ സൂപ്പുകളിൽ പോലും തക്കാളി പേസ്റ്റിന് പകരം നന്നായി പോകുന്നു.

ചൂട് ചികിത്സയുണ്ടാകുമെന്ന് ഞാൻ മുൻകൂട്ടി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം മറ്റ് മാർഗങ്ങളില്ല. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് അധികകാലം നിലനിൽക്കില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത മൃദുവായ തക്കാളി - 5-7 കിലോ.
• നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി 6-9%) - 0.5 കപ്പ് (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ജ്യൂസ് കഴിക്കാം);
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ);

തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കാണുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, നിങ്ങൾ നിരവധി ലിറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും രുചികരമായ ജ്യൂസ്.

ഞങ്ങൾ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകുന്നു, തുടർന്ന് തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് ഒരു കുരിശിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു ഉപരിതല കട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതെ, ഞങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യും, അത് ജ്യൂസിൽ ആവശ്യമില്ല.

അതേസമയം, ഒരു കപ്പ് ഐസ് വാട്ടർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചതച്ച ഐസ് ഇതിലേക്ക് ചേർത്താൽ കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തക്കാളി തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, അത്തരം താപനില വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്ന്, ചർമ്മം പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും സ്വയം വീഴാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ മാത്രമേ സഹായിക്കൂ, അവശേഷിക്കുന്നവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആകർഷിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം തക്കാളി അരിഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ - പ്രശ്\u200cനമില്ല!

തക്കാളി തക്കാളി പാലിലും മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ തക്കാളി ക്രൂരത ലഭിക്കും.

അടുത്തതായി, അസംസ്കൃത തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് സ ently മ്യമായി ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്താൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ വരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അടിയിൽ എന്തെങ്കിലും കത്തിച്ചാൽ അത് വളരെ രുചികരമാകില്ല. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ആകെ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം വേവിച്ചാൽ കട്ടിയുള്ള തക്കാളി സോസ് ലഭിക്കും.

ഇപ്പോൾ ഇത് നാരങ്ങ നീര് തിരിയുന്നു - അതിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. നാരങ്ങയ്ക്കുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ആസിഡ് ഉള്ളിടത്തോളം ടേബിൾ വിനാഗിരി, ആപ്പിൾ സിഡെർ, വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലാത്തപക്ഷം ജ്യൂസ് ജാറുകളിൽ പുളിക്കും. മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൂടുതൽ വന്ധ്യംകരണത്തിന് ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നില്ല. കൂടാതെ, അല്പം ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും!

ജ്യൂസ് അല്പം തിളപ്പിച്ച്, നിറം പിങ്ക് നിറത്തിൽ നിന്ന് കടും ചുവപ്പായി മാറി.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ അവസാന ഘട്ടം കാനിംഗ് ആണ്! ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ അടുപ്പിലോ ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. അവ നന്നായി ചൂടാക്കണം. കൂടാതെ, മൂടിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് - അവയും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉടനെ മൂടി ശക്തമാക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം പതിവുപോലെ: ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി വയ്ക്കുകയും പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ക്രമേണ തണുപ്പിക്കുന്നതിന് 1-2 ദിവസം നൽകുകയും ചെയ്യുക. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

വഴിയിൽ, ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ സോസ്) തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്. നമുക്ക് ഒന്നും പാചകം ചെയ്യാനോ അണുവിമുക്തമാക്കാനോ ഉരുട്ടാനോ ആവശ്യമില്ല. ജ്യൂസ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക. സ്വാഭാവികമായും, അവ അങ്ങേയറ്റം വൃത്തിയുള്ളതും ഇറുകിയ മുദ്രയുടെ സാധ്യതയുമായിരിക്കണം.

എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും എൻസൈമുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ രീതി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ജീവൻ നൽകുന്ന പാനീയം!

പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ രുചികരമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അതെ, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കുള്ളതല്ല. മറ്റൊരാൾക്ക് ഒരു ദ്രാവക ജ്യൂസ് വേണം, അതിനാൽ പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ, അതിൽ എല്ലാം എന്നിവ ഉണ്ടാകില്ല. പ്രശ്നമില്ല! വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കും എന്നതാണ് ചോദ്യം.

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ധാരാളം ജ്യൂസ് (നിരവധി ലിറ്റർ, ക്യാനുകൾ) ഉണ്ടാക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഉപകരണം തകരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കിനായി ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റ് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ മികച്ചതായിരിക്കും, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള മിശ്രിതമല്ല.
3. മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, പഴയത്, പഴയ രീതിയിലുള്ളത്, വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല, പക്ഷേ പ്രശ്\u200cനരഹിതമാണ്. ഇതൊരു പതിവ് അരിപ്പയാണ്. ഞങ്ങൾ തക്കാളി മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ക്രമേണ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. തൽഫലമായി, പൾപ്പിന് മുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ശുദ്ധവും ചെറുതായി സുതാര്യവുമായ ജ്യൂസ്.

നെയ്ത്തിന്റെ പല പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പിണ്ഡം പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. ഒന്നരവര്ഷമായി, പക്ഷേ നൈപുണ്യവും സമയവും ശാരീരിക ശക്തിയും ആവശ്യമാണ്.

വിശദമായ പാചക പ്രക്രിയയുള്ള വീഡിയോ

തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും എങ്ങനെ

• അതെ, ശുദ്ധമായ, മുഴുവൻ ജ്യൂസും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇത് കാലക്രമേണ ബോറടിപ്പിക്കുന്നു, ആളുകൾ സ്വമേധയാ അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസിന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും ശേഖരിച്ച് സംഗ്രഹിക്കാം.
• ഉപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. ആരോ അല്പം 1-2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു, ആരെങ്കിലും കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പഞ്ചസാര. ജ്യൂസ് പഞ്ചസാരയാക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല, ഇല്ല! ഉപ്പിന്റെ നല്ല തണലിനായി അദ്ദേഹം ഇവിടെയുണ്ട്. അതിനാൽ, കളിക്കുന്നതിലെ മധുരവും പുളിയും ഉപ്പുവെള്ളവും കൈമാറുന്ന അത്ഭുതകരമായ ഈ വികാരമാണ് നാവിനുള്ളത്.
• വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ ആസിഡ്... ഇത് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായും നേരിയ പുളിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് ഉന്മേഷപ്രദമാക്കുന്നതിനും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കുരുമുളക്, നിലത്തു മധുരമുള്ള പപ്രിക, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, മല്ലി, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇത് സുഗന്ധത്തിനും നേരിയ പിക്വൻസിക്കും വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.
• മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ജ്യൂസിൽ അല്പം ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ മുളക് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• മറ്റ് പച്ചക്കറികളെക്കുറിച്ചും പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത്. ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കുറച്ച് .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം സമാനമായി പാകം ചെയ്ത് തകർത്തു (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക).

ഇന്നത്തെ മെറ്റീരിയൽ ഇതാ! വീട്ടിൽ നിന്ന് തക്കാളി ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നും മാത്രമല്ല യഥാർത്ഥ തക്കാളിയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. മാത്രമല്ല, അന്തിമ ഉൽ\u200cപ്പന്നം സ്റ്റോർ ഒന്നിനേക്കാൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും, കാരണം നിങ്ങൾ എല്ലാം സ്വയം ചെയ്യുന്നു.

വേനൽക്കാലത്ത്, കഠിനാധ്വാനികളായ വീട്ടമ്മമാർ ധാരാളം രുചികരമായ സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയങ്കരം, ഏറ്റവും സുഗന്ധവും രുചികരവും - ശൈത്യകാലത്തെ തക്കാളി ജ്യൂസ്.

ചുവന്ന പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗപ്രദമാകുമ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ വളരെ സുഖകരമാകുന്ന ആരോഗ്യകരമായ തക്കാളി പാനീയം ഭാവിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ശരീരത്തിന് ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിരുപാധികമാണ്, ശരിയായ സംഭരണത്തോടെ, തക്കാളി പാനീയം പുതിയ തക്കാളിയുടെ എല്ലാ വിറ്റാമിൻ ഗുണങ്ങളും രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് നിലനിർത്തുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമുള്ള സമയമാണ് തണുത്ത സീസൺ. സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകളും അജ്ഞാത ഉറവിടത്തിലെ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക്! രാസവസ്തുക്കളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് ഭവനങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ള തക്കാളി പാനീയം ആസ്വദിക്കുന്നത് എല്ലാ ദിവസവും നല്ലതാണ്.

സംഭരണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, തക്കാളി ജ്യൂസ് ക്ലാസിക് പ്രിസർവേഷൻ ലിഡുകൾക്കും ത്രെഡ്ഡ് ക്യാനുകളിൽ സ്ക്രൂ ലിഡുകൾക്കും കീഴിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഗ്ലാസ്വെയറുകളും ലിഡുകളും നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തലകീഴായി മാറ്റണം - ഈ ഘട്ടം സംരക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കും. നിങ്ങൾ ശീതകാലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളാൽ സ്വയം സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും വേണം!

വീട്ടിൽ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ്

തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് കട്ടിയുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഗതം! തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ ഒരു ശീതകാല വിറ്റാമിൻ പാനീയം തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ പാചകമല്ല, ഇത് വീട്ടിലെ എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. പാചകം ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പഴുത്ത തക്കാളി 12 കിലോ
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഉപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് പഞ്ചസാര

പാചക രീതി:

എല്ലാ തക്കാളിയും കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക

തക്കാളി ജ്യൂസിന്, പഴുത്ത തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പക്ഷേ അതിന്റെ മാംസം, അസിഡിറ്റി, പച്ചക്കറികളുടെ മാധുര്യം എന്നിവയുടെ അളവ് അന്തിമ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ ബാധിക്കും.

മുൻകൂട്ടി ചികിത്സിച്ച ശേഷം, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ തക്കാളി കടന്നുപോകുക, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കും

അരിഞ്ഞതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തക്കാളി ഒഴിവാക്കുക, തുടർന്ന് പാനീയം കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായിരിക്കും

തക്കാളി വിത്തുകളും അധിക തൊലിയും നീക്കംചെയ്യാൻ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നേർത്ത അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ലോഹ പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക, ഒരു നമസ്കാരം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അളവിന് അനുസരിച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക

ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നീരാവിയിൽ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1-2 മിനിറ്റ് മൂടി തിളപ്പിക്കുക

പൂർത്തിയായ പാനീയം ക്യാനുകളിൽ സ ently മ്യമായി ഒഴിക്കുക

തയ്യാറാക്കിയ മൂടിയാൽ ഉടൻ മൂടുക, ഒരു യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക

ചൂടുള്ള ക്യാനുകൾ തലകീഴായി തിരിക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക

ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ കലവറ പോലുള്ള തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഉൽപ്പന്നം പൂർത്തിയാക്കി

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ശൈത്യകാലത്ത് തുളസി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ് പാചകം ചെയ്യുക

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും തുളസിയുടെ രുചിയുള്ള അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം ലഭിക്കും. ഈ താളിക്കുക ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗം ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തുളസി വള്ളികളും ഉണങ്ങിയ താളിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കാം, ഫലം ഒന്നുതന്നെയാണ് - തണുത്ത സീസണിൽ ഒരു രുചികരമായ പാനീയം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചെറുതായി പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി 4-5 കിലോ
• 4-6 വെറ്റ്. ബസിലിക്ക
• പഞ്ചസാര

പാചക രീതി:

1. തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക
2. ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇറച്ചി അരക്കൽ, അരിപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക
3. അടുത്തതായി, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ജ്യൂസ് തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
4. പാത്രങ്ങൾ നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കി മൂടി തിളപ്പിക്കുക
5. 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. ഉപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ
6. പുതിയ തുളസി ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച തക്കാളിയിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ തക്കാളി ചേർക്കുക - ഇത് രുചികരവും ആയിരിക്കും
7. പുതിയ തുളസി കഴുകുക, ഉണങ്ങിയത് - ഓരോ പാത്രത്തിലും കുറച്ച് ശാഖകൾ ഇടുക
8. ക്യാനുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള പാനീയം ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക
9. പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിക്കുക, warm ഷ്മളമായി മൂടുക, തണുപ്പിക്കാനായി കാത്തിരിക്കുക
10. തക്കാളി പാനീയം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതുകൊണ്ടു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും ഏകതാനവുമായ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് തക്കാളി, ഒരു ജ്യൂസർ, ഉപ്പ് എന്നിവ മാത്രമാണ്. പ്ലെയിൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തക്കാളി പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 കിലോ തക്കാളി
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. l. ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തണ്ടും പച്ചക്കറികളുടെ ഉപരിതലത്തിലെ വൈകല്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക

ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ അവ കടന്നുപോകുക

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് തക്കാളി പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, പതിവായി ഇളക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക

ഉപ്പ് ചേർക്കുക

ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കുക - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് മൂടി തിളപ്പിക്കുക

ചൂടുള്ള പാനീയം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉടനടി മൂടിയാൽ മൂടുക, മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക

ക്യാനുകൾ സ ently മ്യമായി തലകീഴായി തിരിക്കുക, warm ഷ്മള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക

തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ കലവറയിൽ ഉൽപ്പന്നം പൂർത്തിയാക്കി

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സെലറി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

തക്കാളി, സെലറി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ വിറ്റാമിൻ ജ്യൂസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. 1 കിലോയ്ക്ക് ചേരുവകളുടെ അളവ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മൂന്ന് കിലോഗ്രാം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം മൂന്നിരട്ടിയാക്കും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ തക്കാളി
• 3 സെലറി തണ്ടുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ തിരിയുക - വെള്ളം ഒഴുകട്ടെ
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലിഡ് ചികിത്സിക്കുക.
3. തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക
4. സെലറി തണ്ടുകൾ നന്നായി കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
5. ഒരു ജ്യൂസറിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം
7. സ j മ്യമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മൂടി മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക
8. ചൂടുള്ള ക്യാനുകൾ ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, പാനീയം തണുപ്പിക്കട്ടെ
9. കലവറ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെൻറ് പോലുള്ള തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഉൽപ്പന്നം പൂർത്തിയാക്കി

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ തക്കാളി ജ്യൂസിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്