Salata od rakova je jedna od najpopularnijih. Ne zahtijeva velike troškove, ni finansijske ni vremenske. Lako i brzo se može pripremiti kako za prazničnu trpezu tako i za redovnu porodičnu večeru. Vrlo često se ovoj salati dodaje kuvani pirinač. Postoje dva načina kuhanja pirinča za salatu od rakova.

Kako odabrati pirinač za salatu od rakova?

Najbolja vrsta pirinča za ovu salatu je dugozrna. Okrugle sorte pirinča nisu pogodne za salatu od rakova jer tokom kuvanja oslobađaju mnogo škroba. Pirinač, kada se skuva, ispada ljepljiv i viskozan. A za takvu salatu pirinač treba da bude mrvičast tako da se svako zrno odvoji jedno od drugog. Ovaj pirinač za salatu od rakova lako se meša sa ostalim sastojcima za salatu. Parboiled pirinač je još jedna dobra opcija. Ovaj pirinač ima veoma dobru pahuljastost kada se kuva.

Kako skuvati pirinač za salatu od rakova - recept br

1. Ovaj recept za kuhanje pirinča za salatu od rakova može se nazvati i metodom namakanja. Za jedan dio pirinča morate pripremiti dva dijela vode. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda. Ispirite dok voda ne bude što je moguće bistra. Ovo će osigurati da pirinač za salatu od rakova bude pahuljastiji kada je riža kuhana.
2. U pripremljenu šerpu stavite pirinač za salatu od rakova, dodajte vodu i stavite na vatru. Prokuhajte pirinač na jakoj vatri. Čim proključa, šerpu dobro zatvorite poklopcem i smanjite vatru što je moguće niže.
3. Vrijeme potrebno za kuhanje pirinča za salatu od rakova na ovaj način varira za različite vrste riže. Običan pirinač dugog zrna će apsorbirati svu vodu za oko 15 minuta, ali pirinču na pari će biti potrebno više vremena, oko 20 - 25 minuta.
4. Kada kuvate pirinač za salatu od rakova, najbolje je što manje otvarati tiganj. Ovo će omogućiti uštedu pare. Čim je pirinač skuvan, isključite vatru i, stavite peškir ispod poklopca, poklopite šerpu. Tako pirinač treba da odstoji oko 20 minuta. Ovaj način kuhanja omogućit će riži da zadrži što je više moguće sve korisne tvari.

Kako skuvati pirinač za salatu od rakova - recept br. 2

Da biste uštedjeli vrijeme, pirinač za salatu od rakova može se kuhati kuhanjem.

1. Da biste to učinili, dobro isperite žitarice i stavite ih u lonac, dodajte puno vode. Prokuhajte sadržaj tiganja i kuvajte otklopljeno dok ne bude gotovo.
2. Kada riža za salatu od rakova omekša, stavite je u cjedilo i dobro isperite kipućom vodom. Da biste brzo ohladili pirinač, možete ga odmah isprati hladnom vodom.
3. Ovaj pirinač će biti veoma dobar u salati od rakova.

Pirinač je univerzalna žitarica koja se može koristiti za pripremu raznih jela, uključujući i salate. Zahvaljujući tome, sadržaj kalorija se povećava, a samim tim i jelo postaje zadovoljavajuće. Može se kombinovati sa gotovo svim povrćem, pa čak i voćem. Da bi salata bila ukusna i izgledala lijepo, morate pravilno kuhati žitarice.

Koja vrsta pirinča je pogodna za salatu?

Postoji nekoliko varijanti ove žitarice, koje se razlikuju po ukusu i izgledu nakon termičke obrade.

Sljedeće opcije su najbolje za salatu::

• Divlji pirinač. Izvana se od ostalih sorti razlikuje po skoro crnoj boji. Zrna su vrlo tanka i imaju karakterističan sjaj. Za mnoge, ova sorta i dalje ostaje egzotična i nepoznata;
• Indica. Najpopularnija sorta. Zrna imaju dug oblik. Žitarice ne proključaju i ne lijepe se;
• Basmati. Još jedna sorta koja ima dugo zrno. Ova žitarica ima svoj aromatičan ukus, što treba uzeti u obzir pri izboru. Zrna se ne prekuvaju i ne lepe zajedno.

Žitarice se moraju kuvati na pari. Općenito, možete odabrati bilo koju od predloženih opcija za kuhanje.

Kako skuhati pahuljasti pirinač: 7 pravila

Mnoge domaćice suočene su s činjenicom da se žitarice lijepe i jednostavno ih je nemoguće koristiti za pripremu drugih jela. Glavni profesionalci u pripremi ove kaše su stanovnici Istoka, za koje je pirinač nacionalno jelo.

Pokušajmo otkriti njihove glavne tajne:

• Morate koristiti oprani pirinač. Najbolje ga je prati pod tekućom vodom dok tečnost ne ostane bistra;
• Važno je održavati proporcije riže i tekućine. Idealna opcija je da dio žitarica čini 1,5 dijela zapremine tečnosti. Voda treba da bude mekana, pa je najbolje da je prvo prokuvate i ostavite da odstoji;
• Morate kuhati žitarice u kipućoj vodi;
• Najbolje je koristiti tepsiju sa debelim dnom. Poklopac treba da dobro pristaje bez ostavljanja rupa. Preporučljivo je postaviti uteg na njega kako ga ispuštena para ne bi podigla;
• Hajde da shvatimo koliko dugo treba kuvati žitarice. Prema riječima stanovnika istoka, vrijeme je tačno 12 minuta. Nakon što u rižu ulijete kipuću vodu, potrebno je izmjeriti tačno 3 minute, pokriti šerpu poklopcem i pojačati vatru na maksimum. Nakon 3 min. Vatru treba smanjiti na srednju. Nakon 7 min. vatra je svedena na minimum. Nakon 2 min. vatra mora biti ugašena. Nikada ne otvarajte poklopac tokom kuvanja;
• Ne preporučuje se otvaranje poklopca još 12 minuta. nakon gašenja vatre. Nakon isteka vremena, sve je spremno;
• Dodati malo soli i to tek nakon završetka termičke obrade.

Gotova žitarica mora se vrlo pažljivo miješati i ne trljati.

Kako skuvati pirinač za salatu u mikrotalasnoj?

Uzmite šolju za supu, najbolje je da je od gline. Važno je da na posuđu nema sjajnih dezena. Trebalo bi biti malo zrna. Potrebno ga je dobro oprati i sipati u činiju.

Malo posolite i zalijte vodom tako da prekrije zrna za oko 1,5 cm.Sve dobro izmešati. Snagu mikrovalne pećnice treba postaviti na 750 W.

Vreme kuvanja – 5 minuta. Nakon isteka vremena, pirinač je potrebno dobro promiješati i ponoviti postupak, odnosno kuhati 5 minuta. na 750 W. Za to vrijeme sva tečnost treba da ispari. Nakon toga dodajte vodu tako da njena količina bude 1 cm ispod nivoa zrna.

Stavite posudu u mikrotalasnu i kuvajte 2,5 minuta. Zatim pirinač treba promešati i dobro pokriti tanjirom. Ostavite sve 15 minuta. Za to vreme, preostala tečnost treba da se upije i pirinač će biti gotov.

Kuvanje pirinča za salatu u laganom šporetu

Ova čudesna tehnika postala je vrlo popularna u posljednje vrijeme. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ogroman broj jela, uključujući rižu. Žitarice 1 tbsp. potrebno je dobro isprati i staviti u zdjelu multivarka.

Sipajte 2 žlice. vode, malo posolite. Postavite multivarku na režim „Pirinač/heljda” ili „Kaša”.

Vreme kuvanja – pola sata. Nakon zvučnog signala, možete dodati malo maslinovog ulja i dobro promiješati.

Kako kuvati pirinač u pari?

Vjeruje se da se ova vrsta toplinske obrade smatra najboljom, jer vam omogućava da sačuvate maksimalnu količinu hranjivih tvari i prirodnog okusa u proizvodu. Pirinač je potrebno isprati nekoliko puta kako bi voda ostala bistra. Sipajte zrna u posudu i stavite je na samo dno mašine.

Uzmite hladnu vodu i posolite je. Za 200 g žitarica potrebno je uzeti 500 ml tečnosti. Sipajte u posudu i pokrijte poklopcem. Napunite poseban odjeljak aparata za paru vodom. Odaberite način rada "Rice" ili jednostavno postavite tajmer na 45 minuta.

Nakon zvučnog signala, ostavite pirinač još 15 minuta. ispod poklopca u pari.

Kako kuvati pirinač u šporetu?

Ova tehnika nije toliko popularna kod nas kao u Japanu. Ako je moguće, onda ga je najbolje koristiti za pripremu ove žitarice, jer uređaj ne dopušta da se proizvod prekuha ili izgori.

Šporet za pirinač ima poseban otvor za paru. Žitarice se moraju oprati i staviti u poseban odjeljak. Tu se također sipa voda. Ostaje samo zatvoriti poklopac i uključiti uređaj.

Kako kuvati divlji pirinač?

Takva zrna su nerafinirana i proces njihove pripreme je drugačiji. Za kuvanje je najbolje koristiti emajlirano posuđe. Prvo, žitarice treba preko noći potopiti u dosta vode.

Ukusne salate sa raznim prelivima obavezne su na svakoj gozbi. Neka jela se često mogu zamijeniti prilogom. Salate sa pirinčem su veoma hranljive i posebnog ukusa. Jelo će ispasti jako dobro ako su svi sastojci pravilno pripremljeni. Na primjer, kako skuhati pirinač za salatu? Vrijedi razumjeti nijanse.

Odlučivanje o sorti

Nije svaka vrsta pirinča pogodna za salate. Morate odabrati onu koja se ne lijepi tokom procesa kuhanja. Od indica zrna može se pripremiti originalno jelo. Zrna imaju duguljasti oblik. Nakon termičke obrade ispada mrvičasto. Ako ste u nedoumici koliko dugo kuhati pirinač za salatu, isprobajte sljedeću metodu:

1. Pirinač prelijte vodom i stavite na vatru dok ne proključa, mešajući.
2. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3 minute na jakoj vatri.
3. Promiješajte, smanjite vatru na srednju, kuhajte još par minuta.
4. Smanjite vatru na nisku i kuhajte poklopljeno još 10 minuta.Povremeno miješajte da žitarice ne zagore.
5. Da se pirinač ne zalijepi, možete dodati trećinu kašičice maslinovog ulja.
6. Voda treba da proključa.
7. Skinite sa vatre i isperite toplom vodom.

Jela ispadaju ukusna i aromatična. Sorta Indica je najpopularnija kada se stvaraju kulinarska remek-djela. Međutim, takav pirinač se ne može kupiti u svakom supermarketu.

Od divljeg pirinča može se napraviti divna salata. Glavna razlika je vrlo tamna boja žitarica. Zrna su vrlo tanka i imaju karakterističan sjaj. Kako pravilno skuhati pirinač za salatu u ovom slučaju? Takve žitarice zahtijevaju dužu toplinsku obradu, 30-40 minuta. Glavna stvar je da ne prekuvate, inače će se izgubiti sjaj.

Egzotične sorte pirinča se ne nalaze uvijek u redovnim supermarketima. Ali obični pirinač kuhan na pari također će poslužiti za klasičnu salatu od rakova.

Osnovna pravila za kuvanje pirinča

Prije kuhanja pirinča za salatu, zrna se moraju dobro oprati, inače će se zalijepiti tokom procesa kuhanja. Žitarice je potrebno ispirati dok voda ne postane gotovo bistra.

Prilikom ključanja veoma je važno održavati proporcije pirinča i tekućine. Idealna opcija je kada se žitarice pripremaju u omjeru 1:1,5 (manji dio pirinča). Voda treba samo malo pokriti zrna. U tom slučaju pirinač neće prokuvati i bit će mrvičast.

Pečenje pirinča je čest problem sa kojim se suočavaju mnoge moderne domaćice. Idealna opcija je korištenje neprijanjajućeg posuđa. I obavezno mešanje tokom procesa kuvanja.

Vrijeme kuhanja proizvoda je također od velike važnosti. Koliko dugo treba kuhati pirinač za salatu od rakova? Vrijeme kuhanja može varirati za različite vrste. U prosjeku, od 15 minuta do pola sata. Da biste proverili spremnost pirinča, trebalo bi da ga probate. Ne smije biti previše mekan, čak ni malo tvrd. Tada se zrna neće lepiti, što je veoma važno za salatu.

Kuvanje pirinča u mikrotalasnoj

Ova metoda kuvanja je takođe dobra. Prije nego što skuhate rižu za salatu od rakova u mikrovalnoj pećnici, morate temeljito oprati žitarice sipati u glinenu posudu za supu. Pirinač ne bi trebao zauzimati više od trećine zapremine.

Da bi se pirinač dobro skuvao, potrebno je dodati vodu tako da njen nivo bude 1,5 centimetara iznad zrna. Pećnica je podešena na maksimalnu snagu. U ovom režimu, pirinač se kuva 10 minuta. Nakon što se tajmer isključi, ostavite žitarice u posudi dok se potpuno ne ohlade. Ovo će apsorbirati preostalu tečnost.

Kuvanje u sporom štednjaku

Moderni kućni aparati čine kuhanje još zabavnijim. Pogledajmo kako kuhati pirinač za salatu koristeći spori štednjak.

Nastavljamo na sljedeći način. Žitarice dobro operemo i stavimo u posebnu posudu. Voda se mora sipati tako da bude 1 cm iznad zrna. Zatim odaberite način rada "Pilaf". Vrijeme kuhanja je oko pola sata.

Kada se termički obradi na ovaj način, pirinač gotovo uvijek ispadne mrvljiv i ne zagori. Na kraju možete dodati malo limunovog soka i maslinovog ulja i sve dobro promiješati. Sol i začini - po ukusu.

Pirinač u pari

Stručnjaci smatraju da je ova vrsta termičke obrade najprikladnija za salate. Kada se pirinač kuva na pari, zadržava se najveća količina vitamina i minerala. Osim toga, žitarice ostaju mrvljive.

Prije kuhanja pirinča za salatu na pari, posudu sa prethodno opranom rižom morate postaviti na donji nivo. Žitarice se napune vodom u omjeru 1:1,5. Sol i začine se moraju odmah dodati. Odaberite način rada "Rice". Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Klasičan recept za salatu sa štapićima od rakova

Jelo sa pirinčem i krakovim štapićima idealno je za porodičnu gozbu. Lako se priprema i ne traje dugo. Potrebni su sljedeći sastojci:

• pirinač - 4 kašike. l.;
• štapići rakova - 100 g;
• kukuruz u konzervi - 0,5 limenke;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• pileća jaja - 2 kom;
• majonez - 3 kašike. l.;
• začini po ukusu.

Jaja skuvati, ohladiti i sitno iseckati. Isto je i sa štapićima od rakova i lukom. Dodajte im pirinač. Mora se dodati tek nakon potpunog hlađenja.

Svi sastojci se dobro izmešaju. Preporučljivo je dodati majonez neposredno prije serviranja salate. Alternativno, možete koristiti kiselu pavlaku, ona će učiniti salatu lakšom. Umjesto zelenog luka možete dodati luk. Da biste uklonili gorčinu i oštar miris, prelijte luk kipućom vodom na nekoliko sekundi. U ovom slučaju, ispada sočnije i delikatnijeg okusa.

Salata od rakova je mnogima omiljeno jelo i odlična opcija za praznični sto.

Kako kuhati mrvljivu rižu u loncu za prilog i salate, kako skuhati pilav da pirinač bude mrvljiv - pitanja su koja često postavljaju domaćice početnike. U ovom članku ćemo vam otkriti tajne kako pravilno skuhati rižu tako da bude mrvljiva i da se ni u kojem slučaju ne slijepi u neukusnu, ljepljivu grudu.

Pravila za pripremu pahuljastog pirinča

Kuhanje pahuljaste riže je jednostavno - ako slijedite recept u nastavku:

· pirinač – 1 čaša;
· voda – 1,5 šolje;
· sol – po ukusu (oko 1/2 kašičice).

Da biste razumjeli kako kuhati rižu tako da bude mrvljiva i zadovolji vaše domaćinstvo svojim odličnim ukusom, evo uputa korak po korak:


1. Prije svega, isperite zrna pirinča pod hladnom tekućom vodom. Tečnost treba ocediti dok ne postane potpuno prozirna. Po pravilu je dovoljno 6-10 puta. Ako požurite i ne isperete zrna u potpunosti, vjerovatnoća da dobijete ljepljivu rižu se povećava nekoliko puta.

2. Čistu rižu stavite u cjedilo i ostavite da odstoji. Vaš zadatak je pričekati dok se voda potpuno ne isprazni i žitarice se malo osuši.

3. Uzmite posudu pogodnu za kuvanje, u nju prebacite pirinčane žitarice, napunite je potrebnom količinom vode i dodajte naznačenu količinu soli.

4. Mnoge domaćice zanima pitanje kako profesionalni kuhari kuhaju pirinač tako da bude mrvljiv. U stvari, tajna je jednostavna. Na početku pripreme jela, šerpu treba staviti na jaku vatru, ali čim voda proključa, vatru treba smanjiti na skoro minimum, a šerpu pokriti poklopcem.

5. Odmjerite se 20 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se žitarice skuvaju. Važna stvar: strogo se ne preporučuje ostavljati posudu bez poklopca tokom kuhanja, niti miješati žitarice. Nakon što prođe navedeni period, isključite vatru i ostavite pirinač da odstoji 15 minuta. Za to vrijeme imat će vremena da upije preostalu tečnost.

6. Nakon što prođe naznačeno vreme, uzmite viljušku i malo prošetajte njome preko gotovog jela, odvajajući slepljena zrna. Koliko je lijepo i mrvljivo jelo ispalo vidjet ćete iz vlastitog iskustva.

Evo kako brzo i jednostavno skuhati pirinač za suši:

Salata od rakova je jedna od najpopularnijih. Ne zahtijeva velike troškove, ni finansijske ni vremenske. Lako i brzo se može pripremiti kako za prazničnu trpezu tako i za redovnu porodičnu večeru. Vrlo često se ovoj salati dodaje kuvani pirinač. Postoje dva načina kuhanja pirinča za salatu od rakova.

Kako odabrati pirinač za salatu od rakova?

Najbolja vrsta pirinča za ovu salatu je dugozrna. Okrugle sorte pirinča nisu pogodne za salatu od rakova jer tokom kuvanja oslobađaju mnogo škroba. Pirinač, kada se skuva, ispada ljepljiv i viskozan. A za takvu salatu pirinač treba da bude mrvičast tako da se svako zrno odvoji jedno od drugog. Ovaj pirinač za salatu od rakova lako se meša sa ostalim sastojcima za salatu. Parboiled pirinač je još jedna dobra opcija. Ovaj pirinač ima veoma dobru pahuljastost kada se kuva.

Opcije za pripremu pirinča za salatu od rakova

Kako kuhati pirinač za salatu od rakova metodom namakanja - recept

1. Ovaj recept za kuhanje pirinča za salatu od rakova može se nazvati i metodom namakanja. Za jedan dio pirinča morate pripremiti dva dijela vode. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda. Ispirite dok voda ne bude što je moguće bistra. Ovo će osigurati da pirinač za salatu od rakova bude pahuljastiji kada je riža kuhana.
2. U pripremljenu šerpu stavite pirinač za salatu od rakova, dodajte vodu i stavite na vatru. Prokuhajte pirinač na jakoj vatri. Čim proključa, šerpu dobro zatvorite poklopcem i smanjite vatru što je moguće niže.
3. Vrijeme potrebno za kuhanje pirinča za salatu od rakova na ovaj način varira za različite vrste riže. Običan pirinač dugog zrna će apsorbirati svu vodu za oko 15 minuta, ali pirinču na pari će biti potrebno više vremena, oko 20 - 25 minuta.
4. Kada kuvate pirinač za salatu od rakova, najbolje je što manje otvarati tiganj. Ovo će omogućiti uštedu pare. Čim je pirinač skuvan, isključite vatru i, stavite peškir ispod poklopca, poklopite šerpu. Tako pirinač treba da odstoji oko 20 minuta. Ovaj način kuhanja omogućit će riži da zadrži što je više moguće sve korisne tvari.

Kako kuhati pirinač za salatu od rakova metodom kuhanja - recept

Da biste uštedjeli vrijeme, pirinač za salatu od rakova može se kuhati kuhanjem.

1. Da biste to učinili, dobro isperite žitarice i stavite ih u lonac, dodajte puno vode. Prokuhajte sadržaj tiganja i kuvajte otklopljeno dok ne bude gotovo.
2. Kada riža za salatu od rakova omekša, stavite je u cjedilo i dobro isperite kipućom vodom. Da biste brzo ohladili pirinač, možete ga odmah isprati hladnom vodom.
3. Ovaj pirinač će biti veoma dobar u salati od rakova.