Многолетнее травянистое ра­стение 5-20 см высоты, с многочисленными тонкими кор­нями. Стебли одиночные или немногочисленные, покры­ты волосками. Листья тройчатые, на длинных черешках (4-13 см), средний листок ромбически-овальный на ко­ротком черешке, боковые — косо-яйцевидные, почти си­дячие.

Генеративные органы.

Цветы белые 1,7-2 см в диа­метре, обычно обоеполые. Плоды — ложные ягоды крас­ного цвета, душистые. Размножается вегетативно и се­менами.

Распространение.

Распространена в Европе, Запад­ной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет в разреженных хвойных лесах, на опушках, вы­рубках и старых гарях, реже среди кустарников.

Используемая часть.

Лекарственным сырьем являют­ся плоды и листья земляники. Собирают их вполне зре­лыми, без плодоножек. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 45-65 С, предварительно подвяливают (на воздухе или в сушил­ках при температуре 25-30 С). Заготовка листьев так­же производится вручную, при этом остаток черешка не должен превышать 1 см. Сушат в хорошо проветривае­мых помещениях или сушилках, температура нагрева сырья 45 С.

Химический состав.

Плоды земляники содержат до 15% углеводов (глюкоза, фруктоза, арабиноза, пекти­ны), лимонную, уксусную, яблочную, муравьиную, хин­ную, салициловую, фолиевую и аскорбиновую (до 80 мг %) кислоты, витамины В 1 , В 2 , B 6, Е. P, катехины, антоцианы, лейкоантоцианиды, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, эфирные масла, следы алкалои­дов, соли железа, фосфора, кальция, кобальта и марган­ца. Много железа содержится в семенах.

В листьях земляники лесной найдены эфирные масла, витамин С, каротин, алкалоиды, ароматические и фенольные соединения, флавоноиды и дубильные вещест­ва. В корнях много дубильных веществ и солей железа.

Фармакологические свойства земляники лесной.

Настой листьев земля­ники оказывает выраженное мочегонное действие, что связывают с наличием в растении органических кислот и высокого содержания калия. Экспериментально подтверждена способность листьев земляники замедлять ритм и усиливать амплитуду сердечных сокращений, расширять кровеносные сосуды, а также повышать то­нус и усиливать сокращение матки. Листья, благодаря наличию в них витаминов, микро- и макроэлементов, способны улучшать обмен веществ.

Ягоды земляники оказывают как мочегонное, так и потогонное действие на организм. Кроме того, они обла­дают фитонцидными и антимикробными свойствами, улучшают пищеварение и оказывают антитиреоидное действие.

Применение.

Ягоды и листья земляники хорошее и лекарственное средство при различных нарушениях в организме. Особенно эффективны препараты этого ра­стения при заболеваниях крови и нарушениях обмена веществ в организме. При заболеваниях (гастриты, язвенная болезнь, атонические запоры, нарушения пищеварения), гипертонической болезни и атеросклеротических изменениях сосудов серд­ца наилучший эффект оказывают свежие ягоды земляни­ки. Хороший терапевтический эффект оказывают плоды и листья земляники при подагре, артрозах, артритах, заболеваниях суставов, анемии, почечнокаменной болез­ни.

Имеются данные о положительном действии препа­ратов земляники при желтухе, дизентерии, колитах, бронхиальной астме, туберкулезе, энурезе, ревматизме, лейкозах, скрофулезе, ознобах, маточных кровотечениях, хлорозе, С-авитаминозе, экземе, кожных сыпях. Отвар, настой и свежий сок листьев и плодов земляники реко­мендуют также в качестве тонизирующего, ранозаживляющего, противовоспалительного и вяжущего средства. Имеется опыт их применения для отторжения некротиче­ских масс при распадающихся опухолях.

Благодаря антимикробным свойствам сока земляни­ки его используют в виде полосканий при различных вос­палительных заболеваниях ротоглотки и запахе изо рта.

Применение. Относительно часто у отдельных боль­ных наблюдается повышенная чувствительность к земля­нике, сопровождающаяся аллергическими проявлениями.

Лекарственные формы.

• 20 г измельченных листьев заливают 200 мл горя­чей кипяченой воды, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
• Столовую ложку листьев земляники заливают ста­каном кипятка, кипятят 10 мин., настаивают 2 часа, про­цеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
• Чай из листьев земляники. Для приготовления за­варки листья подвяливают в тени, скручивают между ладонями до появления сока, насыпают слоем в 5 см в ящик или на противень, накрывают мокрой тканью и ферментируют при температуре 26 С в течение 6-10 час., после чего очень быстро высушивают. Заваривают и пьют, как чай, по 2-3 стакана в день.

Для выращивания любого растения, в том числе и земляники, необходимо знать строение и физиологию растения.
Стебель растения состоит из розетки (она же называется «рожок») и корневища с корнями. Рожок находится над поверхностью земли, а корневище в поверхностном слое земли (иногда возвышается над поверхностью земли). См. рис. 1.
Корневище имеет главную ось, переходящую в розетку, и боковые разветвления. Междоузлия на корневище короткие. Междоузлие - это расстояние между двумя соседними почками.
Корни земляники являются придаточными (см. ботанику), у них можно выделить первый и второй порядок ветвления.
У молодых растений один рожок, из верхушечной почки которого развивается один цветонос. Верхушечная почка после плодоношения отмирает. В дальнейшем рожок развивается за счёт первой пазушной почки листа, расположенной ниже отмершей верхушечной.
У растений более развитых появляются рожки из боковых разветвлений стебля (рис.2), а также из почек стебля, находящихся в пазухах листьев.
Из пазушных почек могут развиваться как рожки, дающие цветоносы в следующем году, так и вегетативные побеги - усы с розетками. Некоторые почки могут не давать ни рожков, ни вегетативных побегов(спящие почки).
Количество развившихся рожков зависит от условий года (продолжительности благоприятного периода для развития растений, агротехники, наличия достаточного питания и воды, температуры и других факторов). Наиболее важным периодом является период после плодоношения. В это время закладывается урожай следующего года, в верхушечных почках происходит дифференциация тканей будущих цветоносов и их развитие. В этот период наиболее важным является обеспечение растений водой и интенсивным питанием в достаточном количестве. Земляника не переносит как избыточного переувлажнения, так и дефицита влаги.
Также важным является мульчирование или окучивание, так как от основания молодых рожков, развивающихся из пазушных почек, должны развиваться новые корешки, необходимые для их питания. Если не будет почвы у основания новых рожков, то питание их будет недостаточным, корни основного рожка не могут обеспечить достаточным питанием развивающиеся молодые рожки и процесс развития генеративных органов будущих цветоносов будет нарушен. Новые рожки могут и не дать цветоносов, если процесс развития генеративных органов верхушечных почек новых рожков будет не завершён.
Процесс развития генеративных органов может продолжаться и весной, если условия благоприятные. Надо помнить, что процесс развития генеративных органов происходит при коротком дне и умеренных температурах. Исключение - нейтральнодневные сорта ремонтантной земляники, у которых закладка урожая происходит независимо от продолжительности светлого периода суток. Об этом подробно напишу в другом посту.
Вот почему при благоприятных температурных условиях и удлинении вегетационного периода осенью, а также более раннем прогревании почвы ранней весной разовьётся больше рожков. А, следовательно, урожай будет больше. О количестве рожков можно судить по толщине шейки (место перехода корневища в рожок).
Весной следующего года происходит выгонка цветоносов за счёт накопленного запаса питательных веществ в корневище.
Вегетативные побеги дают розетки для размножения. Ус состоит из двух узлов и двух длинных междоузлий. В первом узле имеющем кроющий лист, розетки не образуются (за исключением некоторых сортов). Каждый второй узел даёт розетку, из нижней пазушной почки которой растёт последующий ус. См. рис. 2.
При повреждении уса после первого узла из него образуется боковое разветвление. У некотрых сортов боковые побеги образуются и без повреждения. На боковых побегах розетки более слабые и для получения рассады обычно не используются.
Каждый цветонос состоит обычно из 7 полноценных цветов. См. рис. 3.
Верхушечный цветок соцветия даёт наиболее крупные ягоды, боковые цветки каждого последующего порядка дают ягоды поменьше. Цветки четвёртого порядка ягоды дают редко, а цветки пятого порядка ягод не дают. При весенних заморозках повреждаются цветки первого-второго порядка, поэтому крупных ягод можно не получить. При очень ранних заморозках, когда повреждаются только цветки первого порядка(верхушечные) питательные вещества расходуются на развитие ягод второго порядка и они будут крупнее чем обычно, значительных потерь урожая не будет. Если заморозки происходят и позже, то потери урожая будут значительными.
Цветки земляники являются обоеполыми, имеют пестики и тычинки. Но есть исключения. Так, поздний сорт Пандора не имеет тычинок и для оплодотворения пестиков необходимо сажать рядом другой поздний сорт. См. рис.4.
У цветов количество тычинок кратное пяти от 20 до 35. Количество пестиков зависит от сорта, положения цветка в соцветии и от условий выращивания. На верхушечном цветке их около 300-400, а на цветках 4-го порядка около 80.
Съедобная часть земляники - разросшееся цветоложе. См. рис. 5.Плодом он не является, так как завязь не участвует в его образовании. По современной классификации съедобное принято считать ложным плодом. Земляника не является и ягодой, так как не соответствует ботаническому определению термина « ягода». Но название ягоды ложный плод в обиходе имеет, мы не говорим о ложных плодах….
Плодами у земляники являются семена, расположенные на поверхности цветоложа и прикреплённые к верхушкам пестиков.
Из Википедии: "Я́года (лат. bácca, úva) — многосемянный плод с тонким кожистым внеплодником, сочным межплодником и твёрдым внутриплодником, который образует твёрдую спермодерму (семенную кожуру).
Плод ценокарпный, то есть образуемый из сростнолистного гинецея. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода — у картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Данный тип плода характерен для растений очень многих семейств.
Если в развитии плода, аналогичного ягоде по структуре, принимает участие не только завязь, но и другие части цветка (например, цветоложе, как у клубники, земляники и шиповника), то такое образование называется ложной ягодой. Истинные плоды (орешки) могут находиться как на поверхности ложной ягоды (у земляники и клубники), так и и внутри неё (у шиповника); сам же плод этих растений правильнее называть «многоорешек».
Вокруг сердцевины(полость) проходят сосудистые пучки, питающие все части «плода».
«Ягода» связана со стеблем чашечкой, образованной чашелистиками и плодоножкой (бывшей цветоножкой).
Остальное строение хорошо видно по прилагаемым рисункам.
В посту использована информация Вилле Матала (Финляндия).

Выращивая землянику очень важно знать особенности ее строения и физиологии.

Растение земляники состоит из розетки (так называемого «рожка»), и корневища с корнями. Рожок всегда должен находится над поверхностью земли, а корневище располагается в поверхностном слое земли. Главная ось корневища начинается из основания розетки, а уже от этой оси отходят многочисленные боковые ответвления. Междоузлия на корневище, т.е. расстояние между двумя соседними почками, короткие. От корневища земляники отходят придаточные корни первого и второго порядка ветвления.

У молодых растений земляники имеется только один рожок, из верхушечной почки которого развивается один цветонос. После плодоношения верхушечная почка отмирает, а новый рожок развивается за счёт первой пазушной почки листа, расположенной ниже отмершей верхушечной. У хорошо развитых растений развиваются и другие рожки, которые появляются из других пазушных почек. Кроме того, из пазушных почек могут развиваться не только новые рожки, дающие цветоносы в следующем году, но и усы с розетками, т.е. органы вегетативного размножения. При этом часть почек по прежнему остается неактивными, т.е. "спящими".

На количество образующихся рожков, развивающихся на конкретном растении, напрямую влияют почвенно-климатические условия вегетационного сезона (длительность периода развития растений, температура, наличия достаточного питания и воды, агротехника и других факторов. При этом период после плодоношения является наиболее важным, так как именно в это время в верхушечных почках происходит дифференциация тканей и закладывается урожай будущего года. Поэтому растение в этот период должно быть полностью обеспечено водой и интенсивным питанием. Вместе с тем, следует помнить, что земляника не переносит как избыточного переувлажнения, так и дефицита влаги.

Важную роль в жизни земляники играет мульчирование и окучивание, потому что от основания формирующихся молодых рожков, начинают развиваться новые корешки, обеспечивающие их питание, а они должны находиться во влажной почве. По этой причине, если не будет питательной почвы у основания новых рожков, то их питание будет недостаточным, так как корни основного рожка не смогут обеспечить достаточным питанием молодые рожки и процесс развития генеративных органов новых цветоносов будет нарушен. А если условия произрастания растения благоприятные, то процесс развития генеративных органов может продолжаться и весной.

Развитие генеративных органов происходит только при коротком дне и умеренных температурах, за исключением нейтральнодневных сортов ремонтантной земляники, у которых закладка урожая независит от продолжительности светового дня.

Отсюда следует важный вывод: при благоприятных температурных условиях и удлинении вегетационного периода осенью, а также более раннем прогревании почвы ранней весной на кустах земляники развивается больше рожков, что ведет к увеличению урожая. По толщине шейки, т.е. месте где корневище переходит в рожок можно судить о количестве рожков. Выгонка цветоносов весной следующего года происходит в основном за счёт накопленного запаса питательных веществ в корневище.

Усы, являющиеся вегетативными побегами, служат для размножения. Каждый ус состоят из двух узлов, соединенных двумя длинными междоузлиями. При этом в первом узле уса земляники, который имеет кроющий лист, розетка обычно не образуется, зато второй узел даёт розетку, из которого развивается новое растение. Из ее нижней пазушной почки этой розетки тут же начинает расти последующий ус. У некоторых сортов земляники, в первом узле образуется боковое разветвление всегда дающий розетки слабее основных, поэтому их для получения рассады не используют.

Каждый цветонос как правило состоит из 7 полноценных обоеполых цветов, имеющих пестики и тычинки. Количество тычинок у цветов земляники всегда кратное пяти и колеблется от 20 до 35. Количество пестиков зависит от многих факторов (сорта, положения цветка в соцветии, от условий выращивания), поэтому оно весьма изменчиво и может меняться от 300-400 на верхушечном цветке, до примерно 80 на цветках 4-го порядка. Самые крупные ягоды даёт верхушечный цветок соцветия. Боковые цветки каждого последующего порядка дают ягоды поменьше, цветки четвёртого порядка ягоды дают редко, а цветки пятого порядка ягод не дают вовсе. Но есть и исключения из общего правила, как, например, поздний сорт Пандора – его цветки не имеет тычинок и для оплодотворения пестиков необходимо сажать рядом другой поздний сорт.

Съедобная часть земляники правильно называть "ложным плодом", так как это разросшееся цветоложе, а завязь в его образовании участия не принимает. Настоящими плодами у земляники являются ее семена, расположенные на поверхности сочного цветоложа и прикреплённые к верхушкам пестиков.

Весенние заморозки, особенно поздние – враги урожая земляники. Если при весенних заморозках повреждаются цветки первого и второго порядка, то крупных ягод уже не получить. При очень ранних заморозках повреждающих только верхушечные цветки первого порядка, питательные вещества расходуются на развитие ягод второго порядка и они будут крупнее, чем обычно, поэтому значительных потерь урожая не будет. Более поздние заморозки, повреждающие все цветки первого и второго порядка, ведут к значительным потерям урожая...

Введение

Земляника - одна из наиболее популярных, распространенных и широко культивируемых ягодных культур. Она ценится за высокое качество ягод, раннее их созревание, быстрое вступление в пору товарного плодоношения, высокую урожайность, быстрое и легкое размножение.

Плоды земляники обладают превосходным вкусом и тонким ароматом, широко используются в свежем и переработанном виде для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов и т.д. Находит она применение в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад. Но прежде, чем ею наслаждаться, её надо вырастить и сохранить.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение интегрированной защиты земляники. Под интегрированной защитой растений понимают комбинацию биологических, химических, физических, агротехнических и других методов против комплекса болезней в конкретной эколого-географической зоне на конкретной культуре. Ее назначение - регулирование численности вредных видов до хозяйственно неощутимых размеров при сохранении деятельности природных полезных организмов.

Интегрированная защита в большей мере, чем отдельные защитные мероприятия, способствует достижению высоких экономических показателей при наиболее полном соблюдении экологических требований и минимальном отрицательном воздействии на окружающую среду.

Биологические особенности

Строение куста земляники

Земляника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, ягодная культура. Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.

Рисунок 1. Строение куста земляники

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 - 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники - многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками - чешуйками. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев - весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 - 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.

Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям:

Рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 - 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Усы (однолетние стелющиеся побеги) - органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность в следующем году.

Цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений.

Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем - последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.

Плод земляники - многоорешек. Съедобная его часть - сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого в углублениях расположены орешки, образовавшиеся из завязей пестиков. Величина и масса ягод - зависят от сорта, расположения их на цветоносе, возраста и состояния растений.

К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция - естественный способ вегетативного размножения земляники.

Морфологическое строение земляники

Земляника является многолетним вечнозеленым травянистым растением с явно выраженным корневищем, в верхней части которого находятся рожки с розетками прикорневых листьев.

Корень земляники - корневище (видоизмененный стебель). Корневая система располагается на глубине 25-30 см. Земляника имеет свойство втягивать корневище вглубь субстрата. Это надо учитывать при планировании объема субстрата и размеров емкостей для высадки. Корневище живет 2-3 года, потом отмирает. Диаметр корневой системы в основном не превышает диаметра самого куста. Оптимальная температура для корней 18-25 °С. Нижняя часть корневища со временем одревесневает.

Рожки. Над корневищем земляники образуются стеблевые однолетние образования - рожки. Каждый рожок содержит листья, цветоносный побег с соцветием и усы. Недавно укорененная розетка листьев имеет только один рожок. К концу года рожков становится 2-3, на второй год увеличивается до 5-9, на третий-8-16.

Усы земляники - стелющиеся побеги развивающиеся из пазушных почек нижних листьев рожка. Представляет собой цепь усов нескольких порядков ветвления. На четных междоузлиях уса любого порядка возникают розетки (дочерние растения). На нечетных междоузлиях образуются боковые ответвления. Из пазухи первого листа розетки развивается ус второго порядка, и выглядит как продолжение уса первого порядка.

Листья земляники живут 60 - 70 дней. Листья растут до начала цветения и после сбора урожая.

Цветки совершенные, с нормально развитыми тычинками и пестиками. Такие сорта опыляются своей пыльцой. Сортам земляники, у которых цветки с недоразвитыми тычинками, необходимо опыление другими сортами. Продолжительность цветения одного цветка 1-4 дня.

Плоды земляники – ложная ягода, которая образуется из разросшегося цветоложа. Плодами являются семянки, расположенные на поверхности ягод.

Сорта земляники. Сорта земляники делятся на слабо- и сильно ветвящиеся. Обычного плодоношения, сорта постоянного плодоношения и ремонтантные. Сорта обычного плодоношения дают один урожай в год, остальное время используют для наращивания усов и закладки цветочным почек урожая следующего года. Сорта постоянного плодоношения, которые плодоносят волнами с короткими перерывами и дают усы на протяжении вегетации. Ремонтантные сорта плодоносят волнами с короткими перерывами, но после первого плодоношения существует длительный промежуток, когда растение наращивает усы, которые в последующем не растут.

Биологические особенности земляники

Земляника представляет собой многолетнее травянистое растение с постепенным возобновлением и отмиранием листьев. Надземная часть куста земляники имеет три типа побегов:

Первый тип - это рожки, или укороченные годичные побеги, длиной 0,5-1,5 см, образуются они после плодоношения из боковых пазушных почек. Каждый рожок состоит из верхушечной почки, розетки из трех-пяти листьев, в пазухах которых расположены боковые пазушные почки, и придаточных корней. Из верхушечной и верхних пазушных почек на следующий год развиваются цветоносы, а из нижних - новые рожки и усы. Посаженные весной молодые растения ("усы") имеют всего один рожок, к осени у этого однолетнего растения может сформироваться 2-3 рожка, у двулетнего - 5-10, трехлетнего - 8-16 и т. д. Количество рожков наиболее интенсивно увеличивается в первые три года жизни растения, затем в результате старения рожки образуются медленнее.

После того как рожок отплодоносит и из нижних пазушных почек разовьются усы, а из боковых почек - новые рожки, но, потеряв все листья, постепенно превращается в часть корневища.

Второй тип побегов - это усы: тонкие длинные шнуровидные побеги, которые образуются из нижних пазушных почек рожка. На шнуровидных побегах имеются узлы, из которых развиваются розетки листьев, способные к укоренению, их используют для размножения (часто называют усами). Усиленное образование усов происходит после плодоношения земляники.

Третий тип побегов - это цветоносы: органы, несущие цветки. Они развиваются из верхушечных и из верхних пазушных почек. После плодоношения цветоносы отмирают.

Листья земляники растут в течение почти всего вегетационного периода, но особенно интенсивно - до цветения и после сбора урожая, в период плодоношения их рост замедляется.

Плодовые почки у земляники начинают закладываться и формироваться в год, предшествующий урожаю, и заканчиваются эти процессы только весной следующего года.

Корневая система земляники представляет собой многолетнее корневище с боковыми и придаточными корнями, которые образуются на рожках. Основная масса корней размещается в поверхностном слое почвы на глубине 10-30 см (в зависимости от степени окультуренности почвы), отдельные корни проникают на глубину до 50 см и больше. В ширину корни распространяются в зоне проекции куста и только некоторые из них выходят на 10-15 см за ее пределы.

Весной корни "просыпаются" первыми, на 8-10 дней раньше листьев при температуре почвы 7- 8°. Рост их продолжается в течение всего периода вегетации, но наиболее интенсивно - весной и сразу после окончания плодоношения. Лучшая температура для роста корней 14- 30°. Ежегодное нарастание корневой системы идет за счет образования придаточных корней у основания рожков. А так как с возрастом куста боковые разветвления (рожки) возникают все выше от поверхности почвы, то и молодые корни удаляются от земли и находятся как бы в воздухе, поэтому молодые корни надо обязательно прикрывать землей, но не окучивать.

Рост листьев весной начинается при температуре 6- 8°. Цветение наступает через 25-30 дней после начала роста и длится примерно 20-30 дней, от опыления до созревания ягод проходит 25-30 дней.

Цветки земляники у большинства сортов обоеполые, но у некоторых сортов цветки имеют недостаточно развитые тычинки или пестики, и самоопыление у них не происходит. К таким сортам подсаживают другие обоеполые сорта, цветущие в то же время.

Земляника - культура недостаточно зимостойкая: растения погибают при температуре - 15...-18° при отсутствии снежного покрова. Но при наличии снежного покрова толщиной 20 см земляника способна перенести морозы до -25...-30°. Корни земляники чувствительны к морозам и подмерзают уже при температуре -8°. Повреждение земляники в наших условиях отмечается иногда в годы с холодным, бесснежным предзимьем и в зимы с сильными оттепелями.

Учитывая биологические особенности земляники, целесообразно выращивать ее на одном месте не более 4-5 лет.

Фазы роста, этапы ортогенеза

В течение вегетационного периода растения земляники проходят через несколько фаз развития. Начало роста наступает весной при температуре выше 2-5° и усиливается при наступлении устойчивой теплой погоды. В этот период рост идет в основном за счет питательных веществ, отложенных в стеблях, и частично за счет ассимиляции перезимовавших листьев. В большинстве районов Краснодарского края начало роста земляники отмечается обычно в марте, а на Черноморском побережье - в январе - феврале. Через 15-30 дней, в зависимости от погоды и сорта, появляются цветоносы. Этот процесс растягивается на 10-15 дней. Нарастание листьев весной происходит очень бурно.

Цветение земляники начинается через 10-15 дней после появления цветоноса. Продолжительность цветения одного цветка составляет 4-6 дней.

Неравномерное цветение земляники связано с особым строением цветочной кисти. Цветки земляники собраны в соцветия (щитки, которые имеют от 5 до 27 цветков или в среднем от 5 до 14 цветков). Из каждого сердечка, расположенного на конце рожка, развивается, как правило, одно соцветие. В нем цветки развиваются неравномерно. Сначала распускается цветок первого порядка. Из пазух двух прицветников этого первого цветка образуются цветки второго порядка, а из пазух цветков второго порядка - цветки третьего порядка. Процесс цветения плантации продолжается от 10 до 25 и более дней, что зависит от сорта и погоды. Последние цветки могут образоваться в такое время, когда первые ягоды уже созрели. Замечено, что последние цветки бывают часто стерильными. По данным И. М. Ковтуна, у сортов Коралка и Рощинская процент таких цветков не превышает 3-4 а у сорта Белая ананасная достигает 70. Процент стерильных цветков увеличивается при неблагоприятных условиях.

Сорта земляники по срокам цветения и его продолжительности несколько отличаются между собой. Обычно раньше зацветают ранние сорта, а поздние - позднее. Ранние сорта в период, предшествующий цветению, требуют меньшей суммы эффективных температур - всего 180-235°, сорта среднего срока - 223-276° и поздние сорта - 255-353° (по данным Павловской экспериментальной базы ВИР).

Сумма эффективных температур до цветения по годам бывает неодинаковой и колеблется в сравнительно больших пределах. Чем выше среднесуточная температура в период, предшествующий цветению, тем короче бывает период от начала вегетации до цветения.

Сроки цветения земляники зависят не только от среднесуточной температуры и суммы эффективных температур, но и от комплекса других условий среды - влажности воздуха, периода освещения и его интенсивности, питания растений и других факторов. Наибольшую продолжительность цветения имеют сорта со сложным соцветием, например, Комсомолка. Однако разница в сроках цветения сортов земляники в условиях Кубани невелика и обычно не превышает 5-7 дней. Это имеет существенное значение для подбора опылителей к сортам с однополыми цветками. Исходя из этого, можно считать, что для среднего сорта Комсомолки может быть опылителем любой сорт раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания, так как цветение всех этих сортов почти полностью совпадает.

После окончания созревания плодов вновь усиливается листьев и происходит усиленное нарастание усов. Однако при отсутствии орошения этот рост быстро прекращается, усы не успевают хорошо развиться, а розетки укорениться. Часть листьев в дальнейшем отмирает и розетки остаются неукоренившимися. В этих условиях нарастание новых листьев начинается лишь в сентябре, после спада жары и выпадения осадков. В этот период происходит и укоренение розеток на усах.

При орошении рост листьев и усов земляники продолжается в течение всего вегетационного периода. При этом образование новых усов прекращается в основном в июле, однако рост их в длину и образование на них новых розеток продолжается до октября.

Во вторую половину августа и начале сентября начинается рост растений земляники. Этот период имеет исключительно сажное значение, так как в это время накапливаются запасные питательные вещества перед уходом в зиму, а также происходит дифференциация плодовых почек. Большинство сортов земляники относится к растениям короткого дня, поэтому дифференциация плодовых почек у них происходит в условиях осеннего короткого дня при пониженной температуре, особенно в ночное время. Лишь у ремонтантных сортов земляники дифференциация цветочных почек может происходить при длинном летнем дне, что и обусловливает свойство ремонтантности. У сортов обычной земляники дифференциация цветочных почек в летний период возможна лишь при ненормальных условиях: при выпадении обильных осадков в конце лета после засушливого периода, после скашивания листьев. Некоторые сорта более склонны к вторичному цветению осенью. Чаще всего бывает осеннее цветение у сортов Комсомолка и Десертная Кубани. Отмечалось также осеннее цветение у сортов Превосходная, Иосиф Магомет, Рощинская. Обычно в условиях Кубани осенью наблюдается лишь цветение единичных соцветий, что существенно не отражается на урожае следующего года.

Климатические условия, агротехника и сортовые особенности оказывают влияние на сроки закладки цветочных почек. Обычно ранние сорта раньше заканчивают дифференциацию плодовых почек, чем поздние. Жаркая погода задерживает прохождение дифференциации, и, наоборот, прохладная погода, полив и полное минеральное удобрение способствуют ее Ускорению.

Создание в период дифференциации почек оптимальных условий влажности и обильного питания имеет большое значение для урожая будущего года, так как именно осенью, а не весной в плодовых почках земляники формируются не только зачатки соцветий и цветков, но и пестики. Это важно потому, что пестики обусловливают число семянок в плоде и чем их больше, тем крупнее плод (в пределах одного сорта).

На качестве и количестве урожая отражается также и степень развития плодов, что, в свою очередь, тесно связано с нормальным развитием семянок. Плоды с недоразвитыми семянками никогда не достигают оптимальных размеров и, кроме того, бывают уродливой формы. Этот физиологический признак зависит от степени развития и жизнедеятельности тычинок и пестиков и является сортовой особенностью.

Разница в сроке закладки цветочных почек между отдельными рожками одного растения может достигать 10-14 дней (наиболее слабые боковые рожки совсем не закладывают их), что предопределяет длительность периода цветения и плодоношения сортов земляники.

Следует помнить, что запасы питательных веществ, накопленные осенью, определяют хорошую зимовку растений и их весенний рост.

Листья растений земляники осенью приобретают осеннюю окраску, специфичную для каждого сорта, и затем в значительной степени отмирают. На зиму остается зеленой лишь незначительная часть листьев, образовавшихся в осенний период. Растение земляники постепенно входит в состояние зимнего покоя, из которого выходит в конце зимы, перед наступлением весеннего роста.