Persikų tyrę galima vartoti kaip atskirą patiekalą arba kaip priedą prie blynų, bandelių, duonos. Taip pat naudojamas kaip įdaras kepiniams – bandelėms, pyragams ir kt. Naudojamas zefyrams ir uogienei, saldžiams padažams gaminti, dedama į varškę, jogurtą, ledus. Apskritai tokio produkto taikymo sritis yra gana plati. Tuo pačiu metu sutrintas persikų minkštimas papildo organizmo vitaminų ir mineralų poreikį, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą ir padeda atkurti organizmo imunitetą.

Nepaisant malonaus saldaus skonio, šimte gramų gatavo produkto yra tik 80 kalorijų, todėl persikus gali vartoti žmonės, stebintys jų svorį.

Ko tam reikia?

Pirmiausia atkreipkite dėmesį į pačius vaisius. Paspaudus jie turi būti prinokę ir šiek tiek minkšti. Brandumą galima spręsti ir pagal kvapą. Kuo ryškesnis kvapas, tuo geresnė vaisiaus kokybė. Geriau neimti vaisių su matomais pažeidimais, taip pat susmulkintų. Žinoma, defektus galima nupjauti, tačiau tokie vaisiai gali būti pažeisti ir viduje.

Antra, pirkdami persikus atkreipkite dėmesį į išleidimo angos vietą. Vieta šalia kelių, be tinkamo sandėliavimo skaitiklio, turėtų jus įspėti. Pirkdami vaisius vaikui nesistenkite patikrinti ant jų esančius dokumentus – taip susidarysite supratimą, iš kur juos gavote. Dėl to galite pasirinkti vietą nuolatiniam apsipirkimui.

Trečia, prieš gamindami vaisius būtinai gerai nuplaukite ir nusausinkite švariais rankšluosčiais.

Ketvirta, gaminimo procesui jums tikrai reikės:

• peilis ir daržovių skustukas;
• trintuvas, maišytuvas (arba trintuvas), sietelis;
• storasieniai indai arba multicooker;
• prietaisas indams sterilizuoti, kuriame bus laikoma tyrelė.

Nepamirškite, kad ruošiant maistą vaikui namuose, griežtėja reikalavimai produktų kokybei, rankų ir indų švarai.

Kaip paruošti kūdikių tyrę?

Persikų tyrę galima dėti į papildomą kūdikių maistą nuo 6 mėnesių. Jei vaikas yra linkęs į alergiją ir yra maitinamas krūtimi, tai geriau atidėti vėlesniam amžiui. Kad nepakenktumėte vaiko kūnui, geriau pradėti nuo vieno arbatinio šaukštelio ir palaipsniui didinti tūrį iki paros vaisių poreikio. Manoma, kad teisinga kūdikių tyreles ruošti nepridedant cukraus. Jo kūrimo procesas yra paprastas.

• Nuo nuluptų ir džiovintų persikų nuimkite odelę. Galite tiesiog apipjaustyti daržovių skustuvu. Vaisius taip pat galite panardinti pakaitomis į verdantį ir šaltą vandenį – tada žievelė pati lengvai nusiims. Tada reikia pašalinti sėklas.
• Minkštimą reikia susmulkinti trintuvu arba trintuvu. Pirmą kartą šeriant gautą masę reikia pertrinti per metalinį sietelį, kad pasišalintų didesni pluoštai. Jei nėra koštuvo, susmulkintą minkštimą galima dėti į kramtuką – tai padės vaikui įvaldyti kramtymo įgūdžius ir išlaikyti didelius gabalus.

Tyrę galima sudėti į bet kokį švarų indą su sandariu dangteliu ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip parą. Kad patiekalas išsilaikytų ilgiau, reikės termiškai apdoroti tiek pačią tyrę, tiek indą jai laikyti. Norėdami tai padaryti, tyrę minkštimą reikia virti 15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Kad tyrelė nepridegtų, multivarkinę galite naudoti režimu „Troškinys“.

Yra nuomonė, kad dėl virimo naudingos medžiagos sunaikinamos, tačiau šiuo atveju poveikis yra nereikšmingas.

Kitas būdas gaminti šviežias kūdikių tyreles beveik bet kuriuo metų laiku – vaisius užšaldyti. Tokiu atveju minkštimą galima užšaldyti gabalėliais (mažomis 100 g porcijomis). Atšildytą nupilkite skysčio perteklių ir supjaustykite vaisių griežinėlius.

Tokiu pat būdu galite paruošti vaisius tyrės pavidalu. Užšaldymas neturės įtakos kokybei ir skoniui. Vienas iš trūkumų yra tai, kad reikia atsižvelgti į atitirpinimo laiką.

Iš anksto nuplaukite, išdžiovinkite ir sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Preparatus žiemai reikia laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, šaldytuve arba rūsyje. Ant kiekvieno stiklainio būtinai nurodykite pagaminimo datą.

Jei atidarius skardinės turinys atrodo įtartinas, geriau nerizikuoti ir nevartoti.

Paruošimo receptai

Norėdami gauti klasikinę persikų tyrę, jums reikės:

• persikai – 1,2 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vandens 200 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos yra paprastos.

1. Vaisiai be žievelės ir sėklų susmulkinami bet kokiu įmanomu būdu.
2. Įpilkite cukraus ir vandens.
3. Virkite 15-20 minučių.
4. Sudėkite į paruoštus stiklainius, užsukite dangtelius ir apverskite. Visiškai atvėsus galite perkelti juos saugojimui.

Jei nenorite vargti su stiklainių sterilizavimu, tyrę galite pasigaminti pagal kitokį receptą.

1. Paimkite 1,5 kg paruoštos tyrės minkštimo.
2. Įpilkite 1 kg cukraus (arba mažiau, pagal skonį).
3. Įsitikinkite, kad cukrus visiškai ištirps. Norėdami tai padaryti, masę reikia gerai išmaišyti.
4. Tyrė paruošta. Jo galiojimo laikas gali būti padidintas užšaldžius. Patiekalas dalimis išdėliojamas specialiuose maišeliuose ar induose, skirtuose užšaldyti. Tokiu atveju skonis bus sodresnis, ryškesnis ir natūralesnis. Kad tyrelė būtų tirštesnė, prieš naudojimą marle arba sieteliu galima išspausti sulčių perteklių.

Tyrė nebūtinai turi būti vienkomponentė. Prie persikų puikiai dera abrikosai, nektarinai, slyvos ir net kai kurie egzotiški vaisiai, pavyzdžiui, mangai. Bet geriausias šiuo atžvilgiu yra obuolys. Obuolių padažas su persikais – skanus, įperkamas ir lengvai paruošiamas patiekalas.

1. Pirmiausia paruoškite obuolius. Jas reikia kruopščiai nuplauti, nulupti, pašalinti vidurinę dalį su sėklomis ir kietomis dalimis. Gauti gabaliukai supjaustomi nedideliais kubeliais.
2. Persikai taip pat nuplaunami, nulupami ir supjaustomi. Sudėkite juos į storadugnį dubenį ir suberkite obuolius.
3. Cukraus dedama 300 g 1 kg vaisių mišinio. Supilkite šiek tiek vandens.
4. Virkite, nuolat maišydami, ant mažos galios, kol obuoliai suminkštės. Sumalkite ir virkite dar 5 minutes.
5. Tyrė paruošta. Priklausomai nuo obuolio rūšies, jis bus saldesnio arba rūgštesnio skonio. Jis bus gana tirštas ir gali būti naudojamas kaip pyragų ir blynų įdaras.

Daugiau apie tai, kaip pasigaminti persikų tyrę, sužinosite šiame vaizdo įraše.

Skaniausi ruošiniai yra patys pagaminti, ar sutinkate su manimi? Tačiau norint, kad šie preparatai būtų tikrai skanūs, reikia žinoti pačius patikimiausius ir geriausius receptus. Ir kaip visada, tai mums padeda močiutės, mamos, geros ir patyrusios šeimininkės.
Šiandien man būtų labai malonu pasidalinti su jumis vieno "patyrusio" paruošimo receptu. Gaminu labai dažnai, gamino ir mama bei močiutė. O preparatas vadinasi persikų tyrele žiemai.
Taip, beje, šis preparatas puikiai tinka vaikiškam meniu. Na, pradėkime ruoštis šiam pasiruošimui jau dabar.
Persikų tyrė naudojama ruošiant uogienę, padažą ir kitus konservus. Norėdami paruošti persikų tyrę, turime atrinkti prinokusius, nepažeistus vaisius.

- persikai,
- vanduo.




Pasirinktus persikus nuplauname šaltame tekančiame vandenyje. Leiskite vandeniui nutekėti. Persikų odelė turi būti pašalinta, nes tai gali suteikti mūsų tyrei kartaus skonio.




Kad odelė būtų lengvai pašalinta, persikus turime sudėti į kiaurasamtį arba sietelį. Tada nuleiskite jį su persikais į verdantį vandenį maždaug 40-60 sekundžių, tada iškart į šaltą vandenį.




Dabar mums visai nesunku atsargiai nuimti odelę nuo vaisiaus.




Tada supjaustykite paruoštus persikus ir išimkite kauliukus. Minkštimą supjaustykite mažais griežinėliais.




Po to į keptuvės dugną supilkite apie 2 cm sluoksnį vandens. Dedame ant ugnies ir visą masę verdame apie 10 min.




Tada užvirusią masę karštą pertrinkite per smulkų sietelį.




Dabar sutrintą tyrę sudėkite į puodą. Verdame ant silpnos ugnies apie 10-15 min. Karštą tyrę supilstome į paruoštus sausus sterilius stiklainius. Užpildykite stiklainius iki viršaus. Hermetiškai užsandariname ir atvėsiname. Geriausia iš pradžių sterilizuoti stiklainius, kad įsitikintume, taip pat nepamirštame virti dangtelių apie 6 minutes.




Kai mūsų ruošiniai atvės bent iki kambario temperatūros, turime juos išsiųsti į sandėliuką arba rūsį. Ideali vieta persikų tyrei laikyti yra tamsi, vėsi vieta. Na, o tada mūsų pagrindinė užduotis bus išsaugoti pasiruošimą žiemai. Ir tada mėgaukitės šia persikų tyrele iki soties.
Skanaus!
Autorius: arivederchy
Taip pat rekomenduojame pasiruošti

Persikai nėra tokie prieinami vaisiai kaip obuoliai ar kriaušės, tačiau daugelis šeimininkių juos ruošia žiemai. Juk šaltomis dienomis gali būti labai malonu atidaryti persikų uogienės ar tyrės indelį, kurio skonis ir aromatas kelia vasaros prisiminimus ir pakelia nuotaiką. Persikų tyrę žiemai patartina ruošti net jei šeimoje yra mažų vaikų. Šiuos konservuotus maisto produktus galima gaminti be cukraus, todėl jie netgi gali būti naudojami kaip papildomas maistas kūdikiams.

Maisto gaminimo ypatybės

Paruošti persikų tyrę žiemai nėra sunku net ir pradedančiajai šeimininkei. Žinodama keletą dalykų, ji gali pagaminti skanų ir sveiką skanėstą, kuris gerai išsilaikys mažiausiai 6 mėnesius.

• Tyrei gaminti tinka prinokę, bet ne pernokę persikai. Svarbu, kad vaisiai nebūtų pažeisti, ypač jei ruošiate desertą vaikui.
• Prieš ruošiant tyrę, persikus reikia nulupti: jei jie pateks į tyrę, jos skonis bus šiurkštus. Ypač pavojinga persikus palikti nenuluptus, jei maistą planuojate duoti kūdikiui. Maži odos gabalėliai, patekę į kūdikio stemplę, gali sukelti vėmimą, dėl kurio kūdikis ilgą laiką negalės vartoti vaisių papildų.
• Persikų odelę nebus sunku pašalinti, jei 1-2 minutėms panardinsite į verdantį vandenį, o po to iškart perkelsite į indą su šaltu vandeniu arba, įdėję į kiaurasamtį, apipilkite šaltu dušu.
• Mažiems vaikams ir savo figūrą stebintiems žmonėms persikų tyrę patartina ruošti nepridedant cukraus. Pirmiausia persikai supjaustomi gabalėliais, troškinami nedideliame kiekyje vandens, sutrinami blenderiu, vėl išverdami ir dedami į sterilizuotus stiklainius. Atsargiausios šeimininkės, prieš susukdamos be cukraus virtos tyrės stiklainius, sterilizuoja juos verdančiame vandenyje – 2-3 minutes 200 ml stiklainiui. Patartina tai daryti, jei produktas yra skirtas vaikui maitinti.
• Persikų tyrę, paruoštą nepridedant cukraus, galite laikyti tik šaltai: rūsyje ar šaltame rūsyje, o dar geriau – šaldytuve. Jo tinkamumo laikas, atsižvelgiant į laikymo sąlygas, bus 6 mėnesiai. Atidarius stiklainį, jo turinį reikia suvartoti per 24 valandas, tyrę galima laikyti tik šaldytuve;
• Laikyti kambario temperatūroje, persikų tyrė gaminama įdedant cukraus. Paprastai vienam kilogramui persikų dedama 0,25–0,5 kg šio saldaus produkto. Siekiant subalansuoti tyrės skonį, į kompoziciją pridedama citrinos rūgšties arba rūgščių vaisių. Tai taip pat teigiamai veikia produkto atsparumą nepalankioms laikymo sąlygoms.
• Stiklainiai persikų tyrei turi būti sterilizuoti, kitaip ji greitai suges. Uždarykite stiklainius metaliniais dangteliais, kad užtikrintumėte sandarų sandarumą. Tai gali būti užsukami dangteliai arba sandarūs raktams – jų konfigūracija neturi reikšmės.
• Susuktos skardinės apverčiamos ir uždengiamos antklode. Tokios formos aušinimo metu jie papildomai išsaugomi, todėl geriau stovi.

Persikų tyrę galima ne tik konservuoti, bet ir šaldyti. Norėdami tai padaryti, persikų minkštimas, susmulkintas iki tyrės, dedamas į indo, skirto ledui užšaldyti, ląsteles ir siunčiamas į šaldiklį. Sušalusi tyrelė išimama iš formos ir dedama į maišelį, grąžinama į šaldiklį. Šaldymo būdu paruošta persikų tyrė išlaiko visas naudingas savybes. Yra tik vienas trūkumas – reikia rasti jam vietą šaldiklyje. Todėl dauguma šeimininkių žiemai vis dar mieliau renkasi persikų tyrę stiklainiuose.

Persikų tyrė žiemai be cukraus

Sudėtis (1,4–1,6 l):

• persikai - 2 kg;
• vanduo - 120 ml.

Virimo būdas:

• Nuplaukite su soda ir sterilizuokite stiklainius bei jų dangtelius. Geriau rinktis mažus, apie 0,2 litro tūrio stiklainius. Patogu jas sterilizuoti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, bet galite sterilizuoti ir įprastu būdu – garuose, indus padėjus ant sietelio ar garintuvo stovo.
• Persikus nuplaukite.
• Puode užvirkite vandenį (recepte kiekis nenurodytas). Įdėkite vaisius į verdantį vandenį ir blanširuokite apie minutę.
• Išimkite persikus kiaurasamčiu ir sudėkite į indą, pripildytą šaltu vandeniu.
• Nulupkite vaisius. Vaisius perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
• Persikų minkštimą supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais, įpilkite į juos vandens.
• Padėkite indą su persikais ant silpnos ugnies ir virkite 15–20 minučių, kai vanduo užvirs.
• Persikus sutrinkite trintuvu iki tyrės. Jei šios virtuvės įrangos nėra, vaisių minkštimą galima pertrinti per sietelį.
• Persikų tyrę užvirinkite ir virkite 5 minutes.
• Supilkite tyrę į stiklainius ir užsukite dangtelius, kurie buvo virti 5–10 minučių.
• Apverskite stiklainius, uždenkite antklode ir palikite parai.

Praėjus nurodytam laikui, persikų tyrės stiklainius reikia perkelti į vėsią patalpą, kurios temperatūra nepakyla aukščiau 16 laipsnių. Jei tokios patalpos neturite, desertą teks laikyti šaldytuve.

Persikų tyrė su cukrumi

Sudėtis (2,5 l):

• persikai – 2,5 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrinos rūgštis - 2 g;
• vanilinas (nebūtina) - 1-2 g;
• vanduo - 100 ml.

Virimo būdas:

• Nuplovę persikus, užpilkite verdančiu vandeniu, tada nulupkite ledinio vandens srove.
• Iš vaisiaus pašalinkite sėklas.
• Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais, trintuvu arba mėsmale sutrinkite iki tyrės.
• Mažomis dalimis suberkite cukrų ir maišykite, kol viskas išnyks.
• Įpilkite vandens, išmaišykite, uždėkite ant silpnos ugnies.
• Virkite tyrę, nugriebdami putas, iki norimos konsistencijos, bet ne trumpiau nei 20 min.
• Įpilkite vanilino ir citrinos rūgšties, išmaišykite, tyrę virkite dar 5 minutes.
• Desertą sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Stiklainius palikite atvėsti apverstą. Nebūtina jų vynioti - pakankamai didelis cukraus ir citrinos rūgšties kiekis kompozicijoje leis laikyti konservus kambario temperatūroje be šios manipuliacijos. Tyrė nesuges bent metus.

Persikų ir obuolių tyrė žiemai

Sudėtis (2 l):

• persikai - 1 kg;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 0,6 kg.

Virimo būdas:

• Nuplaukite ir nulupkite vaisius. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais ir sudėkite į dubenį.
• Suberkite cukrų ir palikite 2-3 valandoms, kad vaisiai spėtų išsiskirti sultimis.
• Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Virkite 10–15 minučių, nugriebdami putas.
• Sutrinkite vaisius panardinamu trintuvu. Vaisių tyrę išvirkite iki norimos konsistencijos.
• Sudėkite tyrę į paruoštus stiklainius ir uždarykite.

Atvėsus skardines galima perkelti į sandėliuką ar kitą vietą, kur laikote atsargas žiemai – šiems konservams specialių laikymo sąlygų nereikia.

Persikų tyrė – delikatesas, kurio dalinai mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Galima paruošti žiemai pagal kelis receptus, įskaitant be cukraus. Tai leidžia skanėstą naudoti kūdikių maistui.

Geriausias maistas, žinoma, yra naminis. Kad ir kiek gamintojai patikintų, kad jų gaminiai yra visiškai saugūs, visada saugiau, jei tyrelė ruošiama atskirai nuo jūsų pačių surinktų produktų Tai ypač svarbu mažų vaikų mamoms.

Mūsų straipsnyje apžvelgsime receptus, kaip paruošti skanią ir sveiką tyrę iš aromatingų ir švelnių persikų.

Persikų tyrės receptai

Persikų tyrė žiemai

Išskirtinis bruožas yra tai, kad jiems nereikia ilgo virimo. Todėl jei tyrelės konservuoti žiemai nereikia, vaisius pakanka 5-7 minutes pavirti.

Tačiau norint išpilstyti tyrę, teks paruošti švarius stiklainius ir sterilizuotus dangtelius, kurie šiek tiek uždels procesą.

Norėdami paruošti tyrę, jums reikės

5 prinokę persikai,

1 valgomasis šaukštas. vandens,

Cukrus - pagal skonį.

Sudėkite persikus į puodą, tada įpilkite karšto vandens. Virkite šiek tiek, ne ilgiau kaip 7 minutes. Tada išimkite iš vandens ir palikite atvėsti.

Minkštimas turi būti atskirtas nuo sėklų ir susmulkintas bet kokiu patogiu būdu: pertrinti per sietelį, sukti mėsmale arba sumalti trintuvu. Arba galite jį tiesiog sumažinti.

Po to vėl sudėkite į bet kurį tinkamą indą ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Kad mišinys nepridegtų, galite įpilti vandens arba įdėkite indą su smulkintais persikais į puodą su vandeniu – tai yra, virkite vandens vonioje.

Po to tyrę galima išpilstyti į stiklainius, susukti, apversti ir gerai įvynioti į šiltą antklodę. Kai stiklainiai atvės, juos galima laikyti vėsioje vietoje.

Jei pageidaujate, tyrę galite virti ne tik puode. Šiems tikslams puikiai tiks multivarkė, konvekcinė orkaitė ar dvigubas katilas su norimu gaminimo režimu.

Persikų tyrė kūdikiams

Persikų tyrė yra mėgstamiausias vaikų skanėstas. Be to, tai labai sveika, nes persikuose yra organizmui reikalingų mineralų ir vitaminų. Todėl tokia tyrelė idealiai tiks papildomo maitinimo pradžiai. Vaisių tyrės vaikui galima duoti nuo 6 mėnesių iki 40-50 g.

Vienintelis įspėjimas – reikia pasirinkti tinkamus vaisius: viduržiemį pirktuose „mediniuose“ persikuose vargu ar daug jų bus. Nereikėtų pirkti pažeistų ar dėmėtų vaisių.

Norėdami paruošti 20 porcijų, jums reikės:

Persikai – 10 vnt.

Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Cukrus – neprivaloma.

Persikus pirmiausia reikia gerai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Taip pat galite 1 minutei įdėti į karštą vandenį, o po to į ledą. Tada nulupkite ir išimkite kauliuką, supjaustykite griežinėliais.

Persikus sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Įpilkite cukraus pagal skonį arba, jei norite, apsieikite be jo. Užvirinkite tyrę. Virkite 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Kai atvės, sutrinkite trintuvu ir patiekite.

Jei tyrę reikia konservuoti žiemai, reikia supilti į stiklainius ir sterilizuoti 10 min.

Persikų tyrė yra tiršta, todėl jei norite, galite ją atskiesti vandeniu.

Kaip matote, paruošti tokį nuostabų desertą visai nėra sunku ir gana greita. Tai taps mėgstamu skanėstu ir „vitamininiu“ desertu ne tik vaikams, bet ir visai šeimai.

Mano dukrytei po menesio bus 2 metai. Iki šio laiko ji dar nebuvo bandžiusi cukraus, saldumynų, vaflių ir kitų parduotuvėje pirktų gėrybių (išskyrus gal porą kartų visiškai netyčia 😉). Net nėštumo metu nusprendžiau, jei įmanoma, atidėti vaiko valgymą įprastų vaikiškų skanėstų ir vis tiek laikytis šios taisyklės. Bet tai nereiškia, kad mano vaikas nežino, kas yra saldumynai. Pirma, mes turime bityną, o ji valgo naminį medų. Po truputį dedu medų į košę ir arbatą. Ne visada, tik tada, kai ji prašo. Ir ji neklausia dažnai. Uždarau ir jai žiemai. kūdikių vaisių tyrė– absoliučiai be jokių priedų, taip pat ir be cukraus (nuotraukų receptas žingsnis po žingsnio). Jos skonis kaip tyrelės majonezo indeliuose iš vaikystės, tad kartais galiu atsidaryti stiklainį ir pasidžiaugti vaikyste :).

Obuolius nulupkite ir išimkite kauliukus, sudėkite į emaliuotą keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite vos kelias minutes, kol obuoliai suminkštės. Palaukite, kol atvės ir pertrinkite per smulkų sietelį (arba sutrinkite trintuvu). Tada obuolių tyrės užvirkite, sudėkite į sterilius stiklainius ir susukite.

Vaisių tyrė vaikams: kriaušių tyrė

Kriaušių tyrė – gaminama taip pat, kaip ir obuolių padažas. Tačiau kadangi kriaušės yra daug saldesnės, o kriaušių tyrė gali pasirodyti tiršta, į ją reikia įpilti šiek tiek citrinos rūgšties. Dar geriau sumaišyti kriaušių tyrę su kita, rūgštesne (obuolių, slyvų).

Vaisių tyrė vaikams: persikų tyrė

Persikų tyrė- pats mėgstamiausias skanėstas tiek vaikui, tiek man. Gaminimo technika ta pati: persikus nulupkite, pavirkite porą minučių (užtruks trumpiau nei obuoliams), sutrinkite blenderiu, užvirkite ir susukite. Gaunasi labai skani kūdikių vaisių tyrė, vidutiniškai saldi ir malonaus rūgštumo.

Persikai turėtų būti naudojami tik „mūsų“. Apie tai, kaip pasirinkti tinkamus persikus, kas juose gali būti žalinga ir net pavojinga - straipsnyje „“.

Vaisių tyrė vaikams: slyvų tyrė (abrikosų)

Taip pat gaminame slyvų tyrę. Nors ne visada galima jį naudoti kaip savarankišką patiekalą, nes... dažniausiai jis būna skystesnis ir taip pat rūgštus. Kartais atskiedžiu vandeniu ir pasidarau sulčių. Arba įdedu į kriaušes ar obuolius, kad būtų įvairovė. Pasirodo, tai multivitaminų tyrė.

Vaisių tyrė vaikams: stiklainių sterilizavimas

Aš naudoju mažus indelius su suktais, iš kūdikių maisto, garstyčių ir t.t. Klausimas pirmas stiklainių sterilizavimasšis dydis mane pribloškė. Norėdami juos sterilizuoti, turėjome išrasti paprastą prietaisą. Įprastame konservavimo dangtelyje išpjaunu mažam stiklainiui tinkamą skylutę. Visi. Stiklainių sterilizavimui skirtą dangtelį uždedu ant puodo su verdančiu vandeniu, savo pagamintu “super prietaisu” užkimšau angą ir uždedu stiklainį ant viršaus. Kiekvieną stiklainį sterilizuoju 5 minutes (arba mažiau – užteks 2 minučių). Anksčiau maniau, kad tokiuose konservuose kaip sultys ir tyrės cukrus yra pagrindinis konservantas. Laimei, paaiškėjo, kad taip nėra! Kiekvieną vasarą uždarome apie 10-12 stiklainių kiekvienos tyrelės. "Apple" - šiek tiek daugiau. To visiškai užtenka iki pavasario, nes... be to kūdikių vaisių tyrėŠaldiklyje yra šaldytų uogų, kurios taip pat puikiai tiks šaltais žiemos vakarais :).

Vaisių tyrelė vaikams: šaldyta tyrė

Jei turite didelį šaldiklį (beje, labai naudingas daiktas) ir galite užšaldyti viską, ko tik norite, tada pasigaminti vaisius kūdikiams yra lengviau, greičiau ir tikriausiai net sveikiau. šaldytos tyrės. Visi vaisiai ir uogos yra vienodi. Paprasčiausiai išvalome juos nuo nereikalingų daiktų (obuolių ir kriaušių žievelės ir šerdies, persikų, abrikosų ir slyvų kauliukų, braškių uodegų), šviežius sumušame blenderiu, dedame į mažus dubenėlius ir voila! Įdėkite į šaldiklį. Žiemą belieka išimti visą šį puošnumą, atšildyti kambario temperatūroje (ne ant viryklės, ne ant radiatoriaus!) ir pavaišinti laimingą vaiką kuo nors skanaus!

Ksenija Poddubnaja