Seringkali, peternak anak babi sebelum menyembelih sapi bertanya pada diri sendiri: berapa berat bersih daging yang diperoleh dari satu karkas? Berat bersih, atau hasil pemotongan daging dari babi, termasuk lemak, jaringan otot, tulang. Sisanya - darah, isi perut, kepala, kuku - tidak berlaku untuknya.

Setelah penyembelihan hewan, bangkai dipotong menjadi komponen-komponen.

Babi memiliki hasil pemotongan tertinggi dibandingkan dengan jenis hewan domestik lainnya. Itu sama dengan 60 - 80% dari karkas, yang 20 - 25% lebih tinggi dari produk murni dari sapi, domba, kambing. Tabel di bawah ini menunjukkan nilai rata-rata:

Faktor

Kuantitas / kualitas tenderloin tergantung pada beberapa faktor yang mempengaruhi berat dan rasio daging dan lemak babi. Ini termasuk:

• usia - waktu optimal untuk penyembelihan adalah 1 tahun-1,5;
• berkembang biak - daging, bacon, berminyak, universal dibedakan;
• kondisi pemeliharaan, pemberian makan- tergantung pada pakannya, hewan tersebut dapat membentuk lemak atau otot;
• kegemukan - individu dengan berat setidaknya 80 - 100 kg diambil untuk disembelih.

Tabel ini menunjukkan hasil daging dan lemak babi yang diperoleh dari babi ras Putih Rusia:

V kondisi bagus dengan pemberian pakan yang optimal, berat badan hewan bertambah dengan cepat.

Ketika hewan disimpan dalam kondisi yang menguntungkan tanpa mengalami situasi stres(dingin di gudang, gonggongan anjing yang keras, makanan yang tidak mencukupi), massa otot akan tumbuh lebih cepat.

Tingkat daging babi yang diperoleh dari 100 kg bangkai tanpa jeroan, kepala dan kuku:

Ketika anak babi banyak bergerak, lapisan berminyak akan menjadi kecil. Jika hewan itu tidak bergerak dan tertutup di lumbung, akan ada sedikit daging, dan semua pakan akan menjadi gemuk.

Milik ras tertentu juga merupakan faktor penting. Trah yang paling gemuk adalah: Landrace, bacon Estonia, Urzhum, putih besar, Don.

Terlihat bahwa dengan tidak adanya makanan selama lebih dari 24 jam, seseorang kehilangan hingga 4% dari berat hidup dan 2% dari berat babi per hari. Karena itu, pengumpannya tidak boleh kosong lebih dari 6 - 8 jam.

Kesimpulan

Dengan pengelolaan ternak yang tepat, Anda bisa mendapatkan produk dalam jumlah besar, bahkan dari satu individu. Babi dianggap sebagai ternak yang paling menguntungkan dalam hal bobot tenderloin yang bersih dan tulang yang relatif sedikit.

Victor Kalinin

Peternak babi dengan pengalaman 12 tahun

Artikel yang ditulis

Saat memelihara babi untuk memperbaiki pola makan dan memecahkan masalah lain, seringkali ada kebutuhan untuk mengetahui berapa berat hewan tersebut. Di peternakan besar, timbangan elektronik digunakan untuk ini, tetapi ketika menanam ternak kecil di peternakan, mereka tidak selalu ada. Peternak babi yang berpengalaman dapat "dengan mata" atau menurut tabel berat babi memperkirakan berapa berat hewan tertentu, mengetahui berat rata-rata pada usia dan kondisi tubuh tertentu. Namun bagi sebagian besar petani, terutama pemula, berat badan tanpa pengukuran sulit untuk ditentukan. Bagaimana cara mengetahuinya tanpa bobot, berapa berat rata-rata babi pada usia tertentu?

Berat adalah indikator penting yang memungkinkan Anda untuk menilai kesehatan babi, menghitung tarif pemberian makan, menentukan biaya saat menjual atau membeli dalam berat hidup, dan kira-kira menghitung jumlah produk daging setelah disembelih.

Babi adalah hewan besar dengan berat badan yang solid, di antaranya ada juara nyata dengan berat lebih dari satu ton. Raksasa seperti itu jarang terjadi di peternakan kecil, karena tidak setiap breed dapat mencapai ukuran ini, dan menumbuhkan kelas berat seperti itu pada akhirnya tidak menguntungkan.

Berat tergantung pada:

1. Diet. Gandum hitam, jelai, millet, kacang polong, sayuran, limbah berkontribusi pada penambahan berat badan produksi daging dan produk susu, dan dedak, jagung, dan soba memasok energi bagi hewan, tetapi tidak berkontribusi pada peningkatan berat badan.
2. Trah. Seekor babi dewasa memiliki berat rata-rata 200-240 kg. Nilai terbesar dapat dicapai oleh babi hutan Putih Besar - berat rata-rata babi hutan tersebut adalah dari 320 hingga 350 kg (perbedaan antara babi dan babi hutan dari jenis ini mencapai 100 kg). Babi dewasa dari jenis Mirgorod memiliki berat 240 hingga 260 kg, dan massa Vietnam jarang melebihi 145 kg.

Berat lahir anak babi dengan nutrisi yang baik dari induk babi adalah sekitar 600 g -1,5 kg, tergantung pada jenisnya. Seekor babi muda memiliki berat sekitar 9 kg pada 1 bulan. Berat badan lebih lanjut tergantung pada kesehatan hewan dan proses pemberian makan. Berat rata-rata babi berusia tiga bulan mencapai 25-38 kg, dan berusia enam bulan - dari 100 hingga 110 kg.

Membiakkan babi di rumah bisa sangat menguntungkan, tetapi untuk melacak produktivitas dan sejumlah tugas lainnya, Anda perlu mengetahui berat hewan yang tepat. Pada saat yang sama, tidak setiap peternakan memiliki skala konfigurasi yang diperlukan. Dalam hal ini, keterampilan yang sangat berguna bagi peternak adalah kemampuan untuk mengetahui bobot babi tanpa bobot. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yang masing-masing memerlukan pertimbangan yang terperinci.

Mengapa Anda perlu mengetahui berat babi?

Hanya sedikit yang dapat menentukan bobot babi tanpa bobot, bahkan di antara peternak yang berpengalaman. Sementara itu, keterampilan seperti itu memberikan sejumlah keuntungan bagi peternak dan membantu meningkatkan efisiensi budidaya ternak.

Berat anak babi yang tepat, bila diukur secara berkala, memungkinkan Anda menghitung tingkat kenaikan berat badan pada hewan. Akibatnya, mengetahui nilai rata-rata untuk breed tertentu, adalah mungkin untuk menilai efektivitas ransum yang digunakan untuk memberi makan hewan muda, dan menyesuaikannya jika hasilnya tidak memuaskan. Dalam hal ini, menu dilengkapi dengan berbagai vitamin dan makanan yang lebih bergizi.

Perhatian! Identifikasi penurunan berat badan anak babi yang stabil mungkin merupakan tanda utama penyakit yang berkembang, yang akan membantu mengatur tindakan perawatan tepat waktu di masa depan.

• penggunaan stok pakan yang tersedia secara lebih rasional;
• menambah berat badan pada hewan;
• mencegah obesitas;
• meningkatkan rasa daging sebelum disembelih.

Tetapi perlu dicatat bahwa metode pengukuran yang ditunjukkan di bawah ini hanya memberikan nilai perkiraan untuk massa babi, dengan asumsi kesalahan tertentu. Oleh karena itu, dalam hal menjual daging babi setelah dipotong, semua produk daging disarankan untuk ditimbang dengan timbangan elektronik konvensional.

Metode untuk menentukan berat badan tanpa timbangan

Ada beberapa cara yang berbeda tentukan berat babi tanpa menggunakan timbangan. Yang paling banyak digunakan di antara mereka adalah tiga:

1. Menurut tabel pengukuran.
2. Dengan bantuan koefisien kondisi.
3. Menurut usia.

Menurut tabel pengukuran

Metode untuk mengukur berat badan anak babi, yang menggunakan tabel berat badan babi, adalah salah satu yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama paling akurat. Kesalahan metode penghitungan bobot ini berkisar antara 4-10%.

Untuk menerapkan perhitungan, pada awalnya perlu dilakukan 2 pengukuran tubuh hewan:

1. Lingkar dada babi. Cara termudah untuk melakukan prosedur ini adalah dengan pita pengukur. Itu dililitkan secara vertikal di sekitar dada dan punggung hewan, sehingga satu sisi pita menyentuh tepi belakang tulang belikat.
2. Panjang tubuh babi. Setelah akhir pengukuran sebelumnya, selotip direntangkan di sepanjang bagian belakang hewan, sementara awalnya diterapkan pada pangkal kepala babi, dan pengukuran dilakukan di area pangkal ekor.

Saat mengukur, untuk mendapatkan nilai yang paling akurat, sangat penting untuk mempertimbangkan poin-poin berikut:

• babi harus berdiri selama pengukuran;
• kepala hewan harus sedikit terangkat;
• pengukuran dilakukan 3 jam sebelum anak babi makan.

Untuk memenuhi dua poin pertama, hewan harus tertarik pada sesuatu. Paling sering, wadah kecil dengan makanan digunakan untuk ini, yang dibawa ke hidung babi pada ketinggian yang diinginkan. Sementara babi mengendus makanan dan berdiri tak bergerak, pelaku dengan cepat mengambil pengukuran yang diperlukan.

Data yang diperoleh selama pengukuran disubstitusikan ke dalam kolom dan baris yang sesuai dalam tabel (disajikan di bawah). Setelah itu, mereka menemukan titik persimpangan mereka, itu akan menunjukkan berat individu, yang pengukurannya dilakukan.

Misalnya, jika panjang tubuh babi dewasa adalah 1,26 m dengan lingkar dada 1,24 m, maka berat hewan tersebut kira-kira 161 kg.

Menggunakan Indeks Kondisi Tubuh

Metode kedua digunakan ketika tidak ada akses ke tabel. Ini mengandaikan perhitungan yang lebih kompleks berdasarkan pengukuran hewan yang sama dan nilai tertentu dari koefisien kegemukan hewan.

Koefisien yang ditunjukkan memiliki arti yang jelas, cukup mudah diingat:

• untuk hewan dengan kegemukan yang tidak mencukupi, koefisiennya adalah 162;
• untuk pengurangan berat badan babi dengan tingkat nutrisi rata-rata, angka ini adalah 156;
• saat menentukan berat hewan dengan tanda-tanda obesitas yang jelas, nilai 142 digunakan.

Indikator yang diinginkan dipilih dengan menilai babi dengan mata. Dengan demikian, untuk pilihan yang tepat dalam hal seperti itu, diperlukan keterampilan tertentu.

Perhitungan lebih lanjut dilakukan sesuai dengan rencana berikut:

1. Ukuran lingkar dada babi dikalikan dengan panjang tubuhnya dari belakang kepala hingga pangkal ekor.
2. Nilai yang dihasilkan dibagi dengan koefisien yang dipilih setelah mengevaluasi konstitusi hewan.

Jumlah yang diperoleh sebagai hasil dari perhitungan tersebut, adil dan mengasumsikan berat badan babi.

Misalnya, panjang tubuh anak babi adalah 58 cm, lingkar dadanya 72 cm, konstitusi dinilai cukup makan. Dalam hal ini, perhitungannya adalah sebagai berikut:

(58x72): 161 = 25,9

Dengan demikian, berat anak muda adalah 25,9 kg. Membandingkan nilai ini dengan tabel, kita melihat bahwa baris yang sesuai berisi angka 25. Dengan mempertimbangkan kesalahan yang ada, kita dapat menyimpulkan bahwa metode ini efektif.

Menurut umurnya

Beberapa peternak menentukan berat hewan berdasarkan usianya. Tidak diragukan lagi, parameter ini memengaruhi berat hewan. Tetapi dengan pendekatan ini, kesalahannya jauh lebih tinggi, oleh karena itu, dimungkinkan untuk menentukan hanya berat rata-rata babi tanpa nilai spesifik. Alasan untuk ini mungkin perbedaan berat antara hewan dari ras yang berbeda. Selain itu, pola makan dan kondisi perumahan yang berlaku di peternakan juga berperan penting dalam menambah berat badan.

Ada banyak tabel untuk menentukan babi berdasarkan usia di Internet. Selain itu, selain yang umum, Anda juga dapat menemukan kumpulan nilai yang lebih khusus di jaringan, yang berfokus pada garis keturunan babi tertentu dan kondisi penahanan.

Sangat berguna bagi peternak untuk mengetahui perkiraan berat babi. Nilai ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan diet hewan secara tepat waktu untuk meningkatkan produktivitas, untuk mencegah perkembangan berbagai penyakit pada waktunya, untuk dengan jelas menentukan tingkat pemberian makan harian hewan tersebut. Tetapi untuk menentukan nilai ini di rumah, tidak perlu membeli timbangan elektronik yang mahal. Cukup membiasakan diri dengan metode di atas untuk menentukan berat badan hewan peliharaan.

Untuk setiap peternak babi, masalah kesehatan dan, tentu saja, berat maksimum anak babi dan babi dewasa relevan. Untuk melakukan ini, perlu, pertama, menghitung tingkat pemberian makan dengan benar, dan kedua, memberi babi kondisi hidup yang layak. Dalam hal ini, berat rata-rata babi akan menjadi maksimum, dan ini adalah tujuan dari setiap pemilik. Keberhasilan peternakan anak dalam negeri justru didasarkan pada hasil total bobot potong rata-rata babi.

• keturunan;
• usia;
• kondisi penahanan;
• jenis kelamin.

Babi terbesar di dunia, dengan berat lebih dari 900 kilogram, tinggal di Cina.

Seekor babi bernama Hun-chun memiliki berat sekitar satu ton dengan panjang tubuh hanya satu setengah meter! Hewan itu mengatasi dengan baik jumlah makanan yang dibutuhkan oleh 10 babi.

Pemegang rekor berat lainnya adalah babi hutan Amerika bernama Big Norma. Beratnya lebih dari 1.200 kilogram, panjang tubuhnya - 2 meter 74 sentimeter. Babi domestik modern, tentu saja, tidak bertambah banyak, tetapi dengan pemberian makan yang tepat dan mempertimbangkan karakteristik breed, berat rata-rata bisa lebih dari 300 kilogram. Dan berat maksimum babi bahkan lebih!

Berat babi rata-rata

Jumlah terbesar kelas berat di antara babi milik ras Putih Besar. Jadi, misalnya, babi hutan dari jenis populer ini pada usia satu setengah tahun memiliki berat 300-320 kilogram. Pada usia 2 tahun - 350 dan lebih. Betina dari jenis Great White memiliki berat kurang dari berat babi hutan, sekitar satu sen.

Berat babi rata-rata

Mempertimbangkan jenis Great White sebagai yang paling populer di rumah tangga anak perusahaan, berdasarkan pengalaman memelihara hewan-hewan ini, kita dapat mengatakan bahwa berat rata-rata babi setidaknya 200 kilogram pada usia satu setengah tahun. Trah populer lainnya di plot anak perusahaan, Vietnam, dicirikan oleh perwakilan dengan berat rata-rata kecil. Jarang, berat bulanan babi berperut buncit sesuai dengan berat bulanan perwakilan breed umum (Landrace, Great White, Pietrain, dan lainnya). Berat rata-rata "vislobryushki" tidak lebih dari 120 kilogram.

Berat rata-rata anak babi

Berat rata-rata anak babi sangat tergantung pada pemberian makan yang terorganisir dengan baik. Usia penggemukan dimulai pada usia tiga bulan. Pada saat ini, berat anak muda mulai meningkat dengan cepat. Misalnya, berat rata-rata anak babi pada 4 bulan dapat mencapai 60 kilogram, dan sudah dalam enam bulan - lebih dari 90. Memilih mode pemberian makan ad libitum, angka ini dapat dicapai dalam 2 bulan pemberian makan. Artinya, mulai memberi makan anak babi dengan memberi makan gratis sejak 4 bulan, sudah pada 6 bulan berat rata-rata bisa berada di level 95-100 kilogram. Selanjutnya, pertimbangkan berat rata-rata babi per bulan.

Berat rata-rata babi yang baru lahir

Saat menentukan berat rata-rata babi yang baru lahir, penting untuk dipahami bahwa di sini peran utama dimainkan oleh faktor keturunan, kecenderungan genetik bayi terhadap tingkat penambahan berat badan. Hanya babi yang kuat dan sehat yang dapat menghasilkan keturunan yang berbeda:

1. Nafsu makan yang baik.
2. Kesehatan yang baik.
3. Produktivitas tinggi berikutnya.

Berat rata-rata anak babi yang baru lahir hampir 60% tergantung pada pemberian makan babi yang cukup selama kehamilan (40% - pada genetika).

Jika pemberian makan seimbang, benar, maka:

• anak babi normal lahir dengan berat minimal 1 kilogram;
• Babi Vietnam - setidaknya 600 gram.

Ini adalah massa saat lahir yang akan memiliki efek maksimum pada pembentukan hewan dan produktivitasnya. Pemberian makan yang diatur dengan benar adalah faktor terpenting berikutnya dalam penambahan berat badan. Baca tentang cara memberi makan babi di rumah.

Berat rata-rata anak babi bulanan

Memberi makan babi di bulan pertama kehidupan hanya didasarkan pada ASI, sehingga penambahan berat badan berlangsung cepat. Berat rata-rata pada hari ke 30 sejak lahir minimal 8 kilogram. Bagaimanapun, tabel berdasarkan bulan akan memberi tahu Anda berat babi dengan cukup akurat.

Berat rata-rata pada 2-3 bulan

Pada usia 2 bulan, anak babi mulai menerima keseimbangan pakan tambahan, vitamin premix. Berat anak babi pada 2 bulan harus berada pada level 12-15 kilogram, pada 3 bulan beratnya harus setidaknya 22-25 kilogram.

Berat rata-rata pada 4-6 bulan

Sejak usia tiga bulan, anak babi mulai memberi makan secara intensif. Pada empat bulan, berat rata-rata anak babi harus setidaknya 50-55 kilogram, berat babi vietnam pada 4 bulan - 40% lebih sedikit. Selama periode penggemukan, fokus utama adalah pada pakan dengan nilai energi tinggi. Selama periode ini, berat maksimum dicapai dengan diet yang meliputi:

1. Gandum (barley, gandum, jagung).
2. Tepung daging dan tulang.
3. Makanan ikan.
4. Makanan dari kacang kedelai.
5. Vitamin premix.
6. Suplemen mineral.
7. Sampah meja.
8. Massa hijau.
9. Sayuran dan buah-buahan.

Dengan nutrisi yang tepat dan seimbang, berat babi pada usia 6 bulan akan berada dalam kisaran setidaknya 90 kilogram.

Berat rata-rata pada 6 bulan atau lebih

Pada 6 bulan, anak babi mencapai kematangan seksual dan diklasifikasikan sebagai babi. Tingkat kenaikan berat badan tidak berhenti, tetapi diet yang memberikan kenaikan berat badan maksimum sedikit berubah. Perubahan tersebut sebagian besar menyangkut jenis premiks dan aditif mineral. Pada usia 9 bulan, berat rata-rata babi adalah sekitar 130 kilogram. Cara cepat beternak babi, baca

Kami mengukur berat rata-rata

Ada tiga cara utama untuk mengukur berat rata-rata babi:

• berat babi menurut tabel;
• menggunakan faktor kondisi tubuh;
• dengan menimbang. Untuk melakukan ini, Anda dapat membuat skala babi do-it-yourself.

Metode pertama didasarkan pada pengukuran parameter tubuh babi yang akurat. Untuk melakukan ini, ukur panjang tubuh dan lingkar dada di belakang tulang belikat. Data yang diperoleh harus dianalisis menggunakan tabel khusus korespondensi antara ukuran dan berat badan.

Metode yang memperhitungkan pengaruh faktor kondisi tubuh didasarkan pada rumus yang digunakan untuk mengukur berat badan. Sebenarnya, ini adalah berat babi yang diukur. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui panjang tubuh dan lingkar dada hewan, yaitu, data awal sama seperti pada kasus pertama, hanya tabel yang tidak diperlukan. Jadi, misalnya, untuk babi dengan kondisi tubuh normal, koefisien 156 diterapkan, untuk babi kurus - 162, untuk babi di mana obesitas diamati - 142. Penilaian dilakukan secara visual.

Berat rata-rata di bagian bawah

Hasil pemotongan, yaitu berat rata-rata babi, tergantung pada umur babi, ras, kondisi tubuh dan jenis kelamin. Misalnya, berat rata-rata 120 kilogram produk daging dari babi akan menjadi sekitar 90 kilogram. Seperti yang Anda lihat, berat rata-rata babi hidup dan berat pemotongan rata-rata berbeda sekitar 20%. Selanjutnya, pertimbangkan berat rata-rata masing-masing bagian babi:

1. Berat kepala setidaknya 8 kilogram.
2. Jantung - sekitar 320 gram.
3. Paru-paru - tidak kurang dari 0,7 kg.
4. Hati adalah satu setengah kilogram.
5. Ginjal 300 gram.
6. Tulang 11 kilogram.

Nilai-nilai ini adalah rata-rata bagian tubuh individu babi dengan berat hidup 120-130 kilogram. Berat babi Vietnam berdasarkan bulan dan saat disembelih berbeda sekitar 50-60%. Menurut studi ilmiah dari peternak babi domestik dan asing, dicatat bahwa dengan peningkatan berat rata-rata babi, kerugian selama penyembelihan diminimalkan secara signifikan. Misalnya, hasil yang bermanfaat setidaknya 80% untuk penyembelihan 130 kilogram babi dan tidak lebih dari 70% untuk penyembelihan 90 kilogram babi. Ini karena sedikit peningkatan berat darah, usus, dan produk limbah saat hewan tumbuh. Artinya, hasil jeroan dan tulang menurun dengan bertambahnya bobot marmot.

Cara menambah berat rata-rata babi

Diperlukan pendekatan yang komprehensif untuk meningkatkan berat rata-rata babi. Berat babi sangat tergantung pada:

• kondisi penahanan;
• kecenderungan genetik untuk penambahan berat badan;
• ransum makan yang terorganisir dengan baik;
• durasi siang hari;
• kemungkinan berjalan.

Bagaimana memastikan keuntungan rata-rata maksimum? Bobot babi dimaksimalkan melalui pemberian makanan yang seimbang - pertama dan terutama. Anak babi, ketika diberi susu ibu hingga usia satu bulan, dibedakan oleh kekebalan yang kuat dan indikator kenaikan berat badan yang sangat baik.

Harus dipahami bahwa pilihan terbaik untuk mencapai berat badan optimal adalah dengan memberi makan secara ad libitum, yaitu, perlu memberikan makanan sebanyak mungkin kepada anak babi, dan kemudian ke hewan dewasa, karena babi dapat makan pada satu waktu. Penting untuk diingat tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas pakan.

Sangat penting untuk memberikan yang segar air bersih dan akses gratis ke air. Suhu air harus setidaknya 15 derajat. Jika puing-puing masuk ke dalam air, itu harus diganti tepat waktu. Hingga tiga bulan, disarankan untuk menambahkan tembaga sulfat dengan takaran 1 gram per liter air untuk mencegah anemia.

Di banyak peternakan anak perusahaan, berbagai stimulan pertumbuhan, yaitu aditif perangsang khusus, banyak digunakan untuk mencapai berat maksimum. Saat menggunakan aditif tersebut, ada pertumbuhan yang lebih baik pada individu muda dan dewasa dibandingkan dengan hewan lain yang tidak menerima zat tersebut dalam makanan. Mekanisme kerja premiks agak rumit. Ini didasarkan pada reaksi yang bersifat neuro-refleks, yang mengubah metabolisme hewan dan nilai energi memberi makan.

Aditif semacam itu memberikan pencernaan makanan maksimum, penyerapan maksimum nutrisi dan perbaikan proses pencernaan yang efektif. Stimulan adalah sejenis katalis untuk metabolisme protein. Pertama-tama, stimulan termasuk antibiotik, vitamin, zat organik, dan suplemen mineral. Membandingkan berat hewan yang menerima suplemen dengan yang tidak menerimanya, berat babi, tabel diagram dan tabel - semuanya berbicara tentang kelayakan menggunakan stimulan dalam batas yang wajar.

Bagaimanapun, dengan atau tanpa stimulan, memberi makan babi harus:

1. Memadai.
2. Reguler.
3. Luas.
4. Bergizi.
5. Segar.
6. Seimbang.

Untuk mendapatkan pertambahan berat badan yang maksimal, babi harus diberi makan beberapa kali sehari (3-4 kali). Jika hewan dalam mode ad libitum, nilai gizi pakan harus pada tingkat satu setengah unit pakan per kilogram pakan, dan harus ada jumlah protein nabati yang cukup (kacang polong, lentil, kacang-kacangan) dan protein hewani (daging dan tulang atau tepung ikan).

Diperbolehkan menggunakan pakan murah untuk babi, tetapi dalam hal ini disarankan untuk menggunakan metode pemberian ransum atau pemberian pakan ad libitum (tetapi tidak terbatas!). Pertambahan berat rata-rata babi dengan berat hingga 120 kilogram dapat berkisar dari 800 gram hingga satu setengah kilogram per hari, bahkan ketika diberi pakan murah (dedak, serat, tepung). Dengan demikian, kandungan energi yang rendah dari pakan adalah semacam batasan. Jika metode pemberian makan dijatah atau ad libitum, perlu dicatat bahwa dua setengah liter air dalam makanan babi dibutuhkan per kilogram pakan kering - air adalah salah satu nutrisi untuk hewan.

Dengan demikian, berat rata-rata hewan merupakan indikator yang bergantung pada banyak faktor. Perawatan, nutrisi seimbang, kepatuhan terhadap standar sanitasi, kesehatan yang baik - semua ini mungkin mengarah pada fakta bahwa dalam beberapa bulan babi paling gemuk akan berada di peternakan Anda!

Isi:

Banyak peternak babi bertanya-tanya bagaimana cara menentukan berat rata-rata hewan peliharaan mereka. Parameter ini sangat penting untuk melacak seberapa benar hewan muda berkembang dan seberapa tinggi peningkatan kualitas pada orang dewasa. Tidak ada yang sulit dalam hal ini, metode pengukuran berat yang sederhana dan akurat telah dikembangkan, yang bahkan dapat ditangani oleh pemula.

Indikator berat badan bergantung pada apa? Untuk merumuskan diet dengan benar, Anda perlu mengetahui berat rata-rata babi pada setiap tahap kehidupan. Ini akan membantu untuk membuat penyesuaian tepat waktu dalam jumlah pakan, serta untuk mendahului frekuensi pemberian makan.

Mengetahui rata-rata, pemilik harus ingat bahwa ada perbedaan antara kelompok jenis hewan. Anak babi dari babi putih besar akan jauh lebih besar daripada rekan-rekan mereka dari jenis herbivora Asia.

Berapa berat rata-rata seekor babi?

Berat hewan tergantung pada jenis kelamin, kelompok umur, karakteristik breed dan metode pemberian makan. Berat rata-rata babi dewasa bervariasi dari 150 hingga 300 kg, tentu saja, ada juga juara yang mendapatkan lebih dari 1 ton, Anda juga dapat bertemu dengan perwakilan miniatur yang beratnya tidak lebih dari 30 kg. Namun, petani praktis tidak berurusan dengan breed seperti itu.

Setiap pemilik berhenti pada satu jenis atau lainnya. Hewan itu bisa dari jenis daging atau berminyak. Yang terakhir, lemak disimpan lebih aktif setelah babi berusia enam bulan. Pada arah daging, perbedaannya terletak pada pertumbuhan aktif otot.

Trah daging berminyak dapat disebut perantara, lemak dan ototnya didistribusikan secara merata.

Rata-rata kategori berat tergantung pada rasnya. Misalnya, kita dapat mengambil pabrikan stepa putih, yang dapat memperoleh lebih dari 300 kg, dan yang Vietnam - hingga 140 kg. Hewan muda menambah berat badan tergantung pada diet dan bagaimana rahim diberi makan selama kehamilan. Benar, pemberian makan secara teratur mengarah pada fakta bahwa berat bayi baru lahir dapat bervariasi dari 1000 hingga 1500 g.

Pada tabel berikut, Anda dapat melihat data berat badan menurut breed pada babi

Seperti disebutkan sebelumnya, massa perwakilan dari setiap kelompok breed adalah murni individu. Tetapi tidak hanya faktor breed yang mempengaruhi berat hewan. Misalnya, 13 anak babi yang baru lahir akan memiliki berat yang jauh lebih sedikit daripada babi muda yang diperoleh dari seekor betina muda, meskipun kedua hewan tersebut dipelihara dengan cara yang sama.

Sampai usia 30 hari, bayi memiliki periode mengisap, dan di sini kenaikan berat badan tergantung pada indikator ASI ibu.

Diet memainkan peran penting dalam penambahan berat badan. Jika Anda memberi hewan pakan terkonsentrasi, maka kenaikan berat badan akan lebih mengesankan. Dalam hal persediaan makanan disajikan:

• massa hijau;
• tanaman sayuran;
• buah;
• tanaman akar,

Anda akan melihat bahwa berat badan hewan akan bertambah agak lambat. Mengetahui berat rata-rata anak babi, serta tingkat kepatuhan untuk setiap bulan, Anda dapat merencanakan pemberian makan sedemikian rupa untuk mendapatkan kenaikan berat badan maksimum.

Pada tabel berikut, Anda dapat membiasakan diri dengan data perkiraan kasar massa pada hewan muda dari usia 1 hingga 4 minggu.

Seluk-beluk pengukuran berat badan

Setiap pemilik dapat dengan mudah mengetahui berapa berat ternak mereka. Teknik yang dikembangkan akan membantu dalam hal ini, yang utama adalah memiliki pita untuk pengukuran, meja atau mengetahui rumus yang ada.

Peternak yang paling berpengalaman dapat langsung mengetahui berapa banyak bobot babi yang telah bertambah. Namun, metode ini tidak berbeda dalam akurasi. Tetapi memiliki pengetahuan tentang beberapa parameter tubuh hewan, Anda dapat membuat perhitungan yang lebih akurat. Pemilik harus mengetahui ketebalan di belakang tulang belikat dan panjangnya. Pengukuran ini sudah dibandingkan dengan angka-angka dalam tabel.

Untuk mengetahui panjang badan, selotip ditempelkan pada bagian tengah daerah oksipital dan pengukuran dilakukan sepanjang tulang belakang sampai ke pangkal ekor. Selama pengukuran, babi harus memiliki posisi kepala lurus, tidak boleh menurunkan atau menaikkannya. Lingkar diukur dengan sudut tulang belikat di belakang kaki depan. Anda perlu mengingat angka yang dihasilkan dan menemukannya di tabel tempat kolom dengan nilai berpotongan.

Produk akhir setelah disembelih

Berapa banyak daging yang bisa Anda dapatkan dari babi tergantung pada jenis kelamin, kelompok umur, karakteristik ras dan kondisi tubuh. Juga memiliki sangat penting kemampuan untuk menyembelih dan menyembelih hewan dengan benar. Produksi babi dipandu oleh perkiraan indikator produk akhir berikut:

• hewan biseksual dengan berat seratus kg - terima hingga 75%;
• dari 120 hingga 140 kg - hingga 80%;
• lebih dari 180 kg - 85%.

Setengah bangkai dan bangkai

Berat hidup mengacu pada massa pada malam penyembelihan. Tetapi setelah proses pembunuhan dan pemrosesan utama produk (memotong anggota badan dan kepala), itu menjadi lebih kecil dan masuk ke konsep berikutnya - bobot potong.

Jika berat hewan 120 kg, maka:

1. Berat tulang - 10 kg.
2. Limbah - 3 kg;
3. Lemak babi - 20 kg.

Pada akhirnya, 87 kg akan tersisa untuk daging bersih. Tentu saja, semua angka adalah perkiraan.

Berat organ dalam lainnya

Jika kita mengambil hewan rata-rata dengan berat 100 kg, maka kita dapat mengatakan yang berikut:

• berat kepala - hingga 9 kg;
• hati - 0,32 kg;
• paru-paru - 0,8 kg;
• hati - 1600 gram;
• ginjal - 0,26 kg.

Jadi, dari artikel tersebut menjadi jelas bahwa berat babi tergantung pada banyak faktor. Dengan pendekatan yang tepat, hewan akan memberikan pertambahan berat badan yang baik.