Kıyılmış hinduşka kotletlərini hər tərəfdən tavada qapaqsız orta odda qızardın.

Hinduşka kotletlərini soba ilə 1 saat bişirin.

Hinduşka kotletlərini necə qızartmaq olar

Məhsullar
Türkiyə (fileto) - 400 qram
Mozzarella - 150 qram
parçalar ağ çörək- 2 ədəd
soğan - 1 ədəd
sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd
Xama - 1 xörək qaşığı
Süd - 0,5 stəkan
Un - 3 xörək qaşığı
Bibər, duz - dadmaq
zeytun yağı - 100 mililitr

Qızardılmış hinduşka kotletlərini necə bişirmək olar

2. Soğanı soyun və soyuq suda yuyun.
3. Sarımsağı soyun və 2 dişi ayırın.
4. Ağ çörək dilimlərindən qabığı kəsin. Çörəyi 5 dəqiqə süddə isladın.
5. Doğranmış hinduşka filesi, soğan və sarımsaq dişlərini ətçəkən maşından keçirin.
6. Çörəyi sıxıb qiymə ətinə əlavə edin.
7. Kıyılmış ətə xama, istiot və duz əlavə edin.
8. Hərtərəfli qarışdırın.
9. Kotletlər düzəldin və una buxarlayın. Kotletləri unlanmış nimçəyə və ya kəsmə taxtasına qoyun.
10. Tavanı 1,5 dəqiqə qızdırın, tökün zeytun yağı Kotletləri bir-birindən 1 sm məsafədə qoyun.
11. Kotletləri hər iki tərəfə 5 dəqiqə qızılı rəng alana qədər orta odda qapaqsız qızardın.
12. Qızardılmış kotletləri qəlibə qoyun.
13. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kotletlərlə formanı sobaya qoyun. Kotletləri 30 dəqiqə bişirin.
14. Mozzarella pendirini qaba sürtgəcdən keçirin.
15. Kotletlərlə formanı çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və sobaya qoyun. 5 dəqiqə bişirin.

Hinduşka kotletlərini necə qızartmaq olar

Məhsullar
Türkiyə filesi - 500 qram
Toyuq yumurtası - 1 ədəd
Ağ çörək dilimləri - 2 ədəd
Çörək qırıntıları - 100 qram
Süd - 100 mililitr
Lampa - 1 ədəd
Sarımsaq - 1 diş
Cəfəri - yarım dəstə
Qurudulmuş zəncəfil - 2 çay qaşığı
Qurudulmuş marjoram - 1 çay qaşığı
Bibər, duz - dadmaq
zeytun yağı - 100 mililitr

Qızardılmış hinduşka kotletləri
1. Hinduşka filetosunu soyuq suda yuyun, parçalara ayırın.
2. Ağ çörəkdən qabıqları kəsin. Qırıntıları süddə 4 dəqiqə isladın. Çörəyi sıxın.
3. Doğranmış hinduşka filesi və çörəyi ətçəkən maşından keçirin.
4. Soğanı qabıqdan soyun, soyuq suda yuyun, incə doğrayın.
5. Sarımsağı soyun, 1 dişi ayırın. Bir diş sarımsağı mətbuatdan keçirin və ya bıçaqla doğrayın.
6. Tavanı 1 dəqiqə qızdırın, 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün.
7. Doğranmış soğan və sarımsaq, marjoram və zəncəfil əlavə edin. Qarışdıraraq 3 dəqiqə qızardın.
8. Kıyılmış ətə qovurma, duz və istiot əlavə edin, yumurta ilə döyün. Qiyməni hərtərəfli qarışdırın.
9. Kıyılmış ətdən kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın.
10. Kotletləri qaba və ya kəsmə taxtasına qoyun.
11. Tavanı 1,5 dəqiqə qızdırın, zeytun yağı tökün, kotletləri düzün ki, aralarında 1 santimetr məsafə olsun.
12. Kotletləri orta odda bir tərəfdən 4 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.
13. Kotletləri digər tərəfə çevirin və 3 dəqiqə qızardın.
14. Cəfəri soyuq tullantı suyun altında yuyun, salfetlə qurudun, incə doğrayın.
Süfrəyə verməzdən əvvəl kotletləri doğranmış cəfəri ilə səpin.

Necə oxuyun

Və ya toyuq - bütün quru quş əti. İndi kotletlərim sulu və dadlıdır :) Aşpazların məsləhətləri və evdar qadınların fəndləri. Çörək, yağ, yumurta, çörəkçiliklə bağlı suallar. Hər dəfə kotlet qızardarkən hansı səhvlərə yol veririk. Nə qəti şəkildə edilə bilməz və yadda saxlamaq vacibdir - şirəli kotletlərin sirləri. Türkiyədən və təkcə :)

Şirəli hinduşka kotletlərinin bişirilməsi

Yaxşı hinduşka quşdur, amma əti pəhrizlidir. Yağsız ətdən istifadə edərək kotletləri necə şirəli və yumşaq etmək olar. Bu, toyuq, qaz və digər dadlı, lakin arıq quşlara da aiddir :)

1. Aşkar qaydalar - aşağıda fəndlər. Karkasın hissələrini daha yumşaq, şirəli ət ilə istifadə edin. Bud, yuxarı baldır uyğun. Döş, qanadlar - quru.

2. Hər şey dəri ilə bağlıdır. Kıyılmış ət üçün dəridən istifadə edin. Pişirərkən tez-tez dərini çıxarırlar - bu düzgün deyil. Əhəmiyyətli bir yağ təbəqəsi var. Kotletlərdə bu lazımdır: əzilmiş, məhsula yüngüllük verəcəkdir. Və - sıx olmayan liflərə görə şirəliliyi artıracaq.

3. Tək ət deyil. Karkası kəsin və donuz parçaları əlavə edin. Arıq hinduşka quşdur, ancaq bir yağ təbəqəsi var. Kifayət qədər deyilsə - istifadə edin toyuq yağı, hinduşka.

4. Onu yağlayın :) Quş çox arıqdırsa, hiylə edin. Kıyılmış ətdə - bir parça kərə yağı. Donuz piyindən də istifadə edə bilərsiniz, lakin donuz ətinin qoxusu qızardılmış quş ətinin ətrini "öldürə" bilər.

5. Çörək sualı. Çörəyin 40% -ə qədər - yemək qanunları buna görə də "kotlet" məhsulunu müəyyənləşdirir. Çörəyin həcm üçün olduğunu düşünmək səhvdir. Maye saxlayır, yəni. ət suyu.

Diqqət! Kotletlər üçün çörəyin islanmaması vacibdir. Bu düzgün deyil - müasir kulinariya mütəxəssisləri deyirlər. Məhsullar boş, düzensiz formada olacaq. Və quru - çörək nəm saxlamalıdır.

Yoğurma zamanı onun islanmağa vaxtı olacaq. Və ət suyunu götürün. Kıyılmış ət bərabər yoğrulur, narahat olmayın. Sadəcə cəhd edin - və Cook-ku xatırlayın:) Bir parça yumşaq (!) Və ya bir az qurudulmuş çörəyi doğranmış ətə doğrayın. Yaxşı yoğurun - və nə demək istədiyimi başa düşəcəksiniz :)

6. Yumurta sualı. Çoxlu yumurta kotletləri sərt edir. 400-600 q 1 ədəd üçün. yetər. Bu bir faktdır. İstilik müalicəsi zamanı qatlanmış protein günahkardır. Bəzi aşpazlar kotletlərdə yumurtaya etiraz edirlər - hər hansı birində. Onlar üçün başqa - lakin kiçik miqdarda.

7. Çörəkçilik kotletlərin dostudur. Xüsusilə böyük. Gözəllik üçün deyil, çürüyən məhsulların forması. Onun sıx təbəqəsi temperaturu qismən azaldır.

Obyektivə baxsanız, qırıntılar üzərində qızardılmış kotlet hava yastığındakı kimidir. Onu qaldırırlar, buna görə temperatur aşağıdır.

Protein laxtalanması (qatlanması) daha yavaş sürətlə baş verir. Kotletin qızartmağa vaxtı var, lakin liflərin qabalaşmağa, şirəliliyini saxlamağa vaxtı yoxdur. Diqqət etdik ki, içərisində bir neçə qat çörəkçilikdə olan kotletlər son dərəcə zərifdir - burada. Daha çox təsir göstərmək üçün onlar bir neçə təbəqədə bişirilir: kotlet yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına batırılır - və s. bir neçə dəfə.

Diqqət! Yumurta bir neçə (3-4) qaşıq su ilə qarışdırılır. Yalnız bir yumurta - 1 ədəd. bir neçə küftə üçün. Bu qənaətcil və dadlı deyil: çox qalın xəmir yanar. Çırpmadan, yumurtanı su ilə qarışdırmaq kifayətdir.

8. Neft məsələləri. Yağlar odadavamlı (yavaş əriyir, yəni tavada yanmır) və odadavamlı olmayan (yanır) bölünür. Zeytun sıx, odadavamlı. Qızartma zamanı məhsullar nəmdən imtina etmir - əksinə, yağın bir hissəsini öz üzərinə götürür, udur.

Və küncüt, qarğıdalı, kolza yüksək sıxlığa malikdir. Təəccüblü deyil ki, avropalılar sənaye miqyasında kolza toxumu əkirlər - həm eko-yanacaq, həm də kotletlər.

Üzüm toxumları daha maye olur. Müxtəlif növ günəbaxan yağları fərqli refrakterliyə malikdir. Necə deyərlər: pis - yanır. Pis bir qızartma iqtisadi deyil (iqtisadi Cook-ke inanın). Və dadlı deyil. Onu əlavə etməlisiniz - bu, şlak, kanserogen, yağda üzən həddindən artıq qurudulmuş məhsullardır.

Donuz, donuz yağında da qızartmaq olar. Amma. İstər sadəcə küftə olsun. Mən belə edirəm - donuz əti kotletlərini heç vaxt bitki yağında qızartmıram. Ancaq quş incə bir məsələdir. Aroma əziyyət çəkəcək.

Buna görə də hiylə: bir az donuz yağı - və tavada bir parça kərə yağı. Sözün əsl mənasında bıçağın ucunda. Kərə yağı, qaymaqlı dadına xəyanət edərək, digər yağların aromasını kəsmək üçün maraqlı bir qabiliyyətə malikdir. Yoxla.

Yeri gəlmişkən, şorba üçün tərəvəzləri qızardarkən, tavaya bir parça kərə yağı atın. Yerkökü dərhal parlaq narıncı rəng verəcək - şorba kəhrəba olacaq :)

9. Temperatur. Yüksək odda qızartmayın. Və onun gücünü daim dəyişdirməyin - bu vacibdir. Temperaturun dəyişməsi yüksəkdən daha pisdir. Yoxlaya bilərsiniz: maksimum istilikdə 2-3 dəqiqə, sonra aşağı istilikdə. Və bir qapaq ilə örtün - tam təsir üçün.

Tavada çoxlu maye görəcəksiniz. Bu ət suyu. Hamısı. Kotletlər sulu olmayacaq. Orta istilikdə başlayırıq, temperaturu dəyişməməyə çalışırıq. İkinci tərəf qapağın altında ola bilər (mən bunu edirəm).

Məsləhət! Təbii tük. Qapağın altında qızardarkən ovucunuzu isladın və tavaya bir az su səpin. Və beləliklə bir neçə dəfə. Və ya qəfildən bir çay qaşığı atın - ancaq kotletin üzərinə tökə bilərsiniz :)

Buxar kotletləri şişirdəcək, lap qapağına qədər qaldıracaq :) Uşaq zarafatıdır, amma ciddi desək, kotletlər sulu olacaq. Kıyılmış ətə 2-3 xörək qaşığı su əlavə etsəniz, eyni nəticə verəcəkdir. Buxarlanaraq, həm kotleti boşaltırlar, həm də temperaturu bir qədər aşağı salırlar - zülal laxtalanması haqqında düşünürük :) Xeyr, qiymə nə yaş, nə də çiy olmayacaq, çox tökmək lazım deyil. Sadəcə bir neçə yemək qaşığı - təsdiqləndi :)

Kotletin sirləri bunlardır. Sadə - əminəm, ya hamısı, ya da məlum olanın bir hissəsi. Amma işinə yarasa şad olaram - bu məsləhətlər bir vaxtlar mənim üçün çox faydalı oldu :) Yenidən gəlin - yeni sadə sirlər, suallar və cavablar üçün. Üstündə dadlı reseptlər, sadə və təkcə :)

Hinduşka qiymə donuz əti, toyuq və hətta mal əti kimi məşhur deyil. Buna baxmayaraq, ondan kotletlər sizə lazım olan şeydir! Çox zərif, sulu, sulu, ətirli, ilə Qızılı Qəhvəyi. Bir sözlə, ac adamın yuxusu! Mən sizə necə bişirdiyimi deyim klassik versiya- tavada doğranmış hinduşka kotletləri. Addım-addım və mümkün qədər ətraflı bir fotoşəkili olan bir resept sizi onların hazırlanma texnikası ilə tanış edəcəkdir. Qətiliklə mürəkkəb və ya anlaşılmaz bir şey yoxdur. Qeyri-adi, "taxtada" evdə hazırlanmış yemək!

Tavada ləzzətli doğranmış hinduşka kotletləri, çörək qırıntılarında qızardılır

Tələb olunan məhsulların siyahısı:

Kıyılmış hinduşka kotletlərini tavada necə qızartmaq olar (şəkilli resept - ətraflı və addım-addım):

Çörəyin qabıqlarını dişləyin. Qırıntıları kiçik kublara kəsin. Bir qaba qoyun. Bir az isidilmiş kefirə tökün ki, çörək dilimlərini tamamilə örtsün. Bunun əvəzinə süd və ya süd kremindən istifadə edə bilərsiniz. Nəzərə alınmalı olan yeganə şey məhsulun sıxlığıdır ki, qiymə sonda çox maye olmasın. Mən kifayət qədər sərt qırıntılı mayasız çörək yedim, təzə olsa belə, isladıldığında yapışmır. Ancaq adi çörək, bir rulon və ya dünənki çörəkdən bir çörək götürmək məsləhətdir. Çörək qabını yumşaltmaq və şişmək üçün 15-25 dəqiqə buraxın.
Kütləni əllərinizlə qarışdırın ki, böyük yaş qırıntıya çevrilsin. .
Demək olar ki, hamarlanana qədər qarışdırın.
Kıyılmış əti dərin və geniş bir qaba qoyun. Mağazadan almışdım, amma evdə hazırlanmış da uyğundur (dadı daha da yaxşı olacaq). Əsas odur ki, orta yağlı hinduşka ətindən qiymə hazırlayın ki, kotletlər sulu olsun. Quş parçalarını ətçəkən maşından iki dəfə çevirmək də məsləhətdir. Bir dəfə - böyük deşikləri olan bir grate vasitəsilə, ikincisi - kiçik olanlarla. Kütlə daha homojen, tender və kifayət qədər viskoz olacaq ki, istilik müalicəsi zamanı iş parçaları parçalanmasın.
Kıyılmış ətə soğan, doğranmış göyərti, əzilmiş sarımsaq ilə əvvəlcədən üyüdülmüş çörək əlavə edin. Osetiya piroqlarını bişirdikdən sonra bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendirim qalmışdı, ona görə də onu da qoydum. Pendir yoxdursa, böyük bir şey yoxdur. Duz və quru ədviyyatlar əlavə edin.
Gördüyünüz kimi reseptdə yumurta yoxdur. Mən onları ənənəvi kotletlərə ümumiyyətlə əlavə etmirəm, çünki zülal qiyməni sıxır, daha sıx və möhkəm edir. İstədiyiniz viskoziteyi əldə etmək üçün kotlet kütləsini uzun müddət yoğururam, sonra soyuducuya qoyuram ki, yağ donsun. Nəm və quru maddələrin nisbətini hesablamamısınızsa və sulu olduğu ortaya çıxdısa, bir neçə xörək qaşığı orta üyüdülmüş əzilmiş kraker əlavə edin (tercihen evdə hazırlanmışdır). Düzgün qarışdırılmış kütlə elastik olacaq. Bəlkə də əllərə bir az yapışqan çıxacaq. Buna görə də, hər bir kotleti formalaşdırmazdan əvvəl ovuclarınızı soyuq, təmiz suda nəmləndirin.
Hər parçanı çörək qırıntılarına yuvarlayın. Dünənki ağ çörəkdən özüm düzəldirəm. Mən onu sobada və ya mikrodalğalı sobada quruduram. Sonra blenderlə xırdalayıram.
Kotletlərin bir hissəsini (3-5) qızdırılan yağa qoyun və orta odda xırtıldayana qədər qovurun. Təxminən 3-4 dəqiqə çəkir.
Sonra boşluqları çevirin. Daha 2-3 dəqiqə qızartmağa davam edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır vəziyyətə gətirin (180 dərəcədə təxminən 7 dəqiqə). Və ya hinduşka köftələrini yenidən tavaya qoyun, dibinə bir az su və ya bulyon əlavə edin və zəif odda bişirin.
Çox şirəli, yumşaq və doyurucu kotletlər alınır - onların doğranmış hinduşkadan hazırlandığını dərhal deyə bilməzsiniz. Dadlı və asan!

Pomidor sousunda yulaf ezmesi ilə hindi kotletləri

Tələb olunan inqrediyentlər:

Pomidor qabında ləzzətli hinduşka kotletlərini necə bişirmək olar:

Bizə ən yaxşı üyüdülmə dərəcəsinə malik lopa lazımdır (onlar adətən qutuda “No. 3” yazır). Sonra daxil hazır yemək yulaf ezmesi hiss olunmayacaq. Uzun müddət bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş daha böyük lopalar əvvəlcə blenderdə üyüdülməlidir.
Herkulları bir az isidilmiş südlə tökün. Qarışdırın. Lopaların nəm çəkməsi və şişməsi üçün 20 dəqiqə gözləyin.
Hinduşkasını homojen bir kıyılmış ətə çevirin. Dərin bir qaba qoyun. İncə doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq kimi isladılmış yulaf ezmesi əlavə edin. Bibər və əzilmiş keşniş ilə səpin.

Bu gün bişirməyi təklif edirəm. Bu yaxınlarda bişirdim doldurulmuş hinduşka filesi , və bu gün kotlet istədim.

Dəyər baxımından hinduşka əti dana və ya mal ətini əvəz edə bilər. Ləzzətli pəhriz ət. Və köftələr dadlı və yumşaq olur.

Tərkibi

• 400 q hinduşka filesi
• 1 orta soğan
• 1 orta kartof
• 1 dilim çörək
• 1 yumurta
• 50 ml süd
• Dadmaq üçün duz, istiot
• Qızartmaq üçün bitki yağı
• Bir çimdik üyüdülmüş keşniş

Bişirmək

Hinduşka kotletləri üçün bir parça filetoya ehtiyacımız var, onu parçalara ayırmaq və ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda bükmək lazımdır.

Soğanı soyun, yuyun və doğrayın.

Kartofu yuyun, qabığını soyun və rəndələyin. Bir parça ağ çörəyi süddə isladın, mayeni sıxın və qalan maddələrlə salat qabına qoyun.

Onlara bir yumurta, duz, istiot əlavə edin, üyüdülmüş keşniş əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Kotletlər üçün hazırlanmış qiymə alırıq.

Bitki yağı qovurma qabında qızdırın.

Küftələri əlimizlə düzəldirik. Hinduşka kotletlərinin yuvarlaq olmasını sevirəm. Onlara istədiyiniz formanı verə bilərsiniz.

Kotletləri bir əldən digərinə döyürük.

Çörək qırıntıları və ya unla yuvarlanmağa ehtiyac yoxdur. Yaxşı döyülmüş kotlet yaxşı qızdırılan tavaya yapışmayacaq.

Və əvvəlcə bir tərəfə qızardın. Sonra çevirin və digər tərəfə qızardın.

Kotletlər hər iki tərəfə qızardıqda tavaya bir az su əlavə edin, qapaq ilə örtün və kotletləri 10 dəqiqə qaynadın.

Başqa nə yeni bişirmək və bütün ailə üçün gündəlik pəhrizi necə şaxələndirmək barədə düşünürsünüzsə, biz sizə kömək edəcəyik! Türkiyə yeməkləri dadlı, pəhrizli və sağlamdır. Hətta bu ətin yağı yumşaqdır və qablarda olması rəqəmə heç bir şəkildə təsir etmir. Bu delikateslərdən biri də tavada hinduşka kotletləridir. Nahar və şam yeməyi üçün uyğun olan əla isti yemək. Onları təzə otlar və tərəvəzlərdən, qaynadılmış taxıllardan və ya makarondan ibarət bir yan yemək ilə tamamlayın. Bir sous olaraq, hər hansı bir xama və ya mayonez qarışığı götürün. Bu cür kotletlərin bişirilməsinin digər nüansları və onları daha dadlı etmək barədə danışacağıq. Beləliklə, sizin üçün hazırladığımız resepti təqdim edirik.

Tərkibi

• Kıyılmış hinduşka - 500 q;
• Soğan - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 2-3 diş;
• Masa xardal - 1-2 çay qaşığı;
• Karri ədviyyatı, zerdeçal, qara bibər, Provence otları - dadmaq;
• Duz - 0,5 tsp;
• ağ çörək - 120 q;
• Süd - 90-100 ml;
• Bitki yağı - 3-4 osh qaşığı. l.

Bişirmək

Buğda çörəyi, ağ çörək və ya çörəkdən qabığı kəsin. Bu reseptdə qabıqlardan istifadə edilmir. Çörəyi südlə doldurun. Ancaq hinduşka ətini kıyılmış ət üçün özünüzə çevirsəniz, çörək qabığı qarışmayacaq. Onları ətlə eyni şəkildə doğrayın.

Kıyılmış hinduşkanı bir qaba qoyun və ədviyyatlar, duz və istiot və bir az xardal əlavə edin. Adi yemək otağını Dijon ilə əvəz edə bilərsiniz - onda kotletlər bir az kəskin olacaq.

Sarımsağı və soğanı soyun və rəndələyin. Tərəvəzləri qiymə üzərinə əlavə edin. Süddən sıxılmış çörəyi oraya göndərin. Evdə qurudulmuş sarımsaq varsa, ondan istifadə edə bilərsiniz - çay qaşığının üçdə biri kifayətdir.

Kütləni hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra hamısını qabdan çıxarın və diqqətlə geri atın. Beləliklə, kıyılmış əti iki dəfə daha döyün, artıq ehtiyac yoxdur, əks halda ətdən nəm çıxacaq. Sonra bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin - bir az sərinləyə bilərsiniz.

Qızdırmaq üçün sobanın üzərinə yağ ilə tava qoyun. Bu vaxt kotletləri formalaşdırmağa başlayın. Kranı yandırın soyuq su. Təmiz əlləri suya batırın və bir parça qiyməni çimdikləyin - qiymə nəm soyuq əllərə yapışmayacaq. Topu əllərinizə yuvarlayın və bir az yastı bir forma verin. Qaynar tavaya qoyun. Beləliklə, bütün kotletləri korlayın. Bu üsul çox rahatdır, çünki çörək bişirmək artıq lazım deyil və qızardılmış hinduşka kotletləri tavada dağılmır.

Alt tərəfin artıq qızardığını görsəniz, bir spatula və ya iki çəngəl ilə köftələri digər tərəfə çevirin. İndi tavaya bir parça kərə yağı əlavə etsəniz, kotletlər bir az qaymaqlı bir dad alacaq. Sonra ocağın istisini azaldın və tavanı qapaq ilə örtün. 4-5 dəqiqədən sonra kotletləri yenidən çevirin və qapağın altında bir neçə dəqiqə daha qızardın.

Kotletləri dərhal boşqaba düzün. Qarnir olaraq qaynadılmış makaron və ya makaron, eləcə də götürün təzə tərəvəzlər və ya göyərti.

Hostes üçün məsləhətlər:

• yemək üçün hazır kıyılmış ətdən deyil, hinduşkanın budundan fileto və ya pulpa istifadə edə bilərsiniz; əti bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürün və kütlə qurumasın, donuz yağı əlavə edin - xam, duzlu və ya hisə verilmiş;
• başqa bir yemək seçimi olaraq - kıyılmış ət və kotletlərin bütün komponentləri kiçik hüceyrələrlə deyil, qiymə ət üçün bir nozzle istifadə edərək bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürə bilərsiniz - doğranmış kotletlər alırsınız;
• çünki yeməyi birləşdirilə bilər fərqli növlər kıyılmış ət üçün ət; Donuz, toyuq və ya dana əti hinduşka üçün ən uyğundur;
• əlində süd yox idisə, çörəyi islatmaq üçün adi qaynadılmış su, qaymaq və ya xama götürün;
• çörəyin isladıldığı mayenin bir hissəsini kıyılmış ətə əlavə etsəniz, kotletlər daha dadlı olacaq;
• yeməyi şaxələndirə bilərsiniz sadə şəkildə- qiymənin içinə zövqünüzə görə əlavə inqrediyentlər qoyun: doğranmış göyərti, doğranmış tərəvəzlər (zucchini, balqabaq, şirin və ya acı bibər), bir az gavalı və ya göbələk, qaynadılmış taxıl və ya kartof püresi;
• reseptimizə uyğun olaraq hinduşka zrazı da bişirə bilərsiniz, sonra əlavə komponentlər içlik kimi qiymə ətində olacaq və siz sahibənin seçdiyi doğranmış göyərti, qızardılmış göbələk və ya sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə doldurulmuş kotletlər alacaqsınız;
• reseptimizə uyğun olaraq kotletləri yalnız tavada qızardılmış deyil, həm də sobada və ya buxarda bişirmək olar.