Nem újdonság, hogy a rendszeresen borozó népek között igen sok a hosszú életű. Egyesek pontosan ezzel indokolják az alkohol iránti szenvedélyüket. Milyen bor jó az egészségre, és pontosan mit tudhat meg a termék kutatóitól.

Melyik bor egészségesebb – fehér vagy vörös?

A természetes szőlőbor számos aktív biológiai anyagot és vegyületet tartalmaz. A bor antibakteriális tulajdonságait az elsők között fedezték fel – az emberek észrevették, hogy ha megfázás esetén issza, gyorsabban megtörténik a gyógyulás. A hosszú túrák során bort adtak a vízhez, és nem tartották a gyomor-bélrendszeri zavaroktól.

Ha azt próbálja kitalálni, hogy melyik bor a legegészségesebb, nézze meg az összetételét. A fehér sok vitamint és ásványi anyagot, valamint kávésavat tartalmaz. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a fehérbor nagyon hasznos megfázásés hörghurut – hígítja a nyálkát és csillapítja a köhögést, erősíti a szervezet immunvédelmét.

Ezenkívül az orvosok a fehérbor fogyasztását ajánlják azoknak, akiket érdekel a válasz arra a kérdésre, hogy melyik bor jó a szívnek. Annak ellenére, hogy a vörösbor erősíti az ereket, egyes összetevői szívdobogásérzést, sőt tachycardiát is okozhatnak, ami bizonyos betegségek esetén veszélyes. a szív-érrendszer.

A vörösbor számos hatóanyag forrása: antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb vegyületek. Gazdag összetételének köszönhetően a vörösbor hasznos tüdőbetegségek, magas és alacsony immunitás, vérszegénység, gyomorbetegségek, valamint a fogszuvasodás megelőzésére is. A vörösborban található katechinek és enzimek elősegítik a zsírok lebontását, ezért érdemes velük nehéz ételeket inni.

A vörösbor egyik legértékesebb összetevője a rezveratrol. A kutatók szerint ez az antioxidáns megakadályozza a rák kialakulását, és még a meglévő rákos sejteket is képes eltávolítani. Ezenkívül a resveratrol antimutagén tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik bor egészségesebb, száraz vagy félédes?

A száraz bor és az édes és félédes bor közötti különbség a cukor teljes hiánya, amely az erjedés során teljesen feldolgozódik. A száraz bor minimális mennyiséget tartalmaz, ezért bizonyos fogyókúra során megengedett.

Eközben a kutatók bebizonyították, hogy az édes, félédes és desszert borok több szerves savat tartalmaznak, amelyek megvédik a szervezetet a méreganyagoktól, javítják az immunitást, és nagyon hasznosak a szépség és a fiatalság meghosszabbításában.

Valójában nagyon nehéz erre a kérdésre egyértelmû választ adni, bár az etikett ismert és megköveteli bizonyos borokhoz a megfelelõ fehér- vagy vörösbort, de nem mindenki híve a sztereotípiáknak, mert az íz és a szín - nincsenek elvtársak, és ezért, hogy melyik bor a jobb, fehér vagy vörös, mindenki döntse el maga!

A vörösbornak szerintem gazdagabb az illata, illata és színe, mint a fehérbornak. A fehér könnyebb, egyszerűbb, de nem kevésbé ízletes, ha valódi. Sajnos itt nehéz igazán jó minőségű fehérbort vásárolni, sokkal ritkábban, mint vöröset.

Mérsékelt mennyiségben van, a vörös és a fehér bor is egészséges, csak a jó minőség fenntartásával!

Mindkét bor tartalmaz antioxidánsokat, a fehérbor pedig már a szervezetbe kerülve képes elpusztítani számos mikrobát és vírust, általában nagyon-nagyon ősi ital. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek fokozhatják bizonyos ásványi anyagok hatását. Csak meg kell inni, legfeljebb egy pohár naponta.

Nincs olyan, hogy ezek közül bármelyik bor hasznosabb lenne a másiknál, mindegyik hasznos a maga módján. A jó minőségű vörösbor jótékony hatásairól már sokat beszéltek és ismertek, érdemesebb olasz és francia borokat venni.

Nem a megfelelő kérdés)) Az emberek a nap első felében fehéret isznak, nos, és általában este pirosat;) Szóval melyik a jobb?

Melyik szőlő jobb - fehér vagy piros? - Alkalomtól és szeretőtől függ. Ugyanez vonatkozik a borra is

NAK NEK fehér hal, mert vörösbor A mikroelemek összetételét tekintve a vörösbor (kis mennyiségben) hasznosabb és persze a bor legyen igazi..))

Ez az egész egy amatőr dolog.

Én például jobban szeretem a fehérbort, szeretem benne a savanyúságot, általában kevesebb fokot tartalmaz. Ezt a bort általában gyümölccsel, ill bonbon. A húgommal könnyen megihatunk egy üveg fehérbort anélkül, hogy berúgnánk.

De nem szeretem annyira a vörösbort, csak az édes borokat nem szeretem, és túl erős nekem. Bár nem tagadom, vannak nagyon méltó borok vörös szőlőből.

Általában ez valakinek az ízlésén múlik, de a legfontosabb, hogy a bor ízletes és jó minőségű legyen.



A fehér és a vörösbor is finom lehet. Figyelembe kell venni, hogy a vörösbort szobahőmérsékleten (vagy valamivel alacsonyabban), a fehérbort pedig hűtve tálaljuk, különben túl savanyúnak és ízetlennek tűnhet. A fehérbor jól illik a sajtokhoz, salátákhoz, halhoz és szárnyasokhoz, a vörösbort pedig általában húsokhoz (marhahús, bárány) tálalják.

A természetes száraz borról úgy tartják, hogy jót tesz az egészségnek. A fehérbor jótékony hatású a légzőrendszerre, míg a vörösbor az erekre. A természetes borok vitaminokat, mikroelemeket, antocianinokat - provitamin hatású színezőanyagokat tartalmaznak.

a bornak jónak kell lennie. és a szín nem játszik különösebb szerepet a választásban. Mindig is azt hittem, hogy a fehérbor nem ízletes, de az újév után a fehér bort is szerettem)) de még mindig jobban szeretem a vöröset)) Úgy tűnik, jót tesz a vérnek))

Nincs rosszabb vagy jobb koncepció, van olyan koncepció, ami illik ehhez az ételhez vagy sem. Vagy tetszik, vagy nem. A fehérbor mindig is párosult halakkal, sajtokkal és könnyű harapnivalókkal, a színnek köszönhetően olyan, mintha a bor többé-kevésbé könnyed lenne, és nem kell hozzá egy falatokkal és szendvicsekkel teli asztal. Ez a bor a szendvicsekhez és a sajttálhoz kötődik.

De a vörösbor egyszerűbb, népszerűbb és híresebb. Sok olyan ételhez illik, amelyeket Oroszországban készítenek. De érdemes elmondani, hogy nem szabad megfeledkezni az erősségről: van desszert (asztal), dúsított és pezsgő. Amelyeknek viszont szintén megvannak a maguk alfajai.

Sajnos egyik válasz sem tekinthető helyesnek. És ezért.

1. Nincs jobb fogalma - piros vagy fehér, vannak szubjektív érzések és személyes tapasztalatok.
2. Sajnos Oroszországban a borfogyasztás kultúrája nem fejlett (és talán ez a jobb).
3. Már régóta nincsenek szabályok arra vonatkozóan, hogy mikor és milyen étellel igyunk ilyen vagy olyan bort. Minden előválasztáson, ünnepnapon és egyszerűen egy étterembe látogatva (legalábbis Európában) különféle borokat kínálnak: vörös, fehér, rózsa, aperitifként pedig sekt vagy pezsgő (de igazi). Mindenki azt iszik, amit szeret.
4. Teljesen téves az a vélemény, hogy a fehérborok könnyűek. Vannak nagyon nehéz ízű, még olajos fehérborok is, nagyon érdekesek, de nem akarod megismételni őket.
5. Az a vélemény, hogy a vörösbor előnyösebb, szintén téves, ez nem igaz.
6. Európában van egy kimondatlan szabály, amelyet egyesek betartanak, különösen a borvidékeken (Rajna-Majna, Mosel, Kaiserstuhl): bort igyunk évszaknak megfelelően, pl. nyáron - világos árnyalatok, a hideg évszakban - sötét. De kivétel nélkül MINDENKI kipróbálja az új szüret borát, a nagyvárosokban (például Frankfurt am Mainban) tartanak borfesztiválokat. Az ilyen bor természetesen nem jut el Oroszországba.
7. A bor felszolgálására speciális szabályok vonatkoznak: poharak, hőfok, dekanterek (speciális edények-vázák a bor kiöntéséhez).
8. Európában SENKI nem szolgál fel csokoládét, narancsot, banánt, péksüteményeket, szendvicseket fehérborral: csak sajt különböző fajták, szőlő, füge, fehér kenyér.
9. A borfogyasztás kultúráját elsajátíthatja, ha bortermelő vidéken él.

Vörösborhoz való dekanter, a bort röviddel ivás előtt kinyitják, hogy lélegezzen, néha egy dekanterbe töltik.

Kétségtelen, hogy a mérsékelt borfogyasztás pozitív hatással van szervezetünkre. Ez az ital az ókorban népszerű volt, és hamarosan bebizonyosodott a bor jótékony tulajdonságai. Hippokratész volt az első, aki a bor előnyeiről beszélt. Jelenleg a szakértők azon vitatkoznak, hogy melyik bor jó az egészségre: a vörös vagy a fehér.

Jelenleg a szőlőtermelés a második helyen áll a citrusfélék után. A banán és az alma következik. A világ éves szőlőtermése körülbelül 60 millió tonna, de csak 10%-át szánják közvetlen fogyasztásra. A különböző szőlőfajtákból származó borok előállításához az alapanyagok mintegy 85%-át használják fel, a maradék 5%-ot szárítják és mazsolaként értékesítik.

Bor összetétele

Sok Földközi-tengeren élő ember számára egyetlen vacsora vagy ebéd sem teljes egy pohár szőlőbor nélkül. A legújabb tudományos kutatások azt mutatják, hogy a világ ezen részén élő emberek egészségüket ennek az italnak köszönhetik. Tehát mit tartalmaz a bor, és mit hoz a bor a szervezetnek: hasznot vagy kárt?

A bor fő összetevője a víz. Ezenkívül az ital értékes anyagokat és a felnőtt szervezet számára hasznos összetevőket tartalmaz, mint például fruktóz, glükóz, enzimek, C-, B1-, B2-, B6-vitamin, rezveratrol és egyéb polifenolok és ásványi anyagok, különösen kalcium, kálium, magnézium, szilícium, cink, fluor, réz, mangán, bór, króm és szulfát. A borban tanninok, szerves savak, például borkősav vagy almasav, aminosavak és színezékek, klorofill, karotin is megtalálhatók.

A bor előnye a flavonoid antioxidánsok megfelelő mennyiségében is rejlik, amelyek elnyomják a gyulladást, valamint antibakteriális és vírusölő hatásúak. A vörösbor több flavonoidot tartalmaz, mint a fehérbor, ezért egyes tudósok a szervezet számára egészségesebb bornak tartják. A resveratrol anyag gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, a kvercetin pedig antiallergén komponensként hat a hisztamin termelés csökkentésével.

A szőlő vizelethajtó hatású, és segít kiüríteni a káros anyagokat a szervezetből. A tudósok régóta azon töprengenek, vajon hasznos-e a borfogyasztás, és arra a következtetésre jutottak, hogy heti négy pohár bor megfelelő táplálkozásÉs a fizikai aktivitás meghosszabbítja az ember életét. Ez az ital nemcsak a rossz gondolatok eloszlatásában és ellazulásában segít, hanem megelőzi a különféle betegségeket is.

A bor hasznos tulajdonságai

A bor segít ellazulni

A mértékletes borfogyasztás jótékony hatással van az emberi egészségre, segít ellazulni és feltölt. pozitív energia. A napi 30 gramm etil-alkohol (amely a borban is megtalálható) fogyasztása azonban veszélyes az egészségre, károsíthatja a májat, az agyat és a szívet. Ezért túlzott mennyiségben a szőlőbor nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat.

Az orvostudomány atyja, Hippokratész ezt mondta tanításaiban: „A bor csodálatos dolog, az egészségnek és az emberi betegségnek egyaránt megfelel. Szükség esetén és bizonyos mennyiségben írják fel, az ember testalkatától függően." Tehát milyen előnyei vannak a bornak? Hogyan hat a szervezetünkre? Milyen jótékony tulajdonságai vannak a bornak? Mérsékelt fogyasztással:

• ásványi anyagokkal és nyomelemekkel látja el a szervezetet;
• vasat tartalmaz, amely segít a vérszegénységben;
• akik naponta egy pohár bort isznak, kevésbé valószínű, hogy szívbetegségben, ischaemiás stroke-ban és érelmeszesedésben szenvednek;
• a vörösbor felgyorsítja a fertőző betegségekből való felépülést;
• az ital fogyasztása segíti a fehérjék emésztését;
• az almabor vagy az úgynevezett almabor javítja a teljesítményt gyomor-bél traktus;
• az almabor növeli az étvágyat és felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből;
• a bor vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek a bőröregedés ellen;
• csökkenti a vesekő, aranyér és visszér kialakulásának kockázatát;
• csökkenti a vérnyomást és az inzulinszintet a vérben;
• A borfogyasztás terápiás szerként jelentősen segít a szorongásos rohamok és az érzelmi stressz kezelésében;
• a pezsgő kis mennyiségben jótékony hatással van a vesére;
• a bor erősít emésztőrendszer B2-vitamin tartalma miatt, amely eltávolítja a méreganyagokat és regenerálja a májat;
• ennek a nemes italnak a fogyasztása lelassítja a szürkehályog és a makuladegeneráció progresszióját.

Ezenkívül sok szakértő azt javasolja, hogy a borecetet vegye be az étrendbe, mivel ez jó megelőző termék a szív- és érrendszer számára. A borecet előnye továbbá a bőrre és a hajra gyakorolt ​​fiatalító hatásában rejlik.

A legalacsonyabb a szívinfarktus kockázata azoknál volt, akik minden nap kis adagokban ittak bort. A legjobb este inni. Ne feledje, hogy a bor előnyei és ártalmai egymás mellett járnak, és minden a szervezettől függ. A nagy mennyiségű alkohol emeli a vérnyomást, sőt rákot is okozhat. Az ivás aritmiához és negatív vérlemezke-reakcióhoz vezet másnaposság alatt.

A vörösbor és tulajdonságai

A vörösbor felgyorsítja a vérsejtek képződését

A vörösbor előállításához prést gyakorlatilag nem használnak, de a vörös szőlő közvetlen erjesztési és erjesztési folyamata van. Sokan elgondolkodtak azon, hogy milyen bor jó az egészségre. A vörösbor elnyomja a hasmenést, felgyorsítja a vörösvértestek képződését, erősít idegrendszerés segít enyhíteni a szem fáradtságát. Erős antioxidánsnak tartják.

Ez a fajta ital megakadályozza a vérrögök és zsíros plakkok képződését, amelyek eltömítik az erek belső falát. Az Athéni Egyetem görög tudósainak kutatása szerint a vörösbor segít megszabadulni a dohányzás pusztító hatásaitól. A tudósok azt állítják, hogy két pohár vörösbor semlegesíti egy elszívott cigaretta káros tulajdonságait. Ez a bor fiatalító tulajdonságokkal is rendelkezik, és jótékony hatással van a bőrre, különösen a gyomor és a mellkas területén. Az arcmaszkokhoz és krémekhez készült keverékekhez vörösbort adnak. Magas tannintartalma miatt az ital antioxidáns hatású.

A fehérbor és tulajdonságai

A fehérbornak különböző árnyalatai lehetnek

A fehérbor fehér, rozé, valamint vörös vagy kék szőlőfajtákból készül. A fehérbor nem teljesen fehér, különböző árnyalatai lehetnek: a szalmasárgától a zöldesig. Ez a borfajta vizelethajtó hatású és csökkenti az éhséget. A száraz fehérbor segít puffadás esetén, szabályozza a vér koleszterinszintjét, a véralvadást, székrekedés esetén is kiváló. A fehérbor erős antioxidánsként működik, és az jó orvosság szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére érrendszeri betegségek.

A bor hatása a szív- és érrendszerre

Őseink ősi tapasztalata szerint a bor jó hatással van ereinkre. Megelőzi a szívinfarktust és csökkenti az érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A mértékletes fogyasztás csökkenti az úgynevezett rossz koleszterin szintjét, és fordítva, növeli a jó koleszterin szintjét. A bor egy optimális ital, amely megelőzi a szívrohamokat és a visszérbetegségeket.

A borfogyasztás 30-80%-kal csökkenti a szívinfarktus kockázatát, és 40%-kal véd a szélütéstől. A bor egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásának kiváló példája Franciaország. Tudniillik a franciák igazi ínyencek és oenofilok (a borértők és -kedvelők) a szívrohamok gyakorisága lényegesen alacsonyabb, mint más országokban. Mint látható, az ital iránti szenvedélyük sokszor „kifizetődik”, ellentétben például a „sörországokkal”. Még a tudományos kutatások is azt mutatják, hogy kis adag bor rendszeres fogyasztása csaknem felére csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a szívinfarktus kockázatát.

Valószínűleg felteszi a kérdést, hogy melyik bor előnyösebb a szívre és az erekre. Mindkettő kis adagokban jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

Melyik bor egészségesebb: vörös vagy fehér?

Tehát melyik bor az egészségesebb? A környéken mindenki ragaszkodik ahhoz, hogy a vörös a szívbetegségek hatékonyabb megelőzése. A tudományos kutatások azonban ennek az ellenkezőjét mutatják. Szakértők szerint a fehérbor jobb hatással van a szívműködésre, mint a vörösbor. Erőteljes antioxidáns, akár 34%-kal csökkenti a szabad gyököket, míg a vörös csak 15%-kal. A fehérbor jobban csökkenti a véralvadást, mint a vörösbor.

A gyógyhatások nemcsak a bortól (mindegy, hogy vörös vagy fehér), hanem a szőlőfajtától is függenek. Fogyasztásának mennyisége, étkezési szokásai, életmódja általában véve nagy szerepet játszik. Csak a kiváló minőségű termékek rendelkeznek a bor gyógyító és egészségügyi előnyeivel, zacskóból vagy műanyag palackból soha.

Arra a kérdésre, hogy melyik bor a legegészségesebb, nincs egyértelmű válasz. Minden borfajtának megvan a maga jótékony hatása az emberi szervezetre, ha mértékkel fogyasztjuk.

Mi a bor kára?

Mit hoz tehát nekünk a bor: hasznot vagy kárt? A túlzott fogyasztás mellett számos olyan betegség létezik, amelyek során a bor fogyasztása ellenjavallt. Ide tartoznak az olyan betegségek, mint a májcirrózis, csontritkulás, magas vérnyomás és a gyomor-bélrendszeri onkológia. A bor káros a szívkoszorúér-betegségben szenvedők számára. Nem is kell mellé bort inni gyógyszerek. A bor, a többi alkoholhoz hasonlóan, nem ajánlott terhes és szoptató nők számára. Amikor egy boltban bort választ, ne feledje, hogy csak egy kiváló minőségű és természetes termék nyújt igazi örömet.

Figyelmeztetés: A cikkben szereplő anyagok nem használhatók orvosi információforrásként, kivéve azokat az adatokat, amelyekhez megfelelő hivatkozások vannak a tanulmányokhoz és tudományos publikációkhoz.

A bor ellentmondásos termék a tudósok már régóta kutatnak a bor egészségre gyakorolt ​​előnyeiről és hatásairól. A bor egészségre gyakorolt ​​hatásáról létező vélemények kölcsönösen kizárják egymást: egyesek szinte minden betegségre gyógyírnak tartják, míg mások abszolút rossznak tartják a bort. Ez a küzdelem több mint száz éve tart, 1849-től kezdve a krónikus alkoholizmus orvosi koncepciójával 1933-ban, az Egyesült Államokban még az alkoholos italok (beleértve a bort is) értékesítési tilalmát vezették be, arra hivatkozva; hogy a betegség erősebbnek bizonyult a gyógyszernél.

Természetesen a túlzott borfogyasztás különféle negatív következményekkel jár: belső szervek betegségei, mentális zavarok, alkoholizmus. De még a víz is, ha öt litert iszik belőle egyszerre, veseelégtelenséget, sőt akár halált is okozhat! A bor egészségre gyakorolt ​​hatásával foglalkozó legújabb kutatási adatok alapján igenlő választ adhatunk arra a kérdésre: „Ini vagy nem inni?”

A bor egészségre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása során a tudósok rábukkantak az úgynevezett „francia jelenségre” – annak ellenére, hogy a franciák nagy mennyiségben fogyasztanak zsíros ételeket, az országban alacsony a szívbetegségek aránya. Később bebizonyosodott, hogy a vörösbor mérsékelt fogyasztása volt az oka. Ettől a pillanattól kezdve részletesebb kutatások kezdődtek a bor előnyeiről.

A bor rendkívül összetett szerves képződmény, a szőlőlé erjedésének eredményeként keletkezik. Körülbelül 600 komplexet tartalmaz vegyi anyagok, melynek köszönhetően az ital elnyeri egyedi ízét és aromáját.

Egy üveg bor tartalma:

• Víz. Ez tiszta víz, ami szőlőből borrá válik.
• Etanol. Ez a borban található fő (de nem egyetlen) alkohol. Erjedés során szőlőcukorból keletkezik. Minél magasabb egy bor etanoltartalma, annál édesebb az íze.
• Cukor. Illetve a cukrok: borban is különböznek. A bor fajtája tartalmuktól függ: száraz, félszáraz, édes (desszert).
• Az erjedés során borrá alakuló savak: borkő, almasav, ecetsav (stb.)
• Tanninok. Anyagok, amelyek összehúzó érzést keltenek a szájban.
• Antocianinok. Színes növényi glikozidok, amelyek színt adnak a fiatal bornak.
• Aromák, vitaminok és tápanyagok.

A fenti anyagok tartalma a bor fajtájától, az előállítás módjától és az érlelési időtől függ. És a bor veszélyeiről szóló időszakos nyilatkozatok ellenére, mint alkoholos ital, a tudósok legújabb kutatásai kimutatták, hogy a mértékletes borfogyasztás megvédi az embert számos betegségtől. Heti 2-3 pohár ivás normalizálja a vérnyomást és megakadályozza a vérrögök és az érelmeszesedéses plakkok képződését.

Még arra is van bizonyíték, hogy a bor csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. A borban található pektinek segítenek eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből. A bor olyan elemeket tartalmaz, amelyek korrigálják a vér inzulinszintjét, ami különösen fontos a cukorbetegek és a súlyukra figyelő nők számára. magas szint a vérben lévő inzulin növeli az étvágyat.

A bor hasznosságáról szólva hangsúlyozni kell, hogy a vörösbor semmivel sem egészségesebb, mint a fehérbor, van néhány sajátos tulajdonsága, amivel az egyik rendelkezik, a másik pedig nem (vagy kisebb mértékben). Ne feledje azt is, hogy az érlelt fehérborok tápanyagtartalma sokkal alacsonyabb, mint a fiatal borok.

vörösbor

A vörösbor gyártástechnológiájában különbözik a fehérbortól. A helyzet az, hogy a vörösbor készítése során a szőlőhéjak feladják a magukét hasznos anyag, ez adja a jellegzetes színét. A vörösbor több antioxidánst tartalmaz, mint a fehérbor. Az antioxidánsokról ismert, hogy segítenek a rák elleni küzdelemben és csökkentik a vérrögök kialakulásának kockázatát. Hihetetlen, de igaz: a szőlőlé sokkal szerényebb előnyös tulajdonságait, ez azonban nem jelenti azt, hogy a bort mérhetetlenül kellene fogyasztani. Vérszegénységre (vérszegénység), valamint teljes veszteség vér, előnyös a vörösbor fogyasztása, különösen a Cahors magas szerves vas tartalma miatt, ami növeli a hemoglobin szintet.

Előnyök a női alak számára

A vörösbor, mint kiderült, nemcsak az emberi szív- és érrendszerre jótékony hatással van, hanem a női derékbőségre is jó hatással van. Közel húszezer nőn végzett vizsgálat különböző korúak, kimutatta, hogy azok a nők, akik egy bizonyos ideig alkoholt fogyasztottak, kevésbé híztak, és kevésbé voltak hajlamosak az elhízásra, mint a józan életmódot folytató nők. Ez figyelembe vette az életmódbeli különbségeket és számos táplálkozási tényezőt, amelyek szintén befolyásolhatják a nők súlyát.

A vörösbor jobb súlyszabályozó szernek bizonyult, mint a fehérbor és más természetes alkoholos italok.

A mértékletes vörösbor fogyasztás – napi kétszer egy kis adag – egészséges szokás lehet, különösen a szív egészsége szempontjából, míg a túl sok alkoholfogyasztás súlyos egészségkárosodást okozhat.

Azok a nők, akik napi 1-2 pohár vörösbort isznak, jobban élvezik a szexet, mint azok, akik egyáltalán nem isznak.
A Firenzei Egyetem kutatói 798, 18 és 50 év közötti nő adatait gyűjtötték össze, és pozitív összefüggést találtak a mérsékelt vörösbor-fogyasztás és az általános szexuális egészség között, amelyet a női szexuális funkcióindex mér.

Melyik bor lesz egészségesebb, fehér vagy vörös, és milyen paraméterek alapján határozzák meg az ital egészségességét?

A tudósok és az orvosok véleményét az alkoholról mindenki ismeri, de számos tanulmány kimutatta, hogy az alkoholnak is vannak pozitív hatásai a szervezetre, de a minimális beviteli mennyiséghez igazítva.

A közüzemi meghatározás kategóriái

Az alkoholos kategória italai között van olyan, amely kézzelfogható hasznot hoz a szervezet számára, mivel természetes összetevők erejét tartalmazza. Ez körülbelül borról, de mivel több fajta van belőle, felmerül a kérdés, melyik a leghasznosabb. Gyógyító tulajdonság ital képezte az alapját a borkezelésnek - enoterápia.

A bor alapjául szolgáló szőlőfajta nem minden, ami meghatározza annak hasznosságát. Ugyanilyen fontos kategória a végtermék cukortartalma. A legelőnyösebb a száraz vagy félszáraz bor lesz: az ilyen italokban kevesebb a cukor, és elfogyasztása esetén a hasnyálmirigyre gyakorolt ​​​​hatás kevésbé kifejezett.

A bor alapanyagának minősége is fontos szerepet játszik: ha elromlik a tárolási technológia, vagy a termék elkészítéséhez használt szőlő megromlik, akkor nem számíthat az ital előnyeire. Ha a boranyagot egy helyen szüretelték, majd egy másik helyre szállították, akkor a tartályokkal való érintkezés az anyagot megfosztja hasznos összetevőinek jelentős részétől.

A különböző fajtákból származó, természetes erjesztésű borok ugyanazokat az anyagokat tartalmazzák, amelyek a szőlőből származnak, de ezek tartalmuk a különböző borokban eltérő. Ez a mennyiség határozza meg a bor előnyeit.

A vörösbort olyan technológiával készítik, amely magában foglalja a szőlő erjesztését a héjjal együtt. Ez biztosítja az ital színét, valamint megnövekedett tartalom néhány anyag. A természetes erjedés elősegíti az alkohol felszabadulását, mivel a szőlőcukrok oxidálódnak, de a vörösbor megőrzi a szőlő előnyeit.

Íme néhány pozitív hatása az ital adagolt fogyasztásának:

• Ez a bor antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a daganatos sejtektől és a radioaktív sugárzástól.
• 50-100 ml vörösbor elfogyasztása lelassíthatja az öregedési, oxidációs és sejthalál folyamatait. Az ital rendszeres fogyasztása segít megelőzni a koleszterin lerakódását az erekben, így elkerülhető a szívinfarktus és a szélütés.
• A vörösborokban található tanninok a mikrobák ellen küzdenek, vagyis antimikrobiális hatásúak. Az ital befolyásolja az immunitás szintjét is, természetesen növeli azt a nem specifikus tényezők aktiválásával.
• A túlsúly elvesztése sok nő számára fejfájást okoz. A hetente legalább kétszeri vörösbor fogyasztás csökkenti a meglévő súlyt és lassítja a súlygyarapodás ütemét.
• A B-vitamin tartalma nemcsak az emésztőrendszer működésének javítását teszi lehetővé, hanem a C-vitamin más élelmiszerekből való felszívódását is befolyásolja.

Érdekes tény, hogy a hatóanyag-tartalmat nem befolyásolja a palack tartalmának öregedése. Ezért a terápiás hatás eléréséhez egyáltalán nem szükséges egy érett és drága példányra vadászni.

A fehérbort csak a bogyók héjának erjesztésével állítják elő, héj nélkül. Az alapjául szolgáló bogyók lehetnek rózsaszín, piros vagy fehér szőlőfajták.

És itt vannak a pozitív változások, amelyeket az ital étrendbe való bevezetésekor rögzítettek:

• Az ilyen típusú bor fogyasztása javítja a teljesítményt légzőrendszer, nevezetesen a szellőzést.
• Bár általánosan elfogadott, hogy a vörösbor segít a vérszegénység leküzdésében, a kutatási eredmények kimutatták, hogy a fehérbor az, amely növelheti a hemoglobinszintet. A fehér ital előnyei közé tartozik az anyagcsere aktiválása is, amelyet a „könnyebb” összetétel biztosít, aminek köszönhetően a benne lévő hasznos összetevők könnyebben emészthetők.

Visszatérve arra a kérdésre, hogy melyik bor érdemel nagyobb figyelmet, a válasz határozottan vörös. Az aktivitás vitathatatlan vezetője itt az antioxidáns összetétel, amely a legmagasabb koncentrációban a vörösben található. Az előny szempontjából a fő dolog az adagolás és az adagolás gyakorisága. Az alkohollal való visszaélés, még ha ez a legnemesebb bor is, minden ital hatását kioltja.

A fehér is egészséges és tartalmaz hatóanyagokat, de jelentősen kisebb mennyiségben. A tanulmány kimutatta, hogy amikor két embercsoport fehér- és vörösbort fogyasztott, a vörösbort fogyasztó csoport növelte az antioxidánsok szintjét a vérplazmájában. Azok, akiknek fehérbort kellett inniuk, nem figyeltek meg ilyen hatást.