समुद्र के अद्वितीय निवासियों में से एक, जो अपनी असामान्य संरचना और उपस्थिति दोनों से प्रतिष्ठित है, को आमतौर पर समुद्री अर्चिन कहा जाता है। और यह नाम कोई संयोग नहीं है, इसमें वास्तव में कांटे हैं। आज, विज्ञान पहले ही इस जानवर की लगभग नौ सौ किस्मों की गिनती कर चुका है। ऐसा हाथी मानव शरीर के लिए उपयोगी और संभावित रूप से खतरनाक दोनों हो सकता है।

वर्तमान में ज्ञात सभी हेजहोग जो महासागरों और समुद्रों की गहराई में रहते हैं, उन्हें दो वर्गों में विभाजित किया गया है - नियमित और अनियमित। पूर्व में गोलाकार शरीर का आकार होता है, बाद में डिस्क के समान लम्बी शरीर की विशेषता होती है। अनियमित हेजहोग का शरीर आगे और पीछे होता है, जो नियमित प्रजातियों से एक और महत्वपूर्ण अंतर है।

समुद्री अर्चिन को खारा पानी पसंद है, इसलिए वे उन समुद्रों में नहीं पाए जा सकते जहाँ लवणता का स्तर कम है, उदाहरण के लिए, कैस्पियन या काले सागर में। इसके अलावा, वे गहरे समुद्र के जानवर भी हैं। कभी-कभी ये 5-6 हजार मीटर तक की गहराई पर पाए जा सकते हैं। इस असामान्य प्राणी का पाक और औषधीय महत्व बहुत अधिक है। कैवियार बहुत लोकप्रिय है, जिससे आप बेहतरीन व्यंजन बना सकते हैं।

उपस्थिति

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इन प्राणियों का शरीर गोल या आयताकार हो सकता है। आकार भिन्न हो सकते हैं. कुछ प्रजातियाँ तीस सेंटीमीटर तक बढ़ सकती हैं। अन्य बहुत छोटे होते हैं, और शायद ही कभी 3-4 सेमी से अधिक होते हैं। जानवर का शरीर एक टिकाऊ कैलकेरियस खोल से ढका होता है, जिसमें छोटी प्लेटें होती हैं। वे एक-दूसरे से सुरक्षित रूप से जुड़े हुए हैं, जिसकी बदौलत वे उच्च गुणवत्ता वाले तरीके से इसकी रक्षा करते हैं। गुदा और मुँह के पास कोई प्लेट नहीं होती।

समुद्र की गहराई के इस असामान्य निवासी का रंग भिन्न हो सकता है। कुछ प्रजातियाँ इंद्रधनुष के लगभग सभी रंगों को मिलाती हैं। जीनस के अन्य प्रतिनिधि नकल करने में सक्षम हैं - अर्थात, वे आसपास के परिदृश्य के अनुरूप एक या दूसरी छाया प्राप्त करते हैं, जो उन्हें मिट्टी, शैवाल, पत्थरों आदि के साथ घुलने-मिलने की अनुमति देता है, और इस तरह खुद को शिकारियों से बचाता है।

क्विल्स हेजहोग का मुख्य तत्व हैं। वे गतिशील रूप से शेल से जुड़े होते हैं, जिसकी बदौलत ऐसे जानवर कई मायनों में अपने भूमि-आधारित समकक्षों - या साही से मिलते जुलते हैं। सुइयां छोटी या बड़ी हो सकती हैं। कुछ प्रजातियों में, उनकी लंबाई 30 सेमी तक पहुंच सकती है। जीव भोजन प्राप्त करने, चलने और कई शिकारियों से खुद को बचाने के लिए सुइयों का उपयोग करता है। ऐसी बहुत कम प्रजातियाँ हैं जिनकी रीढ़ें इतनी सख्त होती हैं कि इंसानों को घायल कर सकती हैं। और ऐसी भी कम किस्में हैं जिनमें ये सुइयां जहरीली होती हैं।

समुद्र के अद्वितीय निवासियों में से एक, जो अपनी असामान्य संरचना और उपस्थिति दोनों से प्रतिष्ठित है, को आमतौर पर समुद्री अर्चिन कहा जाता है

शक्तिशाली और विश्वसनीय योजक मांसपेशियों से सुसज्जित मुंह, शरीर के ऊपरी हिस्से में स्थित है, और गुदा निचले हिस्से में स्थित है। जानवर पत्थरों से शैवाल को खुरच सकता है, साथ ही पत्थरों और अन्य कठोर चट्टानों में छेद कर सकता है, जहां वह शिकारियों से छिपता है।

पाचन तंत्र जानवर के पूरे शरीर में फैला होता है। छोटी आंखें ऊपरी प्लेटों पर स्थित होती हैं। यहां उनके पास छोटे-छोटे छेद भी होते हैं जिनमें हेजहोग अपने छोटे-छोटे पैर फंसाता है। श्वसन तंत्र में मुंह के निकट स्थित बाहरी गलफड़े शामिल होते हैं। जहाँ तक गंध और स्पर्श की भावना का सवाल है, इन इंद्रियों के लिए जिम्मेदार अंग बहुत खराब रूप से विकसित होते हैं। वास्तव में, वहाँ कोई भी नहीं हैं.

प्राकृतिक वास

सही हाथीवे मुख्य रूप से गहरी दरारों में रहते हैं, जो उनके घर के रूप में काम करते हैं, क्योंकि उनके शरीर की संरचना उन्हें इन कठोर चट्टानों में छेद करने की अनुमति देती है। लेकिन गलत लोग इस अवसर से वंचित रह जाते हैं। इसलिए, वे वहां रहते हैं जहां नरम मिट्टी होती है जिसमें वे गहराई तक खोद सकते हैं, जिससे उन्हें शिकारियों का विरोध करने में मदद मिलती है।

व्यापक उपयोग समुद्री अर्चिनआर्कटिक को छोड़कर लगभग सभी महासागरों के खारे पानी में प्राप्त होता है। इस प्रकार के जानवर को यथासंभव गहराई से बसने की इच्छा की विशेषता होती है। कुछ व्यक्ति 7-8 किलोमीटर जैसी अत्यधिक गहराई पर भी काफी सहज महसूस करते हैं। तदनुसार, हेजहोग और मनुष्य के बीच मुठभेड़ कभी-कभार ही देखी जाती है।

नियमित हेजहोग मुख्य रूप से गहरी दरारों में रहते हैं, जो उनके घर के रूप में काम करते हैं, क्योंकि उनके शरीर की संरचना उन्हें इन कठोर चट्टानों में छेद करने की अनुमति देती है।

इस तथ्य के बावजूद कि हेजहोग के पास विभिन्न प्रकार के दुश्मनों से अच्छे स्तर की सुरक्षा है, फिर भी उसके पास बहुत सारे दुश्मन हैं:

• मुख्य शत्रु समुद्री ऊदबिलाव है, जिसे समुद्री ऊदबिलाव के नाम से जाना जाता है। ऐसे हेजहोग उसके लिए एक वास्तविक विनम्रता हैं। सिद्धांत रूप में, समुद्री ऊदबिलाव केवल इन सुंदर और असामान्य प्राणियों का शिकार करते हैं। ऊदबिलाव हाथी को पकड़ने के बाद, उसके खोल को तोड़ने के लिए उसे चट्टानों पर फेंक देता है। शिकारी अपने शिकार को शैवाल में लपेट कर लंबे समय तक अपने पंजों में घुमा भी सकता है। ऐसे कार्यों के लिए धन्यवाद, सुइयों को कुचलना संभव है;
• उथले पानी में उगने वाले हेजहोग शिकारी पक्षियों का शिकार बनने का जोखिम उठाते हैं। वे अपनी चोंच से गहरे समुद्र के निवासी को पकड़ते हैं, उसे काफी ऊंचाई तक उठाते हैं, और फिर चट्टानों पर गिरा देते हैं;
• मछली - यह उपर्युक्त शिकारियों की तुलना में हेजहोग को कम बार खाती है। यह स्पष्ट है कि हम बात कर रहे हैंउदाहरण के लिए, बड़े शिकारियों के बारे में, न कि हमारे एक्वैरियम में रहने वाली छोटी सजावटी मछलियों के बारे में। अधिकतर इसके शिकार छोटी प्रजातियाँ या युवा व्यक्ति होते हैं जिनकी सुइयाँ अभी भी छोटी हैं और बहुत सख्त नहीं हैं। यह ज्ञात है कि मछली जहरीले हाथी पर हमला नहीं करती है।

वो क्या खाता है?

समुद्री अर्चिन का विशाल बहुमत लगभग किसी भी चीज़ का उपभोग करने के लिए तैयार है जो सैद्धांतिक रूप से खाने योग्य हो सकती है। अधिकतर ये विभिन्न प्लवक हैं - शैवाल, मोलस्क, तारे और भी बहुत कुछ।

अधिकांश समुद्री अर्चिन लगभग कुछ भी खाने के लिए तैयार रहते हैं

कुछ प्रजातियाँ अपनी ही तरह का खाना खाती हैं। हालाँकि, इन प्राणियों के बीच नरभक्षण बहुत बार नहीं देखा जाता है। रेत में बसने वाले व्यक्ति रेत के काफी बड़े हिस्से को निगल सकते हैं। इसके साथ ही विभिन्न सूक्ष्मजीव अंदर प्रवेश कर भोजन का काम करते हैं।

प्रजनन और जीवन काल

समुद्री अर्चिन विषमलैंगिक जीव हैं। प्रजनन के लिए जानवर गहराई से उथले पानी में आते हैं। मादा अंडे देती है और उन्हें निषेचित करने के लिए नर के शुक्राणु का उपयोग किया जाता है, जिसे एक जेट द्वारा पानी में छोड़ा जाता है।

ठंडे पानी में, जीवित बच्चा जनने वाली प्रजातियाँ आम हैं। ऐसे हेजहोग की मादाएं अंडे नहीं देती हैं, बल्कि उन्हें अपने भीतर "सहन" करती हैं। शरीर के अंदर एक विशेष ब्रूड चैंबर होता है जहां अंडे परिपक्व होते हैं।

यदि इस तरह से जीनस का एक नया प्रतिनिधि पैदा होता है, तो वह लगभग पूरी तरह से गठित होता है। इन जानवरों की विशेषता धीमी चयापचय है। तदनुसार, इस तथ्य में कुछ भी अजीब नहीं है कि वे केवल तीन साल की उम्र तक यौवन तक पहुंचते हैं।

यही तथ्य यह भी निर्धारित करता है कि समुद्री अर्चिन ऐसे जानवरों के लिए काफी लंबे समय तक जीवित रहते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में यह अवधि 10 से 20 वर्ष तक हो सकती है।

ऐसे मामले हैं जहां कुछ व्यक्ति अविश्वसनीय 35 वर्षों तक जीवित रहे।

इसमें कौन से लाभकारी पदार्थ होते हैं?

हेजहोग के शरीर में बहुत सारे सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। इस तथ्य के कारण कि यह जानवर बड़ी मात्रा में शैवाल खाता है, इसके शरीर में कई खनिज जमा हो जाते हैं, जो अन्य चीजों के अलावा, अंडों में समाप्त हो जाते हैं। ऐसे के लिए उपयोगी पदार्थसंबंधित:

पहला एक मछलीघर है. इसे कई आवश्यकताओं को पूरा करना होगा, और सबसे पहले, यह विशाल होना चाहिए। बहुत कुछ हेजहोग के आकार पर निर्भर करता है। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि एक पालतू जानवर की दुकान में आप एक युवा जानवर खरीद रहे हैं जो अभी भी बड़ा होगा। इसलिए आपको यह पूछने की ज़रूरत है कि इसके अंतिम आयाम क्या होंगे, और वहीं से शुरू करें।

के लिए बड़े हाथीआपको कम से कम 400 लीटर की क्षमता वाला एक मछलीघर खरीदना होगा। छोटे पालतू जानवरों के लिए जिनकी सुइयों की लंबाई 5 सेमी से अधिक नहीं है, 12-150 लीटर की मात्रा वाला एक टैंक उपयुक्त होगा।

घरेलू मछलीघर में समुद्री अर्चिन की देखभाल और रखरखाव के लिए उपयोगी सुझाव:

• पानी आदर्श गुणवत्ता का होना चाहिए, इसलिए इसे नियमित रूप से बदलना होगा। तापमान 25 डिग्री सेल्सियस के आसपास बनाए रखा जाना चाहिए;
• जानवर की प्रवृत्ति एक्वेरियम में मौजूद हर चीज़ को अपनी सुइयों पर चुभाने की होती है - सीपियाँ, शैवाल, मूंगा, पत्थर, आदि। तदनुसार, इन सभी चीजों को टैंक की दीवारों और तली से चिपकाने की आवश्यकता होगी;
• असामान्य पालतू जानवर को मछलीघर के अन्य निवासियों पर हमला करने से रोकने के लिए, उसे मांस खिलाया जाना चाहिए। या इसे शानदार अलगाव में रखें;
• हेजहोग को घर में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है अंधेरी जगह, चूंकि प्रकाश नए शैवाल के अंकुरण में मदद करता है, जो भोजन के रूप में काम करते हैं;
• एक्वेरियम में बड़े-बड़े पत्थर रखें जिसमें सुई के आकार का जीव छिप जाएगा और उनसे भोजन भी प्राप्त कर लेगा।

अपने पालतू जानवर के घर की सफ़ाई करते समय सावधानी बरतना बहुत ज़रूरी है। सुई मारोगी तो बहुत दर्द होगा. शरीर के अंदर फंसी टूटी सुई बहुत असुविधा का कारण बनती है और गंभीर सूजन प्रक्रिया का कारण बन सकती है।

एक नियम के रूप में, मेनू में हेजहोग मांस या कैवियार शामिल है। इनका व्यवस्थित प्रयोग बहुत सारे सकारात्मक प्रभाव देता है:

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, साथ ही शरीर में सामान्य स्लैगिंग, विशेष रूप से यकृत, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है;
• जीवन शक्ति और ऊर्जा बढ़ाता है;
• सभी अंतःस्रावी ग्रंथियों, विशेषकर थायरॉयड पर निवारक प्रभाव पड़ता है;
• कैवियार में मानव शरीर से उसके लिए हानिकारक लगभग किसी भी पदार्थ - विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट, रासायनिक यौगिकों और यहां तक ​​कि रेडियोन्यूक्लाइड्स को सफलतापूर्वक निकालने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं। यही कारण है कि कीमोथेरेपी और विकिरण उपचार के बाद कैवियार का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

परंपरागत रूप से, इन समुद्री निवासियों के मांस और कैवियार का उपयोग ठंडे व्यंजन - सलाद, सुशी, स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है; क्योंकि इसमें ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। कच्चा कैवियार थोड़ा कड़वा हो सकता है, लेकिन कुछ सॉस डालकर इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है।

ऐसे व्यंजनों की तैयारी एशियाई व्यंजनों के लिए अधिक प्रासंगिक है। यूरोप में, इन उत्पादों को पारंपरिक रूप से ताप उपचार के अधीन किया जाता है। तो, तला हुआ या उबला हुआ मांस विभिन्न पास्ता और मसालेदार सॉस में जोड़ा जाता है। इसके कई पाट बनाये जाते हैं और बेक भी किये जाते हैं.

एक नियम के रूप में, मेनू में हेजहोग मांस या कैवियार शामिल है

कुछ में यूरोपीय देशइन प्राणियों के मांस को शैंपेन के साथ परोसा जाता है, क्योंकि वे एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। जहाँ तक रूस की बात है, आज ऐसा समुद्री भोजन हमारे देश में बहुत व्यापक नहीं है। हालाँकि, उनकी लोकप्रियता हर किसी की तरह धीरे-धीरे बढ़ रही है बड़ी मात्रालोगों ने हेजहोग मांस और कैवियार के सभी स्वाद लाभों और स्वास्थ्य लाभों की सराहना की।

उनकी सार्वभौमिक संरचना के कारण, इन उत्पादों का कई वर्षों से कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए दवा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता रहा है। यह सिद्ध हो चुका है कि यदि आप इन्हें नियमित रूप से खाते हैं, तो आप यह हासिल कर सकते हैं:

• शरीर की कोशिकाओं की प्राकृतिक सफाई;
• पुरुषों में शक्ति में सुधार;
• हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार और रक्त वाहिकाओं की सफाई;
• यकृत समारोह और विषहरण में सुधार;
• गंभीर चिकित्सीय प्रक्रियाओं, मुख्य रूप से विकिरण और कीमोथेरेपी के बाद उच्च गुणवत्ता वाला पुनर्वास;
• समग्र रूप से रक्षा तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली में उल्लेखनीय वृद्धि;
• पाचन तंत्र के रोगों की उच्च गुणवत्ता वाली रोकथाम।

यहां तक ​​कि अंतरिक्ष यात्री भी गहरे समुद्र में रहने वाले अर्चिन का मांस खाते हैं। रूसी वैज्ञानिकों ने विशेष गोलियाँ बनाई हैं जो अंतरिक्ष शोधकर्ताओं को अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना महत्वपूर्ण शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव सहने में मदद करती हैं।

क्या समुद्री अर्चिन इंसानों के लिए खतरनाक है?

ऐसे हाथी इंसानों के लिए खतरनाक हो सकते हैं। बेशक, यह मानव जाति के लिए ज्ञात सभी प्रजातियों पर लागू नहीं होता है, बल्कि केवल उन पर लागू होता है जिनकी सुइयां या तो जहरीली होती हैं या बहुत मोटी और तेज होती हैं।

यदि कोई व्यक्ति अपनी लापरवाही से इस प्राणी पर कदम रख दे तो निःसंदेह उसे गंभीर चोट लगेगी। समस्या यह है कि पैर में छेद करने वाली सुई टूट जाती है और उसका सिरा शरीर के अंदर ही रह जाता है। इसे पाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। और जब तक आप इसे प्राप्त नहीं कर लेते, व्यक्ति को काफी दर्द का अनुभव होगा।

लेकिन इस पर कदम रखना और भी खतरनाक है जहरीला हाथी. कुछ किस्मों का जहर मजबूत की उपस्थिति की ओर ले जाता है दर्द सिंड्रोम, अंग की सूजन, मांसपेशियों का पक्षाघात और यहां तक ​​कि हृदय और सांस लेने की समस्याएं भी।

प्रजातियों के सबसे खतरनाक प्रतिनिधि उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय समुद्रों में पाए जाते हैं - इसे याद रखना चाहिए। लेकिन अगर हम मनुष्यों के लिए उनके संभावित खतरे को ध्यान में रखते हैं, तो भी ये जीव अभी भी असामान्य और बहुत सुंदर हैं, और इसलिए बहुत ध्यान आकर्षित करते हैं।

समुद्री अर्चिन ऐसे जानवर हैं जो इचिनोडर्म्स के वर्ग से संबंधित हैं।

इस वर्ग में वर्तमान में 900 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं, जिन्हें दो बड़े उपवर्गों में विभाजित किया गया है: नियमित हेजहोग और अनियमित। एक नियमित समुद्री अर्चिन का शरीर का आकार गोलाकार होता है, जबकि एक अनियमित समुद्री अर्चिन एक फैली हुई डिस्क जैसा दिखता है।

अनियमित समुद्री अर्चिन के शरीर का अगला भाग और पिछला भाग होता है। जानवरों का निवास स्थान 5000 मीटर तक गहरा समुद्र है। समुद्री अर्चिन लवणता के स्तर के बारे में नुक्ताचीनी करते हैं समुद्र का पानी. ये जानवर काले और कैस्पियन जैसे हल्के नमकीन समुद्रों में नहीं पाए जाते हैं।

समुद्री अर्चिन समुद्र के तल पर रहते हैं। तथाकथित एम्बुलैक्रल पैर गति के लिए एक उपकरण के रूप में काम करते हैं। समुद्री अर्चिन के शरीर में इनकी संख्या कई सौ तक होती है। एम्बुलैक्रल पैर लोचदार होते हैं और अंत में एक सक्शन कप के साथ लंबी प्रक्रियाएं होती हैं। ऐसी प्रणाली की मदद से, कांटेदार निवासी समुद्र की गहराईक्षैतिज और ऊर्ध्वाधर दोनों सतहों पर चल सकता है।

समुद्री अर्चिन की उपस्थिति

समुद्री अर्चिन का गोलाकार शरीर आकार 6 से 12 सेमी तक होता है। हालाँकि, इस प्रजाति के बहुत छोटे प्रतिनिधि भी हैं। इनका आकार 2-3 सेमी से अधिक नहीं होता है।

इस पर यकीन करना मुश्किल है, लेकिन समुद्री अर्चिन एक जानवर है।

सबसे बड़ी प्रजातिये जानवर 36 सेमी के व्यास के साथ बढ़ते हैं। समुद्री अर्चिन के शरीर को इंद्रधनुष के सभी रंगों में चित्रित किया जा सकता है। कुछ प्रजातियों में, नकल देखी जाती है - शरीर का रंग मिट्टी के रंग के अनुकूल होता है। समुद्री अर्चिन के शरीर का आकार नहीं बदल सकता, क्योंकि यह बख्तरबंद प्लेटों से ढका होता है। ये प्लेटें एक-दूसरे से सुरक्षित रूप से जुड़ी हुई हैं और बाहरी प्रभावों से उत्कृष्ट सुरक्षा के रूप में काम करती हैं। मुंह और गुदा के पास कवच प्लेटें अनुपस्थित होती हैं।

समुद्री अर्चिन के शरीर की संरचना के आधार पर, इसका एक हिस्सा हमेशा समुद्री मिट्टी की ओर स्थित होता है, जहां मुंह स्थित होता है। तदनुसार, दूसरी तरफ जानवर का गुदा है। समुद्री अर्चिन के गोलाकार शरीर के इस विपरीत ध्रुव को एबोरल कहा जाता है। इन ध्रुवों के बीच, मेरिडियन के साथ, एम्बुलैक्रल सुरक्षात्मक प्लेटों की पंक्तियाँ हैं, प्रत्येक पंक्ति में कई दर्जन। प्लेटों में छोटे-छोटे छेद होते हैं जिनसे होकर जानवर अपने पैर चिपका लेता है।

समुद्री अर्चिन एक कांटेदार गेंद है।

एबोरल पोल पर प्रत्येक कवच प्लेट में एक छोटी आंख होती है। इसके बगल में एक बड़ी प्लेट स्थित है। इस पर है सेक्स कोशिका. ऐसी प्लेटें गुदा के चारों ओर स्थित होती हैं और एपिकल क्षेत्र कहलाती हैं। समुद्री अर्चिन के शरीर के विपरीत दिशा में, मुंह खोलने के बगल में, गलफड़े होते हैं। जानवर का कठोर खोल बड़ी संख्या में ट्यूबरकल से ढका होता है। इन ट्यूबरकल से आर्टिकुलर कैप्सूल के माध्यम से सुइयां जुड़ी होती हैं, जिनमें बहुत शक्तिशाली मांसपेशियां होती हैं। ऐसी मजबूत मांसपेशियों के कारण, समुद्री अर्चिन अपनी रीढ़ को अलग-अलग दिशाओं में मोड़ने में सक्षम होते हैं।

समुद्री अर्चिन स्पाइन की मोटाई 1-2 मिमी, लंबाई 1-3 सेमी तक होती है और ये स्पाइन बहुत तेज नहीं होते हैं। ऐसी व्यक्तिगत प्रजातियाँ भी हैं जिनमें सुइयों की लंबाई 10 से 30 सेमी तक होती है। समुद्री अर्चिन की सुइयां बहुक्रियाशील होती हैं। उनकी मदद से, जानवर चलता है और शिकारी द्वारा हमला किए जाने पर अपना बचाव करता है। समुद्री जीव पानी में घुली हवा के साथ गलफड़ों की मदद से सांस लेता है और उसकी इंद्रियां बहुत ही आदिम होती हैं। चूंकि अनियमित हेजहोग के प्रतिनिधि मुख्य रूप से प्लवक पर भोजन करते हैं, इसलिए उनके पास चबाने का उपकरण नहीं होता है।

समुद्री अर्चिन समुद्री जीवों का नीचे से रेंगने वाला या बिल खोदने वाला प्रतिनिधि है। एम्बुलैक्रल पैरों के अलावा, अरिस्टोटेलियन लालटेन समुद्री अर्चिन को नीचे की ओर बढ़ने में मदद करता है। केवल नियमित हेजहोगों के समूह के प्रतिनिधियों के पास ही यह है। बाहर की ओर, अरिस्टोटेलियन लालटेन 5 लंबे दांतों की युक्तियों का प्रतिनिधित्व करता है। इस अंग की संरचना बहुत जटिल है और यह मजबूत मांसपेशियों द्वारा संचालित होता है। यह दांतों की कार्यप्रणाली को नियंत्रित करता है। अरस्तू के लालटेन की मदद से ही समुद्री अर्चिन समुद्र तल से भोजन निकाल सकते हैं। ये जानवर विभिन्न बेंटिक वनस्पतियों को खाते हैं और इस जटिल अंग की मदद से भोजन पीसते हैं।

समुद्री अर्चिन एक शिकारी जानवर है।

अरिस्टोटेलियन लालटेन के काम को नियंत्रित करने वाली मांसपेशियां अविश्वसनीय रूप से मजबूत हैं। उनकी मदद से, समुद्री जानवर सचमुच अपने दांतों पर भरोसा करते हुए, नीचे की ओर बढ़ता है। इस अद्भुत अंग की मदद से समुद्री अर्चिन ग्रेनाइट चट्टानों में अपने लिए छेद खोद सकते हैं और किसी भी सतह को नष्ट कर सकते हैं। अपने बिलों में, जानवर अपना पीछा करने वाले विभिन्न शिकारियों से बच निकलते हैं। समुद्री अर्चिन के अनियमित समूह के प्रतिनिधियों को शैवाल के बीच छिपना पड़ता है या जमीन में दफन करना पड़ता है।

समुद्री अर्चिन भोजन

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, अनियमित हेजहोगों का एक समूह प्लवक पर भोजन करता है। उचित हेजहोग अधिक विविध आहार खाते हैं। वे मोलस्क और क्रस्टेशियंस का शिकार करते हैं, विभिन्न शैवाल खाते हैं, और मांस का तिरस्कार नहीं करते हैं। समुद्री अर्चिन अपने छोटे रिश्तेदारों और तारामछली पर हमला करते हैं।

प्रजनन और जीवन काल

समुद्री अर्चिन नर और मादा दोनों होते हैं, यानी वे द्विअर्थी होते हैं। मादा समुद्री अर्चिन अपने अंडे उथले पानी में देती है और नर उन्हें निषेचित करता है। अंटार्कटिक क्षेत्रों में रहने वाले इन जानवरों की प्रजाति विविपेरस है। अंडे मादा के शरीर के अंदर एक विशेष ब्रूड चैंबर में विकसित होते हैं।

इस तरह पैदा हुआ समुद्री अर्चिन मां के शरीर को पूरी तरह से गठित छोड़ देता है। 3 वर्ष की आयु में, कांटेदार समुद्री जीव यौन परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं।
प्राकृतिक वातावरण में जीवन प्रत्याशा 12-15 वर्ष है। ऐसे मामले सामने आए हैं जब समुद्री अर्चिन 35 वर्ष की आयु तक पहुँच गए।

समुद्री अर्चिन के दुश्मन

अपनी अच्छी सुरक्षा के बावजूद, समुद्री अर्चिन पक्षियों, स्तनधारियों और बड़ी मछलियों का भोजन हैं। ऊदबिलाव को समुद्री अर्चिन का मांस खाना बहुत पसंद है। कांटेदार गेंद को पकड़ने के बाद, ऊदबिलाव उसे पत्थरों पर फेंकता है, जिससे उसका मजबूत खोल टूट जाता है। समुद्री अर्चिन का शिकार करते समय समुद्री पक्षी बिल्कुल वैसा ही करते हैं। बड़े पक्षी अपनी चोंचों से समुद्री अर्चिन को पकड़ लेते हैं और काफी ऊंचाई तक उठ जाते हैं, जहां वे कांटेदार जानवर को चट्टानों पर फेंक देते हैं। फिर, पक्षी टूटे हुए खोल से नरम टुकड़े चुनता है।

इंसानों के लिए खतरा

खतरे के बावजूद समुद्री अर्चिन बहुत खूबसूरत होते हैं।

समुद्री अर्चिन इंसानों के लिए खतरनाक हैं। इन जानवरों की कुछ प्रजातियों में पतली और लंबी रीढ़ होती हैं। यदि कोई व्यक्ति अनजाने में पानी में ऐसे हेजहोग पर कदम रखता है, तो गंभीर चोट से बचा नहीं जा सकता है। सच तो यह है कि एक पतली सुई व्यक्ति के शरीर में छेद करके टूट जाती है और सुई की नोक पैर में ही रह जाती है। चूंकि कुछ प्रकार के समुद्री अर्चिन जहरीले भी होते हैं, इसलिए लोगों को गंभीर और लंबे समय तक दर्द हो सकता है। कुछ समुद्री अर्चिन का जहर सांस लेने और हृदय की कार्यप्रणाली में व्यवधान पैदा करता है, साथ ही मांसपेशियों में पक्षाघात भी होता है।

सबसे पहले पीड़ित को घाव से सुई के टुकड़े निकालकर एंटीसेप्टिक से उपचार करना चाहिए। प्राथमिक उपचार प्रदान करने के बाद, पीड़ित को निकटतम चिकित्सा सुविधा में ले जाना आवश्यक है, जहाँ उसे योग्य सहायता प्राप्त होगी। घायल व्यक्ति को सांस लेने में कठिनाई और हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यदि ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो पीड़ित को कृत्रिम श्वसन और कुछ मामलों में हृदय की मालिश करानी चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि सबसे खतरनाक समुद्री अर्चिन उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय समुद्रों में पाए जाते हैं।

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समुद्री अर्चिन इचिनोडर्म्स के वर्ग से संबंधित हैं और इनकी 940 तक प्रजातियाँ हैं। वे बहुत अलग आकार, रंग और में आते हैं उपस्थिति. उनका आकार 2 से 30 सेमी तक भिन्न होता है। समुद्री अर्चिन का शरीर कैलकेरियस प्लेटों से ढका होता है, जो एक दूसरे से कसकर जुड़े होते हैं और एक खोल बनाते हैं, यानी। खोल, इसलिए समुद्री अर्चिन अपना आकार नहीं बदल सकता। सामान्य तौर पर, समुद्री अर्चिन विभिन्न आकार में आते हैं, और इसके आधार पर, अर्चिन को नियमित और अनियमित आकार से अलग किया जाता है। नियमित आकार के समुद्री अर्चिन हमेशा गोल और सममित होते हैं, जबकि अनियमित आकार के समुद्री अर्चिन के शरीर का अगला और पिछला भाग स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।

समुद्री अर्चिन को इतने लंबे और नुकीले कांटों की आवश्यकता क्यों होती है? संचलन, पोषण और सुरक्षा के लिए. समुद्री अर्चिन की कुछ प्रजातियाँ हैं जिनकी रीढ़ जहरीली होती है, लेकिन सामान्य तौर पर अधिकांश समुद्री अर्चिन खतरनाक नहीं होते हैं।

यदि आप समुद्री अर्चिन को करीब से देखते हैं, तो आप उसके शरीर पर एक मुंह और स्फेरिडिया देख सकते हैं, यानी। अंगों को संतुलित करें. उनके पास सांस लेने और स्पर्श करने के अंग भी होते हैं। मुंह शरीर के निचले भाग में मध्य भाग में स्थित होता है, ऊपर की ओर मध्य भाग में गुदा एवं जनन द्वार होता है। नियमित आकार के हेजहोग में एक चबाने वाला उपकरण होता है। समुद्री अर्चिन के दांत भी नुकीले होते हैं, जो न केवल भोजन के प्रसंस्करण में, बल्कि हिलने-डुलने और छेद खोदने में भी शामिल होते हैं। अनियमित आकार के हेजहोगों के पास चबाने का उपकरण नहीं होता है; वे डिटरिटस पर भोजन करते हैं (यह एक पदार्थ है जिसमें अकशेरुकी जानवरों के अवशेष, स्राव और कशेरुक जानवरों की हड्डियां आदि शामिल हैं)।

समुद्री अर्चिन सामान्य औसत नमक सामग्री वाले समुद्रों और महासागरों में 7 किमी तक की गहराई पर रहना पसंद करते हैं। वे तट के नजदीक मूंगा चट्टानों पर सबसे आम हैं। वे चट्टानों की दरारों में, चट्टानों और चट्टानों के पास बसना पसंद करते हैं। नियमित आकार के समुद्री अर्चिन रहने के लिए चट्टानी सतहों को चुनते हैं, जबकि अनियमित आकार के समुद्री अर्चिन नरम रेतीली सतहों को चुनते हैं। समुद्री अर्चिन सतह और बिल पर रेंगते हैं, और वे अपने पैरों की मदद से चलते हैं। कुछ समुद्री जीवसमुद्री अर्चिन की सुइयों के बीच छिप जाते हैं, जिससे वे खुद को अन्य समुद्री जीवों से बचा लेते हैं।

समुद्री अर्चिन कौन खाता है? इन्हें मछलियाँ, तारामछली, झींगा मछलियाँ, फर सील, समुद्री ऊदबिलाव और यहाँ तक कि पक्षी भी खाते हैं।

औसतन समुद्री अर्चिन 10-15 वर्ष जीवित रहते हैं, लेकिन कभी-कभी उनकी आयु 35 वर्ष तक भी पहुँच जाती है। वे जीवन के तीसरे वर्ष में प्रजनन करना शुरू करते हैं।

भूमध्य सागर, उत्तर और दक्षिण अमेरिका, न्यूजीलैंड और जापान के तटों के निवासी समुद्री अर्चिन खाते हैं। मैंने स्वयं एक से अधिक बार देखा है कि फिलिपिनो ने उन्हें कैसे पकड़ा और पकाया, अक्सर उन्हें आज़माने की पेशकश की। लेकिन ज्यादातर समुद्री अर्चिन को कच्चा खाया जाता है, अर्थात् उनके कैवियार और दूध को, जिसका स्वाद नमकीन मशरूम जैसा होता है, मेरे माता-पिता की कहानियों के अनुसार, जिन्होंने हाल ही में उन्हें कच्चा खाया था।

समुद्री अर्चिन शायद ही कभी अकेले रहते हैं; वे आम तौर पर एक 'कंपनी' में एकजुट होते हैं।

यदि आप समुद्री अर्चिन पर कदम रखते हैं और उसकी रीढ़ आपके पैर में रह जाती है, तो आपको उस क्षेत्र पर नींबू या नीबू का रस लगाने की आवश्यकता है। अगले दिन सब कुछ बीत जाएगा. सुइयां लेने का कोई मतलब नहीं, क्योंकि... तुम बस अपना पैर उठाओ और सुइयां टूट जाएंगी।

हेजहोग इस तरह छिपते हैं, केवल उनकी सुइयां दिखाई देती हैं:

यह समुद्री अर्चिन कौन है? महंगे जापानी रेस्तरां के उदास कोने में बैठे ये अजीब लोग इसे किसके साथ और क्यों खाते हैं? वे ज़ोर से क्यों नहीं बोलते, हमारी ओर संदेह से क्यों नहीं देखते और स्पष्ट रूप से बाकी मानवता के साथ अपनी असामान्य गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं को साझा करने की जल्दी में क्यों नहीं हैं, जो समुद्री अर्चिन के बारे में कुछ भी नहीं जानते हैं?

संभवतः, किसी फास्ट फूड प्रतिष्ठान में नियमित रूप से किसी को समुद्री यूर्चिन कैवियार खाते हुए देखकर, वह तुरंत ऐसे व्यक्ति को सीमांत कच्चे भोजन खाने वाले के रूप में वर्गीकृत कर देगा जो जानबूझकर विशेष रूप से विकृत तरीकों से सभी समुद्री निवासियों को खत्म करने का प्रयास करता है। हालाँकि, आपको सुखद आश्चर्य होगा जब आपको पता चलेगा कि ताजा सी अर्चिन कैवियार स्वाद में बेहद नाजुक है, और इसकी दूधिया-ठंडी सुगंधित संरचना पके उष्णकटिबंधीय पपीते के गूदे की याद दिलाती है।

स्पैनिश व्यंजनों में समुद्री अर्चिन सबसे आम व्यंजन नहीं हैं, लेकिन वे काफी पारंपरिक हैं। स्पेन के रेस्तरां में इसे आमतौर पर कच्चा या शेफ से न्यूनतम बदलाव के साथ ऑर्डर किया जा सकता है। हालाँकि, उच्चतम श्रेणी के रेस्तरां में, उदाहरण के लिए, मिशेलिन स्टार वाले रेस्तरां में, समुद्री अर्चिन कैवियार को सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है।

समुद्री अर्चिन कैवियार के फायदे

यदि आप इसे ऑर्डर करने का निर्णय लेते हैं असामान्य व्यंजनआपके सामने ट्रे पर समुद्री भोजन और हेजहोग अभी भी जीवित है, और इसकी सुइयां धीरे-धीरे घूम रही हैं, तो आप युवाओं का असली अमृत खा सकते हैं और समुद्री निवासी के मांस के साथ दर्जनों अद्वितीय पोषक तत्व, विटामिन और बायोएक्टिव यौगिकों को अवशोषित कर सकते हैं। . समुद्री अर्चिन खाने के फायदे खुद ही महसूस होने लगेंगे: आधे घंटे के भीतर, पूरे शरीर में ताकत की एक हल्की, सुखद अनुभूति दिखाई देगी, और एक घंटे के बाद, एक स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाला शारीरिक उत्साह बढ़ेगा, जिसकी तुलना प्रभावों से की जा सकती है एक अच्छी मालिश, खेल प्रशिक्षण, या यहाँ तक कि सेक्स का भी।

तो, फरवरी की एक उदास सुबह में समुद्री अर्चिन कैवियार का एक हिस्सा खाने से, हमारे शरीर को प्राप्त होगा:

1. वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और पानी में घुलनशील विटामिन सी, बी 6, पी - नियासिन, बी 2 - राइबोफ्लेविन, बी 1 - थायमिन, फोलासिन, आदि।
2. जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ: होमारिन, कार्निटाइन, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन, स्टेरोल्स, पेप्टाइड्स, फैटी एसिड, टेरपेनोइड्स, सुगंधित यौगिक और सैपोनिन।
3. थाइमिडीन और थाइमिडिलेट किनेज़ एंजाइमों की काफी उच्च विशिष्ट गतिविधि के साथ प्रोटीन मिश्रण।
4. दो प्रकार के एंडोडॉक्सीराइबोन्यूक्लिअस की उपस्थिति के साथ बायोएक्टिव सस्पेंशन, जिन्हें क्रमशः Ca, Mg-निर्भर और अम्लीय धातु-स्वतंत्र DNases के रूप में नामित किया गया है।
5. वर्तमान वर्णक कैरोटीनॉयड, नेफ्थोक्विनोन और मेलेनिन; इसके अतिरिक्त, मौसम के आधार पर, लिपोफ़सिन मौजूद होता है।
6. उचित मानव चयापचय के लिए सबसे महत्वपूर्ण वर्णक कैरोटीनॉयड पी-कैरोटीन और पी-इक्विनेनोन हैं।

दूसरे शब्दों में, समुद्री अर्चिन कैवियार

• तनाव की अधिकता, अधिक एकाग्रता की आवश्यकता वाले क्षणों और नींद की संभावना के बिना लंबे समय तक रहने की अवधि के दौरान तंत्रिका तंत्र के लिए एक शक्तिशाली समर्थन है;
• मानव प्रजनन और संचार प्रणालियों के काम को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय करता है, रहस्यमय तरीके से मस्तिष्क की केशिकाओं को मजबूत करता है, स्ट्रोक और स्केलेरोसिस की एक शक्तिशाली रोकथाम के रूप में कार्य करता है;
• जब दैनिक उपयोग किया जाता है, तो यह हमें बड़े शहरों में श्वसन संक्रमण की मौसमी महामारी से बचाने और अंतःस्रावी तंत्र के कार्य को स्थिर करने में सक्षम है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों, दवाओं और रेडियोधर्मी पदार्थों सहित भारी धातुओं को तेजी से हटाने को बढ़ावा देता है।

समुद्री अर्चिन कैवियार खाने के फायदों को कम करके आंकना मुश्किल है। एकमात्र सवाल यह है कि क्या आप निर्दिष्ट मात्रा में ऐसे अजीब पदार्थ के अवशोषण का आनंद लेने के लिए तैयार हैं। आखिरकार, किसी भी उत्पाद को अनुकूल रूप से अवशोषित करने और विज्ञान द्वारा घोषित लाभों को आपके शरीर में लाने के लिए, इसे आपके शरीर द्वारा, सबसे पहले, मनोवैज्ञानिक रूप से स्वीकार किया जाना चाहिए। और इस पल को आपके अलावा कोई नहीं सुलझा सकता!

समुद्री अर्चिन कैवियार कैसे खाएं

जो लोग समुद्री अर्चिन खाना पसंद करते हैं उनके लिए साल में लगभग 3-4 महीने ऐसे होते हैं जब वे खाने योग्य होते हैं: स्पेन में यह दिसंबर से अप्रैल तक की अवधि होती है, क्योंकि बाद में पानी गर्म हो जाता है और स्वच्छता और स्वाद के कारण अब समुद्री अर्चिन पकड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्रतिबंध।

आदर्श रूप से, आपको समुद्री अर्चिन कैवियार को उसके खोल से सीधे एक मिठाई चम्मच के साथ खाना चाहिए, जिसे एक कुशल रसोइया द्वारा खोला गया हो। एक बर्फ जैसी ठंडी सफेद वाइन, अधिमानतः फलयुक्त टिंट के साथ, हेजहोग के साथ देने के लिए आदर्श है।

भूख के आधार पर, एक समय में खाने के लिए ताज़ा समुद्री यूरिन कैवियार का इष्टतम भाग 70-120 ग्राम है। स्पेन में कुछ जापानी रेस्तरां समुद्री अर्चिन कैवियार साशिमी शैली में परोसते हैं, यानी कच्चा लेकिन खाने के लिए पूरी तरह से तैयार, कभी-कभी स्वादिष्ट सॉस के साथ पकाया जाता है। स्वादिष्टता का आनंद लेने के सामान्य तरीके में एकमात्र अंतर यह है कि आपको स्वयं हेजहोग से विनम्रता को हटाना नहीं पड़ता है। एक अनुभवी शेफ आपके लिए यह करेगा, लेकिन स्वादिष्ट प्लेट में इसे परोसते समय "जीभ" स्वयं ही थोड़ी विकृत हो जाएगी।

स्वादिष्ट समुद्री अर्चिन कैवियार योजना

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए जापानी शैली के सीपों का ऑर्डर करें - पोंज़ू सॉस के साथ अनुभवी, फिर एगुइला, लहसुन के साथ तला हुआ (ये बेबी कांगर ईल हैं, एक महंगा और दुर्लभ उत्पाद), अगला कदम पालमोस से दो दर्जन ओवन-बेक्ड झींगा है, और समाप्त करें, और मुख्य भोजन के रूप में, एक दर्जन जीवित समुद्री अर्चिन के साथ एक विशाल बर्फ ट्रे।

ऐसे भोजन के लिए एक उत्कृष्ट पेय फ्रांसीसी व्हाइट वाइन मेरसॉल्ट-चार्म्स 1997 होगा। यह सबसे सस्ता वाइन विकल्प नहीं है, लेकिन अगर इसकी कीमत आपको प्रति बोतल 200 यूरो से अधिक नहीं है, तो अपने आप को थोड़ी खुशी से वंचित न करें।

स्कूबा गोताखोरों के लिए बड़ा ख़तरा समुद्री अर्चिन, जिसका शरीर प्राय: गोलाकार होता है। ध्रुवों में से एक पर यह गेंद कुछ झुर्रीदार है - यह जानवर का मौखिक पक्ष है। मुखद्वार यहीं स्थित होता है और एकिनोडर्म इसी ओर से नीचे की ओर रेंगते हैं। समुद्री अर्चिन का कंकाल अन्य इचिनोडर्म की तुलना में अधिक विकसित होता है। केवल मुंह के पास और गुदा के आसपास एक छोटी सी जगह नरम रहती है, जो शरीर के पृष्ठीय भाग पर स्थित होती है। कंकाल प्लेटों की सतह कई ट्यूबरकल से ढकी होती है, जिनसे रीढ़ जुड़ी होती है।

समुद्री अर्चिन रीढ़- ये बेलनाकार घनी चने की छड़ें हैं, जो एक कंकाल-खोल के साथ गतिशील रूप से जुड़ी हुई हैं, जो उन्हें सभी दिशाओं में आसानी से घूमने की अनुमति देती हैं। सुइयां न केवल एक सुरक्षात्मक कार्य करती हैं, बल्कि कभी-कभी जानवर की गति में भी भाग लेती हैं। कुछ हेजहोग की सुइयां 30 सेमी तक की लंबाई तक पहुंचती हैं। सामान्य सुइयों में चिमटी के समान सुइयां होती हैं, जो पकड़ने वाले अंग होती हैं। इन संशोधित चिमटी सुइयों को कहा जाता है। उनकी मदद से समुद्री अर्चिन अपना "सूट" साफ़ करता है। कुछ चिमटियाँ सुरक्षात्मक भूमिका निभाती हैं क्योंकि उनमें जहरीली ग्रंथियाँ होती हैं। वे जो जहर छोड़ते हैं वह काफी तीव्र होता है। चिमटी में परिवर्तित, सुइयां सामान्य सुइयों की तुलना में कुछ छोटी होती हैं, इसलिए सुरक्षा करते समय, सामान्य सुइयों को अंदर खींच लिया जाता है अलग-अलग पक्ष, ज़हरीले उपकरण खोलना और उन्हें कार्य करने का अवसर देना।

उष्णकटिबंधीय समुद्री अर्चिन की कुछ प्रजातियों में, कुछ नियमित कांटे भी जहरीले होते हैं, क्योंकि उनके मुक्त सिरे पर भी एक ग्रंथि होती है। समुद्री इचिनोडर्म्स की लगभग 80 प्रजातियाँ मनुष्यों के लिए खतरा पैदा करती हैं।

वैज्ञानिकों की इस बारे में अलग-अलग राय है कि क्या एक ही जानवर के पास चिमटी की सुई और साधारण सुई होती है। तो, हैल्स्टेड के अनुसार, एक प्रकार की सुई में या तो एक या दूसरा होता है। इसके अलावा, वैज्ञानिक का मानना ​​है कि यद्यपि वे समुद्री अर्चिन में साधारण सुइयों की विषाक्तता के बारे में लिखते हैं, लेकिन यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है।

समुद्री अर्चिन में सबसे अधिक संख्या में काला समुद्री अर्चिनलंबी सुइयों के साथ. वे पूर्वी अफ्रीका से पोलिनेशिया, चीन और जापान तक वितरित किए जाते हैं। इसी तरह की प्रजातियाँ हवाई द्वीप के पास वेस्ट इंडीज में पाई जाती हैं। गोल समुद्री अर्चिनपूर्वी अफ़्रीका से जापान तक जल में रहता है, जापानी समुद्री अर्चिन- जापान के पानी में, यानी समुद्री अर्चिन का निवास स्थान भारतीय, प्रशांत और के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों को कवर करता है। अटलांटिक महासागर. सबसे खतरनाक और अक्सर पाए जाने वाले गोल समुद्री अर्चिन और लंबी रीढ़ वाली काली समुद्री अर्चिन हैं। कुछ समुद्री अर्चिन, विशेष रूप से लंबी रीढ़ वाले काले समुद्री अर्चिन, रंग में काफी सुंदर होते हैं। इन जानवरों की सुइयां बहुत संवेदनशील होती हैं। समुद्री अर्चिन स्थितियों में थोड़े से बदलाव पर तुरंत प्रतिक्रिया करता है पर्यावरण, और इसकी सुइयों को तुरंत उत्तेजना की ओर निर्देशित किया जाता है, जो किसी चीज के कारण पानी की अप्रत्याशित मजबूत हलचल हो सकती है या किसी व्यक्ति की छाया गलती से जानवर पर पड़ सकती है।

संशोधित सुई-चिमटी में दो पंख - भाग होते हैं। दुश्मनों से बचाव करते समय, ये दरवाजे खुलते हैं और फिर पीड़ित के शरीर पर पटक कर बंद हो जाते हैं। उनके सिरे आसानी से त्वचा को छेद देते हैं, जिससे जहर आ जाता है। वाल्व में छेद के माध्यम से, सफेद रंग वाला एक जहरीला तरल निकलता है।

इंजेक्शन स्थल, जहां समुद्री अर्चिन की जहरीली सुइयों के सिरे टकराते हैं, वहां खुजली होने लगती है, तेज जलन होने लगती है, त्वचा लाल हो जाती है, सूज जाती है और दर्द होता है। संवेदनशीलता की हानि हो सकती है, यहाँ तक कि मांसपेशी पक्षाघात तक हो सकता है। पिंसर सुइयों (पेडिसेलेरिया) वाले इंजेक्शन को सहन करना अधिक कठिन होता है। कई शोधकर्ताओं के अनुसार, उनकी ग्रंथियों से स्रावित विषाक्त पदार्थ लक्षित तरीके से कार्य करते हैं, प्रभावित करते हैं तंत्रिका तंत्र. मोटर मांसपेशियों के पक्षाघात के अलावा, श्वसन संबंधी परेशानी हो सकती है, जो पानी के नीचे काम करने पर बहुत खतरनाक है।

सबसे गंभीर मामलों में व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है। पानी के नीचे लोगों के मरने के ज्ञात मामले हैं, जब समुद्री अर्चिन द्वारा जहर दिए जाने के बाद, वे सतह पर आने में असमर्थ थे। नशे के कम गंभीर मामलों में, दर्द लगभग 15 से 20 मिनट के बाद कम हो जाता है, और तीन से चार दिनों के बाद विषाक्तता के अन्य लक्षण गायब हो जाते हैं। सच है, दर्द गायब होने के बाद, पक्षाघात के लक्षण अभी भी बने रहते हैं (6 घंटे तक, और कभी-कभी अधिक समय तक)।

यदि समुद्री अर्चिन जहर से प्रभावित हैं, तो जहर के अवशोषण को कम करने के उपाय किए जाने चाहिए। पीड़ित की गतिशीलता को तेजी से सीमित करना, घावों से सुई के टुकड़े तुरंत निकालना और पीड़ित को अस्पताल पहुंचाना आवश्यक है।