Sõna "kõrvits" kuuldes võib paljudel tekkida assotsiatsioone muinasjutu Tuhkatriinu ja tema vankri kohta. Kuid selline puu ei ole ainult muinasjuttude või pühade, nagu Halloween, atribuut. Kõrvits on tervisele äärmiselt kasulik. See on rikas mitmesuguste vitamiinide, valkude ja kiudainete poolest. Selles sisalduvad mikroelemendid kiirendavad ainevahetust ning muudavad naha pingul ja elastseks.

Rakendus

Kõrvitsa eripäraks on väljendunud maitseomaduste puudumine, mis võimaldab sellel roogades orgaaniliselt koos eksisteerida erinevate toodetega. Seda kasutatakse suurepäraste suppide, lisandite ja teraviljade valmistamisel. Kõige maitsvam saab aga ahjus tükkidena küpsetatud kõrvits.

Tootevalik

Iga roa valmistamine peab algama kvaliteetsete toodete valiku ja valmistamisega. Kõrvits peaks olema ovaalne või ümara kujuga, mitte liiga suur ega väike. Optimaalne kaal on 3-5 kg. Viljade nahk peaks olema sile, kahjustusteta, tihe ja mitte liiga kõva. Tasub teada, et magusa viljalihaga väike erksavärviline kõrvits sobib suurepäraselt magustoitudesse. Ja pearoogade jaoks on parem kasutada suuremat puuvilja, kollast või rohekat värvi. Need kõrvitsad on magustamata, kuid väga mahlased.

Esimene võimalus maitsva roa loomiseks

Ja nüüd võite kaaluda selle suurepärase puuvilja valmistamise viise.
Lihtne ja üllatavalt tervislik variant hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks oleks küpsetatud kõrvits. Selle retsept on väga lihtne.

Peate võtma pool kilogrammi kõrvitsat. Puuviljad tuleb pesta, seemnetest puhastada ja viiludeks lõigata. Aseta need küpsetusplaadile ja nirista peale üks supilusikatäis oliiviõli. Eraldi kausis sega nelk, kaneel ja muskaatpähkel (üks näpuotsaga kumbagi) ning puista kõrvitsale. Küpseta ahjus kakskümmend minutit 200 kraadi juures. See kõrvits osutub aromaatseks ja vürtsikaks ning seda saab kasutada magustoitude täidisena.

Juustuga

Ahjus juustuga tükkidena küpsetatud kõrvits sobib suurepäraselt lisandiks või suupisteks. Selle roa jaoks vajate: pool kilogrammi kõrvitsat, kolmsada grammi juustu, kaks tomatit, sada grammi võid ja soola. Kõrvits tuleb koorida, lõigata kuubikuteks, panna keevasse vette ja keeta peaaegu valmis. Järgmine samm on vesi tühjendada ja tükkidel nõrguda.

Pärast liigse vee eemaldamist asetage kõrvits ahjuplaadile, katke riivjuustu ja viilutatud tomatitega, piserdage sulavõiga ja küpsetage ahjus umbes paarkümmend minutit 180 kraadi juures.

Peekoniga

Järgmine kõnealune roog on ahjus peekoniga tükkidena küpsetatud kõrvits. Kuumuta pannil oliiviõli(kaks supilusikatäit), lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauguküüs ning prae need läbi. Koori, lõika tükkideks kilogramm kõrvitsat ja pane koos sibula ja küüslauguga praepannile. Prae saadud segu, kuni moodustub kuldne koorik.

Seejärel valage pool klaasi kanapuljong ja hauta, kuni kõrvits muutub pehmeks. Järgmises etapis lisage sada viiskümmend grammi spagette, kaks pekstud kana munad, tass riivsai, sool ja pipar. Aseta kogu see segu ahjuvormi ja puista peale peekonit (umbes 200 grammi), juustu (100 grammi), kaks teelusikatäit hakitud tüümianilehti, seejärel vala peale kaks supilusikatäit sulatatud võid. Küpseta ahjus 25 minutit 100 kraadi juures.

Hapukoorekastmes

Teine lihtne retsept on ahjus hapukoorekastmes tükkidena küpsetatud kõrvits. Selleks vajame: pool kilogrammi kõrvitsat, sada grammi hapukoort ja jahvatatud kaneeli. Pese kõrvits, koori ja lõika kuubikuteks või viiludeks. Sega kaneel hapukoorega, vala saadud kaste puuviljatükkidele ja aseta ahjuvormi. Küpseta kakskümmend minutit temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.

Mee ja salvei abil

Võib-olla on kõige peenem ja ebatavalisem küpsetatud kõrvits mee ja salveiga. Selle roa jaoks vajame: pool kilogrammi kõrvitsat, ühte hunnikut salvei, kahte küüslauguküünt, ühte sidrunit, kakskümmend grammi mett, oliiviõli (kaks supilusikatäit), soola ja pipart. Aseta kooritud ja viilutatud kõrvits koos salveilehtede ja hakitud küüslauguga ahjuvormi. Kõik puistatakse üle vürtside, õli, sidrunimahla ja meega. Seejärel segage hoolikalt ja küpsetage ahjus kolmkümmend minutit temperatuuril umbes 180 kraadi.

Magustoidu valmistamine

Väärib märkimist, et kõnealune puuvili sobib suurepäraselt nii pearoogadeks kui ka magustoitudeks. Magus küpsetatud kõrvits on ülimalt maitsev ja lihtne delikatess. Seda on lihtne minutitega valmistada ja hommikusöögiks süües saate end laadida positiivne energia ja suurepärane tuju terveks päevaks.

Esimeseks magustoiduks tuleb pidada suhkruga küpsetatud kõrvitsat. Peate võtma väikese kõrvitsa, pesema selle, koorima ja lõikama tükkideks. Peate lahustama kolm neljandikku klaasi suhkrut 1,5 liitris vees. Saadud keevale siirupile lisa kõrvits ja keeda umbes viis minutit. Seejärel kurna kurnis, aseta ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadises ahjus, kuni tekib koorik. Serveerimisel võid valmis roa üle puistata tuhksuhkruga.

Meega

Teine väga vürtsikas ja maitsev variant on küpsetatud kõrvits meega. Selle retsepti jaoks vajate: sada viiskümmend grammi kõrvitsat, kümme grammi võid, paarkümmend grammi mett, nelki, aniisi ja tähtaniisi. Pestud ja kooritud kõrvits tuleks lõigata kuubikuteks. Eraldi segage mesi õli ja vürtsidega. Valage saadud segu kõrvitsale ja küpsetage seda ahjus umbes kolmkümmend minutit 180 kraadi juures.

Tervislik toit

Küpsetatud kõrvits võib tõsta ja tugevdada meie immuunsust. Selle roa retsept on lihtne ja kõigile arusaadav. Kõigepealt pestakse kilogramm kõrvitsat ja üks suur sidrun, kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja segatakse. Seejärel pane vormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. Esimesed 20 minutit tuleks segu katta fooliumiga. Seejärel peate selle eemaldama ja küpsetama veel viisteist minutit. Nii imab kõrvits mahla täielikult endasse ja muutub kauni merevaiguvärvi. Soovi korral võid lisada rosinaid, kreeka pähklid ja kuivatatud aprikoosid.

Järeldus

Nagu artiklist näha, on kõrvitsatoidud väga mitmekesised, huvitavad ja maitsvad. Neil on vajalikud elemendid ning tervisele ja ilule kasulikud ained. Kasutades kirjeldatud retsepte, saate väga kiiresti luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.

Retseptid kõrvitsaga ahjus.

Sügis on aeg, mil on vaja teed juua, põllul sibulat ja “apelsiniarbuuse” korjata. Paljud inimesed on harjunud nimetama kõrvitsaid "apelsinideks arbuusideks". The kasulik toode võib saada magustoitude, suppide, rammusate pearoogade aluseks. Täna saate teada, kuidas kõrvitsat küpsetada, lisades sellele erinevaid koostisosi.

Kuidas ahjus maitsvalt kõrvitsat meega küpsetada: retsept

Valmistamise üldpõhimõte on üsna lihtne: lõika kõrvits tükkideks, lisa lisaained ja küpseta. Kuid kuigi kõrvitsa küpsetamine võib teile tunduda lihtne, nõuab toiduvalmistamise protsess siiski järgmiste punktide uurimist, mida professionaalsed kokad meiega jagasid:

• Kas soovite kõrvitsat küpsetada ilma täiendavaid koostisosi lisamata? Seejärel lisa pannile vett, et kõrvits kuivaks ei muutuks.
• Proovige valida ainult magusat kõrvitsat, näiteks kõrvitsat.
• Kasutage kõrvitsa küpsetamiseks keraamilist ahjuvormi ja asetage see enne küpsetamist jahedasse kohta.
• Küpseta õhukesed viilud 180°C juures. Kui viilud on paksemad, peaks temperatuur olema 190 °C.

Enne pühi, olgu Uus aasta või jõulude ajal hakkavad paljud koduperenaised mõtlema, mida pidulikule lauale valmistada. Püüdes leida midagi ebatavalist ja maitsvat, võtavad nad tavalise kõrvitsa, sest see annab kõige rohkem parimad toidud. Valmista ka meie pakutav retsept.

Peate võtma õige koguse:

• kõrvitsa viljaliha - 600 g
• Kaneel - 2 tl.
• vanillisuhkur - 2 tl.
• Lillemesi - 2 spl.

Ettevalmistus:

• Soola kõrvitsatükid ja aseta need ahjuplaadile. Küpseta 20 minutit
• Valmistage vürtsikas segu. Sega vanill, mesi, kaneel. Hõõru seguga kõik tükid üle
• Küpseta kõrvitsat uuesti 20 minutit

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat suhkruga: retsept

Granuleeritud suhkru lisandiga kõrvits on kehale maitsev ja tervislik roog. Selle roaga saate asendada hommikusöögi või täieliku pärastlõunase suupiste. Ja roog valmib erinevaid meetodeid. Huvitav on see, et peate võtma kõige tavalisemad komponendid, mida igas kodus leidub.

• Kõrvits - 600 g
• granuleeritud suhkur - 100 g
• Sidrun - 1 tk.

Ettevalmistus:

• Kõigepealt puhastage kõrvits. Lõika tükkideks. Puista üle granuleeritud suhkruga. Lõika sidrun väikesteks viiludeks. Lisa kõrvitsale.
• Sega koostisained. Aseta küpsetusplaadile, kata kaanega ja pane 30 minutiks ahju.
• Seejärel eemaldage kaas ja segage koostisosad uuesti. Küpseta veel 15 minutit. Ärge katke kaanega.
• Sellel meetodil küpsetatud kõrvits meenutab teile marmelaadi.

Kuidas kõrvitsat ahjus maitsvalt küpsetada?

Reeglina on kõigil lastel magusaisu. Kuid on ka täiskasvanuid, kes magusast ei keeldu. Ja kui need maiustused ikka tervislikud on, siis saavad need ihaldatud ja armastatud igal laual. Järgmine roog on üks neist maiustustest. Valmistage ka see roog, võttes vajalik kogus:

• Kõrvitsad - 500 g
• Kreeka pähklid - 100 g
• Mesi - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur
• Vanillid

Ettevalmistus:

• Peske kõrvits, koorige, lõigake väikesteks tükkideks. Pane ettevalmistatud pannile, puista üle suhkru ja vanilliga.
• Valage küpsetusplaadile veidi vett. Aseta 40 minutiks ahju. Küpseta kuni kõrvits on pehme.
• Rösti pähklid. Lihvima.
• Võta kõrvits välja, tõsta suurele taldrikule, vala peale mett ja lõpuks puista peale hakitud pähkleid.

Serveeri soojalt või jahedalt. Tuleb ikka väga maitsev.

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat õuntega?

Kas plaanite esimest korda kõrvitsat küpsetada? Kas soovite vormi saada, kuid ei tea, millist kõrvitsa retsepti valida? Eelistage järgmist rooga. Pealegi ei meeldi see mitte ainult teile, vaid ka teie lastele. Võtke:

• kõrvitsa viljaliha - 500 g
• Õunad - 4 tk.
• Filtreeritud vesi - 1/2 spl
• Sidrun - 1/2
• Suhkur

Ettevalmistus:

• Koori õunad ja kõrvits. Lõika koostisosad väikesteks tükkideks
• Pigista sidrunist mahl välja ja puista see õuntele. Võid puistata kõrvitsat pehmemaks
• Aseta kõrvits küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja jaota see ühtlaselt pinnale. Aseta kõrvitsale õunad
• Keeda siirup. Sega kausis suhkur ja vesi. Keeda, keeda siirupit veidi. Suhkur peab lahustuma
• Vala siirup pannile. Küpseta rooga umbes 30 minutit

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat juustuga?

Algne retsept on alati populaarne ja koduperenaiste poolt armastatud. Eriti kui roogi on lihtne valmistada. Proovige küpsetada kõrvitsat, lisades juustu. Võtke vajalik kogus:

• Kõrvitsad - 800 g
• kõva juust - 120 g
• Seedermänni pähklid - 60 g
• Maitseained

Ettevalmistus:

• Lõika kõrvits tükkideks, eemalda seemned ja kiud
• Riivi juust. See peab olema kindel
• Puista kõrvitsale maitseaineid. Asetage see küpsetusplaadile
• Küpseta 25 minutit
• Võtke kõrvits välja. Puista peale juust ja pähklid
• Küpseta veel 20 minutit

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat koorega?

Varem küpsetasime kõik kõrvitsat ainult suhkru või meega. Kuid tänapäeval on toiduvalmistamine muutunud nii mitmekesiseks, et see võimaldab teil valida roogi iga puhkuse jaoks, isegi kõrvitsa jaoks. Võite valmistada järgmise roa hommikusöögiks või kostitada oma perekonda õhtusöögiks. Küpsetamiseks võtke:

• Kõrvits - 500 g
• Või - ​​25 g
• koor - 1 spl
• Granuleeritud suhkur - 1 tl
• Vanilje suhkur

Ettevalmistus:

• Puhasta kõrvits. Eemalda koor, seemned
• Lõika kõrvits viiludeks, puista üle granuleeritud suhkru ja vanilliga
• Jätke mõneks ajaks kõrvale, et toode saaks imbuda
• Aseta kõrvits tihedamalt õliga määritud pottidesse
• Täida potid koorega, see peaks katma kõrvitsa.
• Aseta roog koos sisuga ahju. Küpseta 60 minutit
• Kui kõrvits on küpsenud, eemalda potid jahtuma.

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat sibulaga?

Küpsetatud kõrvits on maitsev ja tervislik toit. Pole asjata, et meie vanaemad valmistasid kõrvitsast mitmesuguseid roogasid: panid kõrvitsat pirukatesse, pirukatesse, küpsetasid koos köögiviljadega... Kõige maitsvama kõrvitsa saab aga siis, kui valmistad seda iseseisva roana.

Sibulaga küpsetatud kõrvits on suurepärane roog. Saate seda valmistada lõunaks, külaliste saabudes või lihtsalt igaval laupäevaõhtul millegi maitsvaga lubamiseks.

Valmistamiseks võtke:

• kõrvitsa viljaliha - 600 g
• Sibul - 1 tk.
• Sinep - 2 spl
• Maitseained

Ettevalmistus:

• Lõika kõrvits viiludeks ja keeda 7 minutit. soolaga maitsestatud vees madalal kuumusel.
• Nõruta kõrvits.
• Lõika sibul rõngasteks ja prae veidi.
• Määri küpsetusplaat õliga, aseta kõrvits, seejärel praetud sibul, määri peale sinep.
• Küpseta 25 minutit.

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat lihaga?

Valmistamiseks võtke kõige küpsem kõrvits, mis kaalub 2 kg, mitte rohkem. Valige kõrvits, mis on stabiilne, nii et see ei kõiguks vormis. Loputage köögivili, lõigake ülemine "kaas". Eemaldage viljaliha ja seemned. Pärast seda toppige.

Aseta liha toorelt, kuid soovitav on seda eelnevalt praadida või marineerida. Teraviljad, seened, juust või muud köögiviljad sobivad suurepäraselt liha kõrvale. Maitsesta hakkliha vürtsidega ja lisa kastet oma äranägemise järgi. Täida kõrvits, kata kaanega ja küpseta.

Nüüd vaatame ühte võimalust kõrvitsa küpsetamiseks hakklihaga. Roog osutub väga aromaatseks ja mahlakaks. Kui teie liha on rasvane, siis sobib kastmeks väherasvane hapukoor. Kui liha on lahja, on parem kasutada 20% hapukoort.

Küpsetamiseks võtke:

• kõrvits
• liha - 750 g
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 250 ml
• Maitseained

Ettevalmistus:

• Pese liha, lõika tükkideks, pane pannile ja hauta
• Haki sibul, lisa lihale, prae 2 minutit
• Lisa hapukoor ja maitsesta. Lisage veidi rohelisi
• Pese kõrvits, valmista see ette ja täida lihatäidisega
• Kata kaanega ja küpseta umbes 90 minutit.

Kuidas ahjus potis maitsvalt kõrvitsat küpsetada?

Selle roa jaoks sobivad ideaalselt keraamilised nõud. Lisaks võtke küps kõrvits ja koor. Soovi korral lisa pähkleid või kuivatatud puuvilju. Seega peate võtma järgmise koguse tooteid:

• kõrvitsa viljaliha - 500 g
• koor - 500 ml
• Rosinad - 120 g
• Või - ​​50 g
• granuleeritud suhkur - 25 g
• Vanillisuhkur - 1 kotike

Ettevalmistus:

• Valmistage koostisosad ette
• Eemalda kõrvitsalt nahk ja puhasta seest. Lõika viljaliha väikesteks viiludeks
• Lisa kõrvitsale suhkur ja vanill
• Lisa rosinad. Sega kõik läbi ja tõsta mõneks ajaks kõrvale
• Määri potid
• Aseta nendesse kõrvitsasegu
• Vala sisse koor. Need ei tohiks kõrvitsakuubikuid täielikult katta.
• Kata potid kaanega ja küpseta 60 minutit.

Kuidas ahjus fooliumis maitsvalt kõrvitsat küpsetada?

Selle preparaadi olemus seisneb selles, et soovitud temperatuuri hoitakse täpselt seal, kus täidis ise asub. Lisaks eraldub kõrvitsast küpsetamise ajal palju mahla ja foolium hoiab seda sees, et see laiali ei läheks. Nii on teie kõrvits mahlane ja te ei pea vormi pesema.

Valmistamiseks võtke:

• 2 kg kaaluv kõrvits – 1 tk
• Pirn - 5 tk.
• Rosinad - 60 g
• Mesi - 3 spl.

Ettevalmistus:

• Valmista kõrvits. Lõika pealt ära ja eemalda siseküljed. Katke siseseinad meega
• Koori pirnid ja lõika viiludeks. Loputage rosinad. Asetage koostisosad kõrvitsa sisse
• Mässi fooliumisse ja vormi kaussi. Katke kõrvits
• Küpseta kõrvitsat 140 minutit
• Kõige peale magus kaste

Kuidas ahjus tervet kõrvitsat maitsvalt küpsetada?

Oleme juba kirjeldanud teile terve kõrvitsa küpsetamise retsepte. Pakume teile veel üht hea retsept. Valmista see ette laupäeva õhtul, kutsu pere ja sõbrad, veeda nädalavahetuse õhtu oma lähedastega. Ja toiduvalmistamiseks peaksite võtma vajaliku arvu neid tooteid:

• Väike kõrvits
• koor - 500 ml
• Juust - 400 g
• Muskaatpähkel
• võid
• Maitseained

Ettevalmistus:

• Pese kõrvits ja kuivata. Eemaldage ülemine osa ja sisemus. Lõika kõrvitsa viljaliha viiludeks
• Riivi juust. Lisa koor
• Lisa maitseained ja muskaatpähkel
• Lisada õli. Kata kõrvits kaanega
• Küpseta umbes 90 minutit, kuni viljaliha on pehme

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt kõrvitsat tükkide ja viiludega?

Üks kõige enam maitsvad kombinatsioonid– vürtsikas küüslauk ja õrn kõrvits. Serveeri seda küpsetatud rooga eraldi või liha lisandina. Peate lihtsalt võtma:

• Kõrvits - 1 keskmise suurusega
• Oliiviõli
• Küüslauk - 2 nelki

Ettevalmistus:

• Kuumuta ahi ette
• Nüüd valmista kõrvits: pese see, lõika pooleks. Eemalda südamik, lõika köögivili viiludeks või tükkideks
• Aseta kõrvits vormi. Aseta peale kooritud küüslauguküüned
• Küpseta umbes 20 minutit. Seejärel keera kõrvits ümber. Küpseta veel 20 minutit

Head isu!

Video: mee ja pähklitega küpsetatud kõrvits

Tükkidena, viilutatuna või isegi riivituna – olenemata lõikamismeetodist saab kõrvitsast hõlpsasti teha ühe Türgi köögi maitsvaima roa. Lisa lihtsalt naturaalne mesi, mõned lisaained ja küpseta ahjus. TOP 6 kõige populaarsemat delikatessretsepti - lähemalt artiklis.

Mett saate osta otse meie mesilast "Sviy honey":

Kõrvits meega ahjus: retseptid

Selle roa valmistamiseks on mitu retsepti. Lisaks meele võite lisada koort, õunu, kuivatatud puuvilju, pähkleid, ingverit või vürtsikaid maitseaineid.

Klassikaline küpsetatud kõrvitsa retsept meega

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• mesi - 100-150 g
• taimeõli - 50 ml
• vesi - 50 ml

Artiklid teemal:

Kiired isetehtud magustoidud meega

Mesi lisanditega: originaalretseptid

Sega soe vesi, õli ja mesi. Kui palju mesindussaadust vajate? Oleneb, millist magususe taset eelistad. Sega, kuni mesi lahustub.

Pese kõrvits, koori ja lõika kuubikuteks (umbes 2x2 cm). Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vala üle magusa siirupiga. Kuumuta ahi +180 kraadini ja küpseta umbes pool tundi. Retsepti järgi ahjus meega tükkidena küpsetatud kõrvitsa valmisolekut saab hinnata kahvliga torkides - valmis vili muutub pehmeks.

Huvitav fakt: Enne serveerimist on soovitatav roog üle puistata päevalille-, kõrvitsa-, lina- või seesamiseemnetega.

Ahjus mee ja kaneeliga küpsetatud kõrvits

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• mesi - 100-150 g
• sidrun - 1 tk.
• kaneel - 2 teelusikatäit

Artiklid teemal:

Mesi ja kaneel: ilu, saleduse ja tervise jaoks

Magusaim dieet: mesi ja kaneel kehakaalu langetamiseks

Samal ajal pese kõrvits, koori ja lõika viiludeks (mitte rohkem kui 1,5 cm paksusteks). Aseta ribad pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Enne küpsetamist maitsev kõrvits meega ahjus, vala peale sidruni- ja kaneelisiirup. Küpseta +180 kraadi juures umbes 30 minutit.

Valmis roale võib peale puistata täiendava portsu kaneeli või vanillisuhkrut.

Ahjus küpsetatud kõrvits mee ja õuntega

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• õunad - 500 g
• mesi - 100-150 g
• vesi - 100 ml

Koorige kõrvits pealmisest koorekihist ja lõigake tükkideks - retseptid koos fotodega ahjus olevast kõrvitsast meega võimaldavad nii viiludeks kui ka kuubikuteks. Puhasta pestud ja kooritud õuntelt südamik ning lõika need samamoodi nagu kõrvitsad. Tükkide paksus ei tohiks ületada 2 cm.

Valmistage magus siirup: lahustage looduslik mesindussaadus ½ tassi soojas (kuid mitte kuumas) vees.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberi või fooliumiga ja aseta peale kõrvits. Tükid tuleks jaotada ühtlaselt üle kogu pinna. Vala puuviljadele siirup (kasuta pool kogumahust). Asetage küpsetusplaat 20 minutiks +180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemalda ja aseta peale õunad, vala peale ülejäänud magus kaste. Aseta tagasi ahju ja küpseta veel 15 minutit.

Huvitav fakt: Et valmis roog võite lisada väikese koguse rosinaid. See täiendab suurepäraselt delikatessi maitset.

Kõrvits mee ja pähklite ning kuivatatud puuviljadega

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• kuivatatud aprikoosid - 100 g
• ploomid - 100 g
• datlid - 100 g
• rosinad - 50 g
• mesi - 100-150 g
• vesi - 150 ml
• taimeõli - 50 ml

Artikkel teemal: Kreeka pähklid meega: maitsega tervislikumaks

Kõigepealt valmista kõrvits: pese see, eemalda koorekiht ja lõika kuubikuteks (umbes 2x2 cm). Seejärel tee kuivatatud puuviljad: pese kuivatatud aprikoosid, ploomid, datlid põhjalikult ja tükelda noaga veidi. Aurutage rosinaid keevas vees 10-15 minutit. Sega potis/potis kõik ülaltoodud koostisained.

Sega taimeõli sooja veega ja lahusta vedelikus mesi. Valage saadud siirup kuivatatud puuviljadega puuviljatükkidele ja segage hoolikalt.

Kuumuta ahi +180 kraadini. Asetage anum sisse ja küpsetage kaane all umbes 40 minutit, sisu aeg-ajalt segades.

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• mesi - 100-150 g
• sidrun - 1 tk.
• vesi - 50 ml

Artikkel teemal: Mesi sidruniga külmetushaiguste korral

Pese sidrun ja kuivata rätikuga. Pigista viljalihast mahl (kasuta ära) ja riivi koor koore sisse (vaja läheb 1-2 tl). Segage mahl sooja veega ja lahustage mesi selles ilma jäägita.

Pese ja koori kõrvits. Lõika kuubikuteks (mitte rohkem kui 2x2 cm). Laota ühtlaselt fooliumi või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Vala peale sidruni-mee siirup ja puista peale koor. Küpseta umbes 25-30 minutit +180 kraadi juures.

Huvitav fakt: Alternatiivne retsept lubab sidrunikoore asemel kasutada apelsinikoort.

Koostisained:

• kõrvits - 500 g
• mesi - 100-150 g
• vesi - 50 ml
• ingveri juur - 30 g
• kaneel - ½ teelusikatäit
• vanillisuhkur - ½ tl

Artikkel teemal: Ingver, mesi ja sidrun: kõik tervisliku trio kohta

Loputage kõrvits jooksva vee all, lõigake nahk ära ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Riivi ingverijuur või lõika ribadeks.

Lahustage mesi soojas vees ilma jääkideta. Vala sellele ingveri ja kõrvitsa segu. Puista peale maitseaineid ja sega korralikult läbi.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendi või fooliumiga. Jaotage puuviljatükid koos ingveriga ühtlaselt pinnale. Pane +180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 20-25 minutit.

Kuidas valmistada kõrvitsat meega aeglases pliidis?

Roa küpsetamine aeglases pliidis on väga praktiline lahendus. See ei võta palju aega ega nõua teilt tõsist pingutust.

Kõik, mida pead tegema, on valmistada kõik koostisosad, valada need spetsiaalsesse kaussi ja tehke järgmist:

• seadke seadetes 20 minutiks režiim "Küpsetamine".
• muutke režiimiks "Kustutamine" veel 20 minutiks
• Kui pärast määratud aega on tükid kõvad, saate režiimis "Hautamine" pikendada küpsetamist veel 20 minuti võrra

Aeglases pliidis küpsetatud kõrvits osutub õrnemaks. Eriti kui valate nõusse enne toiduvalmistamise alustamist veidi vett.

Artikkel teemal: “Ei” kütmisele ehk Mida saab meest valmistada?

Et teie roog maitsvaks osutuks, pidage kinni mõnest professionaalsete kokkade reeglid:

• kasuta maitseaineid. Kõrvitsale sobivad kaneel, vanilliin, muskaatpähkel, ingver, kardemon, piparmünt jt.
• vali noor kõrvits. Seda pole mitte ainult kergem koorida, vaid ka selle struktuur on palju õrnem.
• küpseta kaetult. Näiteks potis. Parem on hautada tükke suletud anumas. Selle tulemusena on need pehmemad.

Huvitav fakt: Isegi kõrvitsast endast võib saada “kinnine anum”. Piisab, kui sabaga “kaas” maha lõigata, südamik õunte/kuivatatud puuviljade/koore ja meega toppida ning siis vili uuesti kinni panna.

Allikas

Vikipeedia: Kõrvits

Video "Idamaine magustoit: kõrvits mee ja pähklitega"

Kurgid, tomatid ja muud suvised köögiviljad on asendunud hooajaliste sügisköögiviljadega. Ja loomulikult on nende hulgas ka kõrvits, mida olen selles retseptis ahjus küpsetanud.

Küpsetatud kõrvits meega ahjus

Koostisained

• kõrvits - 500 g;
• mesi - 3 tl;
• päevalilleõli - 1 tl;
• kaneel - maitse järgi.

Kuidas kõrvitsat küpsetada

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Portsjonid: 4 tk.

Köök: Vene köök

1. Pese kõrvits ja eemalda seemned, kui neid on.

Mul on seemneteta isend, suur piklik tiheda viljalihaga kõrvits. Magus, isegi toorelt tuli väga maitsev. Ma kahjuks ei tea, mis sorti, mu ema ja tädi kasvatavad imekõrvitsaid ja varustavad meid nendega igal aastal :-)

2. Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage see 180ºC-ni.

3. Lõika kõrvits suurteks tükkideks. Määri iga mugav küpsetusvorm väikese koguse päevalilleõliga. Kui olete harjunud oliiviõliga küpsetama, kasutage seda.

4. Kata vorm kõrvitsatükkidega fooliumiga ja aseta 1 tunniks ahju.

5. 10-15 minutit enne valmimist eemalda foolium. Puista iga tükk näpuotsatäie kaneeliga ja pintselda pealt meega.

6. Pane kõrvits tagasi ahju ja lase ülejäänud aeg küpseda.

7. Lase veidi jahtuda ja serveeri.

Mett võib muidugi maitse järgi lisada. On sorte, mis on nii magusad, et neid ei pea üldse suhkru või meega piserdama.

Vapustavalt lihtne hooajaline magustoit - mees küpsetatud kõrvits. Kindlasti on see kõigile tuttav, sest ahjus lõhnavate kõrvitsatükkide küpsetamine on esimene asi, mis selle köögivilja majja ilmumisel meelde tuleb. Kiire, lihtne, dieetne ja tervislik ning ka väga hubane – ja see kõik on imelise roa kohta!

Selle valmistamiseks pole vaja midagi erilist: võta kõrvits, mesi ja peotäis pähkleid ning oledki valmis imeliseks delikatessiks! Siin peitub aga saladus: kui roog sisaldab nii vähe koostisosi, tuleb nende valikusse suhtuda eriti vastutustundlikult. Selles magustoidus tunnete nende igaühe eriomast maitset ja seetõttu mõjutab nende välimus otseselt lõpptulemust.

Seega vali kindlasti küps, lõhnav, magus kõrvits. Tükkideks küpsetamiseks sobib kõige paremini muskaatpähkel ja vili ise olgu keskmise suurusega - erinevalt sellistest ilusatest, kuid mahedatest väikestest kõrvitsatest on sellel juba maitse. Liiga suur on liiga jäik. Proovige väikest tükki toorest kõrvitsat ja kui see teile nii meeldib, sobib see ideaalselt küpsetamiseks.

Valige rikkaliku maitsega aromaatne mesi ja võtke pähklid, mis teile kõige rohkem meeldivad. Selles retseptis kasutati kreeka pähkleid, kuna nende rikkalik maitse neist saab suurepärase seltskonna nii küpsetatud kõrvitsa kui ka meega.

Muide, vaadake ka, mis esmalt magusas siirupis blanšeeritakse ja siis kaua ahjus hautatakse. See delikatess meeldib teile kindlasti!

Koostisained

• pool kõrvitsa põhjast (keskmise suurusega)
• 2-3 spl. lusikad mett
• 30-40 grammi pähkleid (peotäis)
• maitseained (jahvatatud kaneel, kardemon, nelk)

Valmistoote saagis: 2 portsjonit

Kuidas küpsetada ahjus kõrvitsat meega

Selle roa valmistamiseks peske kõrvits põhjalikult, eemaldage seest seemned ja lõigake seejärel 2–2,5 cm paksusteks viiludeks.

Kui teie mesi on vedel, siis ei pea te sellega midagi tegema, vaid soojendage suhkrustatud mett kergelt madalal kuumusel, et see muutuks vedelamaks.

Aseta kõrvitsaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista pool mett kõrvitsale.

Haki pähklid.

Puista pool hakitud pähklitest kõrvitsaviiludele ja lisa mõned vürtsid.

Aseta küpsetusplaat kõrvitsatükkidega ülemisele tasandile 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kõrvitsat 10-12 minutit.

Seejärel eemalda pann ahjust ja keera kõrvitsatükid ümber.