Parhaiden tulosten saavuttamiseksi kehonrakennuksessa urheilijoiden on rajoitettava voimakkaasti ruokavaliotaan. Makeisia ja tärkkelyspitoisia ruokia, erilaisia ​​makeisia ja monia muita tuotteita ei voi syödä, mutta vaihtoehdon aina löytyy. Jotkut kehonrakennuksen herkullisimmista ja terveellisimmistä ruoista ovat pähkinät. Ne eivät sinänsä ole makeita, mutta jos lisäät hunajaa, hilloa tai jonkinlaista hilloa, saat täysin maukkaan ja erittäin terveellisen jälkiruoan. Tässä artikkelissa puhumme pähkinöiden käytöstä kehonrakennuksessa, harkitsemme niiden lajikkeita ja ymmärrämme tämän tuotteen hyödyllisyyden.

Pähkinöillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, niiden pitäisi olla kotona jokaiselle urheilijalle. Miksi pähkinät ovat niin terveellisiä:

• Ne sisältävät terveellisiä rasvoja (omega-3-6-9). Lue lisää tästä kohdasta.
• Ne ovat erinomaisia ​​nälän tukahduttamisessa.
• Ne sisältävät erittäin paljon proteiinia ja ovat yksi tärkeimmistä proteiinin lähteistä kasvissyöjäurheilijoille.
• Yhdistetään monien muiden ruokien kanssa.
• Ne eivät vaadi aikaa vievää käsittelyä ja valmistelua.

Pähkinöitä on monia lajikkeita, mutta seuraavat tyypit ovat suosituimpia kehonrakennuksessa:

Kuten aiemmin totesimme, maapähkinät ovat suosituin pähkinälaji kokeneiden urheilijoiden keskuudessa. Monet ihmiset ottavat maapähkinöitä niiden koostumuksen vuoksi, jos vertaamme sitä muihin pähkinöihin, näemme, että maapähkinät eivät ole liian kaloripitoisia ja sisältävät enemmän proteiinia. Maapähkinävoi on erityisen suosittu urheilijoiden keskuudessa, jota monet ammattikehonrakentajat käyttävät massannousussa.

Kun ostat maapähkinävoita, muista katsoa koostumus. Supermarketeissa myytävä öljy sisältää useimmiten paljon sokeria ja öljyjä, mikä ei ole mitenkään sopusoinnussa kauniin vartalon kanssa. Normaalia maapähkinävoita löytyy vain tietyistä kaupoista, useimmiten kasvissyöjistä.

Voit myös tehdä maapähkinävoita itse. Tätä varten sinun täytyy paistaa ja jauhaa maapähkinät ja lisätä siihen vähän kasviöljyä, jotta se ei kuivu liikaa. Voit päättää, lisäätkö sokeria tai muita makeisia. Kaikki riippuu hoito-ohjelmastasi, tavoitteistasi ja makumieltymyksistäsi.

Voitko syödä pähkinöitä kuivattaessa?

Pähkinät voivat olla erittäin hyödyllisiä kuivauksen aikana, koska ne sisältävät terveellisiä rasvoja Omega-3-6, jotka edistävät rasvanpolttoa. Mutta pähkinät ovat liian kaloripitoisia, vain 100 g manteleita tuo sinulle yli 600 kaloria, mikä on kolmasosa keskimääräisestä päivittäisestä kalorimäärästä ruokavalion aikana.

Siksi pähkinöitä tulee syödä erittäin kohtuudella kuivauksen aikana. Enintään 50 g päivässä, mikä on noin 300 kaloria. Myös pähkinät ovat vain ilman suolaa, koska ne pidättävät vettä ja häiritsevät lihasten helpotuksen ylläpitämistä. Olemme edelleen taipuvaisia ​​uskomaan, että pähkinät ovat parempia lihasmassaa kasvatettaessa kuin ruokavalion aikana.

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona

​

Maapähkinät ovat yrtti, jota kutsutaan yleisesti palkokasveiksi. Tämä tuote tunnetaan myös nimellä maapähkinöitä tai kiinalaisia ​​pistaasipähkinöitä. Nykyään sitä käytetään parantavana komponenttina moniin sairauksiin. Maapähkinät ovat löytäneet tiensä kehonrakennukseen, koska ne edistävät nopeaa lihasten rakentamista. Esivanhempamme käyttivät sitä ensin, ja tuotteen merkitys on edelleen olemassa.

Maapähkinöiden erityisominaisuudet

Maapähkinöiden avulla voit toipua nopeasti. Siksi maapähkinät voivat nopeasti tyydyttää nälän harjoituksen jälkeen. Sitä voidaan käyttää jopa turvallisena välipalana laihduttamisen aikana. Sadasta grammasta tuotetta ihminen voi saada kaiken tarvittavan päivittäisen määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Maapähkinät tulee sisällyttää leikkauksen jälkeen kuntouttavan henkilön ruokalistalle.

Maapähkinät ja kolesteroli eivät sovi yhteen. Tuotetta käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääkkeissä ja kosmetologiassa. Se sisältyy suureen määrään kasvo- ja vartalovoiteita, naamioita ja hiustenhoitotuotteita.

Tutkijat ovat todenneet tuotteen ominaisuuksien yksinkertaisesti hämmästyttävän vaikutuksen miehen kehoon. Maapähkinät tehokkuuden parantamiseksi antavat miesten säilyttää voimansa pitkään. Lisäksi positiivinen energiavaraus, luiden vahvistuminen ja rasvakudoksen poisto on taattu.

Voitko syödä maapähkinöitä yöllä taistellaksesi miessairauksia vastaan? Hunajaan valmiiksi sekoitettujen pähkinöiden säännöllinen käyttö auttaa ylläpitämään tehoa.

Pähkinöiden vaikutukset kehoon

On olemassa sellainen ilmiö kuin maapähkinämyrkytys, jonka oireisiin kuuluu jopa anafylaktinen sokki. Mutta tämä ei tapahdu tuotteen kohtuullisella käytöllä. Pähkinä sisältää monia hyödyllisiä komponentteja, jotka rikastavat kehoa välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Maapähkinä auttaa monien patologioiden hoidossa:

1. Tuotetta käytetään kun diabetes mellitus ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. Kulutus on kuitenkin sallittu vain kohtuudella.
2. Maapähkinät ummetukseen auttavat selviytymään ongelmasta niiden korkean magnesiumpitoisuuden vuoksi. Komponentti parantaa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja ja painetta.
3. Maapähkinät sisältävät rasvoja, joita käytetään ehkäisevänä toimenpiteenä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia vastaan.
4. Maapähkinöiden avulla voit parantaa immuunijärjestelmän toimintaa. Se tulee syödä aktivointijakson aikana. vilustuminen... Tässä tapauksessa niitä voidaan välttää tai kehon palautumisaikaa voidaan lyhentää.
5. Vanhemmilla on usein kysymys, minkä ikäisenä lapset voivat sisällyttää maapähkinöitä ruokavalioonsa? Kaikki riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Vakio - 5 vuoden iästä alkaen.
6. Pähkinä sisältää riittävästi happoa, mikä edistää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Hormoni auttaa nopeasti poistamaan masennuksen ja voittamaan stressin.
7. Niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista syödä maapähkinöitä haimatulehduksella, vastaamme: tämän elintarviketuotteen käyttö on sallittua sairauden yhteydessä, jossa oli mahdollista saavuttaa vakaa remissio. Muussa tapauksessa pähkinöiden käyttö tulee luopua.
8. Säännöllinen maapähkinöiden käyttö voi parantaa aivojen toimintaa. Vitamiineilla on positiivinen vaikutus muistiin ja ne parantavat ihmisen keskittymiskykyä.
9. Antioksidanttien ansiosta elimistö estää kasvainten muodostumista, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti ihmisen terveyteen.
10. Vahvistavatko vai heikentävätkö maapähkinät suolistoa? Raaka tuote sisältää suuren määrän kuitua, mikä saa suoliston työskentelemään kovemmin. Se parantaa ruoansulatusta, ehkäisee sappitiesairauksia ja poistaa haitallisia myrkkyjä kehosta.
11. Pähkinät ovat aarre foolihappo... Se on välttämätön sikiön normaalille muodostumiselle raskauden aikana. Tuote on parasta syödä ennen hedelmöitystä, jolloin keho on valmis kantamaan sikiön. Jos kehossa on riittävä määrä foolihappoa, lapsen muodostuminen taataan ilman patologioita.

Vasta-aiheet käyttöön

Maapähkinöitä ei suositella kihtiin, koska ne sisältävät aineosia, jotka pahentavat taudin kulkua. Myös elintarviketuote tulee hävittää niveltulehduksen vuoksi.

Koska tuotteella on laksatiivinen vaikutus, sitä ei saa syödä ripulin aikana. Ei pidä unohtaa, että vain tuotteen kohtuullinen kulutus on hyödyllistä. Muuten riski saada päänsärky tai jopa ruokamyrkytys kasvaa.

Mutta onko lasten mahdollista kääntyä lääkärin puoleen maapähkinöiden vuoksi. Kaikki riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Ensimmäistä kertaa voit kokeilla sitä yhdellä pähkinällä. Lisäksi vanhemmat tarkkailevat hänen reaktiota huolellisesti. Jos allergioita ei ole, voit jatkaa käyttöä, mutta ravitsemusterapeutin tai lastenlääkärin suosittelemassa tiukasti rajoitetussa määrin.

On huomattava, että raakojen ja paahdettujen maapähkinöiden ominaisuudet ovat erilaiset. Varastointi ja säilyvyys ovat tärkeitä. Tuotetta ostettaessa ei saa olla hometta tai epämiellyttävää hajua. Jos maapähkinöitä myydään pakattuna, niiden eheyttä ei voida vaarantaa.

Vain pieni määrä tuotetta voidaan syödä kerralla. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään vain muutaman pähkinän joka päivä. Pienin annos ei ylikuormita maha-suolikanavaa. Samalla taataan kaikkien vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytyminen. Minkä tahansa tuotteen käytön tulee olla maltillista. Liiallinen kulutus on täynnä allergioiden esiintymistä, koska haitallisilla aineilla on taipumus kertyä ihmiskehoon.

Ei vastaavia uutisia

Urheilijoiden perusruokavalio ei sisällä tavallisille ihmisille tuttuja herkkuja. Mutta ne, jotka eivät ole ensimmäistä vuotta urheilussa, tietävät, että tiukkojen rajoitusten jälkeen on seurattava pitkittynyt katkos, josta on erittäin vaikea päästä eroon. Siksi sinun täytyy hemmotella itseäsi! Mutta tehdä se oikein.

Esimerkiksi kourallinen pähkinöitä harjoituksen jälkeen tukahduttaa taatusti epäinhimillisen nälän. Ja ennen treeniä voit jopa nauttia makeisista: täysjyväviljasta, siemenistä, hunajasta ja tietysti pähkinöistä valmistettuja kuntopatukat. Jälkimmäiset ovat todellinen siunaus urheilijoille. Herkullisia sinänsä, ne muuttuvat helposti terveelliseksi jälkiruoaksi, tekevät lisukkeista ja salaateista tyydyttävämpiä ja myös kyllästävät kehon monityydyttymättömillä rasvoilla.

Pähkinöiden edut urheilijoille

Ihannetapauksessa pähkinöiden, oikeiden rasvojen: Omega-3:n ja Omega-6:n, pitäisi olla jokaisen ruokakorissa, mutta urheilijalle niille ei ole vaihtoehtoa ollenkaan. Pähkinät kyllästyvät välittömästi ja pitävät kylläisenä pitkään. Ne sopivat hyvin minkä tahansa ruoan kanssa, mutta niitä ei tarvitse kypsentää tai käsitellä millään tavalla. Kätevä, yksinkertainen, nopea! Ja mikä tärkeintä, se on hyödyllinen:

• pähkinät vähentävät huonon kolesterolin tasoa veressä;
• lisätä insuliiniherkkyyttä;
• tukahduttaa nälän;
• antaa valtavan määrän energiaa;
• vaikuttaa positiivisesti lihasten kasvuun;
• lisätä testosteronin tuotantoa;
• sisältävät kuitua, joka on vastuussa kylläisyydestä;
• nopeuttaa anaboliaa ja rasvanpolttoprosessia samalla kun estetään katabolisia prosesseja;
• ovat L-arginiinin lähde, joka voi antaa verisuonten seinämille elastisuutta;
• sisältää E-vitamiinin, jolle he ovat ansainneet paikan antioksidanttiruokien luettelossa.

Harvardissa on 35 vuoden ajan tehty tutkimusta, johon on osallistunut 10 000 ihmistä. Sen ensimmäiset tulokset ovat jo osoittaneet, että pähkinöiden syöminen pidentää ikää. Samat tiedot saivat amerikkalaiset tutkijat, jotka seurasivat 34 000 kasvissyöjän ruokailutottumuksia 12 vuoden ajan. Heistä, jotka söivät siemeniä ja pähkinöitä päivittäin, kuolleisuus sekä sydän- ja verisuonisairauksiin että onkologisiin sairauksiin oli huomattavasti pienempi. Tämä johtuu samoista korvaamattomista Omega-3:sta ja Omega-6:sta.

Kuinka monta pähkinää voit syödä päivässä?

Valitettavasti pähkinät ovat erittäin kaloripitoisia. Siksi mieletön syöminen kourallinen kourallisen jälkeen ei ole sen arvoista - pähkinät kertyvät varmasti kylkiin ja lantioon. Keskimäärin ilman haittaa harjoitusprosessille urheilija tarvitsee yhden, enintään puolitoista kourallista raakoja, paahtamattomia pähkinöitä päivässä, tietysti ilman suolaa. Se on optimaalinen lajiyhdistelmä, mutta niille, jotka haluavat hallita kaikkea, seuraava taulukko auttaa.

Milloin on parempi syödä pähkinöitä, ennen tai jälkeen harjoituksen?

Pähkinät ovat proteiinituote, joten niitä kannattaa käyttää kehon lepääessä: voimaharjoittelun jälkeen, ennen päiväunet jos sille on tarvetta. Joten proteiini imeytyy paljon paremmin. Mutta ei ole virhe ottaa pussillinen pähkinöitä mukaasi välipalaksi - juuri näin kehonrakennusvalmentajat neuvovat tekemään. Ja jos sinulla on harjoitus sinä päivänä, voit lisätä pussiin kuivattuja hedelmiä ja suklaan paloja. Tällainen seos kyllästää kehon tehokkaasti ennen vakavaa rasitusta.

Pähkinät ovat raskasta ruokaa. Siksi yhdelle vastaanotolle, ilman vatsan ja oikean hypokondriumin alueen raskautta, et voi syödä enempää kuin 7 nukleolia. Ihannetapauksessa niitä pitäisi olla 4-5.

Voitko syödä pähkinöitä laihduttaessasi ja kuivuessasi?

Tyypistä riippuen pähkinät voivat sisältää jopa 600 kcal 100 grammassa. Siksi kuivattaessa on suuri houkutus luopua tästä tuotteesta kokonaan. Mutta se olisi virhe: monityydyttymättömät rasvat Omega-3 ja Omega-6, jotka ovat osa pähkinöitä, ovat ensimmäisiä avustajia rasvanpolttoprosessissa. Tietenkin sinun on vähennettävä pähkinöiden kulutus 50 grammaan päivässä ja palattava tavanomaiseen määrään vain lihasmassan kasvun aikana.

Ravitsemusasiantuntijoiden suositukset laihduttajille ovat samanlaisia: pähkinät voivat estää laihdutuksen vain, jos kilokaloreita ei säilytetä. Syö pähkinöitä kohtuullisina määrinä, älä poistu ravitsemusterapeutin luomasta käytävästä, niin vaa'an numerot pienenevät päivä päivältä.

Pähkinöiden ravintoarvo

Pähkinöiden haitat ja vasta-aiheet

Pähkinöiden suurin haitta on niiden miellyttävä maku, joka vaikeuttaa lopettamista. Mutta se on välttämätöntä, koska ytimiä on erittäin vaikea sulattaa. Siksi niille, joilla on jo ongelmia Ruoansulatuskanava, on parempi paistaa pähkinät kevyesti ennen käyttöä. Loput - yritä olla ylittämättä normia. Muuten saat ensimmäisen kerran selville, missä maksasi on. Usko minua, nämä tuntemukset eivät ole miellyttäviä!

Pähkinät ovat vasta-aiheisia esikouluikäisille lapsille. Mutta jopa silloin, kun lapsi saavuttaa 6-vuotiaana, on syytä esitellä uusi tuote huolellisesti, jotta se ei vahingoita eikä menetä mahdollista allergista reaktiota. Ja se voi olla erittäin vahvaa pähkinöille: vain muutama muru jälkiruoassa riittää tehohoitoon.

Väärin säilytettynä pähkinöiden rasvat hapettuvat ja tuotteen maku eltaantuu. On kategorisesti mahdotonta syödä tällaisia ​​ytimiä, samoin kuin tummuneita pähkinöitä tai ytimiä, joissa on homeen jälkiä.

9 parasta terveellistä treenipähkinää

1. Maapähkinä... Johtava lihasten rakentamistuote. Sisältää antioksidantteja, kaliumia ja kalsiumia, magnesiumia, kuparia ja mangaania. Lisää tehoa miehillä ja libidoa naisilla. Se imeytyy helposti ja on erinomainen sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy.

   Jos katsot minkä tahansa maailmanluokan kehonrakentajan ruokavaliota, näet, kuinka paljon maapähkinävoita hän kuluttaa. Valitettavasti tätä tuotetta ei valmisteta maassamme, ja jos se myydään, sen koostumuksessa on välttämättä makeutusaineita. Siksi kotimaisten urheilijoiden on useimmiten valmistettava maapähkinävoi itse. Tätä varten sinun tarvitsee vain paistaa pähkinä, jauhaa se ja lisätä tippa kasviöljyä.

2. Pähkinä... Ensimmäinen avustaja vammojen varalta. Yksi kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä sisältää 91 % omega-3-rasvahappojen päivittäisestä arvosta. Se palauttaa lihaskuituja harjoituksen jälkeen ja nopeuttaa urheilijan palautumista. Valitettavasti kehomme ei tuota happoa, ja sitä voidaan saada vain ulkopuolelta.
3. Manteli... Muihin pähkinöihin verrattuna mantelit eivät sisällä juuri lainkaan hiilihydraatteja, mutta proteiinia on jopa 18 %! Tästä syystä urheilijat eivät rakasta häntä, vaan myös diabeetikot. Kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin ennätysmies, mantelit toipuvat nopeasti kovimman harjoituksen jälkeen ja alentavat verensokeritasoja. Siksi pähkinää voidaan käyttää ambulanssina, jos olet syönyt jotain erittäin makeaa. Manteleilla on toinen maaginen ominaisuus: se stimuloi urheilijan kehon dopamiinin tuotantoa, mielialaa parantavaa hormonia.

   Saadaksesi eniten irti manteleista, syö niitä eri tavalla kuin muut pähkinät, mutta liota niitä vedessä yön yli. Aamulla mantelit turpoavat ja niistä saatavat ravintoaineet imeytyvät paljon paremmin.

4. Pinjan pähkinä... Sillä on ainutlaatuinen aminohappokoostumus: se sisältää suuria määriä arginiinia ja linolihappoa. Ensimmäinen osallistuu lihaskudoksen synteesiin ja edistää "oikean" tilavuuden nopeaa rekrytointia. Linolihappo puolestaan ​​auttaa urheilijaa palauttamaan luurankolihaksia. Pinjansiemeniä ovat todellinen varasto E- ja P-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja. Ne stabiloivat hermostoa ja parantavat veren koostumusta.
5. Hasselpähkinä (hasselpähkinä, hassel)... Se sisältää täyden valikoiman B-vitamiineja, jotka pystyvät "korjaamaan" DNA-vaurioita, säätelemään ruoansulatuskanavan ja hermosto... Kourallinen hasselpähkinöitä sisältää myös 86 % suositellusta annoksesta E-vitamiinia. Siksi tämä pähkinä on välttämätön painonpudotuksen aikana, jolloin ihon kimmoisuuden ylläpitoongelma nousee esiin.
6. Pistaasipähkinät... Ne sisältävät enemmän kaliumia ja K-vitamiinia kuin mikään muu pähkinä. Siksi ne ovat välttämättömiä lihasjänteen ylläpitämiseksi. Juuri pistaasipähkinät voivat auttaa siinä tapauksessa, että jokainen harjoitus on jo muuttunut kidutukseksi ja väsymys ja kouristukset ovat tulleet jatkuviksi seuralaisiksi - näin kaliumin puute tuntee itsensä. Ne sisältävät runsaasti pistaasipähkinöitä ja B6-vitamiinia. Tämä pähkinä sisältää saman määrän kuin naudanmaksa. Tämän ansiosta pistaasipähkinät nopeuttavat aineenvaihduntaa ja stimuloivat painonpudotusta.
7. Cashew... Laihain pähkinä. Mutta sen 100 grammassa on jopa 82 milligrammaa magnesiumia, mikä on 21 % ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemasta päivittäisestä arvosta. Magnesium antaa sinun harjoitella pidempään ja tehokkaammin ilman väsymystä. Tämä makroravintoaine pitää urheilijan paineen oikealla tasolla, rauhoittaa, ehkäisee lihaskrampit ja vähentää mikrovammojen riskiä harjoituksen aikana.
8. brasilialainen pähkinä... Sisältää magnesiumia ja sinkkiä, joilla on positiivinen vaikutus hermostoon. Se sisältää runsaasti seleeniä, minkä ansiosta se mahdollistaa proteiinien paremmin imeytymisen. Suuren rasvapitoisuutensa vuoksi parapähkinät eivät ole hyödyllisiä kaikille: ektomorfien ja urheilijoiden tulisi kiinnittää niihin huomiota lihasmassan kasvun aikana.
9. Muskottipähkinä... Se erottuu tästä luettelosta, koska ainoaa käytetään yksinomaan mausteena, ei itsenäisenä ruokalajina. Mutta jopa pieninä annoksina muskottipähkinä tekee ihmeitä: se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja rasvanpolttoa harjoituksen aikana. Ja kaikki tämä johtuu korkeasta monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuudesta.

Huolellisesti! Suurina annoksina muskottipähkinä aiheuttaa hallusinaatioita. Ja jos syöt 4 sen ytimiä kerralla, kuolema on mahdollista. Muskottipähkinän yliannostuksen oireet: euforian tunne, juopuminen, päänsärky ja kohtaukset.

Kuinka valita ja säilyttää pähkinät oikein?

Huolimatta siitä, kuinka suuri houkutus on ostaa kuorittuja tai hienonnettuja pähkinöitä, etusijalle tulee antaa kokonaiset hedelmät, joissa ei ole halkeamia ja pigmenttihäiriöitä. Tästä saadaan todennäköisemmin hyvä, ei eltaantunut tuote. On myös parempi säilyttää pähkinät kuoressaan: viileässä, pimeässä paikassa - kaapissa, laatikossa tai pahvilaatikossa. Tällaisissa olosuhteissa pähkinät voivat säilyttää ominaisuutensa jopa 6 kuukautta!

Jo kuoritut ytimet on asetettava hermeettisesti suljettuun astiaan ja lähetettävä jääkaappiin. Mutta sielläkään niiden säilyvyys ei ylitä 60 päivää. Laadukkaiden pähkinöiden valinta on myös taidetta. Hyvät hedelmät ovat raskaita eivätkä helisevät ravistettaessa. Itse ytimien väri osassa on maitomainen, mutta ei kellertävä: jälkimmäinen osoittaa, että rasvan hapettumisprosessi tuotteessa on jo alkanut, ja ytimien maku ei miellytä sinua.

Vaarallinen merkki: Siitepölyä, jonka voidaan nähdä murtavan pähkinää. Se on hometta! Sen vaikutuksen alaisena muodostuu aflatoksiineja. Niillä ei ole makua eikä hajua, ne eivät kuole edes lämpökäsittelyn aikana. Mutta ne ovat vahvimpia ihmiskunnan tuntemia syöpää aiheuttavia aineita.

Maapähkinä kutsutaan maapähkinöitä Kuitenkin nykyään monet ihmiset tietävät jo, että itse asiassa tämä kasvi kuuluu palkokasveihin. Maapähkinähedelmät - pähkinät - ovat todella "suljettuja" paloissa, joissa on paksut karkeat seinämät, jotka muistuttavat muodoltaan papuja tai papuja. Jokainen tällainen palo sisältää useita pähkinöitä, joilla on kellertävä sävy ja jotka on peitetty ohuella iholla - vaaleanpunainen tai punertava.

Oletetaan, että maapähkinät, kuten monet nykyään tunnetut ja rakastetut hedelmät ja kasvit, levisivät kaikkialle maailmaan espanjalaisten valloittajien ansiosta - he pitävät sitä kotimaansa Latinalainen Amerikka... Sieltä maapähkinät tuotiin Afrikkaan ja Aasiaan, ja vasta sitten ne pääsivät Pohjois-Amerikkaan.

Tänään maapähkinä erittäin suosittu Yhdysvalloissa, ja se on suuria määriä sitä käytetään maatalouden rehuna sekä elintarviketeollisuudessa - pääasiassa öljyn tuotantoon. Toisen maailmansodan aikana maapähkinöillä oli suurta kysyntää niiden ravintoarvonsa vuoksi - niistä pystyi ruokkimaan monia ihmisiä, ja niiden säilyttäminen ja kuljettaminen oli erittäin helppoa ja kätevää.

Nykyään maapähkinöitä myydään maailmanmarkkinoilla joissakin maissa Afrikassa, Aasiassa ja Amerikassa, mutta tuote paras laatu pidetään argentiinalaisena ja kasvatetaan Yhdysvalloissa.

Miksi maapähkinät ovat hyödyllisiä? ja onko siitä ylipäätään hyötyä? Todellakin, viime aikoina on ollut monia lausuntoja, että tämä tuote on myrkyllinen, haitallinen ja yksinkertaisesti myrkyllinen, ja on parempi kieltäytyä siitä, jotta se ei vahingoita terveyttäsi. Onko se todella?

Pähkinöiden edut ja ominaisuudet, maapähkinöiden koostumus

Itse asiassa maapähkinöillä on erittäin arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia: ne ovat ravitsevia ja terveellisiä. Maapähkinät sisältävät hiilihydraatteja ja sokereita; paljon proteiinia, joka imeytyy hyvin ihmiskehoon - 29-35%; yli 50 % korkealaatuisia rasvoja sekä suurin osa tarvitsemistamme vitamiineista ja kivennäisaineista.

Maapähkinät sopivat erittäin hyvin terveelliseen ruokavalioon, koska ne sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja; Lisäksi maapähkinöiden maku on sellainen, ettei niitä tarvitse suostutella syömään niitä.

Maapähkinät sisältävät erityisen runsaasti linolihappoa, joka tunnetaan skleroosin kehittymisen estäjänä: jos ihmiskehossa on riittävästi linolihappoa, muut välttämättömät tyydyttymättömät rasvahapot - arakidoni- ja linoleenihappo syntetisoituvat itsenäisesti. Jos näitä aineita on ruokavaliossamme riittävästi, veren kolesterolitaso on aina normaali ja kaikki kehon solut ovat hyvin suojattuja negatiivisilta vaikutuksilta.

Maapähkinöiden vitamiini- ja kivennäiskoostumus on rikas ja monipuolinen: se sisältää B-vitamiineja, C-, E-, D-, PP-vitamiineja; kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, rauta, sinkki, kupari, mangaani, seleeni.

Viimeaikaiset tutkimukset Yhdysvalloissa ovat osoittaneet, että maapähkinät sisältävät melko runsaasti antioksidantteja, joten niistä on hyötyä ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, hidastaa ikääntymistä ja pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

Maapähkinöiden antioksidanttiset ominaisuudet voidaan verrata punaviinin ja mansikoiden ominaisuuksiin, ja paahdetuissa pähkinöissä ne jopa vahvistuvat. Maapähkinät voivat auttaa hajottamaan rasvoja: siksi maapähkinäruokavalio on nykyään muodissa - se on suosittu monien elokuva- ja show-bisnestähtien keskuudessa.

Maapähkinät ovat hyödyllisiä verisairauksissa: se lisää veren hyytymistä ja lievittää monia vakavia sairauksia - esimerkiksi hemofiliaa ja vähentää myös verenvuotojen todennäköisyyttä.

Runsaasti maapähkinöitä sisältävä foolihappo auttaa soluja uusiutumaan ja kasvirasvat edistävät maksan toimintaa, ehkäisevät gastriittia ja mahahaavat.

Myös hermoston toiminta paranee, jos maapähkinöitä syö säännöllisesti ja oikein: ihminen nukkuu normaalisti, tuntee olonsa rauhalliseksi ja väsyy vähemmän.

Riittää, kun syöt 20 pähkinää päivittäin, jotta maapähkinöillä voi olla myönteinen vaikutus terveyteen; samalla myös ryppyjä alkaa tasoittua.

Maapähkinät ovat hyödyllisiä seksuaalisen toiminnan ylläpitämisessä; parantaa tarkkaavaisuutta ja kuuloa; auttaa vakavista sairauksista kärsiviä ihmisiä palauttamaan terveytensä nopeammin.

V kansanlääketiede myös maapähkinöitä on käytetty pitkään: esim. maha- ja pohjukaissuolihaavojen tapauksessa on suositeltavaa ottaa maapähkinä "maitoa" - sekoita jauhoiksi jauhetut pähkinät keitetyn veden kanssa. Näiden sairauksien pahenemisen yhteydessä tällainen hoito on kuitenkin vasta-aiheista.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ota tinktuura maapähkinän kuorista. Pähkinät tulee paistaa kevyesti öljyssä ja kuoria sitten. Käytä poistettua kuorta infuusion valmistukseen: 1 tl. kaada vodkaa - 1/4 kuppia ja laita se kahdeksi viikoksi pimeä paikka... Saatu tinktuura otetaan 7-10 tippaa päivittäin maidon kanssa.

Pähkinän keite kuorineen juodaan hengityselinten sairauksiin - se auttaa pääsemään eroon limasta, ja lapsille, joilla on pitkäaikainen kuiva yskä, annetaan keitettyä riisiä paahdetuilla maapähkinöillä useita kertoja päivässä.

Voit syödä raakoja maapähkinöitä, mutta kevyesti paahdettu tai uunissa kuivattu maistuu paremmalta ja tutkijoiden mukaan terveellisemmältä. Kuten jo mainittiin, amerikkalaiset pitävät kovasti maapähkinöistä, ja ei niin kauan sitten yhdysvaltalaiset tutkijat tekivät toisen löydön: hyödyllisimmät maapähkinät ovat keitettyjä. Osoittautuu, että jos keität maapähkinöitä, niiden antioksidanttien määrä kasvaa 4-kertaiseksi. Tässä muodossa maapähkinät ovat tehokkaampia ja estävät syövän, sepelvaltimotaudin ja diabeteksen kehittymistä.

Pähkinöiden vaaralliset ominaisuudet

• Raaka maapähkinä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Lisäksi maapähkinäkuoret ovat voimakas allergeeni, joten on parempi syödä paistettuja ja kuorittuja pähkinöitä. Maapähkinöiden proteiinit ja rasvahapot aiheuttavat joillekin ihmisille piileviä allergioita.
• Ei suositella kihtiin, niveltulehdukseen, niveltulehdukseen.
• Maapähkinöiden liiallinen käyttö voi johtaa ylipainoon ja liikalihavuuteen.
• Joskus maapähkinöiden pinnalle asettuessaan (säilytyksen aikana korkean kosteuden paikoissa) homesieni vapauttaa myrkkyjä, jotka joutuessaan ihmiskehoon voivat vaikuttaa mihin tahansa heikentyneeseen elimeen.

Hei kehonrakentajat! Ajattelin vain: söimme, söimme maapähkinöitä, jotkut pitivät pähkinää. Yhtäkkiä tuli muotia sanoa, että maapähkinät eivät ole hyödyllisiä, eivätkä ne ole pähkinä ollenkaan. Mutta entä lähes kaikkien B-ryhmän vitamiinien sisältö? Täysi täyttö kaliumilla, magnesiumilla, sinkillä, natriumilla, raudalla?

Aseman muutos ei vaikuttanut häneen hyödyllisiä ominaisuuksia sydän- ja verisuonisairauksien ja syöpäsairauksien kanssa. Maapähkinävoi on yleensä Amerikan kansallistuote. Puhutaanpa siitä maapähkinöiden kaloripitoisuudesta, ravintoarvosta, haitoista tai hyödystä ihmisille.

Siis pähkinöitä tai papuja

No, maanalainen maapähkinä palkokasvien perheestä. Niin sanotusti yhteyksissä nähtynä. Nämä yhteydet eivät horjuta häntä, vaan päinvastoin. Tämä kasvi kasvaa niin, että sen hedelmät kypsyessään uppoavat maahan ja kaivautuvat maahan.

Tarkastelun kohteen oikea nimi on palkokasvi. Näin Wikipedia sanoo. Meille sitä kutsutaan vaikka pannuksi, mutta älä laita sitä uuniin. Olemme kiinnostuneita itse tuotteesta, koska se on todellinen aarre hyödyllistä keholle elementtejä.

Maapähkinöiden kaloripitoisuus - 662 kcal / 100 grammaa, 1 kpl. paistettu ilman öljyä, suolattu, suklaassa sisältää 5-6 kcal. Kuvittele, että tällaisella toiminnalla se sisältyy painonpudotusohjelmaan, koska kourallinen hedelmiä muodostaa erinomaisen välipalan, lisää voimaa ja serotoniini korjaa synkän mielialan. Sanoin vitamiineista, makroravinteista.

Ja mitä se on haitallista? - Ensinnäkin maapähkinöitä ei voi syödä ruskehtavan kuoren kanssa. Siellä on vahva allergeeni! Muista puhdistaa. On muistettava, että maapähkinät sulavat hitaasti, eikä niitä suositella syömään suuria määriä, jotta vatsa ei tukkeutuisi.

Tietäen sen korkean kaloripitoisuuden, liikalihavien ihmisten tulisi kieltäytyä sellaisesta herkusta. Maapähkinät eivät ole hyödyllisiä potilaille, joilla on kihti ja niveltulehdus, diabetes, suonikohjut. Raskaana olevien naisten tulee pidättäytyä.

Maapähkinälajilla on väliä

Viljeltyjä lajeja tunnetaan noin 60. Kuuluisa maapähkinäherkku valmistetaan pieniytimistä espanjalaisista korkeaöljypitoisista lajikkeista, josta puhutaan paljon amerikkalaisissa elokuvissa ja fiktioissa.

Ruoanlaitossa käytetään lajikkeita "Valencia", "Virginia" ja "Runner". Niillä on suuret ytimet, ne erottuvat erinomaisesta mausta.

Vähittäiskauppa tarjoaa kuluttajalle paahdettuja maapähkinöitä, raakoja kuorittuina itsepaahtamiseen, suolattuja maapähkinöitä olueen. Myös "makea ryhmä" on kysytty: maapähkinät kookoskuorrutuksessa, sokerissa, seesami, kookos ja kaakao, nougatista, sokeroiduilla hedelmillä. Maapähkinöitä lisätään makeisiin, siitä valmistetaan kozinaki.

Kourallinen raakoja, kuorittuja maapähkinöitä, jotka on heitetty taikinaan, tekee maksasta, kakusta tai piirakasta terveellisemmän. Se vaikuttaa immuniteettiin paremmin, lisää tautien vastustuskykyä.

Maapähkinät ja kehonrakennus

Maapähkinät ovat aina läsnä urheilijan ruokavaliossa. Hän:

• tyydyttävä, nopeasti tukahduttava nälän tunne, erinomainen proteiinin lähde, omega-3-6-rasvat;
• energinen, tuottaa typen oksideja, laajentaa verisuonia, täydentää nopeasti kulutetun energian;
• helppokäyttöinen, ei vaadi lisäkäsittelyä.

Lisäksi maapähkinät toimivat masennuslääkkeenä, kehittävät aivoja ja muistia. 100 grammaa maapähkinöitä sisältää 26 grammaa proteiinia, 45 grammaa rasvaa, 10 grammaa hiilihydraatteja.

Muihin pähkinöihin verrattuna edullisemman kaloripitoisuuden vuoksi urheilijat valitsevat ensisijaisesti maapähkinät. Omega-3-6-rasvat edistävät kuivattuna rasvanpolttoa. Enintään 50 grammaa päivässä on positiivinen vaikutus.

Monet urheilijat suosivat maapähkinävoita kasvattaessaan lihasmassaa. Tämä on siis täysin laillinen lisä, jota voidaan ottaa olosuhteista riippumatta - ennen harjoittelua, sen aikana, sen jälkeen.

Lisäksi tutkijat korostavat maapähkinöiden roolia tuskallisten miesten ongelmien ratkaisemisessa. Esimerkiksi kaljuuntuminen. Maapähkinät sisältävät biotoniinia, joka liukenee veteen ja kuljettaa rikkiä hiusten juuriin vahvistaen sipulia.

No, eturauhasen adenooma, hedelmättömyys ja tehon heikkeneminen ovat niiden tutkijoiden luettelossa, jotka huomaavat tehosekoittimessa murskattujen maapähkinöiden ja maidon syömisen positiivisen vaikutuksen.

Tilaa blogini päivitykset, jaa vaikutelmasi ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa, kirjoita, mitkä aiheet ovat lähellä sinua, mistä haluaisit keskustella. Kaikki terveellistä ruokavaliota!