Mitä tulee kekseihin, haluan lisätä kuuluisan makean keksistä tehdyn makkaran. Katsotaanpa kuutta sen valmistusreseptiä: klassisista, kuten lapsuudessa, nykyaikaisiin suklaalla.

Tämä jälkiruoka vetoaa ehdottomasti naisiin, jotka seuraavat ruokavaliotaan. Loppujen lopuksi siinä ei ole mitään tarpeetonta, kuten säilöntäaineita, väriaineita, kasviöljyjä. Tietysti sisään suuria määriä, makkara voi jäädä sivuille. Olemme kuitenkin aikuisia ja ymmärrämme, että "kaikki on hyvä kohtuudella!"

Joten, jotta tämä herkku osoittautuisi, sinun on noudatettava kolmea sääntöä:

1. Voissa ei saa olla kasviperäisiä lisäaineita. Tarvitsemme laadukkaan tuotteen, jonka rasvapitoisuus on 82,5 %.
2. On parempi ottaa murokeksi. Eikä sitä tarvitse jauhaa muruiksi.
3. Valmis jälkiruoka tulee pakastaa, jotta kakku kovettuu.

Tekijä: ulkomuoto ja poikkileikkaukseltaan tämä jälkiruoka muistuttaa tavallista cervelaattia.

Makea makkara, joka on valmistettu keksistä GOSTin mukaan - klassinen resepti maidolla, kaakaolla ja voilla

Aloitamme perus- ja suosituimmalla reseptillä. Versiosta, joka valmistettiin GOST: n mukaan Neuvostoliiton maassa. Juuri tämä jälkiruoka muodosti perustan kaikille muille, joista puhumme myös tänään.

Otetaan:

• 410 g murokeksi keksejä,
• 190 g voita,
• 190 g sokeria,
• 3 rkl. kaakao,
• 6 rkl. maitoa (tai kermaa),
• 90 g saksanpähkinän ytimiä.

1. Sinun on aloitettava kuiva-aineesta. Tätä varten sinun on muutettava evästeet pieneksi massaksi. Voit murskata ne käsin. Mutta emme yritä saavuttaa yhtenäisyyttä, tarvitsemme erikokoisia kappaleita.

2. Nyt huolehditaan pähkinöistä. Klassisen reseptin mukaan saksanpähkinän ytimet otetaan. Mutta voit korvata sen cashew-pähkinöillä, maapähkinöillä ja muilla tyypeillä.

Kaada pähkinät huhmareeseen ja murskaa ne kaulimella pienemmiksi. Voit käyttää keittiötä kodinkoneet, kahvimyllyn tyyppi.

3. Sekoita eri kulhossa sokeri ja kaakao.

Sinun täytyy kaataa niihin vain vähän maitoa.

Sekoita ja kaada seos kattilaan.

Laita liesi miedolle lämmölle ja kuumenna seosta, kunnes se kiehuu. Lasi saattaa palaa, joten sekoita sitä jatkuvasti.

4. Ota tänä aikana pala voita ja leikkaa se paloiksi. Lisää ne maitoon ja kaakaoon. Osat voivat olla minkä kokoisia tahansa.

Teemme tämän auttaaksemme voin sulamaan nopeammin.

Sekoita seos tasaiseksi. Lasitteen tulee olla kaunis ja kiiltävä.

5. Kaada se kuivien aineiden joukkoon. Vaivaa taikinaa, kunnes saat paksun viskoosin massan.

6. Ota kelmu tai muovipussi. Voit myös käyttää vahattua pergamenttipaperia ja jopa foliota.

Levitä puolet seoksesta ja kääri pussi. Sido päät hyvin.

Tuloksena oleva tuote on makkaran muotoinen. Teemme samoin muun taikinan kanssa. Laita sitten pakastimeen 3 tunniksi.

7. Sitten otamme sen pois, poistamme kakusta sellofaani ja leikkaamme herkku paloiksi.

Kuuman teen kanssa tämä jälkiruoka yksinkertaisesti sulaa suussasi.

Huomio! Jos et pidä tavallisen kaakaojauheen katkeruudesta, vaihda se Nesquikillä.

Keksistä valmistettu teemakkara - askel askeleelta resepti kondensoidulla maidolla ja voilla

Toinen suosittu versio makeasta makkarasta. Maidon sijasta käytetään kondensoitua maitoa. Suosittelen valitsemaan sen, jonka etiketissä on GOST-merkki. Silloin olet täysin varma sen mausta ja laadusta. Tällaisen täystiivistemaidon koostumuksessa lehmänmaidon ja sokerin tulisi olla etusijalla.

Kakulle otamme:

• keksit - 600 g.,
• 280 g kondensoitua täysmaitoa,
• pähkinät (saksanpähkinät tai maapähkinät) - 170 g.,
• 190 g voita,
• kaakao - 5-6 tl,
• vanilliini.

1. Aloitamme kypsennysprosessin pilkkomalla suuria evästeitä. Mutta jotta siitä ei tule homogeenista murua. Isoja paloja tulee olla.

2. Tuomme sitten pähkinät haluamaasi kokoon. Voit tehdä tämän monitoimikoneessa tai kahvimyllyssä. Mutta näytän myös sinulle, että tämä voidaan tehdä manuaalisesti kaulimella.

Peitä tätä varten työtaso puolikkaalla pyyhkeellä ja kaada pähkinät pois. Peitä toisella puoliskolla ja kierrä kaulin niiden päälle voimalla. Voit käyttää muovipussia pyyhkeen sijaan.

Yhdistä ne keksien kanssa.

3. Ota nyt voita. On suositeltavaa ottaa se pois etukäteen, jotta se saavuttaa tarvitsemamme koostumuksen pariksi tunniksi. Ja se on hyvin pehmennyt voita sinun täytyy laittaa se kekseihin.

4. Nyt on aika lisätä kaakao ja vanilliini.

5. Sekoita nämä ainekset ja kaada joukkoon kondensoitu maito.

Sekoita taikina lusikalla hyvin, jos se yhtäkkiä muuttuu juoksevaksi, murskaa siihen vielä muutama maksa.

6. Vuoraa pöytä kelmulla ja aseta osa taikinasta sen päälle.

7. Muodostelemme siitä makkaran ja käärimme sen sellofaaniin kiinnittäen reunat.

Laita kakku sitten pakastimeen 4 tunniksi.

Tämän ajan jälkeen hauduta teetä ja nauti jälkiruoasta.

Suklaamakkara kondensoidulla maidolla ilman voita kotona ilman pähkinöitä

Suklaamakkarassa käytämme aitoa suklaata. Anteeksi sanapeli, mutta se on yksi tämän reseptin kolmesta pääainesosasta. Siinä lukee myös maito. Mutta sen käyttö on välttämätöntä vain, kun sulatat suklaata liedellä. Jos aiot tehdä tämän vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, sulje maito pois ainesosaluettelosta.

Kuten huomasit, tässä ei ole mitään ylimääräistä. Kaakao, voi ja pähkinät on poistettu reseptistä. Loput ainesosat ovat hyvin saatavilla eivätkä ole kalliita.

Otetaan:

• 2 palaa suklaata (maito ja tumma),
• vähän maitoa (suklaa voidaan sulattaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ilman maitoa),
• 1/2 tölkkiä kondensoitua maitoa,
• 300 grammaa murokeksi keksejä.

1. Tehdään suklaapatukoita. Pilko molemmat asiat paloiksi. Laita ne kattilaan ja lisää pari ruokalusikallista maitoa.

Sulata seos keskilämmöllä liedellä. On parempi olla kiehumatta, haluamme sileää ja kaunista kuumaa suklaata.

2. Sekoita sitten puoleen tölkkiin kondensoitua maitoa. Sekoita tasaiseksi, tämä on kätevää tehdä vispilällä.

On parempi ottaa murokeksit, ne murenevat hyvin ja niillä on kermainen maku. Useimmiten he käyttävät tyyppejä "Yubileinoe", "Kahville" jne.

3. Ota muovipussi ja kaada keksit sisään.

Kierrämme niiden yli kaulimella, sitten saamme tarvitsemamme jakeet.

Kaada seos suklaaseokseen ja sekoita.

Ota vahattu pergamentti ja aseta taikina sen päälle.

4. Muotoile märin käsin makkara. Kierrämme päät karamelliksi ja pakastamme herkkua 4 tunniksi.

Ota sitten pakastimesta ja viipaloi ennen tarjoilua teen kanssa. Voidaan säilyttää myös jääkaapissa.

Vaiheittainen resepti munien kanssa ilman kondensoitua maitoa, kuten lapsuudessa

Mitä mieltä olet ajatuksesta täyttää keksit herkullisella kermalla? Useimmiten tähän tarkoitukseen käytetään suklaakuorrutetta tai ganachea. Mutta olemme jo siirtyneet pois Gostovin reseptistä, joten kokeilemme.

Näihin upeisiin kakkuihin ostamme:

• 310 g keksejä,
• 180 g sokeria,
• 2 munaa,
• 200 g voita,
• 4 tl kaakao,
• kourallinen mitä tahansa pähkinöitä.

1. Valmista tarvittava määrä evästeitä etukäteen. Meidän on annettava sille erikokoisten murujen muoto. Siksi otamme siitä useita paloja ja rikomme sen, mutta emme muuta sitä homogeeniseksi massaksi.

2. Otimme voin kaksi tuntia ennen kypsennyksen alkua ja se oli jo pehmennyt.

Irrotamme sen pakkauksesta ja laitamme kattilaan. Muussaa haarukalla, lisää sokeri ja sekoita, kuumenna seosta keskilämmöllä noin kolme minuuttia.

Voi sulaa ja sokeri liukenee siihen. Älä kuumenna seosta kiehuvaksi. Sen tulee olla lämmin, mutta ei polttava. Muuten munat käpristyvät, emmekä ehkä saa kermaa.

3. Vatkaa munat kulhoon ja sekoita valkuaiset keltuaisiin. Kaada ne pannulle öljyn kanssa.

4. Lisää kaakao, sekoita kaikki huolellisesti ja kiehauta nyt kerran ja poista heti lämmöltä.

5. Kaada tämä seos keksien päälle.

Lisää pähkinät ja sekoita kaikki.

6. Vuoraa pöytä nyt pussilla tai kelmulla. Levitä makeaa massaa sen päälle ja annamme makkaran muodon.

7. Laita kakku jääkaappiin 4-5 tunniksi, kunnes se on täysin kovettunut.

Sitten otamme sen pois, vapautamme sen sellofaanista ja syömme sen.

Leivonnainen makkara ilman kaakaota toffeella

Etkö pidä kaakaosta? Korvaa se sitten herkullisella ja tuoreella toffeella. Mutta tässä on erittäin tärkeää valita ne oikein: toffeen on oltava tuoreita ja pehmeitä.

Tarvitsemme:

• 210 g keksejä,
• 50-80 g pähkinöitä,
• 180 g pehmeää toffeeta,
• voita huoneenlämmössä - 90 g.

1. Ota syvä salaattikulho, kaada siihen pähkinäpalat ja riko siihen keksit.
Voit murtaa sen käsin eri murtoiksi.

2. Käsittelemme nestemäisiä ainesosia. Laita toffee ja voi paistinpannulle. Ja sulata alimmalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Öljyn ei pitäisi kiehua. Toffee sulaa ja sekoittuu sen kanssa yhdeksi massaksi.

3. Lisää se keksien joukkoon ja levitä lusikalla koko seokseen. Paksun ja viskoosin taikinan valmistamiseksi.

4. Aseta makea seos kelmulle ja muotoile makkaraksi.

Laita jälkiruoka jääkaappiin, sen pitäisi kovettua noin 3-4 tunnissa.

Videoresepti kakun valmistamiseksi keitetyllä kondensoidulla maidolla ilman voita

Tavallisen täystiivistemaidon sijaan voit ottaa keitettyä kondensoitua maitoa. Se antaa kermaisen maun, joka on täysin erilainen kuin mikään muu. Makean ystävät pitävät siitä. Suosittelen kuitenkin vähentämään kidesokerin osuutta tässä reseptissä, koska kondensoitu maito ja keksit ovat jo erittäin sokerisia.

Mukavuuden vuoksi tarjoan tämän reseptin sinulle videomuodossa, nauti katselusta.

Huomaa! Keksistä valmistettuun makeaan makkaraan voit lisätä kuivattuja hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä. Ja myös laimenna evästeet keksillä ja leivillä. Tämä vähentää jälkiruoan kaloripitoisuutta ja sokeriisuutta.

Kiitos mielenkiinnostasi ja jatkan mielelläni parhaiden reseptien valitsemista sinulle!

Vaihe 1: Valmistele pähkinät.

Laita kuoritut saksanpähkinät leikkuulaudalle ja hienonna ne veitsellä. Kaada saadut pähkinämurut syvään kulhoon.

Vaihe 2: Valmista keksit.

Jaa keksit kahteen yhtä suureen osaan. Pilko yksi osa erittäin hienoksi murskaamalla se kaulimella tai laita se tehosekoittimeen pieniksi muruiksi. Kaada saatu massa tyhjälle lautaselle, lisää siihen kidesokeria ja sekoita.
Leikkaa toinen osa isommiksi paloiksi ja sekoita pähkinöiden kanssa.

Vaihe 3: Valmista kermainen pohja.

Kaada kaakaojauhe kattilaan, kaada kerma ja sekoita hyvin. Laita saatu seos liedelle, laita alhaiselle lämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Tärkeä:Älä jätä kermaista massaa pitkäksi aikaa ilman valvontaa. Heti kun kattilan sisältö alkaa kuplia ja kiehua, poista kaikki lämmöltä ja kaada vapaalle syvälle lautaselle. Kaavi ruokalusikalla astian reunat alas.
Lisää saatuun kermaiseen suklaamassaan sen ollessa vielä kuumaa pieniksi paloiksi leikattu voi. Sekoita kaikki ja saa aikaan tasaisen koostumuksen ilman kokkareita.

Vaihe 4: Muotoile taikinamakkara.

Kaada suklaapohja suurten keksipalojen kanssa sekoitettujen saksanpähkinöiden päälle. Sekoita ja ala sitten vähitellen lisätä hienoja keksimuruja, jotka on sekoitettu kidesokerilla. Lisää ja sekoita kaikki, kunnes saat viskoosin, paksun ja lähes homogeenisen seoksen. Mitä paksumpi tässä vaiheessa saatu seos, sitä vähemmän pehmeä loppumakkara on.


Laita suklaaseos pähkinöiden ja keksien kanssa pienellä öljyllä voideltulle leivinpaperille. Aseta kaikki keskelle kuvan osoittamalla tavalla.


Kääri paperiarkki varovasti murskaaksesi suklaamassa lastalla ja anna sille makkaran muoto. Taita paperin reunat tiukasti. Tuloksena saat makkaran muotoisen leivinpaperiin käärityn karkin.
Aseta työkappale jääkaappiin tai pakastimeen useiksi tunteiksi, jotta makkara kovettuu ja ottaa täysin muotonsa. Valmis tuote on parempi säilyttää pakastimessa.

Vaihe 5: Tarjoile leivonnainen makkara.

Kun taikinamakkara on kovettunut ja saanut lopullisen muotonsa, se voidaan tarjoilla. Mutta ensin ota se pois pergamentista ja ripottele se, kääri se tomusokerissa ja tee siitä vieläkin samanlainen savustettu makkara, sido jälkiruoka paksulla keittiönauhalla. Tarjoa siis pöytään. Tai leikkaa heti ohuiksi viipaleiksi.
Siinä kaikki, ei jää muuta kuin keittää teetä ja nauttia jälkiruoasta, eläen kirkkaissa lapsuuden muistoissa.
Hyvää ruokahalua!

Kerman sijasta voit käyttää täysrasvaista maitoa.

Saksanpähkinöiden lisäksi voit lisätä manteleita, maapähkinöitä ja kuivattuja marjoja.

Pergamentin sijasta folio tai kelmu sopii.

Leivonnainen makkara, jonka resepti on melko yksinkertainen, on yksi suosituimmista kotiruoista. Huolimatta siitä, että jokainen kotiäiti valmistaa sen omalla tavallaan lisäämällä erilaisia ​​​​aineosia, jopa lapsi voi tehdä sen. Ei tiedetä varmasti, kuka, miten ja milloin tämän jälkiruoan keksi, mutta resepti levisi nopeasti koko Neuvostoliittoon, päätyi kotiäitien muistikirjoihin eikä menetä merkitystään tähän päivään asti. Joten, kuinka valmistaa leivonnainen makkara? Tänään tuomme huomiosi useisiin herkkuvaihtoehtoihin. Kaikki ne eivät ole monimutkaisia, eikä ainesosien ostaminen ole myöskään vaikeaa.

evästeistä

Monet kotiäidit valmistavat tämän jälkiruoan useimmiten talviaika, täynnä erilaisia ​​vieraiden saapumiseen liittyviä vapaapäiviä. Kypsennysaika on enintään 20-30 minuuttia.

Makeisresepti sisältää seuraavat ainekset: 1 kilogramma tavallisia teekeksejä (voit käyttää "mansikkaa", "sokeria", "juhlapäivää" tai mitä tahansa muuta makusi mukaan), puolitoista lasillista sokeria, 4 ruokalusikallista maitoa, 100 grammaa kaakaojauhetta, 400 grammaa margariinia, kaksi kananmunat ja kourallinen rusinoita.

Keittoprosessi

Ensin sinun on leikattava kaikki keksit pieniksi paloiksi. Sekoita kidesokeri kaakaojauheeseen, lisää maito ja sekoita hyvin. Sulata margariini ja vatkaa munat kananmunaksi, lisää kourallinen sokeria. Lisää sokerin, kaakaon ja maidon seos sulatetun margariinin kanssa, sekoita ja lisää vähitellen vatkatut munat. Laita tämä massa miedolle lämmölle ja kuumenna kiehuvaksi, kaada se murskattujen keksien joukkoon ja sekoita hyvin, lisää rusinat. Jos koostumus on hieman juoksevaa, voit lisätä hieman keksejä, jotta makkaramme tarttuu hyvin yhteen. Jaa saatu massa 4-5 osaan. Muotoilemme niistä makkaroita, käärimme ne sellofaaniin ja laitamme jääkaappiin. Lisäksi sitä suositellaan käytettäväksi juuri siksi, että jälkiruokaa purettaessa folio voi tarttua paikoin taikinaan ja repeytyä, mikä vaikeuttaa prosessia. Muutamassa tunnissa herkullinen makeismakkara on valmis. Resepti on erittäin helppo valmistaa, eikä jälkiruoka jätä lapsia tai aikuisia välinpitämättömäksi. Hyvää ruokahalua!

Leivonnainen makkara: resepti kondensoidulla maidolla

Tämän herkullisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitsemme seuraavat ainekset: 600 grammaa keksejä (voit ottaa kuusi pakkausta tavallisia teekeksejä, kukin 100 grammaa), tölkki makeaa kondensoitua maitoa, 200 grammaa voita (se tulee poistaa jääkaappiin etukäteen, jotta se on huoneenlämpöinen, kun aloitat ruoanlaiton), 7 ruokalusikallista kaakaojauhetta, 50 grammaa saksanpähkinöitä ja 100 grammaa esipaahdettuja hasselpähkinöitä.

Keittoprosessi

Murskaa keksit murskaamisella tai muulla sopivalla esineellä, kunnes niistä muodostuu karkeita murusia. Ei ole pelottavaa, jos massa sisältää hieman suurempia paloja. Jauha hasselpähkinät ja saksanpähkinät tehosekoittimella sykkivässä tilassa. Sekoita pähkinät, kaakaojauhe ja keksit samassa astiassa. Lisää pehmennetty voi, kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Koska haarukka tai lusikka ei sovellu tähän, suoritamme tämän toimenpiteen käsillämme. Jaa saatu massa kolmeen tai neljään osaan, jotka asetetaan kelmulle ja rullataan makkarapatukoihin. Jos haluat antaa lautaselle juhlavan ilmeen, voit lisäksi kääriä sen folioon ja sitoa sen monivärisellä ohuella langalla. Tämän jälkeen laitoimme makkaramme jääkaappiin useiksi tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa se keskipaksuiksi viipaleiksi.

Leivonnainen makkara, jonka resepti juuri kuvailimme, on melko korkeakalorinen ruokalaji. Tässä suhteessa on suositeltavaa käyttää tätä tuotetta varovasti ihmisille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tämän jälkiruoan kaloripitoisuus on 460 kcal / 100 grammaa. Mitä tulee annosten määrään, määritellystä ainesosien määrästä saadaan kolme patukkaa, joista jokainen painaa 600-700 grammaa.

Kuinka tehdä leivonnainen makkara ilman keksejä ja sokeria

Osoittautuu, että tätä ruokaa ei voi valmistaa vain klassisen reseptin mukaan, käyttämällä keksejä, sokeria ja/tai kekseliäitä kotiäidiä keksi makkaraa käsilläsi olevista tuotteista. Haluamme huomioida yhden näistä resepteistä.

Ainekset taikinamakkaraan

Tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitsemme seuraavat tuotteet: useita kuivattuja leivän kuoria, 1,5 ruokalusikallista luonnollista kaakaojauhetta, 1,5 ruokalusikallista fruktoosia, joka on aiemmin jauhettu jauheeksi tehosekoittimessa, 100 ml kermaa, pieni pala voita, vaikka voi pärjätä ilman ja ilman, koska kerma itsessään on jo melko rasvaista.

Keittoprosessi

Aluksi rikomme osan leivän kuorista käsillämme ja jauhamme osan tehosekoittimella. Sekoita kaakaojauhe ja fruktoosijauhe erillisessä astiassa ja kaada vesihauteessa sulatettu kuuma kerma. Lisää leipäkuoret, pala voita ja sekoita hyvin. Aseta saatu massa kelmulle tai pergamentille, kääri se makkaraan ja laita jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan leikata ja tarjoilla. Tämä ruokalaji sopii hyvin teen tai maidon kanssa. On huomioitava, että tässä makeismakkaran versiossa on rikas kaakaomainen maku, ja koska käytimme fruktoosia ja leipää sokerin ja keksien sijasta, jälkiruoka ei ole kovin makea. Siksi, jos pidät itseäsi makeansyöjänä, on parempi noudattaa reseptiä, joka sisältää ainesosia, kuten kondensoitua maitoa, sokeria ja keksejä.

Leivonnainen makkara: toinen resepti

Jos odotat vieraiden saapuvan parin tunnin sisällä ja sinulla on varastossa useita pakkauksia keksejä ja kaakaojauhetta, voit valmistaa erinomaisen jälkiruoan.

Ainesosat

Tämän ruuan valmistukseen tarvitsemme: puoli kiloa tuoreita tai kuivia keksejä (esim. "Zoological" tai "Maria"), 200 grammaa voita, lasillisen sokeria (jos sinulla on makea hammas, voit ottaa vähän lisää), 3 rkl kaakaojauhetta, kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Suklaamakkaran valmistusprosessi

Jauha ensin keksit huhmareessa tai muussa astiassa. Voit tehdä tämän käsin. On tärkeää, että keksit eivät muutu jauheeksi, vaan ovat pieninä paloina. Sekoita erillisessä kulhossa kuumennettu voi kaakaojauheen ja sokerin kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää siihen murskatut keksit ja saksanpähkinät. Sekoita kaikki hyvin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen paksu massa. Laitamme sen sellofaanin päälle ja rullaamme makkaran muotoon, sitten laitamme sen pakastimeen 1-2 tunniksi. Herkullinen kiireinen jälkiruoka on valmis!

Kuten näette, makeiset valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti eikä vaadi kalliiden ainesosien käyttöä. Toivomme, että resepteistämme on hyötyä sinulle ja ilahdutat itseäsi, perhettäsi ja vieraita herkullisella jälkiruoalla, jonka olemme tunteneet lapsuudesta lähtien.

Keksistä ja kaakaosta valmistettu makea makkara on jälkiruoka, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti saatavilla olevista tuotteista ilman lämpökäsittelyä. Sen valmistukseen voit käyttää evästeitä, joista jostain syystä ei pidetty kotona. Sinun tarvitsee vain rikastaa raaka-aineen makua sokeroiduilla hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä tai pähkinöillä.

Nykyään tunnetaan useita makeismakkaralajikkeita, ja kotiäidit jatkavat ainesosien kokeiluja keksien uusia yhdistelmiä. Mutta klassinen makeisten resepti, joka ilmestyi Neuvostoliitossa, kun kauppojen hyllyt eivät voineet ylpeillä laajalla valikoimalla, sisältää yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet:

• 400 g keksejä;
• 200 g voita;
• 200 g rakeista sokeria;
• 90 g kaakaojauhetta;
• 1 muna;
• 50 ml maitoa.

Makean makkaran resepti askel askeleelta:

1. Kierrä kaikki keksit lihamyllyssä, mutta osan voi jättää myös noin 0,5 cm:n paloiksi. Tämä, kuten sanotaan, on makuasia.
2. Sulata voita hieman kattilassa, lisää sitten sokeri, kaakaojauhe ja maito. Kuumenna kattilaa, kunnes voi on täysin nestemäistä ja kaikki sokerikiteet liuenneet.
3. Tämän jälkeen ota kuorrutus pois liedeltä ja anna jäähtyä hiljaa kymmenen minuuttia. Vatkaa muna vispilällä tai haarukalla, kunnes keltuainen ja valkuainen ovat tasalaatuisia ja kaada jäähtyneeseen kuorrutteeseen.
4. Sekoita keksit ja kuorrute. Muotoile saadusta viskoosista massasta makkara, pakkaa ja jäähdytä, kunnes se on täysin jähmettynyt. Tämä voi vaatia yön yli jääkaapissa.

Muodostuneen makkaran kääre voi olla elintarvikekalvo, leivinpaperi, folio tai tavallinen muovipussi. Jälkimmäisessä tapauksessa massa on asetettava sen pohjalle ja jaettava pitkän sylinterin muodossa.

Ruoanlaittoresepti kuin lapsuudessa

Monet ihmiset yhdistävät tämän herkkuuden lapsuuteen. Jo nyt, kun kaupoista voi ostaa erilaisia ​​makeisia, monet haluavat keittää makeismakkaraa, koska ensinnäkin se on herkullista ja toiseksi lapset voivat olla mukana ruoanlaittoprosessissa. Se on heille sekä mahdollista että mielenkiintoista.

Reseptiä varten, kuten lapsuudessa, sinun on otettava:

• 500 g keksejä;
• 100 g voita;
• 100 ml smetanaa;
• 30 g sokeria;
• 30 g kaakaojauhetta.

Valmista leivonnainen makkara seuraavasti:

1. Tee murokeksimuruja tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Laita loput ainekset kattilaan, sekoita ja kiehauta keskilämmöllä.
3. Kaada kuorrute keksimurujen kanssa kulhoon ja sekoita kaikki hyvin. Jos massa on yhtäkkiä liian kuivaa, voit poistaa tämän lisäämällä smetanaa.
4. Tee makkara, pakkaa se folioon ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut.

Tiivistemaidolla

On täysin mahdollista valmistaa kerma, jossa yhdistyvät irtotavarat paitsi tavallisesta lehmänmaidosta myös kondensoidusta maidosta. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse käyttää edes liesiä, joten on hyvä aika tehdä tällainen makea ruoanlaitto lasten kanssa, mutta sitä ennen on mitattava:

• 600 g murokeksi keksejä;
• 370 g kondensoitua maitoa;
• 200 g pehmeää kermaista voita;
• 100 g kaakaojauhetta;
• 100 ml lämmintä vettä.

Valmistautuminen:

1. Muuta puoli kiloa keksejä hienoksi jauheeksi, murskaa loput keskikokoisiksi paloiksi.
2. Sekoita toisessa astiassa kaakaojauhe ja lämmin vesi, lisää kondensoitu maito ja pehmeä voi. Sekoita kerma huolellisesti vispilällä tai vatkaimella.
3. Kaada kaikki keksit kerma-astiaan, sekoita seos huolellisesti ja muotoile yksi tai useampi pitkulainen makkara. Kääri palat kalvoon ja neljän tunnin pakastimessa makkarat ovat valmiita tarjoiluun.

Valmis tuote voidaan pyörittää kaakaojauheessa, pähkinämuruissa, kookoshiutaleissa tai tomusokerissa. Lopullinen luuttomaksi leikkaaminen lisää realistisen muistutuksen aidon makkaran kanssa.

Lisätty pähkinöitä

Tämän makean makkaran resepti vaatii saksanpähkinöitä, mutta voit korvata ne muilla, joista pidät (maapähkinöitä, pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä, mantelin terälehtiä). Tavalliset auringonkukansiemenet näyttävät yhtä vaikuttavalta leikattuna.

Pähkinöitä ja muita tarvittavia tuotteita käytetään seuraavissa suhteissa:

• 200 g murokeksi keksejä;
• 100 g voita;
• 90 g rakeista sokeria;
• 80 g saksanpähkinöitä;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 45-50 ml raskasta kermaa (voidaan korvata maidolla).

Kuinka tehdä makea makkara:

1. Paahda saksanpähkinöitä kevyesti kuumalla, kuivalla paistinpannulla parantaaksesi niiden makua ja aromia. Hienonna ne sitten veitsellä tai tehosekoittimella, mutta niin, että suuret sulkeumat säilyvät pähkinämassassa.
2. Jauha puolet keksimäärästä melkein pölyksi ja toinen puoli isommiksi paloiksi. Tässä vaiheessa kotiäidin avustajina ovat kaulin, veitsi ja tehosekoitin.
3. Kaada pähkinät ja keksit yhteen sopivan kokoiseen astiaan.
4. Yhdistä kaakao, kerma ja sokeri suuressa kattilassa (riittävän suuri pitämään keksin ja pähkinäseoksen). Laita seos keskilämmölle ja (erittäin tärkeää!) jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi. nestemäinen tila ja kiehuvaa.
5. Nosta keitetty kaakaotahna pois liedeltä, jäähdytä hieman ja lisää siihen kuutioitu voi, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
6. Sekoita nyt keksit ja pähkinät suklaakermaan osissa. Muotoile paksusta viskoosista massasta makkara, kääri kelmulle ja anna jäähtyä, kunnes se kovettuu.

Yksinkertaisista kekseistä valmistettu suklaamakkara banaanin kanssa

Tämä suklaamakkara on valmistettu keksistä ja saa sen maistumaan gourmet-jälkiruoalta, kiitos luumujen kirpeyden ja banaanin kermaisen makeuden. Lisäksi tämä suoraan jääkaapista otettu ja hieman sulatettu herkku tulee makuhermoille eri tavalla.

Jälkiruoan valmistukseen käytetyt ainekset:

• 300 g yksinkertaisia ​​murokeksi keksejä;
• 300 g voita;
• 200 g pähkinöitä;
• 200 g luumuja;
• 1 banaani;
• 100 g rakeista sokeria;
• 90 g kaakaojauhetta;
• 30 ml konjakkia tai likööriä;
• 5 g muskottipähkinää;
• 5 g kanelia;
• 10 g vaniljasokeria.

Jaksotus:

1. Leikkaa jokainen luumu kahteen tai kolmeen osaan. Hienonna pähkinät keittiöveitsellä. Murskaa keksit käsin ja ripottele päälle konjakkia, sekoita sitten kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja mausteiden (kaneli ja muskottipähkinä) kanssa, sekoita saatu seos.
2. Lisää kaakaojauhe sokeriin. Vatkaa pehmeä voi tasaiseksi tehosekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria ja kaakaota. Pilko banaani (mieluiten ei ylikypsä) keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Sekoita kaikki kakun ainekset voikerman kanssa. Levitä pöydälle kelmua ja laita tuloksena oleva massa sen päälle. Muotoile makkara, kääri se kalvoon ja anna jälkiruoan kovettua kylmässä.

Kuinka tehdä se toffeen kanssa?

Tämä leivonnaisen makkaraversio houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia. Valmiilla herkuilla on tunnistettava aromi suklaata"Kamomilla", mutta jos makkara on valmistettu yksinomaan lapsille, "aikuisten" ainesosa voidaan jättää pois.

Mitä tarvitset valmisteluprosessin aikana:

• 200 g murokeksi keksejä;
• 150 g toffee-makeisia;
• 150 g voita;
• 100 g kaakaojauhetta;
• 15-30 ml konjakkia.

Työalgoritmi:

1. Jauha keksit melkein pölyksi ja sekoita ne kaakaojauheen kanssa.
2. Poista toffeista kääreet ja laita ne yhdessä voin kanssa kattilaan. Kuumenna seosta keskilämmöllä, muista sekoittaa jatkuvasti. Heti kun seoksesta tulee homogeeninen, kaada konjakki.
3. Yhdistä voi ja toffeekerma keksien ja kaakaon kanssa. Yhdistä kaikki ainekset nopein pyörivin liikkein, sillä kerma jähmettyy nopeasti, ja muotoile makkara.
4. Kääri työkappale ja laita se pakastimeen kahdeksi tunniksi tai jätä se vain jääkaapin hyllylle yön yli.

Nopea ja helppo resepti

Verrattuna tämän jälkiruoan muihin versioihin, tämä makkara valmistetaan erittäin nopeasti, ja se koostuu vain neljästä komponentista, jotka tulisi ottaa seuraavassa suhteessa:

• 300 g murokeksimuruja;
• 90 g kaakaojauhetta;
• 150 g voita;
• 150 g keitettyä kondensoitua maitoa.

Nopea ja helppo kypsennysmenetelmä:

1. Ota voi jääkaapista etukäteen ja jätä yön yli huoneenlämpöön. Kypsennyksen alussa sen pitäisi muuttua pehmeäksi ja kermaiseksi.
2. Vatkaa herkän kermaisen koostumuksen voi sekoittimella keitetyn kondensoidun maidon kanssa ilmavaksi kermaksi. Lisää erikseen keksimuru ja kaakaojauhe ja sekoita. Yhdistä kerma ja kuivat aineet.
3. Sekoita tai vaivaa massa varovasti, muotoile se pitkänomaiseksi sylinteriksi ja jääkaapissa kovettumisen jälkeen voit tarjoilla teen kanssa.

Makeismakkaran voi valmistaa paitsi sylinterin muodossa, massasta voi myös muodostaa karkkipalloja, joista jokainen voi esimerkiksi upottaa suklaakuorrutukseen tai piilottaa pähkinän sisään. Iso makkara voidaan valmistaa keitetyllä kondensoidulla maidolla, paksulla hillolla tai marmeladilla. Älä pelkää kokeilla ja sitten voit ehkä keksiä oman ainutlaatuisen makean makkarareseptin.