Gerstenbrei ist sehr nützliches Produkt. Dieses Getreide wird aus ungeschliffener Gerste hergestellt, sodass das Getreide alle seine Eigenschaften behält. Kinder mögen diesen Brei sehr und es ist dieses Müsli, das seinen rechtmäßigen Platz auf der Kinderkarte einnimmt. Und es wird für Erwachsene nützlich sein, diesen Brei zu genießen. Bei Menschen mit Fettleibigkeit, Leber- und Verdauungsproblemen lohnt es sich, auf den „Hoden“ zu achten. Die umfangreiche Liste der in Gerste enthaltenen Vitamine und Mikroelemente, nämlich Fluor, Phosphor, Kalzium, Magnesium und andere Nährstoffe, ist ein weiterer Grund, dieses Produkt in die Ernährung aufzunehmen. sehr weich und zart, wird mit Fleisch, Gemüse zubereitet – der kulinarischen Gedankenfreiheit sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Heute schlage ich vor, Gerstenbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker zu kochen. Kürbis passt gut zu verschiedenen Getreidesorten, einschließlich zerkleinerter Gerste. Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten, dass selbst ein Kochanfänger damit zurechtkommt. Darüber hinaus ist ein Multikocher ein hervorragender Helfer in dieser Angelegenheit. Versuchen Sie unbedingt, Gerstenbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten!

Zutaten:

• Gerste - 1,5 Tassen
• Wasser – 4 Gläser
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kürbis – 100 g
• Salz - nach Geschmack
• Muskatnuss – ½ TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

So kochen Sie Gerstenbrei in einem Slow Cooker:

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die geschälten Karotten in Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Schale vom Kürbis ab und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie das Kürbismark in kleine quadratische oder rechteckige Stücke.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und starten Sie das Programm „Braten“. Karotten, Zwiebeln und Kürbis in eine Schüssel geben und das Gemüse unter Rühren mit einem Spatel 5-10 Minuten anbraten.

Sobald das Gemüse leicht gebräunt ist, warmes Wasser, Salz und Muskatnuss in die Schüssel geben.

Spülen Sie die Gerste mehrmals aus, bis das letzte Wasser völlig klar ist.

Das gewaschene Getreide in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Wählen Sie das Programm „Getreide“, „Reis“ oder „Buchweizen“ und kochen Sie das Gericht bis zum Signal. Gerstengrütze nimmt beim Kochen stark an Volumen zu, sodass je nach gewünschter Konsistenz des fertigen Gerichts die Gersten- und Wassermenge bei der Zubereitung variiert werden kann.

Nach dem Ausschalten des Multikochers ist der Gerstenbrei mit Kürbis fertig. Ich empfehle Ihnen, dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, damit der Brei vor dem Servieren ziehen kann, dann wird er noch weicher und zarter. Heiß servieren; auf Wunsch kann das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut werden. Dieser Brei schmeckt sehr lecker mit selbstgebackenem Weißbrot.

Guten Appetit!!!

Wir danken Evgenia Chonovets für das Rezept!

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Kürbis ist ein Produkt, das lange haltbar ist und sehr vielseitig einsetzbar ist: Man kann daraus erste, zweite und sogar Desserts zubereiten. Eines der beliebtesten Gerichte ist nach wie vor Brei mit leuchtend orangefarbenen Stücken. Sie können es auf traditionelle Weise auf dem Herd oder in einem Multikocher zubereiten – einem speziellen Gerät zum Kochen.

Wie man Kürbisbrei kocht

Dieses farbenfrohe Herbstgemüse enthält jede Menge... nützliche Substanzen und Vitamine, die einfach unersetzlich sein werden, insbesondere in Winterzeit des Jahres. Da das Gemüse sehr lange gelagert wird, kann man es kaufen das ganze Jahr, sodass die Zubereitung eines köstlichen Frühstücks überhaupt nicht schwierig sein wird. Meistens wird das Gericht mit Milch, süß, unter Zusatz von Trockenfrüchten, Nüssen oder Samen, Honig, Zimt zubereitet, aber es gibt Rezepte mit Wasser und sogar mit Fleisch. Obwohl der Kürbis selbst sehr hart ist, wird er beim Kochen schnell weich, saftig und aromatisch.

Vorteilhafte Eigenschaften

Garbuzovo-Brei, wie gekochtes Müsli mit Kürbis auch genannt wird, hat eine Masse wohltuende Eigenschaften. Dazu gehört die Stärkung des Immunsystems und die Sättigung des Körpers mit T-Vitaminen, die in anderen Produkten nur sehr schwer zu finden sind. Darüber hinaus tragen Antioxidantien und B-Vitamine dazu bei, Giftstoffe und andere Schadstoffe auszuscheiden.

Vorbereitung von Produkten

Jedes Rezept für Wassermelonenbrei beginnt mit der Zubereitung der Zutaten:

1. Das Getreide wird mehrmals gewaschen, bis das Wasser klar wird.
2. Das Gemüse wird geöffnet und die Kerne herausgeschnitten.
3. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten, gerieben oder mit einem Mixer zu Püree zerkleinert.

Rezept für Brei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Um das Gericht zu Hause zuzubereiten, sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich, insbesondere wenn Sie einen Slow Cooker verwenden möchten. Geeignete Modi sind in diesem Fall „Schmoren“, „Backen“, einige Modelle verfügen über einen separaten „Porridge“-Modus. Sie können jede beliebige Gemüsesorte nehmen, solange die Farbe hell ist.

Milchbrei mit Hirse

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal/100 g.
• Verwendungszweck: zum Frühstück/Nachmittagssnack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein reichhaltiges Gericht kann zu einem kompletten Frühstück oder Nachmittagssnack werden. Durch Zugabe von Flüssigkeit kann die Dicke verändert werden: Je mehr Flüssigkeit, desto dünnflüssiger wird das Gericht. Dank Kürbis erhält der Brei einen angenehm süßlichen Geschmack und Aroma. Beim Servieren können Sie Nüsse, Samen, Zimt oder Honig hinzufügen. Wählen Sie die Milch nach Ihrem Ermessen, aber je fetter sie ist, desto schmackhafter wird sie.

Zutaten:

• Hirse – 1 EL;
• Milch – 2 EL;
• Wasser – 1 EL;
• Kürbis – 300 g;
• Salz - eine Prise;
• Butter - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Müsli ab.
2. Das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden.
3. Müsli und Müslischeiben in eine Schüssel geben, umrühren, salzen.
4. Gießen Sie ein Glas Milch und Wasser hinein.
5. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Schmormodus ein.
6. Nach 20 Minuten den Deckel öffnen und die restliche Milch hinzufügen.
7. Beim Servieren Butter hinzufügen.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker auf Wasser

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 70 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Sie können ein Frühstück aus Hirse-Müsli mit Wasser zubereiten. Servieren Sie dieses Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen als Hauptgericht während des Fastens oder einer Diät. Damit sättigen Sie Ihren Körper mit B-Vitaminen und Antioxidantien. Es ist sehr wichtig, das Müsli gut abzuspülen und das gesamte Gluten abzuwaschen, damit der Brei krümelig wird. Wenn Sie mehr Wasser hinzufügen, wird das Gericht flüssiger und gekochter.

Zutaten:

• Hirse – 1 EL;
• Kürbis – 350 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Wasser – 2 EL;
• Öl - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Müsli 3-4 Mal aus und entfernen Sie alle Steine.
2. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben.
3. Alles in eine Schüssel geben, salzen und vermischen.
4. Füllen Sie alles mit Wasser und schließen Sie den Deckel des Multikochers.
5. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und kochen Sie 40 Minuten lang.
6. Öl zum heißen Brei hinzufügen.

Weizenkürbis

• Zeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Noch ein Rezept - Weizenbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker. Der Unterschied besteht darin, dass das Kochen länger dauert, weshalb es oft anbrennt. In diesem Fall ist es notwendig, den Boden der Multicooker-Schüssel zu schmieren. Butter. Der weitere Garvorgang unterscheidet sich nicht von den vorherigen: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und stellen Sie sie auf den ausgewählten Modus ein. Servieren Sie das Gericht mit Nüssen, Obst oder Honig.

Zutaten:

• Weizengetreide – 1 EL;
• Milch – 3 EL;
• Kürbismark – 300 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter - nach Geschmack;
• Vanillin - eine Prise.

Kochmethode:

1. Die Weizengrütze gründlich waschen und in kaltem Wasser einweichen.
2. Zu diesem Zeitpunkt das Gemüsemark in kleine Würfel schneiden.
3. Lassen Sie das Wasser vom Müsli ab und geben Sie es zusammen mit dem Kürbis in einen Slow Cooker.
4. Salz, Vanillin hinzufügen, mischen, Wasser hinzufügen.
5. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Backen“ ein.
6. 50 Minuten kochen lassen.
7. Beim Servieren Butter auf den Teller geben.

Gerstenbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

• Zeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein einfaches Rezept für herzhaften Porridge, das auch Kinder lieben werden. Gerstengrütze ist sehr fein und benötigt etwa die gleiche Garzeit wie Hirse. Es kann mager gemacht werden, wenn Sie nur Wasser verwenden. Um einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen, fügen Sie Rosinen oder Zimt hinzu. Beim Servieren Honig über den Brei gießen und mit Nüssen bestreuen.

Zutaten:

• Gerstengrütze – 1 EL;
• Kürbis – 250 g;
• Rosinen – 100 g;
• Zimt – 1 TL. ohne Rutsche;
• Milch – 3 EL;
• Salz - eine Prise;
• Butter - Stick;
• Honig, Nüsse - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Müsli ab und gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel.
2. Das Orangenmark auf einer groben Reibe reiben und zum Müsli geben.
3. Rosinen, Salz und Zimt in die Schüssel geben. Alles vermischen.
4. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ oder „Porridge“ ein und kochen Sie ihn mindestens 40 Minuten lang.
5. Beim Servieren Butter, Honig und Nüsse hinzufügen.

Milchreis

• Zeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 100 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Reisbrei wird ohne Zusatzstoffe geliebt, aber mit diesem leuchtend orangefarbenen Produkt wird er noch schmackhafter und aromatischer. Es kann aus absolut jedem Reis zubereitet werden, aber das beste Gericht wird aus Rundkornreis zubereitet. Durch die Zugabe von Kürbis erhält der Brei ein süßliches Aroma, das der Banane sehr ähnlich ist.

Zutaten:

• Reis - 1 EL;
• Milch – 3 EL;
• Kürbis – 300 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter – 50 g.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis gründlich ab.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Geben Sie alles in einen Multikocher, geben Sie Milch und Salz hinzu und wählen Sie den leistungsstarken Kochmodus „Backen“ oder „Schmoren“.
4. Nach 30 Minuten ausschalten, Öl hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Beim Servieren Butter hinzufügen.

Maismilchbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

• Zeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 105 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Brei in einem Slow Cooker aus Maisgrieß- eine andere Art, süßes, aromatisches und... zuzubereiten gesundes Gericht. Sie sollten es regelmäßig, mindestens einmal pro Woche, essen. Der Gehalt an B-Vitaminen trägt dazu bei, Giftstoffe und andere schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen.

Zutaten:

• Butter – 40 g;
• Milch – 2,5 EL;
• Kürbismark – 300 g;
• Maisgrieß - 1 EL;
• Zucker – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Getreide wird in 3-4 Durchgängen gewaschen.
2. Schälen Sie das Gemüse von Kernen und inneren Fasern und entfernen Sie die Schale.
3. In kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
4. Alles in eine Schüssel geben.
5. Gießen Sie Milch ein, fügen Sie Zucker und Maisgrieß hinzu.
6. Im Modus „Porridge“ 40 Minuten kochen.
7. Öffnen Sie den Deckel, geben Sie Öl hinzu und lassen Sie das Gericht im ausgeschalteten Gerät weitere 10 Minuten köcheln.

Haferflocken auf Wasser

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wer abnehmen möchte, fastet oder eine therapeutische Diät macht, wird Kürbisbrei mit Wasser im Slow Cooker lieben. Die Kosten sind sehr gering und es gibt viele Vitamine. Das Kochprinzip ist identisch, lediglich die Dauer wird um fast die Hälfte verkürzt. Als Zusatz zu Haferflocken können alle Früchte verwendet werden, besonders gut passen jedoch Quitten, Rosinen und Äpfel.

Zutaten:

• Haferflocken – 1 EL;
• Wasser – 3 EL;
• Kürbis – 200 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter – 50 g.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Haut vom Gemüse und reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe.
2. Gießen Sie die Flocken in den Slow Cooker, fügen Sie Kürbis, Salz und Wasser hinzu.
3. Alles umrühren und „Eintopfen“ für 25 Minuten einschalten.

Porridge-Freundschaft

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 100 kcal/100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Zu Kürbis passt Reis-Hirsebrei, auch „Friendship“ genannt. Vor dem Kochen ist es am besten, das Müsli auszusortieren, damit Sie nicht auf kleine Rückstände in Form von Kieselsteinen oder Stäbchen stoßen. Bevor man es in die Schüssel schüttet, sollte man es besser mit kochendem Wasser übergießen. Dadurch wird das Müsli zum Kochen vorbereitet. Sie können Müsli mit Milch und Wasser im Verhältnis 1:1 kochen.

Zutaten:

• Reis – 0,5 EL;
• Hirse – 0,5 EL;
• Kürbis – 300 g;
• Milch – 1,5 EL;
• Wasser – 1,5 EL;
• Zucker, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gießen Sie sauberes Müsli in die Schüssel.
2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in große Würfel, damit Sie die Fasern beim Essen spüren können. Auf das Müsli legen.
3. Milch und Wasser angießen, salzen.
4. Mischen Sie alles und schalten Sie den „Porridge“-Modus ein.
5. 30 Minuten kochen lassen.

Graupen mit Fleisch und Kürbis

• Zeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal/100 g.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Diese herzhafte Variante des Porridges mit Kürbis schmeckt jedem. Servieren Sie dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Als Fleisch eignet sich am besten Schweinefleisch, da es am schnellsten gart und immer saftig und weich wird. Wenn alles richtig gemacht wird, wird die Perlgerste Korn für Korn krümelig und durch die Kombination von Kürbis mit Fleisch und gebratenen Karotten und Zwiebeln aromatisch und lecker.

Zutaten:

• Graupen – 1 EL;
• Schweinefleischbrei – 250 g;
• Kürbis – 250 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Wasser – 2 EL;
• Gewürze für Fleisch - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Fleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocknen, überschüssiges Fleisch abschneiden. In kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.
4. Den Kürbis in Würfel schneiden.
5. Spülen Sie die Graupen ab.
6. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Schüssel, schalten Sie den Modus „Backen“ ein und fügen Sie Zwiebeln und Karotten zum Braten hinzu.
7. Sobald die Zwiebel goldbraun wird, legen Sie das Bratgut vorsichtig auf einen Teller.
8. Fleisch in eine Schüssel geben. Unter Rühren 15 Minuten braten.
9. Den Braten zum Fleisch geben, würzen, salzen, pfeffern (eventuell scharf), umrühren und weitere 5 Minuten garen.
10. Als nächstes fügen Sie Graupen hinzu, geben den Kürbis hinein und füllen alles mit Wasser auf. Wasser sollte alles 2 cm bedecken.
11. Schließen Sie den Slow Cooker und kochen Sie ihn 40 Minuten lang.
12. Nach Ablauf der Zeit die Schüssel öffnen und alles vermischen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

• Bevorzugen Sie bei der Auswahl eines Gemüses im Laden die Sorte Muskatnuss. Dadurch wird das Gericht aromatischer und saftiger.
• Wenn Sie das Fruchtfleisch im Ofen vorbacken, können Sie verhindern, dass Stücke darin zu wenig gar werden Fertiggericht
• Verwenden Sie die Modi „Müsli“, „Reis“ oder „Buchweizen“, geben Sie jedoch am Ende etwas Milch hinzu, da diese Programme eine vollständige Verdunstung der Flüssigkeit erfordern.
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Brei mit Kürbis im Slow Cooker - Schritt-für-Schritt-Rezepte Kochen mit Milch oder Wasser mit Fotos

Heute dominieren Reis und Buchweizen auf unserem Tisch, doch vor einigen Jahrhunderten war Gerstenbrei am beliebtesten. Es wird wie Graupen aus Gerste hergestellt, einer Getreidepflanze, die in unseren Breitengraden schon seit langem angebaut wird.

Bei der Herstellung von Gerstengrütze wird der Hafer nicht gemahlen, sondern geschrotet. Dies erklärt den höheren Wert von Gerste im Vergleich zu Graupen.

Schauen Sie sich dieses lustige Video an, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Gerstenbrei ist wie jedes Getreide reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Pflanzenfasern. Der Brei enthält viel Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor, enthält Jod, Brom und andere nützliche Substanzen. Der Brei ist sättigend und nahrhaft. 100 Gramm Getreide enthalten 320 kcal.

Gerstenbrei zu essen hat positiver Einfluss wirkt sich auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße aus, normalisiert die Verdauungs- und Wachstumsprozesse, verbessert das Sehvermögen, stärkt das Knochengewebe, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen und Viruserkrankungen und entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.

Es wird empfohlen, Brei in die Ernährung schwangerer Frauen, stillender Mütter, Menschen, die abnehmen möchten, und allen, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten, aufzunehmen. Sie sollten Gerstenbrei nicht zu häufig verwenden und ihn dreimal täglich essen. Dennoch ist das Müsli recht kalorienreich. Es wird jedoch dringend empfohlen, es 2-3 Mal pro Woche in Ihre Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus ist Gerste schmackhaft, einfach zuzubereiten und preiswert.

Getreide verliert, wie alle Produkte pflanzlichen Ursprungs, bei der Wärmebehandlung seine wertvollen Eigenschaften. Je weniger Sie den Brei kochen und schmoren, desto nützlicher bleibt er. Wenn Sie den größtmöglichen Nutzen aus Gerstenbrei ziehen möchten, kochen Sie Gerstenbrei in Wasser nach unserem Rezept. Dieser Brei ist ideal zum Abnehmen, da er keine zusätzlichen Kalorien enthält.

Rezeptzutaten:

• Gerste 1 Tasse
• Wasser 2,5 Tassen
• Salz, Zucker, Butter auf Wunsch

Kochmethode:

1. Der gesündeste Gerstenbrei wird in einer Thermoskanne zubereitet. Spülen Sie das Müsli unter fließendem Wasser ab. In eine Thermoskanne füllen. Wasser zum Kochen bringen und in eine Thermoskanne füllen. Abdecken und über Nacht stehen lassen. Am Morgen erwartet Sie ein krümeliger, zarter und unglaublich gesunder Brei. Geben Sie nach Belieben Salz, Zucker und Butter auf den Teller, aber genießen Sie zunächst den unverfälschten Geschmack des Getreides. Möglicherweise möchten Sie keine Gewürze hinzufügen.
2. Beratung: Nach dem gleichen Prinzip können Sie auch Milchbrei zubereiten. Gießen Sie einfach kochende Milch oder eine Mischung aus Milch und Wasser über das Müsli. Geben Sie den Zucker vor dem Essen direkt auf den Teller.

Eine tolle Option zum Frühstück ist Gerstenbrei mit Kürbis. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, schmeckt großartig und ist sehr gesund.

Rezeptzutaten:

• Gerste 1 Tasse
• Kürbis 300 g.
• Milch 2 Tassen
• Wasser 1 Glas
• Zucker 2 EL. Löffel
• 1/2 Teelöffel salzen
• Butter 1 Teelöffel

Kochmethode:

1. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Milch vermischen. Zum Kochen bringen. Müsli und Kürbis hinzufügen. Unter Rühren 15 Minuten kochen lassen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Butter hinzufügen. Vom Herd nehmen. Wickeln Sie den Topf mit Brei in eine Decke und lassen Sie ihn 1-2 Stunden ziehen.
2. Beratung: Die Konsistenz des Breis hängt vom Wasser- und Getreideanteil sowie der Kochmenge ab. Um krümeligen Gerstenbrei zu erhalten, müssen Sie für 1 Portion Müsli 2,5 Portionen Wasser nehmen und 15 Minuten kochen lassen. Einen dickflüssigen Brei erhält man, wenn man zu einer Portion Müsli 4 Portionen Wasser hinzufügt und bis zu 20 Minuten kocht.

Im Verständnis der Mehrheit gehört Gerstengrütze zur alltäglichen, alltäglichen Nahrung. Tatsächlich lassen sich daraus sehr originelle Gerichte zubereiten. Das Rezept für Gerstenbrei mit Hühnchen im Slow Cooker ist schwer als triviales Gericht einzustufen. Es wird würzig und lecker.

Rezeptzutaten:

• Gerste 1 Tasse
• Hähnchenfilet 500 g.
• Rosinen 100 g.
• Mandeln 100 g.
• Schale 1/2 EL. Löffel
• Bund Frühlingszwiebeln
• Pflanzenfett 30 g.
• Zimt 1/2 Teelöffel
• Pfeffer 1/2 Teelöffel
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ruhen lassen und dann das Wasser abgießen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Schalten Sie den Multikocher ein, stellen Sie den Modus „Braten“ ein und braten Sie das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun.
2. Gewaschenes Müsli zum Fleisch geben. Gießen Sie kochendes Salzwasser über das Essen, sodass das Wasser es zwei Finger dick bedeckt. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein. Nach 30 Minuten den Deckel öffnen, Rosinen, Mandeln, Schale, Salz, Zimt und Pfeffer hinzufügen. Bis zum Signal vorbereiten lassen.
3. Vor dem Servieren mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
4. Beratung: Gerstenbrei mit Gemüse und Pilzen ist sehr lecker. Zwiebeln, Karotten oder Pilze zusammen mit dem Fleisch anbraten und die Schale aus dem Rezept entfernen. Der Geschmack wird noch reichhaltiger.

Gerstenbrei ist sehr einfach und schnell zubereitet, daher lohnt es sich, dieses Gericht mindestens einmal zuzubereiten. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kürbis ist ein ideales Produkt, das jeden Brei noch schmackhafter und saftiger macht, zum Beispiel Gerstenbrei in Wasser mit Kürbis. Kein Kind wird ein solches Frühstück oder Abendessen ablehnen, insbesondere wenn Sie süßen Brei mit Zucker oder Kondensmilch zubereiten. Denken Sie daran, dass Gerste trotz ihrer geringen Größe dreimal kocht. Sie müssen daher 3 Teile heißes Wasser auf 1 Teil Müsli abmessen, um es während des Kochvorgangs nicht hinzuzufügen. Auch wenn Sie den Eindruck haben, dass zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, nimmt das Müsli diese beim Dämpfen nach dem Garen auf und wird krümelig und saftig. Passen Sie den Geschmack des Gerichts nach Ihren Wünschen an, indem Sie Zucker oder Salz hinzufügen.

Zutaten

• 100 g Gerste
• 150-200 g Kürbis
• 3 Prisen Salz
• 300 ml heißes Wasser
• 2 EL. l. Kristallzucker
• Butter – optional

Vorbereitung

1. Die Gerstenkörner in eine tiefe Schüssel geben und einschenken kaltes Wasser und gründlich ausspülen, dabei Schalen und andere Rückstände entfernen. Anschließend den Wasservorgang noch mehrmals wiederholen, bis die Flüssigkeit klar bleibt.

2. Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Kessel oder Topf mit antihaftbeschichtetem Boden. Fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu.

3. Kristallzucker einfüllen und einfüllen heißes Wasser Stellen Sie den Behälter auf den Herd und schalten Sie die maximale Hitze ein. Wenn Sie kein heißes Wasser haben, kochen Sie es zuerst in einem Behälter und gießen Sie dann das gewaschene Müsli, Salz und Zucker hinein. Wir werden den Behälter nicht mit einem Deckel abdecken, da sich beim Kochen Schaum bildet – entfernen Sie ihn mit einem Esslöffel oder Schaumlöffel und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.

4. Kochen Sie den Brei 15 Minuten lang, bis das Müsli vollständig aufgequollen ist.

5. Ein Stück frischen Kürbis schälen, die Kerne entfernen und abspülen. Reiben Sie es auf einer feinmaschigen Reibe und geben Sie die Kürbismischung direkt in den Behälter für den Brei. Alles sorgfältig vermischen und das Gericht weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

6. Den fertigen Brei mit Kürbis in Schüsseln oder tiefe Teller geben, mit hochwertiger Butter würzen und heiß servieren. Auf Wunsch können Sie es mit verschiedenen Beeren, Sirup, Kondensmilch oder Sauerrahm ergänzen. Übrigens, wenn der Brei ungegessen bleibt und abkühlt, können Sie daraus Pfannkuchen oder Schnitzel machen und diese in Semmelbröseln in Pflanzenöl braten.