Yeni və daha faydalı bir şey sınamaq istəyirsinizsə, daha yaxşı bir şey yoxdursa, qış üçün pomidor suyu necə etmək olar: evdə mağazadan daha pis olmayacaq.

Pomidor, möhtəşəm bir tərəvəzdir (meyvə əslində). Pomidor yalnız qış üçün qorunub saxlaya, düzəldə və ya soyula bilməz. Və pomidordan ev suyu faydalı xüsusiyyətlərBəlkə də mağazanı üstələyir.

Pomidor suyu Evdə pulpa ilə qış üçün

Əvvəla, əlbəttə ki, pomidordan suyun hazırlanması üçün nisbətlər barədə bilmək lazımdır. Adətən 1 litr, 1 litr və ya 1 litr tankda, lakin bəzən 2-3 litr həcmi olan böyük bir süfrədə saxlanılır.

Cədvəl bütün mümkün hallar üçün miqdarları təsvir edir.

komponentlər	1 litr bank	1,5 litr bank	2 litr bank	3 litr
pomidor	1.5 kq	2.2 kq	3 kq	4.5 kq
duz	2 osh qaşığı. Qaşıqlar (40 q)	3 osh qaşığı. Qaşıqlar (60 q)	4 osh qaşığı. Qaşıqlar (80 q)	6 sbez. qaşıqlar (120 q)
şəkər çəkmək	2 osh qaşığı. Qaşıqlar (40 q)	3 osh qaşığı. Qaşıqlar (60 q)	4 osh qaşığı. Qaşıqlar (80 q)	6 sbez. qaşıqlar (120 q)
sirkə 9%	2 osh qaşığı. Qaşıqlar (40 q)	3 osh qaşığı. Qaşıqlar (60 q)	4 osh qaşığı. Qaşıqlar (80 q)	6 sbez. qaşıqlar (120 q)
sirkə 70%	0.5 çay qaşığı (5 q)	0,7 çay qaşığı (7 q)	1 çay qaşığı (10 q)	1.5 çay qaşığı (15 q)

Göründüyü kimi, pomidor suyundakı duz və şəkərin nisbəti eynidir. Belə bir nisbətdə "Orta" dadı, pomidor suyu çox şirin, nə də duzlu olacaqdır.

Daha şirin və ya daha çox duzlu bir seçim istəyirsinizsə, 1 çay qaşığı (10 q) -də müvafiq komponentin miqdarını artırmaq kifayətdir.

Zövqdə turşu hues həvəskarları üçün sirkə yerinə limrik turşusu əlavə etmək mümkündür. Turşu olduğundan, quru formadakı məbləğ 9% sirkə ilə müqayisədə 3 dəfə azalır.

Əlbətdə, ləzzətli ədviyyatlar və parlaq aromalar olan digər maddələr də zövqləri yaxşılaşdırmaq üçün əlavə olunur, məsələn:

• sarımsaq;
• bibər (noxud);
• qoz qozu;
• quru qərənfil (qönçələr);
• darçın.

Eyni zamanda, evdə klassik pomidor suyunun əsas komponentləri, əlbəttə ki, pomidorun özləri, duz, bir az şəkər və bibər noxudu. Pomidorun özləri kimi, hər hansı bir çeşid seçə bilərsiniz.

Bununla birlikdə, daha çox maye verəcək böyük, ətli pomidor almaq yaxşıdır. Bundan əlavə, belə meyvələri idarə etmək daha asandır. Onlar üçün yeganə tələb zərər, cızıqların və digər qüsurların olmamasıdır.

Hazır yeməyi 1 saatda sözün həqiqi mənasında hazırlana bilər və sonra bankaları 1-2 gün ərzində sərinləyin. Sonra sərin, quru yerdə saxlanılması üçün saxlama çıxarın.

Evdə pomidor suyu necə hazırlamaq olar: Klassik resept

Beləliklə, ən çox başlayaq sadə yol. Bunu etmək üçün bu cür əsas komponentləri götürün:

1 litrdə maddələr

• 1.5 kq pomidor;
• 2 böyük qaşıq duz;
• 2 böyük şəkər qaşıqları.

Yemək bişirmək resepti: Mərhələlər

Addım 1. Əvvəlcə, əlbəttə ki, meyvələri yaxşı yuyun və meyvəni (yuxarı "peefole") çıxarmalısınız. Onları böyük hissələrlə kəsin və şirəçəkəndən və ya həddindən artıq hallarda ət dəyirmanı vasitəsilə keçin. Blender belə bir iş üçün uyğun deyil - bu sadəcə pulpa cır-cındıra çevirəcəkdir.

Addım 2. Yaranan suyu süzgəcdən keçirmək lazım deyil - cismani ilə qala bilər. İstəsəniz, incə ələkdən keçmək olar - sonra hazır məhsul daha maye olacaqdır. Ancaq hər halda, bütün mayeni qalın divarları olan tavaya tökmək və atəş etmək lazımdır.

Bir qaynadək gətiririk, duz və şəkər əlavə edirik, dadmağa çalışırıq: Lazım gələrsə, bir və ya digər komponentin sayını artıra bilərsiniz.

Addım 3. Bu vaxt bankları hazırlamalısınız - onlar sterilizasiya edilməlidir. Bu, ənənəvi şəkildə edilə bilər, bərə üzərində 15 dəqiqə və ya sobada 180 ° C temperaturunda (eyni miqdarda) içərisində edilə bilər.

Daha sadə bir seçim var - 3-4 dəqiqə tam gücə daxil olan mikrodalğalı sobada dayanmaq. Qapaqlar da diqqətlə sterilizasiya edilməlidir.

Pomidor suyu üçün qutuların sterilizasiyası

Sonra isti məhsul konteynerə tökülür və dəmir qapaqlar ilə tələsir.

Evdə pomidor suyu - qış üçün əla bilet

Addım 4. Yorğanın altındakı konteynerlərdən zövq alın - onlar 1-2 gün saxlanılır, bundan sonra onlar soyuducuya və ya zirzəmiyə çıxarılırlar.

Hazır Bu məhsul demək olar ki, dərhal. Anbarının müddəti ən azı bir ildir və bu müddət yalnız soyuq yerdə saxlanıla bilər. Açıldıqdan sonra, pomidordan evdə hazırlanan suyu həftədə istehlak etmək daha yaxşıdır.

Evdə nə qədər dadlı, tez və yalnız pomidor suyu bişirir - videoya görə və görə bilərsiniz.

Qış üçün ət ilə pomidor suyu üçün resept: addım-addım foto ilə

Və bu seçim əsasən əvvəlki resept tərəfindən təkrarlanır, lakin bu, estetes üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır. Hazır məhsul, kiçik bir ələkdən ibarət sadə bir təmizlik sayəsində, sümüklər və soyulmadan olacaq - kimsə belə pomidor suyu üçün uyğundur. Bu miqdarda komponentləri götürün.

3 litr suyu üçün ehtiyacınız olacaq:

• 5 kq ətli pomidor;
• 6 sbez. Şəkər və duzlar;
• 15 noxud bibər əlavə edin - zövqü yaxşılaşdırmaq;
• hətta xoş bir kənar üçün belə, 4-5 sarımsaq mixək əlavə edin.

Bu cür:

Addım 1. Meyvələri yuyun, onları gözlərdən və zərərlərdən təmizləyirik, böyük parçalarla kəsirik.

Eyni zamanda konteyneri sterilizasiya edin.

Addım 2. Şirəçəkən və ya ət dəyirmanı ilə dilimlənmiş pomidorları düzəldin.

Addım 3. Kütləni tavaya köçür, bir qaynadək gətirin və sonra ələkdən istifadə edərək süzün.

Addım 5. İndi bütün ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın. Ayrıca - dilimlərlə kəsilmiş sarımsaq (sadəcə kiçik ola bilərsiniz). Sonda baş verən budur.

Addım 6. Şirniyyatımızı banklara ayırırıq, gəzirik və 1-2 gün yorğanın altında sərinləyirik. Soyuducuya çıxarın.

Qış üçün pomidor suyu necə daddır - sarımsaq ilə bir resept

Əlbəttə ki, hər zaman kulinariya fantaziyasının iradəsini verə bilərsiniz. Buna görə də, klassik reseptlərlə yanaşı, evdə qış üçün pomidordan suyun hazırlanması üçün bu seçimi seçə bilərsiniz.

3 litrlik bir qabda məhsul nisbəti:

• 4.5 kq ətli pomidor;
• 6 sbez. Şəkər və duzlar;
• eyni - sirkə 9%;
• Ətirli bibər - 15 noxud;
• qərənfillər 0 4-5 quru qönçələr;
• darçın - 1 çay qaşığı sürüşmədən;
• nutmeg - doğramaq;
• sarımsaq - 4-5 diş.

Yemək prosesi:

Addım 1. Bütün komponentləri hazırlayırıq, pomidorları seçin və yuyun. Bütün zədələnmiş hissələr və meyvə bıçaq çıxarır.

Addım 2. Şirniyyatçı vasitəsilə pomidorları atlayırıq, suyu yandırıb bir qaynadək gətiririk, bundan sonra duz və şəkər həll edirlər, 10 dəqiqə bişirirlər. Sonra bütün digər ədviyyatları (dilimlərlə kəsilmiş sarımsaq da daxil olmaqla) əlavə edin, yanğını söndürün və başqa 5 dəqiqə israr edin.

Addım 3. Və indi iş parçasını tanklarla tökməlisiniz. Bankları yuvarlayın və yorğanın altına sərinləyin. Soyuducuda və ya zirzəmiyə saxlayın.

Qış üçün sirkə ilə pomidordan suyu

Şirəsi pomidordan qış üçün qoymaq və uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə - bu reseptdən istifadə edəcəyik. 1 litr bitmiş pomidor suyu üçün bu cür məhsullara ehtiyacımız olacaq.

Tərkibi:

• 2 kq pomidor,
• 1 kq şəkər,
• 50 g duz,
• 50 ml 9% sirkə,
• Ətirli bibər (dadmaq üçün)
• bir neçə mixək qönçəsi,
• bir az mumble darçın
• 1-2 ch.l. qırmızı çəkic bibəri
• sarımsaq - dadmaq, muskat doğramaq.

Pomidor suyu sirkə ilə necə etmək olar:

Addım 1. Şirəni pomidordan hər hansı bir şəkildə sıxın və emaye konteynerə davam edin.

Addım 2. Atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 30 dəqiqə zəif qaynarla qaynadın.

Addım 3. Duz və şəkər əlavə edin, 10 dəqiqə qaynatın, sonra qalan ədviyyat və sarımsağı qoyun, digər 10 dəqiqə və sterilizasiya edilmiş banklardan qaçın. Slayd, dönün, sarın və sərinləyin. Belə pomidor suyunun dadı doymuş və ədviyyatlıdır.

Şirin bibər ilə evdə pomidor suyu - dadlı resept

Evdə çox ətirli və ləzzətli pomidor suyu şirin bibər (bolqar) ilə əldə edilir.

Pomidordan belə bir içki üçün ehtiyac duyacağıq:

• 5 kq yetişmiş pomidor,
• 2-3 şirin bibər (sarı və ya qırmızı),
• 1 ampul,
• 1 osh qaşığı. dəlik
• 1-3 T.L. Sahara.

Yemək addım addım:

Addım 1. Pomidor yumaq, doğrayın, suyu sıxın. Yeri gəlmişkən, pomidordan olan suyu bu üçün bir slop tərəfindən istifadə etməklə əldə edilə bilər. Tez və rahatdır - yalnız pomidor kütləsini dövri olaraq vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır ki, dərilər tanka suyunun çəkilməsinə müdaxilə etməsin.

Ancaq bu problemin əvvəlcə pomidor ilə dərini çıxartdığına qərar vermək asandır. Ədviyyatlar dərhal pomidor ilə birlikdə qısa yola əlavə edilə bilər.

Addım 2. Soğan və şirin bibərini təmizləyin və ət dəyirmanı vasitəsilə birlikdə atlayın.

Addım 3. Soğanları pomidor suyu ilə istiotla qarışdırın, qaynadək qızdırın, 10 dəqiqə yanğın və banklardan keçin. Slayd, flip, sarın.

Pomidordan dadmaq üçün birləşdirilmiş pomidordan birləşdirilmiş suyu əlavə edin və qış üçün faydalı və ləzzətli vitamin içkiləri əldə edin. Əsas şərt - pomidor suyu ən azı 50% olmalıdır və 75% daha yaxşıdır. Duz və şəkər mütləq əlavə etmir və ya istifadə edildikdə onsuz da dadına əlavə edərək miqdarını azalda bilər.

Pomidor suyu pomidordan qış üçün etmək, pomidorları sadəcə duzlamaqdan daha yaxşıdır. Üstəlik, bu meyvələrin payızında və bu meyvələrin çoxu var və mövcud olan qiymətə də yoxdur: heç bir şey pomidorun qarşısını alır və götürür və suyu düzəldir, eyni zamanda çox faydalı və ləzzətli yeməklər.

Nuş olsun!

Yaz gəlir və konservasiya dövrüdür. Yaz aylarında sahibə daha çox yumşaq hazırlaşmağa çalışır ki, qış masasında bir şeydən seçiləcək və təsadüfi pəhrizlərini necə şaxələndirmək olar. Sifariş və blanklar arasında qış üçün evdə pomidor suyu ilə praktik, sadə və daha faydalı bir şey yoxdur - çox dadlı suyu minimum məhsul və ədviyyatdan hazırlamaq. Ancaq pomidordan olan ev suyu kimi, yalnız içmək və ya kokteyllərə əlavə edə bilməzsən. Pomidor suyu, şorba, souslar və çəkisi bişirmək üçün əsas kimi istifadə edir. Bu il yataqlarınızda kifayət qədər şirəli və ətirli pomidor olsaydı, ən güclü, gözəl və kiçik sol, daha yumşaq və kiçik "həmkarlarını suyu hazırlamaq barədə" iş yoldaşlarını "qoymağı təklif edirik. Pomidordan evdə qış üçün pomidor suyu hazırlamaq haqqında, ətraflı məlumat verəcəyik və foto və video reseptlərdən istifadə edərək sizə məlumat verəcəyik.

Bəzi yumoristlərin söylədiyi kimi, "Günahsız pomidorun qanı" nı almaq üçün hostess Müxtəlif alətlər və texnologiyalara müraciət. Onlardan ən populyarlığı xüsusi bir nozzle (həmçinin onsuz) olan şirəçəkən və ət dəyirmanıdır. Ancaq pomidor suyu sıxmaq üçün daha çox müasir texniki cihazlar istifadə olunur - məsələn, snobs və mətbəx birləşir. Ancaq tətbiq etdikdən sonra bir çox tort var. Yenidən istifadə edilə bilər və hazırlana bilər, məsələn, biz yalnız əvvəlki kulinariya materiallarından birində nümayiş etdirdik. Bəzi ev sahibləri bir metal və ya boru kəməri ilə suyu sıxmağa vərdiş edir və bu halda bir az - yalnız toxum və qabığı çıxır. Və ən ləzzətli, qiymətli və faydalı olan bütün şirələrə gedir.

Yuxarıdakı metodlardan hansının suyu sıxarkən istifadə olunmasından asılı olmayaraq, ən ləzzətli məhsul əldə edilir evdən şirəli pomidorun dəyirmi çeşidləri. Burada yumşaq, işarələnmiş meyvələr, bazar tənzimlənməsi və ya yatağınızdakı səxavətli bir yay günəşi altında böyüdülən nəhəng pomidordan istifadə edə bilərsiniz. Pomidorlarınız sərxoş olub-olmaması və ya bir qədər yatsa da, suyu hazırlamaq üçün istifadə etmək və cəsarətlə istifadə etmək olar. Pomidordan suyu qoymaq üçün dəqiq qadağandır - bu çürük pomidordur, çünki hazır məhsulun bankaları görünə və partlaya bilər və suyu özü xoşagəlməz bir dad olacaqdır. Bu yazıda sizi bu cür səhvlərdən qorumağa çalışacağıq və ən ləzzətli şirəni ən dadlı şirniyyatdan necə hazırlamağı və dəyərlərini qorumağımızı söyləyəcəyik.

Evdə qış üçün pomidor suyu: şirəçəkən vasitəsilə resept

Bu hissədə, şirəçəkən vasitəsilə evdə klassik pomidor suyu necə hazırlanacağını söyləyəcəyik: resept o qədər sadədir ki, hətta heç vaxt onunla birlikdə yuvarlanmamışlar. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, Şirəçəkənlər elektrik və mexanikidir (və ya əl ilə, xüsusi bir nozzle ilə bir ət dəyirmanına bənzəyir). Şirəsi sıxmaq prosesini çox çətinləşdirən tortdan şirəçəkənlərin bıçaqlarını təmizləmək üçün vaxtında unutmadan, bu cihazlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz.

Bir litrlik suyunu sizə yemək üçün yarım kiloqram pomidor, on qram duz, bir və ya iki qaşıq şəkər olacaq. Dadmaq üçün qara və ətirli bibər, keşniş və yer paprika əlavə edə bilərsiniz.

İndi tez, əlçatan və ən başlıcası, bütün prosesi olan bir şəkil ilə addım-addım.

1. Pomidor hazırlayın: Yuyun, qurudun, yarıya kəsin və meyvəni çıxarın. Bütün qüsurlar da kəsilməlidir, sonra pomidorları daha da kiçikdir - 4-8 hissədən (pomidorun dəyərindən asılı olaraq).
2. Sizin ixtiyarınızdakı hər hansı bir şirəçəkən suyu sıxın.
3. Şirəsi emaye, keramika və ya çuqun tavasına tökün və atəşə qoyun. Ayrıca paslanmayan polad qablardan istifadə edə bilərsiniz alüminiumdan heç bir haldaBu metal turşu qarşılıqlı təsirindən bu metaldan fərqlənir.
4. Köpük ataraq suyu qaynatın, sonra sprey edin, bibər, şəkər tökün və 10-15 dəqiqə qaynatın.
5. Bitmiş suyu sterilizasiya edilmiş banklara göndərin və batdı. İş parçasını çevirin və sevgi ilə silkələyin.
6. Jars-i səhmlərdə gizlət Və qışda iz elementlərinin və vitaminlərin sayını artırmaq üçün istehlak edin.

Bu hissədə sizə bir neçə sirri, evdə dadlı pomidor suyu necə bişirmək olar: Qış üçün resept ət grinders istifadəsini əhatə edir. Ancaq bundan sonra hələ də bir ələkdən atlanmalıdırBu toxum və qabığından qurtulmağa imkan verir. Bir ələklə qarışıqlıq yaratmasanız, bu mərhələni atlaya bilərsiniz, bu, zövqə təsir etmir.

Ancaq bu, şübhəsiz ki, iş parçasının dadı, müxtəlif ədviyyatdan, suyu qeyri-adi ədviyyatlı notlar əldə edir. Yalnız belə haqqında piquant resepti Sizə deyəcəyik.

Ətirli suyun iş parçası üçün 8-9 kiloqram pomidor götürün - yetişmiş və təzə. Bu pomidordan təxminən 7 litr təzə suyu çıxır. Şirəsidəki ədviyyatlar biz aşağıdakıları əlavə edəcəyik:

• 7 laurel yarpaqları;
• 10-12 Qara bibər noxudu;
• 3 bibər bibəri ətirli;
• 3 qəribə qərənfil;
• 3 çay qaşığı duz;
• 2 çay qaşığı şəkər.

Şirənin istilik müalicəsi sizi çox vaxt çəkmir - axıdan sonra maksimum vitaminləri saxlamaq istəyirsiniz. Qapalı suyu, ədviyyat əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. At proses bir köpük vurmağı unutmayınvə atəşi tənzimləyin. Jars-da və sterilizasiya olunan örtüklər altında batan suyu və batmış suyu.

İştahınızdan və ləzzətli təəssüratlardan zövq alın! Yemək bişirmək üçün bəzi proseslər aydın deyilsə, video reseptinə baxın.

Qırmızı pomidor suyu: resept barmağını itirir

Adi ələkdən istifadə edərkən praktik olaraq suyu suyu istehsal etmək mümkündür. Şirəçəkənlərin və ət grinderlərinin əlində deyilsinizsə, bu sadə yol sizə kömək edəcəkdir. Ölkədə heç bir texnika olmadıqda, ancaq bir dəstə yetişmiş pomidor və qışı üçün faydalı və çox dadlı bir şey hazırlamaq istəyi var, bu üsul yaxşı işləyir.

Əgər pomidorun bir fanatısınız, eləcə də onlardan suyu, şübhəsiz ki, pomidor suyunun növbəti qutusunu əlinizdə tutdular, evdə pomidordan suyu hazırlamaq mümkündür və daha pis bir şey olmaması mümkündür. alış-verişdən daha yaxşıdır? " Hər şey belədirsə, onda ünvanı vurdun!

Bu yazıda, ev pomidor suyunun bişirmə prosesini ətraflı təhlil edəcəyik. Burada addım-addım fotoşəkilləri və video və bu içki ləzzətinin dadını və ətirini şaxələndirməyə kömək edəcək bir neçə dəyişikliyi olan böyük bir reseptiniz var.

Ancaq bu hamısı deyil! Bu suyu bişirmək üçün bir neçə nəfər. Hər gün pomidor ilə hər gün ətrafında qarışmaq, suyu qoymaq və yeməkləri təmizləmək və yumaq istəmirəm. Yox! Burada pomidor suyu qorumağı, onu qış üçün yığmağı öyrənəcəyik! İstədiyiniz anda bir banka aça, bir az ata, için və ya bəzi qablara əlavə edə və sonra soyuducuya qoyduğunuz üçün. Beləliklə, növbəti yay qədər il boyu edə bilərsiniz! Maraqlıdır? Sonra oxuyun!

Qış üçün sadə pomidor suyu resepti

Və reseptdən, yalnız bir növ reseptdən, yəni ən sadədən, lakin bu daddan da az deyil. Ət ilə gözəl bərk pomidor suyu ilə uğur qazanacağıq. O, qalın, lakin çox faydalıdır, həm də yaşadığı, yaşadıqca universaldır.

Bu suyu sadəcə içmək olar, həm də fərqli pomidor doldurur, sousları və hətta şorbalarda yaxşı gedir tomat pastası.

Burada istilik emalı olacağını əvvəlcədən xəbərdar edirəm və əks halda hər hansı bir şəkildə xəbərdar edirəm. Təzə sıxılmış suyu uzun müddət saxlanılmır.

Tələb olunan maddələr:

• Yetişmiş yumşaq pomidorlar - 5-7 kq.
• Limon suyu (və ya sirkə 6-9%) - 0,5 eynək (suyu daha çox ola bilər);
• Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq (isteğe bağlı);

Pomidordan evdə qış üçün pomidor suyu necə hazırlamaq olar

Sadəcə bax addım-addım şəkillər, təlimatlara əməl edin və sonunda bir neçə litr çox olacaq ləzzətli şirəsi.

Və pomidordan başlayırıq. Olduqca onları yuyun, sonra meyvələri kəsin. İndi bir tərəfi olan bir xaç şəklində bir səth kəsik edirik. Bəli, dərini çıxaracağıq, suyu da lazım deyil.

Eyni zamanda buzlu su ilə bir fincan olmalıdır. Ona da qalın buz əlavə etsəniz daha da yaxşı olar. Tez pomidorları soyuqda sürüşdürün və bir neçə dəqiqə gözləyin.

Anladığınız kimi, bu cür temperatur damlaları ilə partlayacaq və sevimli olmağa başlayır. Yalnız kömək edirik, nə qaldığını diqqətlə sıxışırıq.

İndi ən vacib məqam pomidorun doğrama. Bir şirəçəkən yoxdursa - problem deyil!

Pomidoru pomidor püresi halına gətirmək üçün bir qarışdırıcı köməyi ilə mümkündür. Bir qarışdırıcı yoxdursa, onda ət dəyirmanı ilə bükülə bilərsiniz. Eyni pomidor kassası çıxır.

Sonrakı, xam pomidor suyunu böyük bir tencere-yə yumşaq bir şəkildə birləşdirin və orta atəşə qoyun. Hər şeyi hər şeyi qarışdırmaq üçün zaman-zaman gəldiyinizə əmin olun. Axı, altındakı bir şey onu qidalandıracağı çox dadlı olmaz. Qaynadıqdan sonra ümumi yemək vaxtı təxminən 30 dəqiqədir, əgər daha uzun bişirsəniz, qalın bir pomidor sousu alacaqsınız.

İndi limon suyunun növbəsi gəldi - tökün və qarışdırın. Limonun əvəzinə, bir masa sirkəsi, alma, şərab, ən azı bir növ turşu olan əsas şeydən istifadə edə bilərsiniz, əks halda suyu banklara girəcəkdir. Üstəlik, məhsulun sonrakı sterilizasiyasını planlaşdırmırıq. Kiçik bir miqdar duzu unutma, onunla daha dadlı olacaq!

Şirəsi biraz qaynadılmışdı, çəhrayıdan rəng tünd qırmızıya köçürüldü.

Hər şey, indi son mərhələ - konserv! Əvvəlcədən banklar qaynar suyu sterilizasiya edir və ya sobada. Onlar yaxşı qorunmalıdır. Ayrıca örtükləri də xatırlayın - onlar da sterilizasiya lazımdır.

Qaynar suyu banklara tökün, dərhal qapaqları fırladın. Bundan əlavə, hər şey adi kimidir: banklar dibi qoydular, yorğanı örtün, tədricən soyutma üçün 1-2 gün verin. Sərində mağaza qaranlıq yer.

Yeri gəlmişkən, billet suyu (və ya sous) başqa bir yol var. Daha asan və daha sürətlidir. Bir şey qaynatmaq, sterilizasiya etmək, rulon etmək lazım deyil. Yalnız suyu plastik torbalarda dondurun. Təbii ki, onlar son dərəcə təmiz və hermetik bağlama ehtimalı ilə olmalıdır.

Bu üsul, bütün vitaminlər və fermentlər qorunub saxlanıldığı üçün daha faydalıdır. Qışda həyat verən içki!

Pulpa olmadan çox dadlı pomidor suyu necə etmək olar

Bəli, yuxarıdakı resept hər kəs dadmaq məcburiyyətində qalmaz. Kimsə maye suyu istəyir ki, pulpa, toxum və hər şey yoxdur. Problem deyil! Evdə bişirmək olar. Sual, pulpa suyu suyu ayıracaqsan.

1. Şirniyyatçıdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq çox suyu (bir neçə litr, qutu) etmək planlaşdırırsınızsa, cihazın parçalanması riski artır. Məsləhət görmürəm.
2. Şirəsi ilə qarışığı olan bir ət dəyirmanı üçün xüsusi bir nozzini qırsırsınızsa, yaxşı olar.
3. Üçüncü bir seçim var, köhnə, Dedovsky, çox rahat deyil, problemsizdir. Bu adi ələkdir. Pomidorları yumşaq qədər bişiririk və sonra tədricən onları ələkdən sildik. Nəticədə, yola görə, şorba, güveç və altındakı şorbalarda, hətta bir az şəffaf suyu da tətbiq edə bilər.

Ayrıca, pomidor kütləsi bir neçə qat doka ilə sıxıla bilər. Başqa bir sadə yol, lakin bacarıq, vaxt və fiziki qüvvələr tələb etmək.

Ətraflı bir yemək prosesi olan video

Pomidor suyunun dadını necə şaxələndirmək və yaxşılaşdırmaq olar

• Bəli, təmiz, bütün suyu yaxşıdır, amma zamanla gəlir və insanlar könülsüz olaraq əlavə olunur, sonra şəkər, sonra başqa bir şeydir. Gəlin, ev suyu dadının müxtəlifliyinə və ətirinə xidmət edən bütün əlavələri toplayaq və ümumiləşdirək.
• Demək olar ki, həmişə duz əlavə edin. Kimsə filmi bir az 1-2 saatdır. Həzmələr, kimsə daha duzlu bir ləzzəti sevir və kaşığı duz qoyur.
• Şəkər. Şəkər Şirəsi göstərməmək üçün deyil, Xeyr! Xoş Duz Stencils üçün burada. Dilin gözəl təsvir olunmayan bir hissi olması üçün şirin, turş və duzlu transfüzyon.
• Sirkə, limon suyu, limon turşusu. Bu həm qoruyucu, həm də yüngül turşuluq, təravətləndirici və maraqlı iştah yaratmaqdır.
• Bibər şəklində ədviyyatlar, yer şirin paprika, qərənfillər, darçın, keşnən, laurel hesabatı. Bu aroma və yüngül piqurasiyası üçün.
• Tərəfdarlar üçün bir az qırmızı torpaq bibəri suyu və ya çili bibərinə doğranmış bir yerə əlavə etməyi məsləhət görürsən.
• Digər tərəvəz və hətta meyvələr haqqında unutmayın. Alma, bolqar bibəri, soğan, bir az göyərti əlavə edin. Bütün bunlar bişirilir və əzilir (və ya bir ələkdən ovuşdurulur).

Bu gün bu materialdır! İndi bilirsiniz ki, evdə pomidor suyu yalnız su və tomat pastasından deyil, həqiqi pomidordan da edilə bilər. Və son məhsul özünüz üçün hər şeyi etdiyiniz kimi, dükan üçün daha dadlı və daha faydalı olacaqdır.

Yaz üçün, zəhmətkeş sahibələrin çoxlu dadlı səhmlər hazırlamağa vaxtı var. Diqqətinizə, hər kəsin ən sevdiyi ailə, ən ətirli və ləzzətli - qış üçün pomidor suyu.

Bir neçə resept, qırmızı tərəvəzdən olan bütün vitaminlərin faydalı olduqda, Qış Günü dadmaq üçün bu qədər məmnun olacaq, bu da faydalı pomidor içkisini hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Bu məhsulun bədəni üçün faydaları şərtsizdir və səlahiyyətli saxlama ilə, pomidorlu içki iki ildir təzə pomidorun bütün vitamin xüsusiyyətlərini saxlayır.

Soyuq mövsüm, bütün ailənin vitaminlərin ehtiyacı olduğu vaxtdır. Naməlum mənşəli sintetik vitamin və tərəvəz ilə aşağı! Kimya və konservantlar olmadan əllərinizlə bişirilən bir stəkan səmimi pomidorlu içki içmək üçün hər gün daha yaxşıdır.

Saxlanmaya gəlincə, pomidordan olan suyu həm klassik konservasiya örtükləri altında və konservləşdirilmiş banklarda vida örtükləri altında mükəmməl şəkildə saxlanılır. Şüşə qabları və örtükləri diqqətlə sterilizasiya etdiyinizə əmin olun, sonra isti bankalar yumşaq bir şəkildə tərsinə çevrilməlidir - bu addım qorunma başa çatacaqdır. Yalnız qışın gözlədiyini və vitaminlərlə zənginləşdiriləcək!

Evdəki ət ilə pomidor suyu

Qışda pomidor qalın suyu sınamaq istəyirsiniz? Buyurun! Pomidor, duz və şəkər, bir qış vitamin içkisinin iş parçası üçün lazım olan hər şeydir. Diqqətiniz, bütün evdə dadmaq məcburiyyətində qalan bir pomidordan dadlı bir suyun hazırlanması üçün mürəkkəb resept deyil. Zövqlə bişirin!

Sizə lazım olacaq:

• 12 kq yetişmiş pomidor
• 1 osh qaşığı. l. 1 l suyu üzərində sürüşmədən duz
• 2 saat L. Şəkər 1 l suyu

Yemək üsulu:

Bütün pomidor yuyulur, dörddəbirdə kəsilir, meyvəni çıxarın

Pomidor suyu üçün yetkin pomidor seçmək daha yaxşıdır. Sortlar zövqünüzü seçir, ancaq onun ətirinin, turşuların və şirniyyatların dərəcəsi, son məhsulu əks etdirir

Əvvəlcədən işləndikdən sonra pomidorları şirəçəkən vasitəsilə atın, ancaq bu vəziyyətdə əti olmadan kifayət qədər maye kütləniz olacaq

Taşlama seçimi olaraq, pomidor ət dəyirmanı ilə atlanır, sonra içki qalın və doymuş olacaqdır

Pomidor toxumlarını və artıq dərini çıxarmaq üçün, istədiyiniz təqdirdə, bütün lot sadəcə kiçik bir ələkdən silinir

Kütlə dərin metal qablara tökülür, atəşə qoyulur, bir qaynadək gətirin, təxminən 15 dəqiqə bişirin, miqdar nisbətində duz və şəkər əlavə edin

Qaynadarkən, qaynar su bankalarını və ya bərə üzərində sterilizasiya edərkən, örtüklərin qaynar suda 1-2 dəqiqə qabığını soyun

Banklara hazır bir içki içmək

Dərhal hazır örtüklərlə örtün, maşın çıxarın

İsti bankalar üst dibləri üstünə çevir, isti çarpayıda sarın

Hazır məhsul, məsələn, zirzəmiyə və ya anbarda

Nuş olsun!

Pomidor suyu qış üçün reyhan ilə hazırlamaq

Bu resept üçün, şübhəsiz ki, Bazilin ədviyyəli dadı ilə inanılmaz dərəcədə ətirli içki alacaqsınız. Bu ədviyyatın həvəskarları üçün sizə qış üçün qeyri-adi pomidor suyu hazırlamaq üçün asan bir yol təklif edirəm.

Bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun. Basilin həm təzə budaqlarından, həm də quru ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz və nəticə biridir - soyuq mövsümdə dadlı içki.

Sizə lazım olacaq:

• 4-5 kq bir az yetişmiş qırmızı pomidor
• 4-6 baytar. Bazilika
• şəkər çəkmək

Yemək üsulu:

1. Pomidor yaxşı yuyun, dörddə bir kəsikdən, meyvəni çıxarır
2. Şirəçəkən yoxdursa, ət dəyirmanı və ələkdən istifadə edin
3. Sonra, bir qazana çox tökün, təxminən 15 dəqiqə atəşə qaynatın
4. Bankları sterilizasiya edin və qaynadılır
5. 1 litr suyu ilə 1 osh qaşığı əlavə edin. l. Duzlar və 1 osh qaşığı. l. Sahara
6. Səhmdə təzə bir reyhan yoxdursa, qaynar pomidora qurudun - bu da dadlı olacaq
7. Təzə reyhil yaxalanır, quru - hər bankada bir neçə qıvrım qoyun
8. Banklara tökmək üçün isti içki, hər qapağı və rulonu örtün
9. Bankları alt-üst çevirin, isti örtün, soyutma gözləyin
10. İçkini pomidordan sərin yerdə saxlayın

Nuş olsun!

Şirəçəkən vasitəsilə pomidor suyu üçün resept

Buna görə sadə resept Pulpa olmadan çox dadlı və homojen suyu çıxır. Sizə lazım olan yalnız pomidor, şirəçəkən və duzdur. Düzən addım-addım resept Şəkil, qış üçün bir pomidor içkisini hazırlamağa kömək edəcəkdir. Bişirməyə çalışırıq - mütləq uğur qazanacaqsınız!

Sizə lazım olacaq:

• 4 kq pomidor
• 1.5 xörək qaşığı. l. Sololi.

Yemək üsulu:

Pomidorlar yaxşı yuyun, kvartallarla kəsilir, meyvələri və tərəvəzlərin səthində qüsurları çıxarır

Onları şirəçəkəndən atlayın

Pomidor kütləsi tavaya daxil olmaq, bir qaynadək gətirin, mütəmadi olaraq qarışdırın, təxminən 15 dəqiqə qaynatın

Duzlamaq

Bankları hazırlayın - Qaynar su və ya buxarla sterilizasiya edilmiş şüşə, qapaqlar 1-2 dəqiqə qaynar

Qabıqlara isti içki tökün, dərhal örtüklər, rulon ilə örtün

Banklar yumşaq bir şəkildə racees, isti yataq ilə örtün

Ehtiyatlı bir qaranlıq yerdə, zirzəmidə və ya anbarda

Nuş olsun!

Kərəviz ilə pomidor suyu necə bişirmək olar

Pomidor və kərəvizdən çox dadlı və vitamin suyu üçün reseptdən əvvəl. Tərkibi miqdarı 1 kq üçün təklif olunur. Nəticə etibarilə, üç kiloqram pomidordan suyu düzəltməyə qərar verərsənsə, onda üç dəfə çoxlu komponentlərin sayını artırırıq. Nuş olsun!

Sizə lazım olacaq:

• 1 kq pomidor
• Üç kərəviz albalı
• 1 tsp. qara çəkic bibəri
• 1 osh qaşığı. l. Sololi.

Yemək üsulu:

1. Qaynar suyun qabını sterilizasiya edin, salfetə çevirin - su izi verin
2. Örtük də qaynar suyu idarə edin
3. Pomidor hərtərəfli yuyulur, dörddə bir kəsilir
4. Kərəviz şirniyyatları yaxşı yuyun, parçalara kəsin
5. Şirəçəkəndə tərəvəzlər üyüdün
6. Yaranan tərəvəz qarışığı bir qazana tökülür, bir qaynağa gətirir
7. Bir kavanoza suyu yumşaq bir şəkildə tökün, qapaq və rulon ilə örtün
8. İsti bir çarpayı ilə isti isti bankalar isti, sərinləmək üçün içki içmək
9. Hazır məhsul, sərin bir qaranlıq yerdə, məsələn, bir anbar və ya zirzəmidə

Nuş olsun!

Qış üçün ləzzətli pomidor suyu üçün video resept